A modern háziasszonyok a konyhában csodálatos segítőt kapnak. A kenyérsütő tészta mindig sikeres, jól gyúrott és rugalmas. A tömeg dagasztásához többé nem kell piszkos edényeket és kezeket megtenni, csak helyezze az összetevőket a kenyérsütőbe és kapcsolja be a megfelelő üzemmódot.

Klasszikus tészta gombócokhoz kenyérsütőben

A tészta szokásos termékei a tojás, a víz, a növényi olaj, a só, a liszt. Ne álljon meg itt: kicserélheti a termékeket, hozzáadhat valami újat. Például víz helyett tejet vagy ásványvizet vehet, a gombócok tészta íze csak nyer. Azok számára, akik nem esznek tojást, keményítőt adhatunk az erőd tésztához. Számos lehetőség van a teszt kísérletezésére, válasszon egyet!

Szükséges termékek:

• 1 tojás;
• víz - 280 ml;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
• cukor - 0,5 teáskanál;
• só - 1 teáskanál;
• liszt - 550 g.

Főzéstechnika:

1. Készítse el a szükséges termékeket. Vegye ki a tojást a hűtőszekrényből és mérje meg a megfelelő mennyiségű vizet, ömlesztett termékeket.
2. Öntsön vizet a kenyérvödörbe. Adjunk hozzá cukrot, sót, szitált lisztet. Adjon hozzá növényi olajat, ez megvizsgálja a rugalmasságot, ha szükséges, helyettesítheti olajbogyóval.
3.Kapcsolja be a „Gombócok” tésztát. A kenyérsütő modelljétől függően az üzemmódot másképp hívják. Ennek megfelelően a főzési idő is változik.

Ez érdekes: pot gombócok

4. Fedje le a kenyérsütőt, majd várja meg a dagasztási program befejezését. Időközben főzheti a tölteléket, vagy csak pihenhet.
5. A befejezés után a gép jelzi, hogy a tészta kész. Meg kell szereznie és el kell készítenie a gombócokat.
A legnehezebb dolog kitalálni a liszt mennyiségét a klasszikus recept szerint, mivel a tojások mérete változik. Ezt a problémát trükkös trükkö segítségével lehet megoldani: dobj egy tojást egy pohárba, adjunk hozzá vizet a receptben előírt szintre. Egy teáskanál helyett az összetevőket mérőkanállal kell megmérnie, amely a kenyérsütőhez tartozik.

A tészta sikerességéhez először jobb a folyamat irányítása, szükség esetén adjunk hozzá lisztet.

Redmond (Redmond)

A Redmond kenyérsütőgépnek köszönhetően az elasztikus tésztát gombócokra gyorsan meg lehet gyúrni, amely főzés közben nem szétesik össze.

Szükséges termékek:

• liszt - 460 g;
• víz - 200 ml
• tojás - 1 db .;
• só - 0,5 teáskanál.

Főzéstechnika:

1. Öntsön vizet egy vödörbe, tojást sonkáljon. Adjunk hozzá sót előszitált liszttel.
2. Kapcsolja be a kenyérsütőnek megfelelő friss kenyér tészta dagasztásának módját.
3. Várjon, amíg a program befejeződik, engedje meg kissé a teszt távolságát. Adjon hozzá lisztet az asztalhoz, tegye rá a tésztát vagy tegye hűtőszekrénybe.
4. Ez a tészta gombócok és tészta modellezésére alkalmas.

Moulinex (Mulinex)

A Mulineks kenyérsütő lehetővé teszi egy szoros gombóc tészta főzését, amely kényelmesen használható. Jelölje meg a termékeket a klasszikus recept szerint. Állítsa be az üzemmódot a kenyérsütő modellje szerint. Mérje meg a termékeket egy mérőkanállal. A főtt tésztát nem kell kevernie, azonnal gombócokat készíthet.

Panasonic (Panasonic)

A panasonik kenyérsütőben a tészta mindig jó, a gombóc nem szakad el tőle, könnyen formázódik és a főzés során romlik.

Szükséges termékek:

• víz - 300 ml;
• tojás - 1 db .;
• liszt - 500 g;
• só - 1 teáskanál.

Főzéstechnika:

1. Jelölje meg a termékeket könyvjelzővel, öntsen vizet, tojásba dobja. A tészta rugalmassága érdekében kanál öntsünk egy kanál növényi olajat. Ebben az esetben kevesebb vizet öntsön vagy lisztet adjon hozzá.
2. Futtassa a kötegelt programot, várja meg a program végét. Megadhatja a kész teszt távolságot. Ha a liszt rossz minőségű, akkor a tészta lebeghet, ebben az esetben kézzel kell kevernie.

Choux tészta gombócokhoz kenyérsütőben

A vékony gombócot a puding tésztából nyerik, nagyon étvágygerjesztőnek néznek ki és nem tapadnak össze. A különbség a klasszikus recept között az, hogy nem hideg, hanem forralt vizet öntenek a vödörbe. Nem nehéz elkészíteni a gombócokból choux tésztát, az eredmény biztosan tetszik!

Szükséges termékek:

• forrásban lévő víz - 250 ml;
• liszt - 600 g;
• só - 1,5 teáskanál;
• tojás - 3 db.

Főzéstechnika:

1. Öntsön forró vizet egy vödörbe, vegyen bele tojásokat. Dagasztás üzemmód engedélyezése.
2. Fokozatosan adjon hozzá lisztet és sót, majd készítse el a tésztát. Szükség esetén adjon hozzá lisztet a dagasztás során, hogy utána ne keveredjen kézzel.

Főzés tej alapján

A víz helyett tejjel finom és lágy dagasztó tésztát kaphat a kenyérsütő gombócaihoz. A tejmennyiség megegyezik a víz mennyiségével, használhatja a klasszikus receptet.

Szükséges termékek:

• 310 ml - tej;
• 1 tojás;
• 670 g - liszt;
• cukor - 0,5 óra;
• só 1 teáskanál.

Főzéstechnika:

1. Öntsen tejet egy kenyérsütő vödörébe, adjon hozzá lisztet és száraz hozzávalókat.
2. Kapcsolja be a gombóchoz szükséges programot, várja meg annak befejezését.
3. Távolítsa el a tésztát, tegyen egy kicsit, álljon egy liszttel előszórott asztalra.
A kevésbé kalorikus és ízletes tésztához a tejet fel lehet forralni vízzel.

Tojás nélküli gombócok alapja

Azokat az embereket, akiknek tojása ellenjavallt, érdekli a teszt receptje, ahol van egy méltó csere - keményítő.

Szükséges termékek:

• víz - 280 ml;
• liszt - 370 g;
• keményítő - 2 evőkanál. l .;
• só - 1 teáskanál;
• cukor –0,5 teáskanál.

Főzéstechnika:

1. Szitáljuk ki a lisztet, keverjük össze keményítővel, sóval, cukorral. Öntsön kenyeret egy vödörbe.
2. Öntsön vizet, zárja le a fedelet és kapcsolja be a megfelelő üzemmódot.
3. Ha kész, vegye ki a tésztát a vödörből, és tegye liszttel megszórva deszkára. Ezután gombócokat vagy gombócokat készíthet bármilyen töltelékkel.

Hogyan készítsünk tésztát tejfölre

A tejföl teszi a tésztát puhábbá, ízletesebbé és rugalmasabbá a formázáshoz. A tejföl kívánt esetben kefirral vagy joghurttal helyettesíthető. Egyes háziasszonyok savót adnak a tésztához, ebből a gombóc hosszú ideig lágy marad, és nem tapad össze.

Szükséges termékek:

• tejföl 10-15% zsír - 300 ml;
• liszt - 540 g;
• só - 1 teáskanál.

Főzéstechnika:

1. A klasszikus recept szerint az összes terméket elkészítik, és az összetevők könyvjelző sorrendjét betartják, ahogyan azt a kenyérsütő készíti.
2. Vastag tejfölöt mérőpohárba öntünk, és a kívánt mennyiségre felmelegítjük vízzel. 300 ml-nek kell lennie.
3. Kapcsolja be a tételt, és várja meg a program végét.
Mivel a tejföl sűrű és eltérő zsírtartalommal rendelkezik, a recept előírja a víz hozzáadását, különben a gombóc nagyon magas kalóriatartalmú és tápláló.

Növényi olajjal

Sajnos kevés ember ad hozzá növényi olajat, ám ezt a receptet egyszer kipróbálva nehéz megtagadni. A tészta alakíthatóvá válik, a gombóc nem tapad össze.

Szükséges termékek:

• víz - 280 ml;
• 1 tojás;
• liszt - 570 g;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. l;
• só - 1,5 teáskanál.

Főzéstechnika:

1. Adjon hozzá növényi olajat a vízhez. Vezessen egy tojást.
2. Öntsünk a szitált lisztet és a sót. A lisztet mindig szitálni kell.
3. Csukja be a kenyérsütő fedelét, kapcsolja be a tészta dagasztási módját.

Tapasztalt háziasszonyok, akik nem tesznek vajat a tésztába, főzés közben adják hozzá a vízhez, akkor a gombóc nem tapad össze.

Az egyik recept felhasználásával elkészíthet egy finom tésztát, amelyet vékonyra hengerelve, sok erőfeszítés és idő nélkül.