Csirkemeleg forró sajtleves az első fogás érdekes verziója, amely mind gyermekek, mind felnőttek számára egyaránt vonzó. Különböző adalékanyagok segítik az étkezés diverzifikálását. Például gombák, különféle zöldségek és egy csokor fűszert.

Klasszikus sajtos leves csirkével

Összetevők: 3-4 burgonya, sárgarépa, hagyma, nagy csirkemell, 120 g feldolgozott sajt adalékok nélkül, só, aromás fűszernövények.

  1. A melleket sós, forrásban lévő vízben forraljuk körülbelül fél órán át. Bármilyen fűszerrel javíthatja a húsleves ízét és aromáját.
  2. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és kb. 15 perccel forrás után dobja a serpenyőbe.
  3. A sárgarépát lédúsnak és édesnek kell venni. Megtisztítják, félkörökre vágják.
  4. Először a hagymakockákat olajban sütjük. Ezután a zöldséget pár percig pároljuk alacsony lángon, sárgarépával és fűszerekkel.
  5. A pörkölést átviszik a húslevesbe. A kész húst kivonják belőle, feldarabolják és visszaadják.
  6. Sajt adunk a majdnem kész edényhez. A terméket fürdõben vagy keményebben téglalap alakú kockákba is beviheti.

Néhány perc főzés után a csirkekrémleves teljesen kész lesz.

Krémsajt recept

Összetevők: 3 l szűrt víz, 2 burgonya, só, 1 db. hagyma, fél pohár rizs, 130 gramm krémsajt, 420 gramm csirke, 2 gerezd fokhagyma, egy csomó kapor, 1 sárgarépa.

  1. A csirkét alaposan megmossák, minden feleslegeset levágják tőle. A húslevest kb. 40 percig húsból főzzük. Az ízlés érdekében azonnal meg kell sózni.
  2. Körülbelül 20-25 perc elteltével rizst öntünk a serpenyőbe. A dara dara további 10-12 percig főzik.
  3. Ezután véletlenszerűen apróra vágott zöldségeket öntenek a húsra és a rizsre. Az ételt addig főzzük, amíg a burgonya nem lágy.
  4. Pár perccel a főzés előtt sajtot, aprított fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket adunk a leveshez.

Szelet pirított baguette.

Gombával

Összetevők: 230 g lábak 140 g fagyasztott gomba, 210 g sajt, 2 sárgarépa, 330 g burgonya, 2 hagyma, paprikakeverék, só.

  1. A húslevest sós forrásban lévő vízben forraljuk. A hámozott hagyma fele azonnal a serpenyőbe kerül.
  2. A zöldség fennmaradó részét apróra vágjuk, apróra vágott gombával, valamint reszelt sárgarépával zöldséges vagy vajban sütjük. Ebben az esetben az összes folyadéknak el kell párolognia az edényből, és a termékeket kissé aranyozni kell.
  3. A második lépésből származó termékeket átvisszük a kész levest. A lábakat eltávolítják, húst vágnak tőlük, és visszatérnek a serpenyőbe.
  4. Rántva vagy szeletelt feldolgozott sajtot adnak az edénybe utoljára.

3-4 perc elteltével a sajtleves csirkével és gombával teljesen kész. Kóstolja meg a sót és a borsot.

Leves tört

Összetevők: 40 g vaj, 2 l szűrt víz, só, 320 g friss vagy fagyasztott sampinyonval, 3 hagyma, 3-4 burgonya, 230 g baromfi filé, standard feldolgozott sajt adalékok nélkül.

  1. A filét a meghatározott mennyiségű sós vízzel készített serpenyőbe helyezzük, forraljuk, és 20-25 percig főzzük. A kapott leves lesz a jövő leves alapja. A húst eltávolítják a tartályból, nagyon apróra vágják és visszaöntik.
  2. A gombákat nem kell megtisztítani. Mossuk le őket elég jól, és apróra vágjuk hagymával. Ezeket a termékeket együtt bármilyen zsírban sütik.
  3. Burgonya rúdot öntsünk a kész levesbe. És 15 perc elteltével főzés zöldséggomba pörköléssel.
  4. Reszelt sajtot adnak a majdnem kész leveshez.
  5. Amikor a tömeg kissé lehűlt, kézzel keverővel aprítják meg.

Tálalva sajtleves fűszeres fokhagymás krutonnal vagy kekszet.

Francia sajt leves

Összetevők: egy font baromfifilé, 420 g burgonya, 230 g sajt, 160 g hagyma és körülbelül azonos mennyiségű sárgarépa, egy csipet frissen őrölt paprika és 4-5 szegfűborsó, fél csomó zöld hagyma, só, olívaolaj.

  1. A madárfiléből a húslevest 30–40 percig főzik. Amikor forr, kétféle borsot adunk a folyadékhoz. Küldhet oda és babérlevelet. Ezután a húst eltávolítják, közepes darabokra vágják és visszatérnek az alaphoz.
  2. Most zöldségeket tehet a húslevesbe. Először a burgonya ékek, majd a véletlenszerűen apróra vágott hagyma és sárgarépa sütése olívaolajban.
  3. Az utolsó sajt. Vehetsz egy szalonna vagy gombás ízű terméket.

3-4 perc elteltével a francia sajtleves teljesen kész. Ez marad, hogy meghintjük apróra vágott hagymával, és tálaljuk.

Füstölt csirke

Összetevők: nagy füstölt csirkecomb, 90 g krémsajt, 3-4 közepes burgonya, hagyma, csirkehúskocka, csipetnyi kurkuma, só, szárított kapor, 1 sárgarépa, olívaolaj.

  1. 1,5 liter forrásban lévő víznél véletlenszerűen apróra vágott burgonyát és egy húsleveskockát küldünk. A keveréket addig főzzük, amíg a zöldség teljesen meg nem főzött. Ha nem tetszik otthon egy ilyen húsleves íze, akkor vegye be előzetesen friss csirkéből elkészítve. A megmaradt főtt madár salátához és egyéb harapnivalókhoz megy.
  2. A húsleves elkészítése közben meg kell sütni a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket önkényesen vágják és olívaolajban sütik. A hagyma átlátszóvá válik, a sárgarépa pedig csak lágyuljon meg. Ha sütéssel túlzásba hozza, akkor a kész edény keserű lesz.
  3. A serpenyőben kész zöldségeket, valamint kockára vágott kockára vágott csirkét fektetünk.
  4. Tejszínes sajtot és szárított kaporot küldünk oda.

A levest füstölt csirkével megsózzuk, hozzáadjuk a kurkuma, és mindent alaposan összekeverünk.

Lassú tűzhelyen

Összetevők: fél kiló csirkedarabok (szárnyak, filé, comb, stb.), 2 krémes, kiváló minőségű sajt, 3-4 burgonya, egy kis sárgarépa, egy szelet vaj, egy gerezd fokhagyma, 2 l szűrt víz, só.

  1. Először egy „intelligens serpenyőben”, megfelelő módban, a csirkedarabokat vajban sütjük. Ennek eredményeként kissé rózsassá válnak.
  2. Az apróra vágott fokhagymát és a sárgarépát a húsra felvágják. Együtt a tömeg további 3-4 percig lassul.
  3. A szeletekre vágott sajtot, valamint a burgonyakockákat a készülék tálába helyezik.
  4. Forró vizet öntünk, sót adunk hozzá.
  5. Pácolás módban, zárt fedél alatt, a csirkeleves egy lassú tűzhelyben 40-45 percig főzik.

Zárt fedél alatt a képződött edényt további 12-15 percig kell infuzálni. A levest forró formában, zöldekkel és kekszet szolgálják fel.

Csirke húsgombóccal

Összetevők: 1 evőkanál. liszt, csirketojás, 270 g baromfi filé, hagyma, só, paprika keveréke, sárgarépa, 160 g lágy krémsajt, 3-4 burgonya, 2 evőkanál. evőkanál finom cérnametélt.

  1. A hús előkészítéséhez a tojást és a hagyma felét aprítják egy turmixgépbe. Ezeket a termékeket egyszerűen kihagyhatja egy húsdarálón. A tojást, egy kis sót és borsot, valamint lisztet adunk a masszához. A tömeget jól összekeverjük közvetlenül a kezével és hagyjuk 20 percig.
  2. Ezután darált húsból miniatűr azonos golyókat készíthet.
  3. Az összes zöldséget véletlenszerűen apróra vágják. A burgonyát és a hagymát legjobb kockákra, sárgarépát pedig vékony körökben vágni.
  4. A zöldségeket már meleg vízbe merítjük.
  5. Amikor a folyadék újra felforr, a húsgombónt belemerítik.
  6. A végén a sajtot és a cérnametélt elküldik a leveshez.

Végül meg kell sózni az ételt, a borsot, és kivehet belőle mintát. Tálaláskor meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.