Tészta leves - 8 egyszerű recept ízletes leves elkészítéséhez

Minden étkezés szerves része a leves. A kiadós forró ételnek fel kell tüntetnie a felnőttek és a gyermekek menüjét. Lepje meg házi készítésű főtt levesét tésztával és további összetevőkkel húsgombóc vagy füstölt kolbász formájában.

Leves tészta, burgonya és hús

Tészta és burgonya leves készítéséhez készletezzen az összetevőkre:

• két hagymafej (közepes);
• sárgarépa;
• három burgonyagumó;
• 400 gramm marhahús (helyettesíthető sertés- vagy bárányhús);
• 120 gramm tészta;
• bors és só.

Most a következő manipulációkat hajtjuk végre:

1. Megtisztítjuk a zöldségeket.
2. Helyezze a húst egy edénybe, és töltse fel vízzel (2 liter). Forrás közben távolítsa el a habot. 1,5 óra elteltével a leves kész.
3. Finomra vágja a sárgarépát és a hagymát, és küldje a vízbe.
4. Burgonyát apróra vágott kockákkal adjuk hozzá a húsleveshez.
5. 20 perc múlva elalszunk a tészta.
6. Főzzön ételeket keverés közben.
7. Sózzuk és borssuk az ételt.

Olyan könnyen elkészíthető tészta húsleves.

Főzés húsgombóccal

Az első tészta és húsgombóc ételét jobb, ha azonnal eszik, hogy a liszttermékek ne duzzadjanak. Javasoljuk, hogy ne készítse el őket és hagyjuk félszilárd formában.

Szükséges termékek:

• egy font darált húst;
• három burgonya;
• csirke tojás;
• fél kis csésze tészta;
• 40 g sárgarépa;
• hagyma fej;
• 100 g manna;
• só borssal ízlés szerint;
• növényi olaj.

Lépésről lépésre:

1. Az elkészített húsba keverjük a tojást, az őrleményt, a sót és a fűszereket.
2. Hámozza meg a burgonyát és a kocka üzemmódot.
3. A hagymát apróra vágva, és három sárgarépát egy reszelőre. A hagyma egy részét beleöntjük a töltelékbe.
4. 1,5 l vizet melegítünk egy tartályban.
5. A sárgarépát és a hagymát átadjuk, amíg aranybarna nem lesz.
6. Darált húsból húsgombócokat képezünk.
7. A húsgolyókat forrásban lévő vízbe tesszük, főzzük, időnként eltávolítva a habot.
8. Öt perc elteltével dobjuk a zöldségeket, és még tíz után - a tésztákat.
9. Tíz perccel később a leves készen áll.

A végén adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és kaporral.

Füstölt kolbász recept

A következő recepthez vegyen szalámit, cervelat vagy kolbászkeveréket.

Ezt az aromás levest egyszerűen a következő összetevőkből készítik:

• 350 g burgonya;
• 50 g sárgarépa;
• 100 g füstölt kolbász;
• 80 g tészta;
• 1,5 liter víz;
• hagymafej;
• fűszerek sóval;
• egy rakás kapor;
• babérlevél.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a burgonyát és darabolja kockára.
2. Öntsön vizet egy mély edénybe és tegye tüzet.
3. Helyezze a burgonyát forrásban lévő folyadékba.
4. Apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát és a hordót olajban.
5. Távolítsa el a héjat a kolbászból és vágja apró kockákra.
6. Süssünk egy kis kolbászt zöldségekkel.
7. Küldje el a serpenyő tartalmát a burgonyának.
8. Öt perc múlva dobd el a tésztát.
9. Blanch, amíg a kész liszt termékek.
10. A végén adjunk hozzá fűszereket, sót, adjunk hozzá babérlevelet és kaprosot.

Fontos, hogy tálalás előtt hagyja megfőzni az ételt.

Tészta csirkeleves

A főétel a csirke tésztaleves. Még egy fiatal kulináris szakember is képes megbirkózni a felkészülésével.

összetevőből áll:

• három liter víz;
• egy font csirke;
• két íjfej;
• petrezselyem és kapor;
• nagy sárgarépa;
• 120 g tészta;
• három burgonya;
• só, fűszerek.

Főzési utasítások:

1. A húsom hideg vízben van, nagy darabokra vágva.
2. Megtisztítjuk és daraboljuk a zöldségeket.
3. Öntsön vizet a serpenyőbe.
4. Helyezze oda a csirkét.
5. Rendszeresen távolítsa el a kapott habot.
6. Főzze a húst alacsony lángon 40-45 percig.
7. Idővel később kihúzza a csirkét, elválasztja a húst a csontokról, apróra vágja és belehordja a húslevest.
8. Ezután tegyen apróra vágott burgonyát vízbe. Forraljuk körülbelül tíz percig.
9. Egy serpenyőben olajban hagyjuk át a hagymát és a sárgarépát.
10. Kihúzzuk őket egy tálba levesgel.
11. Helyezzük a tésztát és főzzük további nyolc percig.
12. A végén hozzáadunk zöldet, sót és borsot.

