Finom sajtleves húsgombóccal kiváló alternatívája a hagyományos gazdag borscsának. Az aromás levesben főzött első étel darált termékekkel ízléses, ízléses, ízléses. A lépésről lépésre az újonnan készített szakácsok nagy erőfeszítések nélkül elősegítik a kulináris művészet remekművének elkészítését.

Klasszikus sajt húsgombóc leves

Egy közönséges, első pillantásra húsgombóc leves a sajttermék kifinomultságát adja, kiegészítve ízét krémes finom megjegyzésekkel.

Az előkészítéshez elő kell készítenie:

  • 250 g filé;
  • 2 - 2,5 liter húsleves;
  • 200 g olvasztott sajt;
  • 2 hagyma;
  • közepes sárgarépa;
  • 2 nagy burgonyagumó;
  • 30 ml napraforgóolaj;
  • kapor, só és bors.

Recept végrehajtási módszer:

  1. A filét és a hámozott hagymát többször átvezetik egy darálón. A golyókat a húsmasszából gördítik.
  2. A serpenyőben a második hagyma vékony félgyűrűit és a sárgarépák kockáit félig főzésig csúsztatjuk át a serpenyőben. A burgonya kész kocka.
  3. A serpenyőben levest serpenyővel helyezzük a tűzre, amelybe főzés után a húsgombócot és a burgonyát elküldjük.
  4. A burgonya rúd után a sárgarépát és a hagymát pörkölik. A levest sózjuk és borsozzuk.
  5. Végül sajt chips és apróra vágott kapor kerül a serpenyőbe.
  6. Amikor a sajt megolvad, a levest körülbelül 15 percig zárt fedél alatt infúzzuk.

Gombával

Tápláló első fogás húsgombóccal és gombával, a következőkből fogjuk főzni:

  • 400 g marhahús;
  • a feldolgozott sajt mennyiségének fele;
  • sárgarépa;
  • hagyma;
  • 200 g gomba;
  • 2 burgonyagumó;
  • 80 g zeller;
  • 100 g póréhagyma;
  • só, fűszerek és gyógynövények.

Az előkészítés szakaszai a következők:

  1. Darált marhahúsból és hagymából a darált húst húsdarálóval készítik.
  2. A húsmaszt elkeverik sóval és a kedvenc fűszerekkel, majd húsgolyókat képeznek belőle.
  3. A termékeket 2 liter forrásban lévő folyékony edénybe engedik. 30 perc elteltével a húsgombócokat egy réselt kanállal távolítják el.
  4. A vékony hagymakarikákból, sárgarépa chipsből, gombalemezekből és zeller darabokból készített burgonya ékek és sütés a húslevesre megy.
  5. Amikor a burgonya majdnem kész, a húsgombóc visszatér a serpenyőbe, és a reszelt krémsajtot lefekteti. Ezt követi só, fűszerek és apróra vágott póréhagyma.
  6. A tűzt kikapcsolják, a levest 20 percig infúzióban adják.
  7. Az ízesítés érdekében egy kissé több zöldet adnak a leveshez közvetlenül a tálalás előtt.

Főzés tészta

A recept érdekes változatát tészta hozzáadásával a következő összetevőkből nyerik:

  • tészta - 70 g;
  • olvasztott sajt - 200 g;
  • darált hús - 300 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • tojás - 1 db .;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • víz - 2 l;
  • só és fűszerek.

Olvassa el még:leves húsgombóccal és tésztával

A teremtés szakaszai:

  1. Húsgombócot darált húsból készítenek darált fokhagymával, tojással és sóval.
  2. Egy vastag fenekű serpenyőben apróra vágott hagymát és sárgarépát passziválnak kis mennyiségű olajjal.
  3. A hagyma-sárgarépa sütéshez vizet töltünk, és forrás után a húsgombócot elküldjük.
  4. 10 perc elteltével sajtot és tésztát adunk a leveshez.
  5. Az első ételt további 5 percig főzzük, sózjuk és fűszerezzük.
  6. 10 perc infúzió után a levest tányérra öntjük.

Hogyan főzzünk húsgombóc levest krémsajttal?

Kiváló aromájú finom leves elkészítéséhez otthon a következőkre lesz szüksége:

  • ½ kg darált hús;
  • paradicsom;
  • 150 g krémsajt;
  • 2 hagyma;
  • kis sárgarépa;
  • 5 nagy burgonyagumó;
  • 30 ml napraforgóolaj;
  • Zöldek, só és bors.

Az ilyen leveshez sajt brikettekben vehető be, de jobb, ha vásárol egy finom krémes termékkel rendelkező “fürdőt”. Gyorsabban megolvad és általában jóval jobb minõséget nyújt.

Főző krémsajt leves:

  1. Húsgombócot darált húsból készítenek, hagymásürével és sóval.
  2. A burgonyát rúdokra vágják, a második hagymát vékony félgyűrűkre.
  3. A sárgarépát és a sajtot dörzsöljük. A paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk.
  4. A hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot egy serpenyőben sütjük.
  5. A húskészítményeket merítik egy edénybe 3 liter forrásban lévő vízzel.
  6. 10 perc elteltével a burgonyát elküldik a golyóknak, további 5 perc múlva pedig pörkölik.
  7. Néhány perccel a főzés előtt sajtot tenyésztenek a levesben, majd az első ételt sózják, megharapják és apróra vágott gyógynövényekkel aprítják.

Ízletes recept:sajtleves csirkével

Lassú tűzhelyen

Egy finom sajtleves húsgombóccal könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen az alábbiakból:

  • 150 g darált hús;
  • 1 liter víz;
  • 180 g krémsajt;
  • hagyma;
  • sárgarépa;
  • 2 burgonyagumó;
  • 15 ml napraforgóolaj;
  • Zöldek, só és bors.

Főzési módszer:

  1. A labdák darált húsból készülnek.
  2. Az apróra vágott sárgarépát és hagymát keverjük sütni multicooker tálban "sütés" módban.
  3. Miután elpirult a zöldség, egy liter vizet öntünk a tálba, amelybe darált termékeket, burgonyakockákat, sót és fűszereket küldünk.
  4. A leves módban 40 percig, 10 perc elteltével egy edényt készítünk, amelynek lejárata előtt az elsõ edénybe zúzott sajtot és finoman apróra vágott zöldeket készítenek.

Csirkegolyóval

Ennek a receptnek megfelelően meglepően ízletes első fogást kapnak, bársonyos ízű.

összetevők:

  • olvasztott sajt - 50 g;
  • darált hús - 200 g;
  • zsemlemorzsa - 40 g;
  • cérnametélt - egy maroknyi;
  • burgonya - 2 db .;
  • karfiol - 1 nagy virágzat;
  • póréhagyma - 1 db .;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • tojás - 1 db .;
  • víz - 1 l;
  • só, gyógynövények és fűszerek.

Ez az első tanfolyam lesz a tökéletes megoldás a gyermekek számára. A gyerekek szeretik a húsgombócokat, és élvezik az evésüket, és nem veszik észre, hogy a leves párhuzamosan „távozik”.

A főzés során ezt az algoritmust követjük:

  1. A tálban össze vannak keverve a csirkegolyók összetevői - darált hús, kekszet, tojás, só, fűszerek és apróra vágott gyógynövények. Ezután a termékek képződnek.
  2. Sárgarépa szalmát és póréhagyma szeleteket pirítunk egy serpenyőbe.
  3. A sajt forrásban lévő vízben nevelték levesre, majd burgonyát öntenek.
  4. Forrás után a nagyon kicsi virágzatra válogatott káposztát eljuttatják az edénybe.
  5. Amikor a hús újra felforr, húsgombóc, cérnametélt, sót és fűszereket adnak hozzá.
  6. Miután 10 percig zárt fedél alatt tartottuk, a leves készen áll.

Első étel rizzsel

Egy nagyon krémes étel az alábbiakból származik:

  • 350 g darált hús;
  • 200 g olvasztott sajt;
  • 50–70 g rizs;
  • sárgarépa;
  • hagyma;
  • só, fűszerek és gyógynövények.

A főzési lépések majdnem megegyeznek:

  1. A labdákat nedves kézzel sózott darált húsból készítik.
  2. A mosott rizst forrásban lévő vízbe helyezzük.
  3. 7 perc elteltével hagyma és sárgarépa pörkölése megy hozzá.
  4. A végső soron a sajtot teljes mértékben feloldódik.
  5. A levest gyógynövények sózják, ízesítik és aprítják.

Díszes húsgombóccal

Hasznos és vitaminokban gazdag leves, kivételes húsgombócokkal, előzetes elkészítésével főzhető:

  • 400 g hal filé;
  • azonos mennyiségű feldolgozott sajt;
  • tojás;
  • egy evőkanál liszt;
  • egy darab vaj;
  • 2 burgonyagumó;
  • 2 sárgarépa;
  • 2 hagyma;
  • só, fűszerek és zöld hagyma.

A leves főzéséhez darált darált húsból főzzük ezt:

  1. A húsdarálón gördített filét tojással, sóval, borssal, vajjal, liszttel és apróra vágott zöldhagymával keverjük össze.
  2. A kapott tömegből húsgombóc alakul ki, amelyet forrásban lévő vízben forralunk fel főzésig, és eltávolítjuk.
  3. Burgonyakockákat küldünk a húsleveshez, majd 5 perc elteltével sárgarépát és hagymát sütjük.
  4. Forrás után a húsgombóc visszatér a leveshez, sajtkockákat, sót és fűszereket ízlés szerint leraknak.

Tehát a húsgombóccal készített sajtleves új nézet a tradicionális ebédmenüben, amelyben rendszeresen érdemes a rendes elsõ ételeket kicserélni „napos” kulináris alkotásokra.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: