Sok évvel ezelőtt a francia orvos Pierre Ducant speciális étrendet dolgozott ki azok számára, akik fogyni szeretnének. Táplálékkomplexe fehérjetartalmú ételeken, valamint magas zsírtartalmú és szénhidráttartalmú ételek használatának tilalmán alapul. Sajttorta Ducan szerint - ez egy olyan étel, amelyet az étrend szinte bármely szakaszában el lehet készíteni, a következményektől való félelem nélkül.

Klasszikus sajttorta és diéta

A már híres Ducan-diéta négy fő szakaszból áll: támadás, körutazás (váltakozás), konszolidáció és stabilizáció. A fizikai aktivitáson kívül mindegyiknek meg kell felelnie bizonyos táplálkozási szabályoknak. Itt nem kell éhezned, hanem éppen ellenkezőleg, ízletes és nagyon változatos enni lehet. Csak bizonyos ételeket kell főzni. Például Ducane szerint elkészítheti az eredeti sajttortákat.

Az étel klasszikus változatához a következőkre lesz szüksége:

  • 200 g túrós (alacsony zsírtartalmú);
  • 60-80 g zabkorpa;
  • 5 g sütőpor;
  • 2 nyers tojás;
  • egy kis édesítőszer.

A diétás sajttorta megfelelő elkészítéséhez a következőket kell tennie:

  1. Készítse elő a munkához felhasznált öt terméket. Dörzsölje át a túrót egy szitán. Vegyük jól a tojást egy habverővel. Csiszolja a korpát (kissé nagyobb, mint a liszt). Hígítsa fel az édesítőszert vízben (vagy aprítsa be porba).
  2. Kombinálja a túrót és a tojást, és alaposan keverje össze.
  3. Vegyen be édesítőszert, majd töltsön be korpákat sütőporral keverve. Keverjen össze mindent újra. Ha a tömeg folyékonynak bizonyul, akkor több korpát is be lehet venni.
  4. Készítsen kanállal sajtos süteményeket.
  5. Tekerje őket korpával.
  6. Helyezze a tálcákat az edényre, és tegye mikrohullámú sütőbe 5 percre.

Az e recept szerint elkészített sajttorta jó választás lehet a könnyű és kiadós reggelihez.

Sajttorta Dukan szerint túróból

Ahhoz, hogy Ducane szerint ízletes és szükségszerűen hasznos túrós palacsintákat készítsen, a recept kissé kiegészíthető és munkára vehető:

  • 180–190 g alacsony zsírtartalmú túró;
  • 20 g búzakorpa;
  • 30 g zabkorpa;
  • 2 tojás
  • édesítőszer (25 g cukor alapján);
  • 30 g kukoricakeményítő;
  • 15-17 g olívaolaj.

 

Az ilyen étel elkészítését fokozatosan kell végrehajtani:

  1. Öntse a száraz hozzávalókat egy tiszta, mély edénybe (mindkét korpa, keményítő, zúzott cukorpótló) és keverje össze.
  2. Vezesse a tojásokat. Dolgozhat egy közönséges evőkanállal.
  3. Bemutatjuk a túrót. Alaposan keverjük össze, megpróbálva egyenletesen eloszlatni az összes összetevőt.
  4. Melegítse az edényt és szitálja az olajat. Ehhez használhat egy speciális eszközt. Van egy permetező palack, amely nem önti ki, de permetezi az olajat, és egy kis része már spray formájában esik az edénybe.
  5. Helyezze a munkadarabot kanállal.
  6. Sütjük a fedél alatt 8-10 percig alacsony lángon.

Ez a kukoricakeményítővel használható lehetőség az étrend bármely szakaszában. A sütés mellett a syrniki-t kissé párolják. Az eredmény kiváló diétás desszert.

Attack recept

A Ducan-diéta első szakaszát „támadásnak” nevezik. Ez a legrövidebb (1-10 nap), de ugyanakkor meglehetősen nehéz és a lehető legkevésbé aktív. Ebben az időben kezd a test küzdeni a felesleges tömeggel. Az ételeknek kiadósnak és alacsony kalóriatartalmúaknak kell lenniük. Alternatív megoldásként Dukan szerint kiváló sajttortákat készíthet a „támadáshoz”.

Szüksége lesz a következő termékekre:

  • 150 g zsírtalan túró;
  • 1-2 g sütőpor és azonos mennyiségű édesítőszer;
  • 25 g zabkorpa;
  • só;
  • tojás (fehérje);
  • vanillin;
  • 40 ml alacsony zsírtartalmú kefir.

Az ilyen sajttortakat egyszerűen és gyorsan elkészítik:

  1. Vegyük a tojásfehérjét sóval egy habba.
  2. Külön-külön korpát öntsünk kefirral, és keverjük össze a túrót vanília, édesítőszer és sütőporral. Ezután keverje össze mindkét tömeget.
  3. Finoman injektálja a felvert fehérjét kis részletekben.
  4. Hagyja a kész tésztát egy ideig állni, majd aprítsa be apró formákba, körülbelül kétharmadával töltse ki a szabad teret.
  5. Helyezze őket a multicooker táljába és állítsa be a „sütés” módot. Főzzük 40 percig.

Kiderül, buja és szokatlanul finom sajttorta. Könnyű beszerezni őket, és a késztermék étkezési összetétele szabályozza az étvágyát, és nem teszi lehetővé a túlsúlyt.

Túrós sütemény korpa nélkül

A korpa a Ducan étrend egyik fő alkotóeleme.

 

Javítják az emésztőrendszert, ami különösen fontos, amikor az ember megváltoztatja táplálkozási tervét. Ezenkívül a korpa segíti az alacsony koleszterinszintet, ami javítja az ereket és kiküszöböli a különféle szívbetegségek kockázatát. Az étrend későbbi szakaszaiban ennek a terméknek a felhasználása a minimális adagokra csökken (20-50 g / nap), így korlát nélkül sajttorta készíthető.

  • 2 csirketojás;
  • 180 g túrós;
  • 2 g cukorpótló;
  • citromhéj.

Az étel két szakaszban készül:

  1. Az összes összetevőt egyszerűen összegyűjtik egy tálba, és alaposan összekeverik.
  2. A tömeg nem olyan vastag, hogy a munkadarabot a szokásos módon kialakítsa, így a tésztát formákba kell önteni. Ducan szerint ez a lusta sajttorta egyik lehetősége. Most el kell helyeznie a tésztát szilikon formákban és sütni a kemencében 200 fokos hőmérsékleten 20 percig.

Ez az egyszerű folyamat csak fél órát vesz igénybe. Az ilyen erőfeszítések eredményeként fűszeres desszert lesz, amely egyáltalán nem sérti az alakot.

Sütő a sütőben

Bármelyik, még a legfinomabb ételek is unalmassá válnak az idő múlásával, és egyre nehezebb az étrend ilyen körülmények között követni minden nap. Annak érdekében, hogy valamilyen módon diverzifikálja étrendjét, valódi csokoládés ételeket készíthet rendes sajtos süteményekből.

Ehhez a legegyszerűbb termékekre lesz szükség:

  • 2 tojás
  • 150 g túrós;
  • cukorpótló (ízlés szerint);
  • 8-10 g kakaópor.

Még egy gyerek is készíthet sajtos tortát egy ilyen recept szerint.

Itt minden egyszerű:

  1. Az összetevőket összegyűjtjük a recept szerint, és alaposan összekeverjük. A tömegnek lehetőleg egyenletesnek kell lennie.
  2. Kapcsolja be a sütőt. 180-190 fok felé kell felmelegednie.
  3. Helyezze a formákat egy sütőlapra, és küldje el a forró kamrába.
  4. Főzés sajt sütemények a sütőben 20 percig.

Amikor a formák kissé lehűltek, megfordíthatók. A tea csokoládé desszertje kész!

Párolt tejjel

Az étrend utolsó szakaszában a tej bekerülhet a sajttorta receptjébe. Általában ez egy száraz zsírmentes termék, amely korpa hiányában a keményítővel kötő funkciót tölt be.

Az ilyen sajttorta házi főzési körülmények között történő elkészítéséhez a következőket kell tennie:

  • 50 g túrós (lágy);
  • 1 tojás
  • 30 g keményítő és COM (sovány tej);
  • egy csipet sót;
  • 5 g sütőpor.

Főzési módszer:

  1. Csiszolja meg a túrót tojással. A tömeget kissé megsérthetjük.
  2. Kombinálja az összes száraz hozzávalót (keményítő, sütőpor és tejpor).
  3. Fokozatosan adjuk hozzá a túrót és a tojástömeget. Alaposan keverjük össze és hagyjuk a tésztát 15 percig állni. Ez idő alatt a COM megduzzad, és a tömeg kissé kompakt lesz.
  4. Vak vak, ovális alakú takarókat nedves kézzel. Fektesse őket egy dupla kazán rácsára.
  5. Forrásban lévő víz után 20 percig főzzük.

Kiderül, hogy finom és nagyon csodálatos sajttorta tejjel. A gőzölés kiküszöböli annak lehetőségét, hogy bármilyen zsír bejutjon a késztermékekbe, vagyis tiszteletben tartják a Ducane-étrend alapelvet.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: