Hogyan lehet elkészíteni az első ételt, hogy ez csábítsa, elcsábítsa és valódi élvezetet adjon? Nagyon egyszerű - kiváló húsgombóclevest készítünk bármelyik recept alapján. Felfedjük a finom ételek összes titkát, írhatatlan örömmel enni!

A legfinomabb húsgombóc leves

Ez az igényelt étel méltó elismerésre, kitűnő alakban kifejezve, mert az asztalon megjelenik a legcsodálatosabb és legfinomabb húsgombóc leves.

Összetevők összetétele:

  • növényi olaj - 40 g;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • darált hús - 700 g;
  • gerezd fokhagyma - 3 db .;
  • burgonya - 3 db .;
  • fehérrépahagyma - 2 db .;
  • cérnametélt - 100 g-tól;
  • fűszerek, babérlevél, curry / kurkuma, zöldek - ízlés szerint választunk.

Megszoktuk, hogy a levest általában húslevesben főzzük. Víz alapján azonban ez az étel nem kevésbé tápláló, aromás és gazdag, ha ízletes húsgombócot tartalmaz.

Főzési módszer:

  1. Öntsön 3 liter szűrt vizet egy kényelmes edénybe, és tegye a tűzhelyre melegítéshez.
  2. Ebben az időben megkapjuk az elkészített darált húst. Jobb, ha beletartozik a marhahús és a zsíros sertéshús (1: 1).
  3. A tömeghez adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát, a sajton áthaladó fokhagyma-gerezd, a kívánt mennyiségű sót és borsot. Alaposan dagasztjuk a darált húst, formálunk belőle apró húsgombócot.
  4. Megtisztítjuk, öblítjük, morzsoljuk a második hagymafejet. Dörzsöljük a sárgarépát, hagyjuk az összetevőket növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Jó lenne hozzáadni 30 gramm tejszínt, ami a levesnek különösen étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz.
  5. Óvatosan engedje le az aranyos húsgombócokat a már forrásban lévő folyadékba.Azonnal keverje össze a készítményt, hogy a termékek ne tapadjanak össze.
  6. Itt rakunk apró kockákra vagy kockákra vágott burgonyagumókat. Az edényt sózzuk és borssuk, főzzük a termékeket főzésig.
  7. Öntsünk cérnametélt a húslevesbe, alaposan keverjük össze, fűszerezzük az ételeket fűszerekkel és fűszerekkel, az új forralás megkezdése után kapcsoljuk ki a tűzt.

Forró ételeket szolgálunk fel, apróra vágott zöldekkel díszítve. Megkaptuk a legfinomabb levest, főzésének egyszerű és megbízható módszerével.

Csirkegolyóval

Folytatjuk lenyűgöző kulináris „kutatásainkat” egy kedvenc baromfihús edényével. Egy csodálatos étkezés csirke húsgombóccal mindig illatos, fényes és nagyon vonzó!

Terméklista:

  • sovány olaj - 50 ml;
  • csirke filé - 500 g;
  • húsleves - legfeljebb 3 l;
  • tojás;
  • sárgarépa;
  • hagyma - 2 db .;
  • rizs - 50 g;
  • fűszerek, fűszerek.

Az előkészítés sorrendje:

  1. Megtisztítjuk a fehér húst a filmekből és az erekből, szeletekre vágva, átvezetjük az otthoni processzoron. Adjon hozzá finoman apróra vágott hagymát a kapott masszához, enyhén sózzon és borsozzon a készítményhez.
  2. Mivel a baromfihúsból előállított húst megkülönbözteti a szélsőséges érzékenység, friss tojást kell hozzáadni hozzá, hogy az összetétel dagasztása után készített csirkegolyók megőrizzék alakját.
  3. Melegítjük az előfőzött húslevest, daraboljuk a burgonyát, mossuk meg a rizst és durván reszelt sárgarépát.
  4. Ízesítsük a levest borssal és sóval, forraljuk fel az edény összetevőit, amíg lágy nem lesz.
  5. Ezután engedjük le a miniatűr húsgombócot a húslevesbe, és főzzük legfeljebb 10 percig: a csirketermékek nem igényelnek hosszú távú hőkezelést.
  6. Helyezzük apróra vágott, majd vajban pirított hagymát. 2 perc elteltével kapcsolja ki a tűzt.

Az ételt tálaljuk, meghintjük a zöldeket közvetlenül a tányérokba. Nos, kiegészítőket akarsz?

Ez érdekes:rizsleves recept

Hogyan kell főzni pulyka

A csirke húsgombóc természetesen jó, de a pulyka hús csoda!

Alkatrészek:

  • fehérrépahagyma - 1 db .;
  • burgonya - 2 db .;
  • baromfi mell - 400 g;
  • tojás;
  • sárgarépa - 2 kis gyökérzöldség;
  • húsleves - 2 l;
  • fűszerek, só, bors - preferencia szerint.

Főzési folyamat:

  1. Vágjuk le a filét a csontokból. Ideálisak illatos húsleves előállításához. Csiszolja meg a húsdarabokat egy otthoni processzorban. Ezt nem szabad keverővel vagy más hasonló eszközzel megtenni, hogy ne kerüljenek túl folyékony anyagok, például a "gabonapehely". Ha nincs idő, akkor használjon merülő keverőgépet egy speciális fúvókával, és kissé előzetesen fagyaszthatja le a húst.
  2. Adjon hozzá friss tojást az elkészített tömeghez, ½ apróra vágott hagymát. Borssal és sózzuk a készítményt, alaposan keverjük össze.
  3. Forrásban lévő húslevesbe töltjük hámozott és apróra vágott gumóféléket, apróra vágott húsgombócból kialakított finoman reszelt sárgarépát. A méretünket az Ön ízlése szerint állítjuk be. Örményországban például hasonló ételt készítenek nagyon nagy golyókkal. Tehát saját maguk döntenek! Ne felejtsük el a sót és a borsot. Forraljuk a termékeket kész állapotba.

Az első étel jól kiderült, ételt szolgálunk fel az asztalhoz.

Ez érdekes:krémsajt gombaleves recept

Tender húsgombóc sajt leves

És most kényeztetjük magunkat összehasonlíthatatlan forró ételekkel, amelyek nemcsak ízletes és kielégítő, hanem egészséges is. Az ilyen ételek közé tartozik a legfinomabb sajtleves.

Szükséges termékek:

  • vaj és napraforgóolaj - 40 g, illetve 30 ml;
  • hagyma - 2 db .;
  • sárgarépa;
  • darált hús - 400 g;
  • ivóvíz - 2 l-ig;
  • sajt (lehetőleg feldolgozott) - 200 g;
  • babérlevél, kurkuma, gyógynövények, fűszerek.

Az előkészítés szakaszai:

  1. A hús előállításához csirke vagy pulyka húst használunk. Lehet marha és sertés. Őröljük a terméket házi feldolgozóban, adunk hozzá egy darab apróra vágott hagymát, tojást, sót. Gyúrjuk meg a rugalmas masszát, formáljunk be húsgombócot.
  2. Ami a savanyútej-összetevőhöz, a legolcsóbb feldolgozott sajtok egyértelműen nem megfelelőek, mivel valójában sajtok vannak - "a macska sírt". Egy finom étel elkészítéséhez minőségi, finom aromájú termékre van szüksége!
  3. Tehát tegyen a serpenyőre egy fazék tisztított vizet. gondosan mossuk meg a sárgarépát anélkül, hogy levágnánk a vékony bőrét. A legtöbb vitamint és sokféle hasznos komponenst tartalmaz. Finoman vágja le a gyökérnövényt.
  4. Az apróra vágott hagymát és az aprított sárgarépát vajban és növényi olajban átadjuk, amíg aranybarna nem lesz.
  5. Mártsa a húsgombócot forrásban lévő sós vízbe. Adjon hozzá burgonyát, ha szükséges. Forraljuk a húskészítményeket főzésig.
  6. A reszelőt olajjal feldolgozzuk, őröljük a feldolgozott sajtot, a kapott forgácsot levesbe tesszük. Finoman keverjen össze mindent, a sajt szeleteit jól eloszlatva, hogy forró folyadékban teljes mértékben megolvadjanak. Főzzük még 10 percig, adjuk hozzá a kurkuma és a gyógynövények.

Tálaljuk illatos húsgombóc levest az asztalra.

Főzés hajdina

A kiváló gabonapehely ma megkeresetlenül eljutott konyhapolcjaink legszélesebb sarkaiba. És hiába! A hajdina leves valódi csokor finom ízekről, ínycsiklandó aromákról, ásványi anyagokról és más „ínyencekről”.

