A mitikus lény ló testével és egy nagy kürttel a homlokán, amely az elme abszolút jóságát, méltóságát és erejét szimbolizálja, és képes teljesíteni azt is, aki elkapta őt. Mindez az egyszarvú, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek. Tehát miért nem tetszik boldognak a születésnapi kisfiú az Unicorn torta desszerttel, talán meg is teljesítheti kívánságát?

Mesterkurzus arról, hogyan lehet egyszarvú figurát elkészíteni mastikából

Nem valószerűnek tűnik az a tény, hogy az egyszarvú képet egy mastikából készítsék el, ha minden arányt megtartana? Nem számít, mert még azok is, akik utoljára műgyűjtésen készítettek gyurmát, könnyen megismételhetik egy ülő egyszarvú falánk aranyos alakját.

 

Ennek elkészítéséhez szükséged lesz: egy fából készült nyársra a keretre, fehér mastikára a törzsre, rózsaszínre a patakra, és szó szerint egy kis darab, különféle élénk színű, a sörényhez, farokhoz és kürthöz tartozó különféle mastikából.

Vágás lépésekben:

  1. A fehér mastikából két azonos golyó alakul ki - a test és a fej. Annak érdekében, hogy a test körte alakú legyen, feltétlenül jelölje ki a hasát. Helyezze a törzset egy fa nyársra.
  2. Tekercseljen egy kis darab fehér mastikát egy kolbászba, amelyet négy részre - lábakra vágnak. Rózsaszín kolbászból formáljon és ragasszon a patakat a lábakra. Rögzítse az első és a hátsó lábat a testhez.
  3. Fej képzéséhez egy másik fehér gömbből, kiemelve az orr alsó részét. Tegye be a mélyedéseket a szembe, amelybe a sötét mastikát be lehet helyezni. Nyomja meg a pofát a szája számára kialakított horonyhoz, amelyben egy nyelv egy rózsaszín maszti darabjából készül.
  4. Helyezze a fejét egy nyársra a testével.Ezután tekerje fel a színes mastikát vékony pelyhekkel, feküdjön a fején sörény formájában, és rögzítse ezek farkát a testhez.
  5. Kürt készítéséhez gördítsen golyókat színes mastikából, majd kissé nyomja meg őket, és szerelje össze őket egy nagyobb átmérőjű és kisebb méretű piramisokkal. A kúpot formázza a szarvra és rögzítse a fejéhez.

Egy ilyen figura leülhet a torta mellé, lebontva egy kis darabot a desszertből, állítólag egyszarvot evett. És elteheti a desszertre, művészi rendetlenséggel szétszórva az édességeket.

Ízletes recept:torta süti nélkül sűrített tejjel

Egyszarvú ünnepi torta

Realisztikus 3D-s süteményeket mackók, keveredések, babák és más, gyermekek által szeretett karakterek formájában nehéz megismételni egy otthoni cukrász számára, ám egyszarvú torta külön készülékek és kiképzés nélkül is elkészíthető.

Az ilyen ünnepi dekoráció létrehozásának algoritmusa a következő:

  1. Tekerje fel a tornyot fehér mastikából, amely egyik oldalától vastagabb és a másikig egyenletesen vékony. Helyezze a nyársat a habba (kürtkeretbe), és tekerje be egy rúddal. Hagyja hagyni, hogy a kürt megszáradjon, ha kívánja, akkor be lehet fedni candurinnal.
  2. Ezután vágja le négy színű, két színű levél formájában egy vékonyra hengerelt mastikát egy üveggel vagy egy speciális cukrászati ​​gyűrűvel: fehér - nagyobb és kissé kisebb - rózsaszín. Helyezzen egy nyársat egy nagyobb levélre, fedje le egy kicsivel, nyomja össze jól és formázza a fülét.
  3. Igazítsa az összegyűjtött tortát tejszínnel, és tegye a kürtöt és a füleket a nyársra. Ezután a többszínű krémgömböktől kezdve a szivárványos sörényig. A torta oldalán csokoládé mastikumból készült flagella segítségével felhívni a szemet.

Készíthet színes sörényt krém nélkül, különféle édességek felhasználásával: habcsók, pillecukorok, pillecukorok, színes tésztahinti.

