Túrós palacsinta mannával - finom túrós palacsinta receptje

A túró összes előnye ellenére nem mindenki szereti enni. Egy felnőtt nélkül is megbirkózhat, de ez elengedhetetlen a gyermek testéhez. Ezért különféle recepteket fedeztek fel ennek a fermentált tejterméknek a főszerepében. A legnépszerűbbek a sajttorta. Készülnek különféle komponensek hozzáadásával a túróhoz. Ma beszélünk a túrós palacsintákról, a mannadaraval, megvizsgáljuk a legnépszerűbb recepteket, és tanulmányozzuk a tapasztalt szakácsok tanácsát is, akik nem csak jó, hanem ideális eredményt nyújtanak Önnek.

A klasszikus recept a syrniki mandarával a sütőben

A túrós palacsinta készítéséhez használt Semkát liszt helyett vagy azzal együtt használják. A gabonafélék felhasználása miatt a kész edény egységesebbé válik, ragasztott darabok nélkül, buja, ugyanakkor gyengéd állagot kap. Sokan azt állítják, hogy ennek köszönhetően a sajttorta jobban kielégítő. Függetlenül attól, hogy ez vagy sem, azt javasoljuk, hogy ellenőrizze magát, miután megvizsgálta az összes alább javasolt módszert.

A klasszikus recept magában foglalja a serpenyőben történő főzést, bár elvileg alkalmas a sütő készítésére.

Ehhez a következő összetevőkre van szüksége:

• túró - egy font;
• cukor - 60 g;
• man.krupa - 80 gr;
• liszt - 50 gr;
• 2-3 tojás;
• egy csipet sót;
• mazsola - 50-70 gr;
• egy kis olaj (sütéshez).

Az alvadékot homogénné kell tenni. Ehhez dagasztani kell egy villával, átengedni egy szitán, átvinni egy darálón stb. Ezután adjuk hozzá a tojást, alaposan keverjük össze a kapott keveréket.

Öntsön cukrot, sót, a teljes mandula ½-ét és az összes lisztet.

Keverje hozzá a mazsolát.

Öntsük a búzadara maradékot egy mély, száraz lemezre. Kenje meg a serpenyőt olajjal, és tegye nagyon lassú tűzre.Nedves kézzel nedves gömböket, áztassa mindegyiket a fennmaradó krumpliba, és megsütjük.

Ennek a pépesítésnek köszönhetően a syrniki ropogós aranykéregűvé válik.

Buja sajttorta készen áll. Ön is kiszolgálhatja őket sűrített tejjel vagy kedvenc lekvárral.

Túrós palacsinta liszt nélküli mannadara

 

Egyáltalán nem főzhet ilyen ételeket liszt nélkül. A Semka képes teljesen lecserélni. Az egyetlen dolog, amelyet figyelembe kell venni, hogy liszt használatakor a tészta a dagasztás után azonnal készen áll a további felhasználásra, ám manálával addig kell infuzálni, amíg a gabona megduzzad.

Ha kihagyja ezt a pontot, a sajttorta meglehetősen száraz lesz, és nem fogja megtartani alakját.

összetevők:

• egy font túrós;
• 80 gr man.krupy;
• cukor - 2-4 evőkanál;
• 2 tojás
• egy csipet vanília;
• pár kanál mazsola;
• az olaj.

Keverjük össze a túrót a tojáskal, öntsük be a meghatározott mennyiségű gabonafélét, hagyjuk 15 percig és fél óráig tartani.

Ezután kombináljuk a többi összetevővel.

Süssük a syrniki-t, amíg aranybarna nem lesz.

Csodálatosak és szellõsek lesznek.

Túrós palacsinta manálával, tojás nélkül

 

Finom desszertet főzhet tojás nélkül. Ehhez válasszon enyhén nedvesebb túrótípust, mint amit más lehetőségeknél ajánlott tenni, vagy adjon hozzá egy kevés vizet. Ez egyszerűen magyarázható - a manna áztatása nem a tojásban, hanem a túróban lesz.

összetevők:

• túró - 500 gr;
• manka - fél pohár;
• cukor - 3-5 evőkanál;
• vanília vagy fahéj a kés végén;
• egy kis liszt (csak merítéshez szükséges);
• az olaj.

A tojásmentes recepthez valamivel nagyobb előkészítési folyamat szükséges. A túrót összetörni, lehetőleg egy szitán átvezetni. Adjon hozzá manna, vanília (vagy fahéj) és cukor. Minden keverjük össze. Hagyjuk fél órán keresztül. Az állagnak homogénnek és sűrűségűnek kell lennie, hogy a golyók jól formálódjanak. Mártsa be őket lisztbe (egyébként, ha hozzátesz egy kis kókuszpehelyet, valódi kulináris remekmű lesz), tedd egy hevített serpenyőbe, enyhén lapítsd és alacsony hőn süssük.

"Minute" sajttorta

Ezen étel neve természetesen feltételes. A kiadásokra azonban még mindig lényegesen kevesebb idő, mint más receptek végrehajtásakor.

Ízletes recept: recept túrós palacsinta a sütőben

összetevők:

• 200 gr túrós;
• egy tojás;
• 3 evőkanál manna;
• pár kanál cukor;
• 0,5 evőkanál keményítő;
• vanillin;
• az olaj.

Meg kell verni a tojást és a cukrot, hozzá kell adni a gabonafélét, hagyja az egész keveréket 3-5 percig. Ezután keverjük össze a többi összetevővel. Kenje el a palacsintákat egy fűtött serpenyőben kanállal, így kerek vagy ovális formát kapjon.

