Sajtpálcák - 7 házi recept

A sajtpálcák kiváló snack-lehetőség a barátságos összejövetelekhez, az ünnepi asztalhoz vagy a különféle napi menükhez. Számos különféle sajtos snacket kínálunk, amelyeket saját kezével gyorsan elkészíthet.

Leveles tészta sajt botok

A leveles tészta sajtpálcái nem hagyják közömbösen, és a sütés finomságainak aromája előre összehozza a háztartás minden tagját.

• lap kész leveles tészta;
• 50 g reszelt kemény. sajt;
• tojássárgája;
• 2-4 csipet őrölt borsot.

Vegyük a tojássárgáját egy villával.

Előzetesen olvassza le a tésztát. Tekerje le egy darab pergamenet. Kenje meg a tetejét tojássárgájával, törölje le sajttal és meghintje borssal.

Ezután óvatosan vágja le a munkadarabot 1 cm vastag szalaggal.

180 ° -ra melegítjük a sütőt. Pergament küldünk bele sajtpálcákkal és sütővel 5-7 percig.

Tészta recept

A tésztában lévő sajtos botok meglehetősen lédúsak és nagyon ízlesek:

• 250 gr kemény sajt;
• 2 tojás
• egy halom víz / friss tej;
• néhány csipet sót;
• verem. liszt;
• növényi olaj a mély zsírokhoz.

A sajtot kb. 10 cm hosszú és 1 cm vastag kockákra vágják.

Egy tálban egy habverővel történő tésztához verte meg a vizet, a tojást, a sót és a lisztet.

Akkor még maguknak kell főzni. Ehhez melegítse az olajat, merítse a sajtkockákat tésztába, és azonnal merítse forró olajba. Sült egy-két percig. Ezután távolítsuk el az összes botot egy réselt kanállal, tegyük papírtörülközőre, hogy kifogyjon a felesleges olaj.

rántott

A rántott sajtpálcák szokatlanul ízlésesek: hő formájában a sajt töltése enyhén folyékony állapotban marad, ami a fogást még ízletesebbé teszi.

Két adag alapján a következő termékekre lesz szüksége:

• kemény sajt - 200 gr;
• tojás - 1;
• liszt - ½ csésze .;
• zsemlemorzsa - ½ csésze .;
• böjt olaj Finomított.

Öntsön külön kekszet és lisztet két csészealjba.

Rázza fel a tojást egy villával.

Vágj egy szelet sajtot szalagokra, óvatosan tekerje be a rostált lisztet.

Öntsön olajat egy serpenyőbe és melegítse.

Mártsa a sajtpálcákat lisztben a tojásmasszába, majd tekerje be a kenyérbe.

Tegye be a botokat olajba, és minden oldalán süsse, amíg aranybarna nem lesz.

Egy egyszerű lehetőség pita kenyérhez

A Lavash sajtpálcákat az alábbiak szerint készítik:

• 2 tojás
• 2 feldolgozott sajt;
• 2 asztal. l. lecsepegtetjük. olaj;
• fokhagyma szegfűszeg;
• egy pár darab kapor;
• Örmény pita kenyér.

A sajtot fagyasztóban 5-7 percig fagyasztják, majd vékony szalagokra vágják.

A tálba verte a tojásokat.

Külön nyomja meg a fokhagymát, apróra vágja a kaporot, és alaposan keverje össze.

A pita kenyeret éles késsel széles csíkokra osztjuk (kb. 8–9 cm hosszú és 10–11 cm széles). Mindegyik csíkba tettünk néhány sajtszalagot, egy kis fokhagymát gyógynövényekkel. Ezután tekerjük be a tölteléket pita kenyérbe, hogy tekercset készítsünk.

Mártsa őket tojásmasszába, és vajban megsütjük, amíg az étvágygerjesztővé válik.

Egy jegyzethez. A lavash sajt tekercsek tejfölös, friss gyógynövények és só / bors szószban ajánlottak.

Sör snack szezámmaggal

A sajt snack szezámmaggal lesz a kedvenc házi készítésű fogása. A szezámmagos sajtpálcák nemcsak sörhez, hanem borhoz (lehetőleg fehér) is megfelelőek.

• kemény sajt - 200 gr;
• lecsepegtetjük. olaj - 150 gr;
• liszt - 1 pohár;
• cukor - ⅓ tea l .;
• durva só;
• tojás;
• szezámmag - 15 gr.

Az olajat legalább egy órával a sütés előtt helyezzük a fagyasztóba - reszelni kell, és könnyebben meg lehet csinálni a fagyasztott olajjal.

Három vaj és sajt széles tálba, szitáljuk a lisztet és adjunk hozzá cukrot. A tésztát kézzel kell gyúrni - először megjelenésében inkább vajas morzsáknak tűnik, mint puha, levegős, elasztikus tészta. Néhány perc múlva, amikor a vaj megolvad, a tészta lágy és tapintású, nem tapad a kezéhez, és gördíthet belőle egy labdát. A tészta engedelmes. Annak érdekében, hogy kényelmesebbé tegyék a termékek előállítását, kissé síkvá alakítjuk, fóliába vagy zacskóba csomagoljuk és a fagyasztóba továbbküldjük, hogy kissé megfagyjon.

Időközben verte a tojást, amíg a hab és a folyadék többé-kevésbé homogén állapota nem lesz.

Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, vegye ki a filmből és kissé gördítse le. Ezután sajtpálcákat kell kialakítania - ezeknek azonosnak kell lenniük, hogy belül ugyanolyan jól süssék.

Két lehetőség van:

1. Fogja ki körülbelül azonos darab tésztát, és azonos hosszúságú és vastagságú kolbászokkal tekerje őket.
2. Préselje ki az azonos köröket egy kötegben, majd azokat kolbássá gördítse.

Helyezze az előételeket egy pergamenlapú sütőlapra. Kenje meg a tojásmasszát a tetején, enyhén sózzuk és meghintjük szezámmaggal.

A harapnivalót 10-15 percig sütjük. Az arany színűre kell összpontosítania.

Sült sajt botok

• 500 g kemény sajt;
• 2 tojás
• 50 gr krém;
• verem. liszt;
• 2 verem kenyér morzsák;
• sovány. olaj harapnivalók sütéséhez.

Apróra vágjuk a sajtot pálcikával.

Vegyük a habverőzsért tojással simára.

Öntsön külön lisztet és kekszet a csészealjra.

Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Görgessen a sajttömböt lisztben, majd mártsa be a krémes tojásmasszába, majd tekerje zsemlemorzsaba. Azonnal terjessze forró olajba. Amikor a termék mindkét oldalán étvágygerjesztő aranyszínűvé válik, vegye le a serpenyőből egy tányérra papírtörlővel.

Crab Stick lehetőségek

Rákbotokkal készült sajt előétel finom golyók formájában készíthető. Az előétel arra az esetre alkalmas, ha gyorsan fel kell állítani az asztalot, vagy csak egy ünnepi lakomára.

• 100 gramm rákpálca;
• 50 g sajt kemény. fokozat;
• 3 tojás;
• 1 fokhagyma szegfűszeg;
• 2 asztal. l. majonéz;
• több ág friss kapor vagy hagyma toll;
• néhány csipet sót.

Forraljuk a keményen főtt tojásokat, hideg vízben lehűtjük, tisztítsuk meg.

Rácsavarja a sajtot, a tojást és a botokat egy tálban snackek készítéséhez, nyomja meg a fokhagymát sajtolóval, ízesítse meg sóval és majonézzel.

Evőkanál használatával nyerjen egy kis tömeget és kézzel gördítsen be egy golyóba. Tedd egy tányérra, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Egy jegyzethez. Kívánság szerint egy egész olajbogyót vagy mag nélküli olajbogyót helyezhetünk a golyók belsejébe.