Az első tanfolyamoknak rendszeresen megjelenniük kell a családi menüben. Ha a háziasszonynak nincs ideje borscs vagy hodgepodge mellett pórázni a tűzhelyen, akkor érdemes figyelni az egyszerűbb receptekre. Például egy gyors leves gombócokkal.

Gombóc leves - a legegyszerűbb recept

A termékek összetétele: 15-17 db. gombóc, 2 burgonya, sárgarépa, só, 770 ml tisztított víz, fehérrépahagyma, 3-5 borsó szegfűbors, babérlevél. A következőkben ismertetjük, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni a levest gombócokkal.

  1. Burgonya kocka öntsön ki a vízbe. Hagyjuk hagymából és sárgarépából, szegfűbors és babérlevél odamegyünk.
  2. Amikor a burgonya félig lágyul, a gombócokat lerakják rá. Ezután a húslevest sózjuk.
  3. Miután a gombóc kiömlött a serpenyőből, a babérlevelet eltávolítják, a borsot és a levest főzik még 6-7 percig.

Ízletes recept: hogyan kell sütni a gombócokat?

Tejföllel vagy majonézzel tálalva.

Gombával

Összetevők: fél baromfi csirke, 230 g szárított gomba, sárgarépa, fele hagyma, fél font gombóc, só, fűszerek.

  1. A szárított gombákat meleg vízzel öntsük és 2-3 órán át hagyjuk hagyni. Ezután mossuk és 12-14 percig főzzük. A gombából származó vizet leürítjük, újat adunk hozzá.
  2. Csirkét küldünk a serpenyőbe. A termékeket főzésig főzik.
  3. A kész levest kiszűrjük, majd a gombát és az apróra vágott csirkét visszavisszük hozzá.
  4. Külön-külön sütik a sárgarépát és a hagyma félgyűrűit. A zöldségeket sóval és fűszerekkel együtt a húslevesbe is elküldik.

-6 perc elteltével gombócokat adhatunk a jövőbeli leveshez. Amint megjelennek, az edényt néhány percig főzik, és kikapcsolhatja a tüzet.

Sajtleves gombóc

Összetevők: 2 csomag olvasztott sajt, 4 burgonya, 8-10 db.nagy gombóc, sárgarépa, só, fehérrépa, kedvenc fűszerek.

  1. A sajtot darabolják és forralt sós vízben feloldják. Hozzá van adva szalmaburgonya, ételízesítők.
  2. Amikor a burgonya majdnem teljesen meglágyul, a megmaradt zöldségeket sütjük rá.
  3. A gombócokat utoljára küldték a serpenyőbe. Amint felbukkannak, öntsük a levest a tányérokra.

Tálaljon egy ételt házi tejföllel és friss fűszernövényekkel.

Ízletes paradicsomleves recept

Összetevők: 260 g tengeri koktél, egy kiló kis ravioli, sárgarépa, 1 evőkanál. tisztított víz, 760 ml paradicsomlé, só, friss fokhagyma ízlés szerint.

  1. A zöldségeket hámozzuk, daráljuk és bármilyen zsírban sütjük. A pörkölést vízzel hígított paradicsomlé önti. A tömeget sózzuk.
  2. A gombócokat és a tengeri koktélt leöntik a serpenyőben. Forrás után az ételt 10-12 percig főzik.
  3. A végén ízlés szerint zúzott fokhagymát küldnek a leveshez.

Tálaláskor a finomságot reszelt sajttal meghintjük.

Leves lusta gombócokkal és burgonyával

Összetevők: 2,5 l bármilyen húsleves vagy víz, 4 burgonya, 1 db. sárgarépa és hagyma, 3,5 evőkanál. első osztályú liszt, 2 tojás, egy pohár tisztított víz, 370 g darált hús, só, fűszerek.

  1. A lisztet közvetlenül az asztalon szitáljuk. A kapott tárgylemezben lyukat készítünk, amelybe nyers tojásokat és oldott sóval öntött vizet öntünk. Gyúrja meg a tésztát, és hagyja fél órán át.
  2. A tölteléket sózjuk, fűszerekkel ízesítjük.
  3. A tésztát négy darabra osztják, amelyek mindegyikét körbe hengerelik. A tölteléket felülről osztják el és a munkadarabot feltekercselik. Ezután mindegyiket darabokra vágják, liszttel meghintik, és egy darabig a fagyasztóba helyezik.
  4. A burgonyát és a hagyma-sárgarépa megsütjük forró vízzel vagy húslevest tartalmazó edénybe. A leves alapját sózjuk.
  5. Amikor a burgonya főtt, hozzáadhat fagyos lusta gombócokat.

