Nem minden kifinomult szakács dönt úgy, hogy otthon készít tortát. A képzelet azonnal a hegyekre süti a süteményeket, a tejszínt és a perzselő hőt a sütőből - egész nap, vagy akár több napig is. Jó, hogy valaki arra gondolta, hogy süteményeket kész termékekből készít, amelyeket könnyen meg lehet vásárolni a szomszédos üzletben. Az egyik ilyen süteményről beszélünk.
A névből nyilvánvaló, hogy a mézeskalács sütik és a tejföl lesznek a desszert alapjai. Ezek a fő és változatlan elemek. Az összes többi összetevő, például banán, dió, sűrített tej, pillecukor és bármilyen ízlés szerint hozzáadódik az ön kívánsága szerint és különféle kombinációkban. Osztunk veled néhány receptet finom adalékokkal.
Anyagtartalom:
Mézeskalács sütemény sűrített tejjel
Szükségünk lesz:
- Mézeskalács sütik - ½ kg;
- Sűrített tej - 1 doboz;
- Tej - 40 ml;
- Cukor - 50 g;
- Vaj - 300 g;
- Dió (opcionális) - 100 g;
- Kakaópor - 50 g.
Tejszín esetén:
- Egy tálban verjük szobahőmérsékleten a sűrített tejet és 200 gramm vajat, amíg nem bolyhos.
Máz esetében:
- Öntsön tejet egy serpenyőbe, tegyen vajat, kakaót és cukrot. Forraljuk alacsony forralással alacsony lángon, emlékezve arra, hogy alkalmanként keverjük.
- A főzés első jelzésekor vegye le a pörkölt serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja lehűlni.
Sütemény összeszerelése:
- A mézeskalács sütiket két lapos körre kell vágni. Hajtsa kör alakban egy nagy tányérra. Miután a sort elrendezte, fedje le krémmel és indítsa el a következőt. Folytassa a rétegeket váltakozva, amíg a mézeskalács véget nem ér.
- Kívánság szerint a rétegeket meghintheti a kívánt anyákkal.
- Itt az ideje a máznak. Ellenőrizze, hogy nem kezd megvastagodni. Ha nem, hagyja állni egy kicsit tovább.
- Vékony csepegtetővel lassan öntsön jegesedést a süteményre.
- Díszítsük a tortát dióval, bogyókkal vagy reszelt csokoládéval, ha szükséges.
A recept egy sütemény tejföllel és banánnal
Szükségünk lesz:
- Mézeskalács sütik (bármilyen) - ½ kg;
- Tejföl - 400 ml;
- Porcukor - ½ csésze;
- Banán - 2 nagy;
- Por dekorációhoz.
Tejszín esetén:
- Egy tálban egyesítse a tejfölt és a porcukrot, keverje össze. Ha a porcukor nincs kéznél, akkor használjon szokásos cukrot. Keverje hozzá tejföllel és hagyja 15 percig. Néhány perc múlva verte egy keverővel, hogy a cukorkristályok teljesen feloldódjanak.
Töltéshez:
- Hámozza meg a banánt, majd vékony körökre vágja.
- Vágja a mézeskalácsot 2-3 részre, az eredeti vastagságától függően.
összeállítás:
- Készítsen elő egy kerek tányért és kezdje el gyűjteni a tortát.
- Mártsa a mézeskalács sütiket tejföllel mindkét oldalra, és kezdje el terjeszteni az első réteget.
- Aztán egy réteg banánt.
- Váltakozva rétegezzük le az utolsó mézeskalács sütiket.
- Helyezze a fennmaradó krémet a tetejére, és egyenletesenoszlatja el a tortán.
- Díszítsük cukrászati porral.
A mézeskalács és a tejföl torta készen áll, csupán néhány óra áll rendelkezésére, hogy megfelelõen átitathassa a hûtõben.
Főzés egy mézeskalács sütemény marshmallows
Szükségünk lesz:
- Mézeskalács sütik (lehetőleg méz) - ½ kg;
- Fehérmályva - 5 db;
- Tejföl - 250 ml;
- Vaj - 300 g;
- Kakaó - 2 evőkanál. kanál;
- Krém 20% - 50 ml;
- Cukor és vanília ízlés szerint.