Főzés mastika nélkül

A korábbi tervezési lehetőségekben bizonyos részletek cukorpasztaból készültek, de születésnapi torta készíthető egyszarvú formában, mastika nélkül. Ehhez meg kell gyúrni az omlós tésztát vagy a mézeskalács tésztát, és belőle három mézeskalácsot sütni: egyet kürt formájában, kettőt fülek formájában.

 

Helyezzen be fából készült fogpiszkálót a forró mézeskalács sütikbe, és lehűlés után öntse őket fehér cukorral. A fülek és a kürt színezhető, ha szükséges.

A leleplezetlen formatervezéshez hasonlóan az előző változathoz hasonlóan kerül sor: a mézeskalács fül és a kürt a kiegyenlített süteményhez kapcsolódnak, a szemeket az oldalfalra húzzák, és tejszín vagy édesség sörénye fentről esik a szivárványra.

Egyszarvú torta egy lány számára

Az Egyszarvúak mesebeli karakterek, többnyire lányok, akik őrültek róluk, ezért a fiatal születésnapi lányok inkább a fényes többszínű süteményeket, figurákkal vagy krémmel kedvelik. Az általános malacka bankban, a fentiekben javasolt tervezési lehetőségek mellett, kínálhat még egyet, amely nem igényel különleges cukrászati ​​eszközöket, de csak egy ilyen díszítésű magas torta látványosnak tűnik.

Desszert dekorációs sorrend:

  1. Mivel az egyszarvúkat általában színes lábbal fehér lóként ábrázolják, nekik a háttér színét színesnek kell lennie, hogy a kép ne eltűnjön egy fehér tortán. Ezért az első lépés, hogy a sütemény fényes legyen. Festhető fényes krémmel, kaotikus, többszínű vonásokkal vagy egységes, ügyes réteggel felvihető. A masztikumok szerelmesei a tortát egy színes cukorpaszta réteggel fedhetik le.
  2. Ezután ki kell választania az egyszarv fejének vagy csak egy fehér lójának gyönyörű képét, és kinyomtatnia kell cukorpapírra. Vágja le a képet a kontúr mentén, és csak ragassza rá a sütemény oldalára. Ha nem lehet kinyomtatni a képet, akkor levághatja az egyszarvú fejét egy vékony fehér mágnesrétegből, majd rajzolhat rá szemeket és egyéb hiányzó elemeket.
  3. Utána még fenn kell adni a képzeletüket. Készíthet terjedelmes sörényt krémből vagy többszínű mastic flagella-ból. A torta lábánál az egyszarvú nyakát tejszínnel, mastikával vagy ostyapapírral díszített virágokkal lehet díszíteni.

Jobb, ha a kürtöt a fejével nem vágjuk cukorpapírból, hanem mastikából vagy mézeskalácsból készítjük, és a tortához rögzítjük.

Csináld magad szivárványos egyszarvú

A szivárvány az első társulás, amely egyszarvú említésekor jelentkezik. Akkor miért ne készítsen szivárványos tortát többszínű süteményekből.

Az élénk desszert összetétele a következőket tartalmazza:

  • 240 g vaj;
  • 260 g cukor;
  • 6 tojás;
  • 120 ml tej;
  • 15 g sütőpor;
  • 3 g só;
  • 400 g liszt;
  • 85 g fehér csokoládé;
  • 200 g nehéz krém;
  • ételfestékek: piros, narancs, sárga, zöld, kék és lila.

Sütéstechnológiák:

  1. Beverje alaposan a vajat cukorral. A kapott buja tömegbe adagoljon be egyenként tojást, majd keverje össze a sütött porral és a sóval, a tejjel és a fennmaradó liszttel átszitált lisztet.
  2. Ezután ossza meg a tésztát hat részre, és festesse a szivárvány színére. A színes tészta minden egyes részét 16 cm átmérőjű sablonban sütjük 180 fokon.
  3. Hűtsük le az elkészített süteményeket, és vágjuk le úgy, hogy felülről levonjuk a konvex kalapot, és levágjuk a megbarnult kéreg az oldalfalakból.
  4. A tejszínre, a finoman apróra vágott csokoládére öntsünk 100 ml forró tejszínt, keverjük simaig, és öntsük szobahőmérsékleten a maradék tejszínt. Hagyja a ganache-t egy éjszakán át állni a hűtőszekrényben, majd keverje meg a krémet, amíg csodálatos lesz.
  5. Gyűjtsük össze az elkészített süteményeket és krémet egy tortába, majd díszítsük egyszarvú formájában, a vonzó dekorációval.