Egy perc múlva kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a levest a tűzhelyen úgy, hogy „elérje”.

Sajt első fogás

A következő recepthez szokásos (három darabos) sajt alkalmas.

Ráadásul más alkatrészeket is figyelembe veszünk:

• csirkemell;
• olívaolaj sütéshez;
• sárgarépa;
• két nagy burgonya;
• két íjfej;
• fűszerek sóval;
• 100 g tészta.

Főzési folyamat:

1. A csirkemell segítségével főzzük a húslevest.
2. Vágja a főtt húst darabokra és kissé megsütjük egy serpenyőben.
3. Apróra vágjuk a sárgarépát és a hagymát, és elküldjük a húsleveshez.
4. Dobj burgonyakockákat a vízbe.
5. Adjon hozzá csirke darabokat.
6. Csiszolja a sajtot egy finom reszelőre, és dobja forró vízbe.
7. Amikor a sajt teljesen megolvad, adjuk hozzá a tésztát és főzzük a levest, amíg a liszttermékek készen állnak.

Öntsük a kész edényt a lemezekre, és meghintjük petrezselyemmel.

Lassú tűzhelyen

A tésztalevest főzheti egy lassú tűzhelyen.

Ehhez vegye be a következő összetevőket:

• 2,5 liter víz;
• 300 g burgonya;
• hagyma;
• sárgarépa;
• 100 g tészta;
• 5 g asztali só;
• egy rakás kapor;
• 15 ml napraforgóolaj.

recept:

1. Az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk.
2. Vágjuk a hagymát félkarikákba, három sárgarépát egy nagy repedésű reszelőre.
3. Bekapcsoljuk az eszközt "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódban, és tíz percig áthaladjuk a zöldségeket olajban, alkalmanként keverve.
4. Vágjuk burgonyát kockára vagy szalmára.
5. Adjuk hozzá a sárgarépát hagymával, és töltsük meg a zöldségeket vízzel. Válassza ki a "Leves" funkciót, csukja be a fedelet. Főzési idő - fél óra.
6. 15 perc múlva nyissa ki a lassú tűzhelyt, és öntse bele a tésztát. Főzzük 10 percig.
7. A végén adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket.

100 g ilyen levesben csak 22 kcal.

Gombaleves tésztával

A következő recept szárított vagy friss gombát használ. Tökéletesen kombinálva a tésztával, csodálatos íz és illat adva az első ételnek.

összetevőből áll:

• 2,5 liter víz;
• 300 g friss gomba;
• két burgonya;
• hagyma;
• 100 g tészta;
• sárgarépa;
• növényi olaj;
• kapor;
• fűszerek.

Lépésről lépésre recept:

1. Gombaim és a tányérok
2. Burgonya és sárgarépa mód önkényesen.
3. A hagymát nem durván aprítják, és sárgarépaszeletekkel sütik napraforgóolajban. Adjuk hozzá a gombát, és hagyjuk át öt percig.
4. Forraljon vizet egy tartályba, és tegye bele gombát, hagymát, sárgarépát és burgonyát.
5. Tíz perccel később dobd el a tésztát.
6. Főzze az ételt, amíg a liszttermékek készen állnak.

Megszórjuk a kész levest gyógynövényekkel, sóval és borssal.

Az étel olasz variációja

Meglepheti otthona olasz minestrone levesével.

A következő termékekből készül:

• két sárgarépa;
• paprika;
• két paradicsom;
• 100 g parmezán;
• 250 g fehér bab egy edényben;
• 120 g tészta;
• két evőkanál balzsamos ecet;
• napraforgóolaj;
• fűszerek sóval.

A főzés folyamata:

1. Hámozzuk meg és őröljük a sárgarépát.
2. A paprika kockákra morzsolt.
3. A paradicsomot meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
4. Egy serpenyőben melegítsük meg az olajat, megsütjük a borsot és a sárgarépát öt percig.
5. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük további hat percig.
6. Dörzsölje meg a sajtot.
7. Öntsön zöldségeket, sót és borsot forrásban lévő vízbe.
8. Adja hozzá a babot folyadékkal.
9. Dobj el a tésztát és főzzük 10 percig.
10. Öntsön balzsamos ecetet és tegyen sajtot.
11. Keverje hozzá a levest és vegye le a tűzről.

A bab helyett melegítéshez konzerv borsót lehet használni.