Vannak olyan cukrászati ​​termékek, amelyek számos előnnyel kombinálnak: ábrázolható megjelenés, kivételes íz, könnyű elkészítés és még egészséges alapanyagok tartalma. Ide tartoznak az Általános sütemény, amelynek legfinomabb receptjét a választásunkban mutatjuk be.

"Általános" torta - a legfinomabb recept

A tábornok süteményének főzése nem nehéz. A desszert recept egyszerű technológiai műveleteken alapszik, így annak készítésével minden kulináris szakember megbirkózhat.

A hálózaton sütemény recepteket találhat, amelyek különböző lehetőségeket kínálnak a krém előállításához:

  • főtt sűrített tej alapján;
  • tejszínhabból;
  • puding;
  • tejföllel.

A legtöbb háziasszony egyetért azzal, hogy a legfinomabb a sütemények sűrített tej vagy tej alapú tejszín kombinációja. És természetesen magukat a süteményeket dióval, mákos magvakkal és szárított gyümölcsökkel kell főzni.

A teszt elkészítéséhez a következőkre van szükség:

  • vaj - 200 g;
  • tojás - 4 db .;
  • kefir - 200 ml;
  • cukor - 1,5 csésze;
  • szárított gyümölcsök - 250 g;
  • dió 250 g;
  • mák - 100 g.

eljárás:

  1. Csiszolja meg a tojást cukorral.
  2. Vaj kerül a tésztába, összekeverik.
  3. Adjunk hozzá kefirot.
  4. Keverés után lisztet és sütőport adunk hozzá.
  5. A jól gyúrott tésztát szárított gyümölcsökkel kombinálják.
  6. A süteményeket kerek formában sütjük, vajjal olajozzák. Minden sütemény sütési ideje 15-20 perc, 180 fokos hőmérsékleten.
  7. A lehűtött süteményeket főzött sűrített tejjel vagy más krémmel vonják be, amelyet az Ön kívánsága szerint választanak meg.

A tábornok süteményét nemcsak a kiváló ízlés, hanem a gyönyörű kiszerelés jellemzi. Felső rétegét mákos magvakkal, diófélékkel, szárított gyümölcsökkel, kakaóporral vagy reszelt csokoládéval lehet megszórni.

Desszert mákos, mazsolával és diófélékkel.

Az "Általános" elnevezésű süteménynek 3 keksz süteményből kell állnia, amelyek mindegyikébe különféle aromaanyagokat adnak hozzá. Általában használt laza mák, dió vagy mogyoró, mazsola, szárított barack vagy szilva.

Shortcakes esetén:

  • vaj - 200 g;
  • cukor - 2 pohár;
  • liszt - 2 pohár;
  • tojás - 5 db;
  • kefir - 250 ml;
  • mák - 100 g;
  • szilva, mazsola vagy szárított barack - 250 g;
  • dió - 250 g.

Tejszín esetén:

  • vaj - 200 g;
  • főtt sűrített tej - 2 doboz.

A sütés szakasza:

  1. A tojásokat cukorral összekeverjük és őröljük.
  2. Lágyított vaj hozzáadásával.
  3. Alapos keverés után kefir hozzáadása.
  4. Öntsön sütőport a lisztbe, keverje össze.
  5. A tésztába lisztet vezetünk, és simázzuk.
  6. A tésztát három részre osztják. Mákot adnak az egyikhez, a másikhoz aprított diót, a harmadikhoz a mazsolát.
  7. A tészta mindhárom részét kerek formában külön sütjük, olajjal megkenjük és liszttel meghintjük. A torták sütési ideje 180 fokos hőmérsékletenként 15-20 perc.
  8. A krém elkészítéséhez össze kell kevernie a receptben szereplő összetevőket.
  9. Kenje el a tortát tejszínnel, amely nemcsak a süteményeket, hanem a sütemény oldalát is lefedi.

Mákos, mazsolával és dióval készített sütemény nagyon finom. Szolgálja az asztalon azonnal főzés után, vagy egy-két órával a hűtőszekrénybe való infúzió után.

Tejfölös

A fő receptben megadott sütemények alapjául kipróbálhatja a réteg lehetőségeit. Az édes sütemények sok ínyenceje megjegyzi, hogy a túróval főtt sütemény különleges ízét jellemzi.

A krémhez szüksége lesz:

  • tej 2,5% zsír - 1 l;
  • tojás - 4 db .;
  • olaj - 300 g;
  • liszt - 4 evőkanál. l .;
  • cukor - 400 g.

eljárás:

  1. Őrölje meg a tojást cukorral, adjon hozzá lisztet és gyúrja simára.
  2. Fokozatosan tejet vezetünk az elegybe, alaposan keverjük.
  3. A serpenyőt és a keveréket lassan tűzzük fel.
  4. Folyamatos keverés mellett a krémet addig tartjuk a tűzhelyen, amíg a tömeg megvastagszik és légbuborékok megjelennek a felületén (amint forró vízzel történik).
  5. Forraljuk a tejszínt nem szükséges. Az első buborékok megjelenése jelzi, hogy az edényt el kell távolítani a melegről.
  6. A tejszínt szobahőmérsékletre hűtjük, lágyított vajat viszünk bele, keverjük össze.
  7. A tortákat krémmel borítják, a tortát szárított gyümölcsökkel és diófélékkel díszítik.