Alapok:
- Vágjuk a mályvacukrot és a mézeskalács-kockákat 1 * 1 cm-es kockákra, és alaposan keverjük össze egy tálban. Ebben a receptben ne használjon különféle töltelékekkel készített mézeskalács sütiket, vegye be a szokásos módon, bármilyen ízlés szerint.
Tejszín esetén:
- Kombinálja a tejfölt, a tejszínt, a cukrot, a vajat és a kakaót. Adjunk hozzá egy csipet vanillint.
- Vegyük mindent egy turmixgépben, amíg sima nem lesz. Annak érdekében, hogy néhány percig keverje rá egy keverőgéppel, még nagyobb ragyogást adhat a krémnek.
- Ossza el a krémet két egyenlő részre.
összeállítás:
- Öntsük a tejszín felét a mézeskalács és a mályvacukor keverékébe. Finoman keverje össze, hogy a mézeskalács sütik ne morzsolódjanak.
- Döntse a tálat az aljjal egy lapos tányérra, és hozzon létre egy csúszkát, amely a teteje felé kúpos.
- Öntsük a fennmaradó tejszínt a tetejére, és simítsuk meg egy péksütőval.
- Helyezze hűtőszekrénybe néhány órára, vagy jobb éjjel. Ezen idő alatt a bázis jól telített és lédús lesz.
A torta sütés nélküli mályvacukrot és tejföllel szellős és megolvad a szádban.
Csokoládés mézeskalács sütemény túrós krémmel
Szükségünk lesz:
- Csokoládés mézeskalács sütik - ½ kg;
- 25% - 200 ml tejföl;
- Túró - 350 g;
- Cukor - ½ csésze;
- A banán 2 közepes méretű.
Krémhez és öntetekhez:
- Rántotta a túrót egy villával egy kásaos zabkása. Adj hozzá tejfölt és keverje fel néhány percig keverőben vagy helyhez kötött keverőben.
- Hámozzuk meg és vágjuk a banánt közepes méretű körökre.
Alapok:
- Vágjuk a csokoládé mézeskalács sütiket vékony süteményekre.
összeállítás:
- Tegyen egy mély tálba (minél mélyebb a tál, annál nagyobb lesz a desszert) ragasztófóliával.
- Mézeskalács süteményeket mártva egy krémbe, kezdje el terjeszteni az első réteget.
- Alternatív mézeskalács sütik banánnal.
- Az utolsó mézeskalácsréteg felhelyezésekor fordítsa meg a tálcát fejjel lefelé egy lapos tányéron, és húzza le a fóliát.
- Csak a mézeskalács és a banán süteményét kell bevonni a fennmaradó túrós tejszínnel, és néhány órán át hűtőszekrénybe helyezni.
Hasznos tippek és trükkök
Mint láthatja, a mézeskalács süteményt nagyon könnyű elkészíteni. Nem igényel drága termékeket vagy kifinomult főzési technikákat. Több további titok van, amelyek segítenek nemcsak a sütés folyamatának optimalizálásában, hanem az ízlés kísérletezésében is.
- Ha a mézeskalács sütik elhalványultak és kiszáradtak, készítsen még egy kis krémet, és hagyja a desszertet egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
- A friss süteményt nehéz felvágni, mivel a rétegek még nem összetörnek és egyetlen egészévé válnak. Öt óra az ideális idő arra, hogy egy süteményt hűtőszekrényben töltsön.
- Csak receptjeinkben banán vett részt, de valójában a releváns gyümölcskínálat hatalmas. Próbáljon kitölteni citrusféléket, kivit, mag nélküli szőlőt, érett dinnyét.Ugyanez vonatkozik a dióra.
- A krémnek időre van szüksége a lehűléshez. Ne rohanjon és fedezze forrón a gyümölcsöt. Egyrészt a torta elveszíti friss ízét, másrészt a gyümölcs elsötétül, és szeletelve a torta elveszíti megjelenését.
- Ha tizenkét órán keresztül hagyja a tortát hűtőszekrényben, senki sem fogja sejteni, hogy a mézeskalács szolgált-e a desszert alapjául. Alapos impregnálás után ízük kekszre hasonlít.
