Egy ilyen finom falatot bármilyen belsőségből el lehet készíteni, ám ez a csirkemáj torta finomabb és lédúsabb. A recept nem bonyolult, csak sütjük a máj palacsintát és elkészítjük egy zöldségtöltést. Ma találkozhat az étel különféle változataival, vegye figyelembe a legnépszerűbbet.
Anyagtartalom:
Klasszikus csirkemáj torta tejjel
A csirkemáj sütemény mindig finom és ünnepi, és ha süteményeket tej alapján süt, akkor a snack gyengéd lesz.
összetevők:
- egy font belsőség;
- három csirketojás;
- két nagy hagyma;
- sárgarépa;
- 215 ml tej és majonéz;
- 225 g liszt;
- hét fokhagyma szegfűszeg;
- fűszerek ízlés szerint.
Főzési módszer:
- Az első lépés a sárgarépát reszelni, az egyik hagymát négy részre vágni, a másikat pedig kockára vágni. Olajban főzzük meg a zöldségeket öt percig.
- Őröljük a májat és a növényi negyedeket egy darálóban, megtöltjük a tojásokat, öntsük a tejterméket, két evőkanál növényi olajat, valamint a fűszereket és a lisztet. Gondoskodjon alaposan.
- Forró serpenyőben, olajozott, süssük palacsintát. Magasságukat a személyes preferencia határozza meg.
- Őröljük a fűszeres zöldség szegfűszegét, összekeverjük majonézzel és folytatjuk a torta összeszerelését.
- Egy lapos tányérra tesszük egy tortát, áztassuk a szószban, osszuk el a zöldségsütést, fedjük le egy másik palacsintával, és ismételjük meg a rétegeket az utolsó süteményig. Az utolsó réteget szósszal is telítjük és saját belátásunk szerint díszítjük.
- Két órán át hidegen álljuk a máj előételét és tálaljuk.
Főzés egy lassú tűzhelyen
A májtorta egy előétel, amely táplálja az egész családot és meglepheti a vendégeket. Ha egyáltalán nincs idő a palacsinta sütésére a hagyományos módon, akkor lassú tűzhelyben főzhet snack tortát.
Torta hozzávalói:
- 680 g belsőség;
- öt evőkanál liszt;
- csipeszkanál;
- 3 tojás
- 2 hagyma;
- só, bors, olaj.
Töltéshez:
- három sárgarépa;
- öt hagyma;
- 215 g majonéz;
- néhány zöld hagyma toll;
- a sót.
Főzési módszer:
- A darálón keresztül hagyjuk át a madár máját a hagymával együtt. A májmasszába öntsünk két evőkanál növényi olajat és a tészta fennmaradó alkotóelemeit. A tej finomabbá teszi a süteményt.
- Öntse a máj tésztát a készülék edényébe, állítsa 40 percre a „Sütés” üzemmódot. Annak érdekében, hogy a kész torta ne essen el, a jel után 20 percig állni hagyjuk. Ezután három részre vágja.
- Egy serpenyőben átadjuk az apróra vágott zöldségeket a töltelékhez, borssal és sóval együtt.
- Összegyűjtjük a süteményt, egy réteg majonézt tesszük az első süteményre, majd rakjuk le a zöldségsütést, fedjük le egy második palacsintával, mindent ugyanúgy tegyünk. Az utolsó tortán rácsot készítünk majonézzel, és meghintjük apróra vágott zöld hagymával.
Krémsajt snack opció
A májtorta kitöltése tetszés szerint készíthető. Készítsen egy snack-et zöldségekkel, vagy adjon hozzá más összetevőket, például krémsajtot, amely különleges és szokatlan ízet kölcsönöz az ételnek.
összetevők:
- 580 g belsőség;
- 3 tojás
- 3 hagyma;
- fél csésze liszt;
- 110 g olvasztott sajt;
- négy darab fiatal fokhagyma;
- 155 liter majonéz;
- egy kanál édes homok;
- só, bors, olaj.
Főzési módszer:
- Máj sütemények sütéséhez köszörüljön a máj, a két hagyma és a krémsajt húsdarálóval. Ezután keverjük össze a kapott masszát tojás, liszt, cukor és ételízesítőkkel.
- Süssük meg a palacsintát olajban. A fennmaradó hagymát darabolja kockára és süssük, amíg arannyá nem válik.
- Rétegekben összegyűjtjük a tortát, telítettük a palacsintát majonézzel, meghintjük a sült hagymával és folytatjuk ugyanazon sorrendben.
- Az utolsó palacsintát bevonjuk majonézzel és meghintjük apróra vágott fokhagymával.
Máj torta gombával
A csirkemáj meglehetősen specifikus belsőség, amelyet nem mindenki szeret. De még egy ilyen alkotóelem lelkes ellenfeleinek is tetszeni fog a májtorta, főleg mivel receptünk az illatos gombák és savanyúságok használatát foglalja magában.
összetevők:
- fél baromfi máj;
- egy tojás;
- egy csésze vastag tejföl;
- 75 g liszt;
- 215 g savanyúság;
- 380 g sampinyonval;
- három fokhagyma gerezd;
- egy csésze majonéz;
- három hagyma;
- fűszerek, olaj, gyógynövények.
Főzési módszer:
- Ha a csirke belsőség szaga visszatartja Önt, akkor pár órát áztassa tejben. Majd csavarjuk össze húsdarálóban, keverjük hozzá tojás, tejföl, liszt és fűszerek. A kapott teszt alapján a sütők nem nagyon sűrű palacsinta.
- A töltelékhez az apróra vágott hagymát átlátszóvá tesszük, miután behelyeztük a apróra vágott gombát, hét percig túlfőzzük az összetevőket.
- Uborkát apró négyzetre vágjuk, három sajtot reszelünk, majonézt préselt fokhagymával és gyógynövényekkel keverve (petrezselymet vehetünk).
- Az első palacsintára öntsön szósz- és gomba tölteléket, a második szószra és az uborkát, és így váltson rétegeket az utolsó palacsintaig. Áztassa meg az utolsó tortát mártással és meghintje sajttal.
- Tálalás előtt a snacknek legalább egy órán át hidegben kell állnia.
A recept azok számára, akik jó táplálkozást fogyasztanak.
Azok számára, akik támogatják az egészséges táplálkozást, van egy májtorta recept is. Nincs magas kalóriatartalmú majonéz, nincs sütés, minden egyszerű és könnyű.
összetevők:
- egy font belsőség;
- 2 tojás
- 2 hagyma;
- 3 sárgarépa;
- két fokhagyma gerezd;
- 55 g zabliszt;
- kapor zöldek, só;
- 215 ml joghurt;
- 185 g gomba (ha szükséges).
Főzési módszer:
- Áztassa egy órán át a májat hideg vízben. A zabpehelyet őrölje lisztbe egy kávédarálóval.
- Ezután őrölje meg a májat turmixgéppel, keverje össze zabliszttel, tojással, ízesítse sóval.
- Ha nem kíván túl olajozni a palacsintát, süssük őket sütőben 180 ° C hőmérsékleten. Az egyik bőr sütése legfeljebb tíz percig tart.
- A töltelékhez keverjük össze az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott gombát.A tölteléket sütjük a sütőben, nem kell vizet adni, a zöldségek maguk engedik el a juiceot. A sütőben 200 ° C hőmérsékleten tartjuk őket, amíg lágyak nem lesznek.
- A szószhoz joghurtot fogyasztunk (adalékanyagok nélkül), összekeverjük apróra vágott kaporral és fűszeres zöldséggel.
- A harapnivalókat rétegekben gyűjtjük, két órán keresztül hidegen tartjuk, és ízlés szerint megkóstolhatjuk az étrendi máj tortát.
Sárgarépa és hagyma tej nélkül
A máj tortának számos előnye van. Először is, a máj többször olcsóbb, mint a hús, másodszor, egy ilyen előétel bármilyen ünnepségen felszolgálható. Ha vastagabbá szeretné tenni a májtortakat, tej helyett tejfölt használjon.
összetevők:
- ½ kg belsőség;
- két közepes sárgarépa;
- nagy hagyma;
- 85 g liszt;
- 2 tojás
- három fokhagyma gerezd;
- két evőkanál tejföllel;
- hat evőkanál majonéz;
- fűszerek, olaj.
Főzési módszer:
- A töltést az előző receptekhez hasonló módon készítjük el, őröljük meg a zöldségeket és főzzük, amíg lágyá nem válik.
- A vizsgálathoz őrölje meg a májat, keverje össze tojással, liszttel, tejföllel és fűszerekkel. Fry palacsintát. Annak érdekében, hogy az első palacsinta ne égessen, a serpenyőt jól fel kell melegíteni.
- A mártáshoz majonézt és apróra vágott fűszeres zöldséget kombinálunk, és a harapnivalókat rétegekben összegyűjtjük.
- Díszítheti a májtorta zöldekkel és főtt tojással.
Szokatlan előétel kagylóval
Máj tortát főzhet egy eredeti recept szerint kagylóval és fűszeres sárgarépával.
A tészta összetevői:
- 680 g belsőség;
- 3 tojás
- hagyma;
- 215 g liszt;
- 110 ml szérum;
- evőkanál só és kultivátor;
Töltéshez:
- 280 g laskagomba;
- hagyma;
- kagyló;
- 110 g sajt (kemény);
- fél tál tejföllel és majonézzel;
- Koreai sárgarépa.
Főzési módszer:
- Csiszolja meg a májat és a hagymát egy kombájnban, tegye be a tészta többi összetevőjét és keverje össze. Két percig mindkét oldalon sütjük palacsintát.
- Finomra vágja a gombát és a hagymát főzésig. Három sajt egy reszelő, keverjük össze a majonéz és a tejföl.
- Az első palacsintára mártást és gomba tölteléket kell felvinni, a második palacsintát szósszal és sajttal. Tehát váltakozunk a rétegek között, amelyek utolsó részét koreai sárgarépa és kagyló borítja.
- Adunk az előételnek időt arra, hogy áztassa és kezelje a vendégeket egy szokatlan ételrel.
A májtorta nem csak kiváló ízlésű, de részben is szépnek tűnik. A világos zöldségréteg azonnal étvágygerjesztő és ünnepi megjelenést hoz létre.