Fontos! Az összetevők keverésekor a tejet kis részletekben kell hozzáadni a tojás-cukor keverékhez. Ha egyszerre hozzáadja az összes tejet, a tömeg egyenetlenül elkeveredik, és a krém felfőzésekor csomók jelenhetnek meg.

"Általános" sütemény Emma nagyanyjától

Érdekes desszertet kap az "Emma nagymamája" receptje szerinti főzés. Különösen gyengédnek bizonyul, mert a krémet a tejszínben használják. A sütemények készítéséhez használt tejföl lágyabbá és levegősebbé teszi a sütemény textúráját.

A vizsgálathoz készítse elő a következő összetételt:

  • tojás - 4 db .;
  • liszt - 2 pohár;
  • cukor - 1,5 csésze;
  • szóda - 1 teáskanál;
  • vaj - 200 g;
  • dió - 1 csésze;
  • mazsola - 1 pohár.

Tejszínben:

  • porcukor - 1 csésze;
  • krém (zsírtartalom 33%) - 0,5 l.

eljárás:

  1. A tojást összekeverjük cukorral, hozzáadunk vajat, gyúrjuk.
  2. Tejfölt öntsünk a tésztába, azonnal hozzáadunk szódat, keverjük össze.
  3. Ezután adjunk hozzá lisztet, és töltsük homogén állapotba.
  4. A tésztát két részre osztják, az egyikhez zúzott diót adnak, a másikhoz mosott mazsolát.
  5. A tésztát 2 formába öntjük (vagy felváltva sütjük), és sütőbe helyezzük, 180 fokra melegítve. Egy sütemény sütési ideje 20-25 perc.
  6. A tejszín esetében a tejszínt keverjük porcukorral, és felvastagodva felverjük.
  7. A süteményeket tejszínnel kenjük, a tortát mazsolával és dióval díszítjük, és tálaljuk.

Az "Emma nagymamája" tortáját nem szabad hosszú ideig szobahőmérsékleten hagyni. Ebben az esetben a krém leülepedhet, és a desszert gyorsan elveszíti reprezentatív megjelenését.

Főzés egy lassú tűzhelyen

Az általános tortákhoz készített süteményeket mind a sütőben, mind a lassú tűzhelyen elkészíthetjük.A kulináris sütés sikere érdekében jobb, ha a kefirra készített tészta receptjét használja.

Szüksége lesz:

  • kefir - 250 ml;
  • cukor - 2 pohár;
  • liszt - 2 pohár;
  • vaj - 200 g;
  • szóda - 1 teáskanál;
  • szárított gyümölcsök, diófélék - egyenként 1 üveg.

eljárás:

  1. A tojásokat összekeverjük cukorral, óvatosan megdörzsöljük.
  2. A kefirot bevisszük a tojáskeverékbe.
  3. Adjon hozzá olajat, gyúrja sima.
  4. Öntsön sütőport a lisztbe, keverés után mindkét összetevőt bevisszük a tésztába.
  5. Szárított gyümölcsöket és diókat adunk hozzá.
  6. A jól összekevert tömeget három részre osztják.
  7. Mindegyiket külön-külön multicooker-tálban sütjük.
  8. A kész süteményeket tejszínhabbal vagy főtt sűrített tejjel kenjük.

A legjobb süteményt sütni három lépésben, különféle ízesítő adalékok hozzáadásával minden egyes tálaláshoz. A tészta lerakása előtt nem szükséges a multikóker tálát olajjal megkenni. A süteményeket 30 percig sütjük "sütés" módban.

Figyelem! A sütés a legsikeresebb multicookerekben, amelyek kapacitása legalább 800 watt. Kis fogyasztású készülékeknél a tészta rosszabb sütésre kerül. 3D-s fűtés nélküli több főzőkészülékek esetén a sütemények teteje könnyű marad. Az elkészültséget úgy határozza meg, hogy a tortát egy fa nyárszal átszúrja (száraznak kell maradnia).

Tábornok süteménye - az ünnepi ünnep csodálatos dekorációjaként szolgál majd. Ilyen desszert kiszolgálása nem is szégyen az esküvői asztalon. Érdekes textúrájának, gazdag ízének és gazdag dekorációjának köszönhetően egy ilyen desszert emlékezetes véget ér bármilyen ünneplésnek.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: