Tartlets tőkemájjal - 7 finom recept

A tőkehalmájú tartlets az ilyen előétel egyik legnépszerűbb változata. Finom halkonzervek jól megynek ropogós alappal. És kiegészítheti a tölteléket sajttal, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és más ízletes alapanyagokkal.

Hogyan készítsük el a gyönyörű snack alapját?

A tartletshez való hal kitöltése jól megy gofri vagy homok alapokkal.

Ha az első opciót könnyebb megvásárolni a boltban, akkor a második könnyen elkészíthető önállóan.

összetevők:

• 200 g krémmargarin;
• 250 g első osztályú liszt;
• 40 g cukor;
• 1 tojás
• asztali só.

 

előállítás:

1. A lisztet néhányszor szitáljuk át a legkisebb szitán.
2. Adjon hozzá kis darab lágyított krémes margarint a száraz komponenshez.
3. Kezével gyúrja össze az alkatrészeket, hogy homogén masszát kapjon a szemcsékkel.
4. Vegyük a tojásokat sóval és cukorral külön-külön habzásáig.
5. Keverjük össze a két keveréket, amíg lágy, de szilárd tésztát nem kapunk. Küldje fél órán át hűvösen.
6. Helyezze az alap szeleteit a tartletbe, és süsse, amíg a halvány aranysárga színű és száraz nem lesz.

Legegyszerűbb recept

A termékek összetétele a tőkehalmáj nagyon egyszerű töltésére:

• 7 - 8 db tartlets;
• 2 evőkanál. l. klasszikus majonéz;
• 70 g tőkehalmáj;
• 50 g félkemény / kemény sajt;
• ½ csokor zöld hagymát.

 

előállítás:

1. Vezesse le a felesleges folyadékot a tőkehal májából és gyúrja be villával.
2. A kiválasztott sajtot a legfinomabb reszelő segítségével őrölje meg.
3. Keverje hozzá az ételeket egy salátás tálba, és adjon hozzá majonézt. Összege ízlés szerint beállítható.
4. Töltsük meg a tartletst a kapott töltelékkel.
5. Díszítsük az előétel apróra vágott zöldhagymával.

Uborka hozzáadásával

Termék összetétele:

• 1 standard kanna tőkehal;
• 2 kis friss uborka;
• 1 fej lilahagyma;
• 3 előre főtt tojás;
• 3–4 evőkanál. l. könnyű majonéz;
• 1 csomó friss kapor;
• finom só és a paprikakeverék igény szerint;
• 8 - 9 db tartlets.

 

előállítás:

1. Hűtsük le a főtt tojást, húzzuk meg és nagyon apró kockákra vágjuk.
2. Ugyanígy aprítsa meg a friss uborkát is, hámozva és hámozott vöröshagymát.
3. Helyezze az összes elkészített komponenst egy mély tálba, adjon hozzá mosott, szárított és apróra vágott kaporral.
4. Tegye a töltelékbe a villával zúzott tőkehalmájolajat. Öntsük a tömeget majonézzel, adjuk hozzá a paprika és a finom só keverékét.
5. Keverjük.
6. Töltse ki a kapott saláta alapjait. Díszítsük gyógynövényekkel és / vagy szárított áfonya.

Olvassa el még:töltött tartlets

Előétel az ünnepi asztalon, vörös hal.

Termék összetétele:

• 2 főtt csirketojás;
• 1 édes hagyma;
• 1 doboz tőkehalmáj;
• 2 ecetes uborka;
• 1/3 Art. klasszikus majonéz;
• 10 - 11 db kész tartlets;
• friss fűszernövények dekorációhoz;
• 150 g enyhén sózott vörös hal;
• asztali só.

 

előállítás:

1. Engedje le a folyadékot a konzervekből. Helyezze őket egy tálba, és apróra vágja egy villával.
2. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja egy késsel, és keverje össze a tőkehalmájral.
3. Vágja a pácolt uborkát kockákra. A kapott darabokat finoman nyomja meg kézzel, hogy a fölös sóoldat kiszivárogjon tőlük.
4. Hámozzuk meg a főtt tojást és aprítsuk apróra.
5. Keverje össze a töltelék összes elemét, fűszerezze a klasszikus majonézzel. Ha szükséges, adjon hozzá sót, és hozzáadhatja kedvenc fűszereit.
6. Töltse meg a tartleteket a kapott salátával, és meghintje apróra vágott friss gyógynövényekkel.
7. Vörösre vágja a halat nagyon vékonyra. Tekercselje meg az egyes darabokat egy rózsával, és díszítse rá a kész tartletot.

Tartlets tőkemáj, tojás és sajt

Termék összetétele:

• 180-200 g tőkemáj (konzervek);
• 100–150 g friss erős uborka;
• 2 főtt tojás;
• 150 g feldolgozott sajt adalékok nélkül;
• 1/3 Art. klasszikus majonéz;
• 4–5 toll zöld hagymával;
• 10 kész tartlet.

Küldje el a feldolgozott sajtot a fagyasztóba, hogy a szelet keményedjen. Ez megkönnyíti a termék dörzsölését.

 

előállítás:

1. A főtt hűtött tojást meg kell hámozni és azonos méretű apró kockákra vágni.
2. Csiszolja meg a sajtot reszelővel.
3. Friss uborka, apróra vágott kis kockákra vágva. Ha a zöldség régi és sűrű bőrű, akkor azt finomra kell vágni.
4. Csiszolja meg a májat villával, anélkül, hogy fölösleges folyadék lenne.
5. Keverje össze az összes elkészített összetevőt, és a töltést megszólalt klasszikus majonézzel. Ha túlzásba kerül a mártással, a tömeg túl folyékonyvá válik és szétszóródik.
6. Helyezze el az alapok kitöltését.
7. Megszórjuk a tartleteket tőkehal-májjal, tojással és sajttal, valamint apróra vágott friss zöld hagymával.

Rákpálcákkal

Termék összetétele:

• 8 - 9 tartlet;
• 3 tojássárgája;
• 250 g lédús rákpálca;
• 1 doboz tőkehalmáj;
• ½ evőkanál. hámozott diómag;
• 1 teáskanál lime juice;
• könnyű majonéz;
• só és friss fűszernövények.

 

előállítás:

1. Távolítsa el a fóliákat, és apróra vágja a rákpálcákat.
2. Forraljuk a tojást. Reszelje a lehűtött sárgáját, amíg simává nem válik a tőkehal májával.
3. Finoman aprítsa le a mosott és szárított friss gyógynövényeket. Adj hozzá apróra vágott diót.
4. Keverje hozzá az elkészített összetevőket, és szitálja le lime juice-val. Sót és ízesítsük majonézmártással.
5. Töltse fel az alapot keverékkel.
6. Az ilyen saláta tőkehal-mártást tartletben kipróbálni azonnal megéri, bár az alapok továbbra is ropogók.

Főzés krémsajttal

Termék összetétele:

• 200–250 g tőkemáj konzerv formában;
• 100–150 g friss uborka;
• 2 főtt tojás;
• 100 g feldolgozott sajt adalékok nélkül;
• ½ evőkanál. könnyű majonéz;
• csokor zöld hagyma toll;
• 10 - 11 db tartlets.

előállítás:

1. Hűtse le és főzze előzetesen apróra vágott tojásokat.
2. Fagyasztva a krémsajtot kemény állapotig. Nagy dörzsölje. Fagyasztva nagyon könnyen őrölhető.
3. Friss uborkát hámozzon meg a sűrű zöld bőrről, és apróra vágott kockákkal aprítsa be.
4. Keverjük össze az előkészített összetevőkkel a reszelt tőkemájat, és öntsük a tölteléket majonézzel.
5. Töltse meg az alapokat a kapott tömeggel, és rendezze apróra vágott zöldhagymával.
6. Az előhűtés után miniatűr ételeket szolgálnak fel a vendégek számára.

Tartár tőkehal máj tartlets

Termék összetétele:

• 200 - 250 g tőkehalmáj;
• 2 főtt fürj és 2 csirketojás;
• 1 hüvely édes paprika;
• 100 ml klasszikus majonéz;
• 1 marék saláta;
• friss uborka;
• tartlets.

előállítás:

1. Öblítse le a friss saláta leveleket, és rázza le tőlük a felesleges vizet. Tépje le a kezét a zöldek.
2. Öblítse le az édes paprikát, tisztítsa meg a magvakat tőle. A fennmaradó pépot apróra darabolja.
3. Mossuk le az uborkát, vágjunk le tőle egy sűrű héjat és aprítsuk össze, mint a paprikát.
4. Nyisson meg egy tartályt konzervhallal, engedje le a levét, és villával őrölje meg a májat.
5. Hűtsük le a főtt csirketojást és durván dörzsöljük le.
6. Kombinálja a töltelék minden összetevőjét és ízesítse a klasszikus majonézzel.
7. Töltse fel homokkal vagy gofri alapokkal.
8. Díszítsük az egyes tálalásokat egy szelet főtt fürjtojással.

A háziasszonyok általában friss vagy szárított zöldségeket, zöldségdarabokat (beleértve a pácolt zöldségeket is) és konzerv hüvelyeseket használnak a kész tartlets díszítésére. Díszítheti az ilyen előételeket színes szószokkal, például ketchup- vagy ananászléval az összetételben. Tálaljuk hatékonyan a tartleteket egy salátával borított lapos tálon.