Ha a háziasszonynak csak egy, a kívánt átmérőjű formája van, tanácsos először a tésztát az összetevők feléből megkeverni, három süteményt sütni, majd további három süteményhez készíteni egy tételt. Tehát a kekszek ugyanolyan nagyszerűen jönnek ki.

A vörös bársony torta alapján

Az Egyszarvú torta „Red Velvet” sütemények alapján is elkészíthető.

Ezek a keksz sütemények nem esnek le a masztikus figura alatt, és tökéletesen kombinálhatók bármilyen krémmel, pilóta nélküli formában.

 

A "Red Velvet" alapú sütemények a következőket tartalmazzák:

  • 4 tojás
  • 300 g cukor;
  • 300 ml finomított növényi olaj;
  • 300 ml zsíros kefir vagy más erjesztett tejtermék;
  • 400 g liszt;
  • 30 g kakaópor;
  • 10 g sütőpor;
  • 2,5 g só;
  • piros gélfesték.

A töltelék egyik lehetősége, amely ideális e süteményekhez és dekorációhoz, tejszínes túrós sajt alapú krém lehet:

  • 400 g krémsajt túró;
  • 150 g vaj;
  • 100 g porcukor;
  • vanília vagy bármilyen íz, kívánt módon.

Sütési algoritmus:

  1. A sütemény alkotóelemeit meg lehet mérni, és egy megfelelő áthelyezésű tartályba tehetjük, majd alaposan keverjük össze keverővel, vagy pedig a tészta dagasztásának folyamatát szakaszokra bonthatjuk, először összekapcsolva a folyékony összetevőket, és csak utána hozzáadva a laza darabokat.
  2. A forma méretétől függően ebből a tételből 3-4 magas sütemény kerül ki. A sütéshez 180 fokos hőmérsékleten kell sütni, amelyet egy száraz fogpiszkáló határoz meg. A kész kekszeket egy éjszakán át kell fektetni a hűtőszekrényben, be kell csomagolni műanyagba, majd mindegyiket két vékonyabb rétegbe fel lehet oldani.
  3. A tejszín esetében a lágy vajat porcukorral verte, amíg pompás lesz, majd kis részletekben adjuk hozzá, külön-külön felvertek, külön-külön hűtött krémsajtot.

Amikor a sütemények és a krém elkészültek, csak akkor marad belőle egy tiszta, egyenletes torony, amelyet ezután krémmel kiegyenlítenek és egyszarvú formájában díszítik.

Fontos tippek

Az Egyszarvú torta gyönyörű és abszolút egyszerű ünnepi desszert, de ha nem veszi figyelembe számos tulajdonságát, akkor tönkremehet.

Ennek elkerülése érdekében fontos megjegyezni:

  1. Ha a sörényt színes habcsókból választják le, akkor a krém nedvességéből kondenzátumcseppecsékkel borulhat fel és átázhat. Ennek elkerülése érdekében azokat a helyeket, ahol a habcsók érintkeznek a krémmel, meg kell szigetelni úgy, hogy az olvadt fehér csokoládébe merítik a léggömböket.
  2. Ha nem szeretne mastikát használni a dekorációban, de nagy a vágy, hogy készítsen egyszarvú figurát, akkor a cukorpaszta helyettesíthető műanyag csokoládéval. Ehhez keverjük össze az olvadt csokoládét (100 g) és a folyékony mézet (30–60 g), és addig gyúrjuk, amíg a tömeg egy darabig nem összegyűlik.
  3. Ha az egyszarvú rajzot nem cukorpapírra, hanem egy ostyalapra nyomtatja, akkor mielőtt a tortához rögzítené, ragasztania kell egy vékony rétegű hordozóanyagra, hogy a kép megőrizze fényességét.

Egy másik fontos szempont, amelyet nem szabad elfelejteni, az, hogy a sütemény kiemelése a fehérség és a szivárványos többszín kombinációja, tehát a választott tervezési opciótól függetlenül vigyáznia kell a fényes ételfestékek megszerzésére. Nélkülük a desszert nem fog működni.