Szükséges összetevők:

  • olívaolaj;
  • darált hús - 300 g;
  • sárgarépa;
  • fehérrépa hagyma;
  • tejföl - 25 g;
  • burgonya - 2 db .;
  • hajdina - 35 g;
  • babérlevél, fűszerek.

Főzéstechnika:

  1. A bemutatott receptben szereplő gabonafélék a második legfontosabb elem, ezért kellő figyelmet fordítunk erre. Alaposan öblítse le a gabonaféléket, szárítsa jól melegített serpenyőben, amíg enyhe ropogás meg nem jelenik. Ezzel a kezeléssel a hajdina biztosítja a levesnek a legélesebb és kifejezőbb ízét.
  2. Palackozott vizet főzünk egy serpenyőben, sózzuk, hámozott és apróra vágott burgonyát teszünk, és 5 perc elteltével öntsük a gabonafélét. Forraljuk az ételt egynegyed órán keresztül.
  3. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, sót és tejfölt a darált húshoz. Dagasztja a tömeget, nedves kézzel kis apró húsgombócokat formál fel. Küldjük őket a leveshez, dobjuk a babérlevelet, folytatjuk a főzést további 10 percig.
  4. Az apróra vágott sárgarépát olajban adjuk át, adjuk hozzá az edény többi alkatrészéhez, főzzük néhány percig alacsony lángon.

Tálaljuk leves hajdina és húsgombóc, díszítő tányérok apróra vágott gyógynövényekkel. Tehát nagyanyáink főztek, és sokat tudtak a egészséges és ízletes ételekről!

Kiadós étel burgonyával

Ez a zöldség megtalálható a legtöbb folyékony ételben, amelyet ebédre készítünk. Az eredeti burgonyaleves húsgombóccal kiváló lehetőség ízletes és kielégítő étkezéshez.

Az összetevők összetétele:

  • növényi olaj - legfeljebb 50 ml;
  • darált hús - 600 g;
  • hagyma - 2 kis fej;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • morzsás morzsák - 45 g;
  • burgonya - 4 db .;
  • babérlevél, só, bors, gyógynövények.

A recept kiemelése a húsgombóc hőkezelésének egyik módja lesz. Sütjük őket, ami biztosítja az étel ízét, szépségét és aromáját!

Főzési módszer:

  1. Megkapjuk a darált húst (kívánatos, hogy marhahúsból és sertéshúsból készítsük), egyesítsük a kompozíciót apróra vágott hagymával, zsemlemorzsa, sóval és borssal.
  2. Alaposan keverje össze a kapott masszát, és formáljon egy teniszlabda méretű golyót. Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, öntsünk friss olajat, melegítsük fel, gyorsan megsütjük benne húsgombócot, folyamatosan elforgatva a termékeket, amíg sűrű héj képződik.
  3. A húsgolyókat tányérra helyezzük, a helyükre szalagokra vágva hagymát, durván reszelt sárgarépát helyezzük.
  4. A termékeket enyhén barnássá tesszük, visszatesszük a húsgombócot, adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, töltsünk meg mindent két liter forrásban lévő vízzel.
  5. Ízesítsük sóval és borssal, forraljuk addig, amíg az összes hozzávaló meg nem főzött. A folyamat végén babérlevelet, apróra vágott zöldeket ragasztunk hozzá.

Ennek az egyszerű, de nagyon ízletes levesnek a készítése burgonyával és húsgombóckal nem több, mint fél órát vett igénybe, és mi az eredmény - nézd meg magad!

Ez érdekes:leves húsgombóccal és tésztával - recept

Húsgombóc és rizsleves

És ez a klasszikus az első étel elkészítéséhez, amely mindig is volt, az és lesz leves húsgombóccal és rizzsel.

Az összetevők listája:

  • sovány olaj;
  • darált hús (marhahús + sertéshús) - 400 g;
  • burgonya, sárgarépa - 1 db .;
  • fehérrépahagyma - 2 db .;
  • bármilyen típusú rizs - 30 g;
  • fűszerek, gyógynövények.