Tipp Próbáljon túró helyett a kész sajtos tömeget gyümölcsdarabokkal használni. Kap egy teljesen új ízt.

Syrniki manna almával

 

Az alma illata fahéjjal az egyik legkényelmesebb és otthonosabb. Próbáljon meg túrós palacsintát elkészíteni ennek a receptnek megfelelően, és a ház egyedi aromával lesz tele, ez segít az egész család összegyűjtésében az asztalnál.

összetevők:

• túró - 200 gr;
• egy nagy alma;
• egy tojás;
• búzadara - asztal.kanál;
• liszt - kanál;
• cukor - ½ asztal. kanál;
• egy csipet sót;
• fél teáskanál fahéj;
• az olaj.

Keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve a tojást és az almát.

Hagyja főzni, amíg a manna meg nem duzzad.

Hámozza meg az almát a magokból, ha kemény a héja, akkor is vegye le. Lereszeljük.

Osszuk a tojást fehérjére és tojássárgájára. Vegyük be a fehérjét és a sót egy habba, és küldjük a tojássárgáját az ömlesztett anyagba.

A tésztát keverés közben vezesse bele a fehérje-alma keveréket.

A kanalat melegített serpenyőbe kenjük, és adjuk meg a kívánt formát.

Ugyanezen recept szerint túrós palacsintákat és mannát főzhet a sütőben. Ezután fedje le a sütőlapot pergamentel, kenje meg vajjal (krémes vagy növényi), fektesse le a tésztát. Süssük kb. Fél órán át előmelegített sütőben.

Tipp Használjon sütőedényeket a cupcakeshez. Akkor a sajttorta nem csak nagyon ízletes, hanem gyönyörű is lesz.

Mártással párolt sajttorta

Ez a recept alkalmas ünnepi asztalhoz.Annyira finomnak tűnik, hogy egyszerűen irreális a kijátszás.

összetevők:

• túró - 250 gr;
• tojás;
• fél verem. cukor (egy túrós tésztaasztalon.kanál, és minden más megy a mártással);
• fél verem. liszt;
• fél verem. csalik;
• egy csipet vanillint;
• tejföl - 300 gr;
• víz vagy tej - 100ml;
• az olaj.

Gyúrja meg a hűvös tésztát. Készítsen belőle egy „kolbászt”, majd vágja körülbelül azonos körökre. Mártsa be őket lisztbe és kissé laposítsa a kívánt alak eléréséhez. Fry, tegye át egy kényelmes serpenyőbe. Keverjen össze vizet (vagy tejet), tejfölt és cukrot, öntse túrós palacsintákat, főzzük 7-10 percig. Adjunk hozzá vanillint a végére.

Érdekes receptek a sajttorta számára

A különféle alapanyagok kiegészítésével vadonatúj sajttortakat kaphat. Íme néhány az eredeti receptből:

1. Keverjen össze 300 gramm zsíros túrót, 50 gramm cukrot, 40 gramm lisztet, 20 gramm manót, fél zacskó vanillint és egy maroknyi színes lekvárt (apró kockákba kell aprítani). Gyúrjon vastag tésztát. Vakolja meg a „kolbászot”, szeletekre vágva, megsütjük.
2. Fél kilogramm túróshús egy villával. Forraljon fel három sárgarépát, hűtsön le, reszelje le finoman. Adjunk hozzá egy evőkanál mandarát, egy tojást, egy pár kanál cukrot és egy kevesebb, mint fél pohár lisztet. Sütjük vagy süssük a sütőben.
3. Manna és méz sajttorta nem csak az eredeti ízét mutatja. Használhatók olyan emberek étrendjében, akik nem fogyaszthatnak cukrot. Használhatja a kívánt recepteket, csak cukrot adhat hozzá mézhez.

Ez érdekes! Az eredeti receptek rajongói megpróbálhatják fokhagymás sajttorta főzni. Az összetevők azonosak, csak 2-3 szelet apróra vágott fokhagymát adnak hozzá a cukor helyett.

Hasznos tippeket a legjobb szakácsoktól

A túrós palacsinta főzése egyáltalán nem nehéz, de az étel tökéletes kialakításához olvassa el a tapasztalt szakácsok tippeit és trükköit:

• túrós palacsinta dara elkészítéséhez kívánatos száraz túrót használni;
• a tészta dagasztása után ügyeljen arra, hogy a manna megduzzadjon;
• ha a túró túl zsíros, akkor azt gézbe kell csomagolni, szűrőedénybe helyezni, és a felesleges folyadékot kifolyni;
• ha nem az egész tojást használja, hanem csak a tojássárgáját, akkor a sajttorta kellemes sárga színű lesz:
• ha a tészta nem jó, és nem tudja elkészíteni a kezével, tegye kanállal egy serpenyőbe, amelyet először forró vízbe kell mártsa;
• A syrniki-t süssük alacsony lángon, hogy egyenletesen megsütjük;
• nagy túrós palacsinta nem lehet. Optimális esetben, ha a méret kb. Kanál vagy kissé nagyobb;
• a vaj sütéshez való felhasználása finomabb ízű;
• Ha sütőben főz, melegítse elő, és ügyeljen arra, hogy a sajttorta ne égessen. Ehhez a legjobb, ha az edényt pergamentel vagy sütőpapírral fedjük le, és ne felejtsük el vajjal vagy növényi olajjal megkenni.

Most már tudja, hogyan kell főzni a sajttortakat. Próbáljon ki minden javasolt receptet, hogy kiválassza a saját és családja számára legmegfelelőbbet.