A vízen sült palacsinta tésztáját mind a klasszikus receptek szerint elkészíthetjük, mind élesztő, tej, tojás hozzáadásával. Az összetevők különféleképpen használhatók, adjon hozzá bármilyen tölteléket. Nem kétséges, hogy a friss palacsinta íze és aromája minden családtag számára vonzó.

Egy egyszerű recept a palacsintavíz-teszthez

A legnépszerűbb recept a vízen.

 

összetevők:

  • víz - 0,5 liter;
  • prémium liszt - 2,5 evőkanál;
  • tojás - 2 darab;
  • ízesítés nélküli olaj - 2 evőkanál. kanál;
  • só igény szerint.

Főzési módszer:

  1. Szitáljuk ki a lisztet egy mély tálba, hogy légies legyen.
  2. Adjon hozzá a szükséges mennyiségű sót.
  3. Melegítsen egy kis vödörben vizet. Meleg folyadékban könnyebben nyújtható a darabok.
  4. Bevert tojásokat egy nagy tálba, adj hozzá lisztet, napraforgóolajat. Keverje össze mindent egy habverővel. Óvatosan adjunk hozzá vizet, dagasztva. Kiderült, hogy egy folyékony palacsinta tészta.
  5. 15 percig hagyja főzni.
  6. Olajjal sütjük a serpenyőt és kezdjük sütni.

Otthon sós és édes palacsintákat is elkészíthet, mivel a recept univerzális. Benne burkolnak: máj, darált hús, gyümölcs töltelék, lekvár, zöldségfélék.

Főzés pudingos módon

A palacsinta nagyon finom és finom textúrájú. Ezzel a módszerrel a lisztet főzik, és sütéskor különleges levegőt kapnak, mivel a nedvesség elpárolog.

Összetevők összetétele:

  • víz - 1 evőkanál;
  • forrásban lévő víz - 300 ml;
  • liszt - 1,5 evőkanál;
  • cukor - Art. l .;
  • tojás - 1 darab;
  • vaj - 20 gramm;
  • só - fél teáskanál;
  • szóda - fél teáskanál

Főzési módszer:

  1. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba.
  2. Finoman öntsön vizet a patakba, habverővel keverve. Meg kell tésztát palacsintát.
  3. Frissen főtt vízben adjunk hozzá szódat. Gyorsan keverje össze.
  4. A palacsinta tésztához szódakeveréket öntünk, gyorsan keverve a tömeget.
  5. Egy másik tartályban a tojást összekeverik cukorral és sóval.
  6. A tésztát összekeverjük és beleöntjük a tojáskeveréket. Csukja be a fedelet, és hagyja főzni 15 percig.
  7. A várakozás után meg kell olvasztania a vajat, össze kell keverni a tésztával. Keverje jól össze.
  8. Melegítse a serpenyőt, kenje meg napraforgóolajjal.
  9. Öntsük a tésztát a serpenyőbe. Sütjük 2 oldalról.
  10. Szétterítse a palacsintákat egy tálba egy tálba, és kenje meg vajjal a tejszínt.

Javasoljuk, hogy forró palacsintákat sűrített tejjel és teával szolgáljon fel. Használhatja lekvárral és mézzel is.

Hogyan készítsünk tojással

Tojással nagyon finom palacsinta tésztát készíthet egy egyszerű recept szerint.

 

Összetevők összetétele:

  • víz - 0,7 liter víz;
  • tojás - 5 darab;
  • liszt - 350 gramm;
  • napraforgóolaj - 30 ml;
  • citromsav - egy csipet;
  • vanília;
  • só és cukor.

Főzési módszer:

  1. Verte a tojást egy nagy tartályban.
  2. Öntsön vizet egy másik tálba, adjon hozzá sót és cukrot, oldjon fel mindent.
  3. Adjunk vizet a tojáshoz.
  4. Folyamatosan keverjük, adjunk hozzá lisztet.
  5. Adjunk hozzá vaníliaport, keverjük össze az olajjal. Rázd meg mindent. Dagasztja az összes darabot.
  6. Melegítse a serpenyőt, zsírozza meg olajjal és megsütjük a palacsintákat két oldalról.

A desszert finom, ha mézzel fogyasztják. Ezenkívül a tésztából, a tojásból és a tojásból készített palacsintákat túrós és húsos töltelékkel készíthetik.

Palacsinta tésztát vízben és tejben

A palacsinta sok ember kedvenc étele, felnőttek és gyermekek egyaránt. És a tej tészta felhasználásával még ízletesebbé és kielégítőbbé válnak.

Összetevők összetétele:

  • liszt - 2,5 evőkanál;
  • tej - 1 evőkanál;
  • tojás - 2 darab;
  • víz - 1 evőkanál;
  • cukor - 3 evőkanál. l .;
  • vanília választható;
  • napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. l .;
  • só - egy csipet;
  • vaj palacsinta kenésére.

Főzési módszer:

  1. Verte a tojást cukorral. Adjunk hozzá vaníliaport és sót.
  2. Öntsön tejet ugyanabba a tálba.
  3. Adjunk hozzá vizet. Keverjük.
  4. Fokozatosan öntsünk rostált lisztet a tésztába keverés közben, megakadályozva a darabok képződését. Add hozzá a lisztet, amíg folyékony tejföl tésztává nem válik.
  5. Ezután öntsünk növényi olajat. Helyettesítheti olvasztott vajjal.
  6. Melegítse elő a serpenyőt, zsírozza, egyenletesen öntse a tésztát és mindkét oldalán megsütjük.

Állítsa a sütési tűz középső helyzetébe. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne égjen ki, ne mozogjon távol a tűzhelyről.

Tegye a palacsintákat egy tálba egy tányérra, és ecsettel vajjal keverte, így lágyak és puhaak lesznek. Készíthet edényeket töltéssel vagy öntsön szirupot.

Élesztővel

A buja palacsintákat élesztővel lehet előállítani.

Összetevők összetétele:

  • liszt - fél kilogramm;
  • meleg víz - körülbelül 2 evőkanál;
  • cukor - Art. l .;
  • napraforgóolaj - 2 evőkanál;
  • száraz élesztő - 1 csomag;
  • só ízlés szerint.

 

Főzési módszer:

  1. A palacsinta tészta elindításához meg kell keverni az élesztőt meleg vízzel, hozzáadni cukrot, sót, lisztet. Óvatosan keverve és elkerülve a csomókat.
  2. Áztassa meleg helyen 40 percig.
  3. Várjon egy ideig, amíg a serpenyő felmelegszik. Kenje meg olajjal. Öntsük a tésztát, az edények teljes felületére eloszlatva. Fry. A palacsintának sárga színűnek kell lennie.

Használhatja mind töltelékkel, mind kibővített formában mártással vagy mártással.
Élesztő palacsinta fűszerezése: keverjen össze egy tálban 2 kemény főtt tojást olvasztott vajjal és gyógynövényekkel. Adj hozzá fűszereket és sót.
A palacsintának egyedülálló íze és teltsége van.

Palack főzés

Szokatlan recept az finom palacsinta számára, amellyel meglepheti vendégeit.

Összetevők összetétele:

  • liszt - 160 g;
  • víz - 250 ml;
  • cukor - fél pohár;
  • napraforgóolaj - 2 evőkanál. l .;
  • só - egy negyed teáskanál.

Maga az előkészítés abban különbözik a szokásos palacsinták sütésétől, hogy azokat nem kanálból, hanem egy üvegből öntik.

Főzési módszer:

  1. Tojást, sót, napraforgóolajat vezetünk a palackba.
  2. Fokozatosan öntsünk vizet.
  3. Az ömlesztett alkatrészeket a tölcséren öntik.
  4. Szorosan eldugul.
  5. Keverje hozzá az összetevőket egy üvegben történő erőteljes rázással.
  6. Öntsen olajat egy serpenyőbe egy vékony filmmel. Melegítsük a kívánt hőmérsékletre. Finomítsuk a palacsintákat mindkét oldalról, amíg aranyban nem lesz.

Ha lyukat készít a fedélben, rajzolhat mintákat a tésztából egy serpenyőben.A kedvenc étel aromája gyorsan összegyűlik minden családtag számára.