Az előkészítés sorrendje:

  1. Töltünk egy serpenyőt két liter ivóvízzel.
  2. Hámozza meg a hagymát. Vágjuk az egyik fejet, és olajban megsütjük a reszelt sárgarépával, a másikat őröljük, darált húsba helyezzük.
  3. Adjon hozzá mosott rizst, sót és borsot a húsmasszához. Alaposan dagasztjuk a darált húst, formálunk belőle apró húsgombócot.
  4. Öntsük a hámozott burgonyát szeletekre forrásban lévő vízbe (húsleves). Rögzítünk kis húsgolyókat. Fűszerezzük az edényt, forraljuk fel a leves összetevőit 20 percig.
  5. A főzés végén tegye a serpenyő tartalmát egy finom levest tartalmazó edénybe, távolítsa el a fennmaradó zsírt és az aranyszínű zöldségeket szilikon spatuppal.

Megszórjuk az ételt apróra vágott gyógynövényekkel, 5 perc elteltével tálaljuk az asztalhoz.

Lassú tűzhelyen

“Ó, hányszor mondták el a világnak” - főzzen egy konyhai egységben, kapjon kivételesen ízletes, igazán egészséges levest!

Használt alkatrészek:

  • vaj - 30 g;
  • sárgarépa és hagyma - 1 db .;
  • burgonya - 2 db .;
  • darált hús - 350 g;
  • tojás;
  • fűszerek, gyógynövények.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

  1. Mint már gondolja, miután megismerte a húsgombóc leves korábbi receptjeit, azzal kezdjük a folyamatot, hogy apróra vágott hagymát, tojást, sót és borsot adunk a darált húshoz. Gyúrja az egész masszát simáig, formáljon szép golyókat, hagyva őket a tányérra.
  2. Öntsen illatos olajat a multicooker tálba, melegítse fel az összetételt, tegye át a szalagokra vágott sárgarépát, és az apróra vágott hagymát kockákba. Főzzük a "Frying" program telepítésével.
  3. Adjuk hozzá a húsgombócot az arany zöldségféléhez, szeletelt burgonyához, babérlevélhez, néhány borsó-borshoz. Öntsön feltétlenül forró ivóvizet (2 l) a tartályba, ne felejtse el a sót és a borsot.
  4. A készülék működési módját „Leves” -re változtatjuk, állítsuk be a főzési időt 30 percre. A folyamat végén megszórjuk az ételt apróra vágott gyógynövényekkel.

Az ételt 5 percre zárva hagyjuk - az étel minden összetevőjéhez lehetőséget adunk arra, hogy „élvezzük” egymást. Nos, most a sorunk élvezni a “ízletes” eredményeket.

Tészta recept

A húsgombóc sokfélesége egyszerűen elképesztő! A húskészítmények sokféle terméket szállítanak cégükbe, beleértve a kedvenc tésztáinkat is.

Az összetevők felsorolása:

  • fehérrépahagyma - 1 fej;
  • sovány olaj;
  • burgonya, sárgarépa - 2 db .;
  • darált hús (marhahús, sertéshús) - 700 g;
  • tészta - 70 g;
  • só, bors.

Főzési folyamat:

  1. Meghámozzuk a hagymát, aprítsuk fel a zöldség felét, tegyük a darált húsba, borssal és sóval, mindent alaposan keverjük össze. A kapott masszát kis gömbök formájában készítjük.
  2. Az ízletes leveshez kizárólag kiváló minőségű tésztát használunk. Mellesleg a házi tészta elkészítése egyszerű. Vegyünk 2 sárgáját, sóval kombináljuk (szó szerint a kés végén) és mindenképpen szitálunk lisztet a legmenőbb tészta gyúrásához szükséges mennyiségben. Adunk neki 20 percet a „pihenéshez”, majd egy nagyon vékony lemezt tekercselünk, csővé alakítsuk és a kívánt formába vágjuk.
  3. De vissza az ételünkhöz. Egy serpenyőben forralt vizet forralunk, megsózzuk a folyadékot, helyezzük a húsgombócot, a burgonyakockát, a sárgarépát. Hagyományos tészta leveshez ne hagyjon sütni és hagymát sütni, ezért más zöldségekkel együtt rakjuk le.
  4. Forraljuk a termékeket kész állapotba, rögzítsük a tésztát, alaposan keverjük össze, és két perc múlva befejezzük a főzést.

Megszórjuk apróra vágott zöldekkel a tálcákra.

Az eredeti változat hal labdákkal

Ez a recept örömmel veszi az illatos ételek szerelmeseit, amelyekben a tengerek és az óceánok lakosaiból származó hús szerepel.

Alkatrészlista:

  • tojás;
  • burgonya - 2 db .;
  • sárgarépa;
  • hagyma;
  • zsemlemorzsa - 40 g;
  • darált hal - 350 g;
  • hosszú szemű rizs - 70 g;
  • babérlemezek - 2 db .;
  • paprika - 5 db .;
  • fűszerek, fűszerek.

Főzési sorrend:

  1. Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, vágja be a kívánt alakba, és tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, amelyben két liter már forrásban lévő víz van. Adjuk hozzá a jól mosott rizst, a felvágott hagymafelet. Ízesítsük a folyadékot sóval és borssal, főzzük 10 percig.
  2. Őröljük a kedvenc halfilét az otthoni egységben (használhatjuk a turmixgépet), egyesítjük a darált húst a megmaradt apróra vágott hagymával, fűszerekkel és a kívánt fűszerekkel. Alaposan keverje össze a teljes masszát, kivessze belőle kis golyókat, küldje el a leves többi részéhez.
  3. Folytatjuk a főzést még egy negyed órán keresztül. A folyamat végén dobja a paprikákat, babérleveleket, apróra vágott zöldeket a húslevesbe.

Az asztalnál kiszolgáljuk az első ételt, amelynek aromája nemcsak az orrunkba, hanem a lélekbe is behatolt, amelyet már elnyomott a várható öröm.

Paradicsomleves

És most kissé diverzifikáljuk a meleg ételek ízét, biztosítva azt pikáns jegyekkel és élénk színű érett paradicsommal.

Termék összetétele:

  • burgonya - 3 db .;
  • sovány olaj - 50 ml;
  • sárgarépa;
  • darált hús - 500 g;
  • fehérrépahagyma - 2 db .;
  • édes paprika gyümölcs;
  • érett paradicsom - 2 db .;
  • paradicsompaszta - 30 g;
  • chili hüvely;
  • fűszerek.

Főzési módszer:

  1. Adjon hozzá egy apróra vágott hagymát, borsot és sót az elkészített darált húshoz. Alaposan keverje össze, formáljon nem egészen kicsi húsgombócot.
  2. A sárgarépát szalmával aprítjuk, a hagyma második fejét csíkokkal aprítjuk, apróra vágjuk a chilit, a zöldségeket süssük, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot (bőr nélkül), paradicsompasztát, kanál forró levest. Párolja az ételeket alacsony lángon 10 percig.
  3. Merítse be a hámozott és apróra vágott burgonyagumókat, a díszített húsgombócot egy edénybe forrásban lévő ivóvízbe (2,5 l). Borssal és sózzuk a húslevest.
  4. Forraljuk a termékeket 20 percig, majd tesszük a serpenyő tartalmát egy serpenyőbe, dobunk egy babérlevelet. Keverjük össze a jövőbeli paradicsomlevest, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel (koriander, petrezselyem), egy perccel később félretesszük a tűztől.

Tálaljuk forróan az asztalhoz.

Borsóleves húsgombóccal

Majdnem elfelejtettük a csodálatos gabona kiváló ételét, amely különösen érdekes és nagyon színes megjegyzéseket teremt a levesben.

Szükséges alkatrészek:

  • fehérrépa hagyma;
  • burgonya, sárgarépa - 1 db .;
  • borsó - 200 g;
  • darált hús - 300 g;
  • fűszerek, gyógynövények.

Előállítása étkezés:

  1. Feldolgozza a darált húst a szokásos módon, hozzáadva hozzá az apróra vágott hagymafejet, a borsot és a sót. A kapott tömegből kicsi gömböket alakítunk ki.
  2. Javasoljuk a gabona előzetes áztatását (jobb, ha egy éjszakán át hagyja a folyadékban), majd alaposan öblítse le.
  3. Az elkészített borsót egy serpenyőben szétszórjuk, öntsünk két liter tisztított vizet, főzzük főzésig.
  4. A formált húsgombócokat a levesbe tesszük, szeletelt burgonyát, babérlevelet, apróra vágott sárgarépát. Ízesítsük a levest fűszerekkel, folytassuk a főzést 20 percig.

Az első ételt az asztalhoz szolgáljuk fel, és kedvenc ételeinket gyógynövényekkel díszítjük.

Hogyan főzni húsgombóc levest - döntsön magadra. Nemcsak sikeresen tudtunk megbirkózni a feladatunkkal, bemutatva a bíróságnak a legnépszerűbb első tanfolyamok legjobb receptjeit!