Ravinollal és burgonyával levest főzzük további 10-12 percig. A kész ételt friss kaporral és tejföllel tálaljuk.

Lassú tűzhelyen

Összetevők: 2 burgonya, 280 g gombóc, fél paprika, nagy sárgarépa, fele hagyma, só, levesízesítés.

  1. Az összes növényi összetevőt mossuk és apróra vágjuk. Ezután a készülék táljába küldjük (burgonya nélkül) és sütjük egy sütőprogramban 10–12 percig.
  2. Ezután öntsük a burgonyát, a sót és a fűszereket.
  3. A legnépszerűbb termékeket forró vízzel öntjük. 60–70 percig aktiválódik az „Oltás” program.
  4. Körülbelül 10 perccel a rendszer vége előtt fagyasztott gombócokat adnak a tálhoz. A levest főzésig főzik.

Kívánság szerint hozzáadhat egy maréknyi cérnahéj-pókhálót az élvezethez, hogy ez még jobb legyen.

Nagyi leves

Összetevők: 330 g fagyasztott gombóc, fehérrépa, babérlevél, 4-5 burgonya, sárgarépa, egy csomó különféle friss fűszernövény, 2 l tisztított víz, 3-5 borsó szegfűbors, só.

  1. A babérleveles és szegfűborszínű vizet forraljuk.
  2. Az első buborékok megjelenése után az önkényesen apróra vágott zöldségeket eljuttatják a folyadékba. A hagymát és a sárgarépát opcionálisan vajban megsütjük.
  3. Amikor a burgonya készen áll, fagyasztott gombócokat fektetnek a serpenyőbe, és sót adnak hozzá. Használhat színes paprikát.

A nagymama raviollal készült levesét főzik, amíg az elkészül. Rendben apróra vágott zöldekkel tálalva.

Cserepes a sütőben

Összetevők: 1 liter húsleves, 1 evőkanál. l. vaj és azonos mennyiségű ketchup, 280 g fagyasztott gombóc, só, burgonya, 3 evőkanál. l. tejföl, fele hagyma.

  1. A hagymát apróra vágva és egyenlő részekben cserépben fektetve. Darab vajat adunk hozzá.
  2. A tetejét ketchupmal és sóval elegyítve tesszük.
  3. A feltüntetett termékeket levest töltjük. A folyadékot fel kell forralni.
  4. A fagyasztott gombócokat edényekben rakják el.

A csemege kemencében kb. Fél órán keresztül főzött 200-210 fokon. Nagyon kényelmes elkészíteni egy ilyen levest egy nagy edényben.

Chuchvara - üzbég stílusú leves gombócokkal

Összetevők: 830 g marhacsont hús nélkül, egyenként 3 db. paradicsom és hagyma, egy csipet koriandermag és red hot pepper, 2 evőkanál. kiváló minőségű liszt, 2 evőkanál, só, 240 g bárány- és őrölt marhahús, őrölt koriander és zira keveréke.

  1. Csontokból, 2 hagymából, az összes paradicsomból, borsból és koriandermagból a húslevest főzzük. A termékeket 4 liter tisztított vízzel öntjük. A leves elkészítése kb. 3 óra. Ezután a folyadékot leszűrjük, és a vastagot kiszökjük.
  2. A szitált liszt kombinálódik a tojással, 1 teáskanál. só és 2/3 Art. forrásban lévő víz. A homogén tésztát összekeverjük.
  3. A filmben egy órán át lehűl, majd liszt nélkül tekercseli.
  4. A fennmaradó hagymát nagyon finomra aprítják és kétféle darált hússal kombinálják. Sót adunk az ízlés szerint és a fennmaradó fűszereket.
  5. A gombócokat tésztából és öntetekből készítik. Forraljuk, amíg a korábban elkészített húsleves fel nem főzi, és folyadékkal tálalják az asztalra.

Van egy finom élvezet tejföllel vagy savanyú tejjel.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: