A mézeskalács sütik egy hagyományos orosz finomság. Az üzletekben kínálatuk lenyűgöző: méz, tejszín, csokoládé, menta, különféle töltelékekkel. Ezekből készíthet egy mézeskalács süteményt tejföllel és más összetevőkkel, és meglepheti a családot egy eredeti desszerttel.

Néhány tipp

  1. A mézeskalács süteményeket könnyű elkészíteni és nem kell sütni. De fontos ellenállni legalább 10-12 óra hosszat, hogy a rétegek teljesek legyenek.
  2. Ha a tejföl a tejszínhabban az ostorozás közben nem cseppfolyósul, javasoljuk, hogy először mérje meg. Ehhez fedje le a szűrőedényt tiszta pamutszövettel vagy gézzel 2-3 rétegben, és fedje le a receptben megadott tejfölös mennyiséget. Helyezze a szűrőedényt egy edénybe, amelybe a folyadék kifolyik, és tegye hűtőszekrénybe néhány órán keresztül
  3. Válasszon legalább 20% zsírtartalmú tejfölt.
  4. A mézeskalács sütik meglehetősen édesek, így a receptben szereplő cukortartalom a belátása szerint csökkenthető.
  5. Főzéshez bármilyen mézeskalácsot töltés nélkül vehet igénybe, használhatott édességet, de akkor több időbe telik az áztatás.
  6. Annak érdekében, hogy a sütemény jobban átitatódjon, a desszertet egy órán keresztül bent kell tartani, és csak ezután hidegbe kell helyezni.

Egy egyszerű mézeskalács és tejföl torta

Ez a desszert gyorsan elkészül.

Szüksége lesz:

  • mézeskalács sütik - 0,5 kg;
  • mályvacukrot máz nélkül - 5-6 db .;
  • tejföl - 250 ml;
  • vaj pasztőrözött tejszínből - 300 g;
  • kakaó - 2 evőkanál. l .;
  • krém - 50 ml;
  • némi cukor.

Lépésről lépésre:

  1. Vágja a mézeskalács sütiket apró, 1x1 cm méretű kockákra.
  2. Vágjuk a mályvacukrot ugyanabba a kockába. Annak érdekében, hogy vágás közben ne tapadjon a késhez és ne deformálódjon, a kés meleg vízbe meríthető.
  3. Keverje hozzá egy mély tálba.
  4. Készítsen krémet: kombináljon tejfölt, tejszínt, cukrot, vajat, kakaót. Beat keverővel, amíg csodálatos.
  5. Ossza el a krémet 2 részre.
  6. Tegye az egyik részt a mézeskalács és a mályvacukor keverékébe, alaposan keverje össze.
  7. Helyezze a mézeskalács-masszát egy csúszda lapos tálra, és kanállal adja meg a kívánt formát.
  8. Helyezze a krém második részét a süteményre, és ossza el egyenletesen.
  9. Helyezze a hűtőszekrénybe áztatáshoz.

Ez a torta pillecukor nélkül készíthető. De ennek az összetevőnek a hozzáadása megkapja a desszert légességét és gyengédségét.

Főzés sűrített tejjel sütés nélkül

Sűrített tejjel készített sütemény sütéséhez figyelmet és következetes műveleteket kell végrehajtani.

Szüksége lesz:

  • mézeskalács sütik - 0,5 kg;
  • sűrített tej - 1 doboz;
  • tej - 4 evőkanál. l .;
  • cukor - 5 evőkanál. l .;
  • vaj - 0,3 kg;
  • bármilyen dió - 100 g;
  • kakaó - 3 evőkanál. l.

Lépésről lépésre:

  1. Először készítse el a tejszínt: verte be 200 g lágy vajat sűrített tejjel ellátott keverővel. A sűrített tej mennyiségét csökkenthetjük úgy, hogy az étel ne legyen cukros és édes.
  2. Készítse elő a jegesedést: öntsen tejet egy kis serpenyőbe, tegyen vajat. Keverje össze a kakaót és a cukrot egy csészében, és öntse bele a tejbe - ez segít elkerülni a darabok képződését. Melegítse alacsony lángon forrásig, folyamatos keverés közben, és azonnal vegye le a tűzhelyről.
  3. Mézeskalács sütik hosszirányban 2 részre vágva. Rendezzen egy rétegben egy lapos tálra. Kenje meg egy réteg krémmel. Ismételje meg az eljárást, amíg a termékek elfogynak.
  4. Fedje le a kész tortát jegesedéssel és dióval díszítse.
  5. Tálaljuk 12 óra után.

A rétegeket meg lehet szórni őrölt diófélékkel, friss vagy konzerv bogyókkal, vékony gyümölcsdarabokra vágva. Jobb a savanyúság, ha a sütemény nem túl édes. Az összetevők megváltoztatásával minden alkalommal új ízhez juthat.

Banán desszert

Mézeskalács sütemény banánnal - egyszerű és illatos desszert.

 

Szüksége lesz:

  • mézeskalács sütik - 0,5 kg;
  • tejföl - 400 ml;
  • porcukor vagy cukor - 100 g;
  • banán - 2-3 db.

Lépésről lépésre:

  1. Készítsen krémet. Egy tálban keverjük össze a cukrot tejföllel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ehhez jobb egy habverő. A keverőből a krém folyékony lehet, és ha villával verik fel, a cukor nehézségekbe esik.
  2. Vágja meg a banánt legfeljebb 1 cm vastag körökben.
  3. Vágjuk a mézeskalácsot felére vagy három részre.
  4. Mártsa be az egyes darab mézeskalács tejszínt és tegye egy lapos tányérra. Helyezzen el egy sűrű réteget. A hiányosságokat mézeskalács-morzsával lehet bezárni.
  5. Helyezzen egy réteg banánt a tetejére.
  6. Alternatív rétegek. Az utolsó sornak mézeskalács alappal kell végződnie.
  7. A krém fennmaradó részét kenje el és egyenletesen ossza el, tetejét és oldalát megkenve.
  8. Megszórjuk a tetejét reszelt csokoládéval, vagy díszítse ízlés szerint.

Ez a tápláló desszert díszíti az esti teapartit.

Ez érdekes:sütemény recept sütemények és túrós sütés nélkül

Csokoládé mézeskalács

A kulináris desszert csokoládés mézeskalácsból készíthető, és sütés nélkül is könnyen elkészíthető.

Terméklista:

  • mézeskalács sütik - 0,5 kg;
  • banán - 2 db .;
  • tejföl - 200 ml;
  • kakaó - 1 evőkanál. l .;
  • cukor - 150 g;
  • vanillin;
  • diófélék - 50 g;
  • fehér és sötét csokoládé - ​​egyenként 50 g.

Lépésről lépésre:

  1. Mézeskalács sütik hosszirányban három részre vágva. A réteg vastagsága körülbelül 5 mm.
  2. Vágja a banánt 1 cm vastag körökbe.
  3. Beat krém tejföllel, cukorral és vanília. Sűrűbbé tétele érdekében ajánlott 1 evőkanál hozzáadása. l. kakaó vagy mézeskalács morzsa.
  4. Vegyünk egy mély, kerek aljú edényt, és ragasszuk be ragasztófóliával úgy, hogy az élek lógnak a perem fölött.
  5. Az alját és az oldalt fektesse le a mézeskalács vágott tetejével. Kenje meg vastag krémréteggel.
  6. Helyezzen egy réteg banánt. Kenje meg krémmel.
  7. Alternatív rétegek a mézeskalács és a banán, krémmel bekenve.
  8. Az utolsó réteg mézeskalács sütik.
  9. Tekerje be a ragasztófólia széleit befelé, és fedje le tortával.
  10. Teherként tegyen egy sima lapot a tetejére.
  11. Tegye 10 órán keresztül hűtőszekrénybe.
  12. Helyezze a tortát egy lapos tálra. Díszítsük reszelt fehér és sötét csokoládéval és apróra vágott dióval.

Itt lehet szezonális gyümölcsöket vagy bogyókat használni egy rétegre.

Menta perec torta

A menta mézeskalács sütik kellemes mentol ízűek, és ezekből frissítő desszert készíthető.

Szüksége lesz:

  • menta mézeskalács sütik - 0,8 kg;
  • cukor - 150 g;
  • banán - 3 db .;
  • vaj pasztőrözött tejszínből - 30 g;
  • tojássárgája - 3 db .;
  • tej - 700 ml;
  • liszt - 4 evőkanál. l .;

Lépésről lépésre:

  1. Cook puding. Vegyünk 300 ml tejet és tojássárgáját keverővel. Öntsük a fennmaradó tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukorral összekevert lisztet, keverjük össze és forraljuk alacsony lángon. Ebben az esetben folyamatosan kevernie kell. Jobb, ha ehhez habverőt használ. Amikor a tömeg melegszik, öntsen bele egy vékony tej-sárgája tömegét. Keverjük össze alaposan, és folytatjuk a melegítést vastag, körülbelül 5-10 percig. Távolítsa el a tűzről. Amikor a krém kissé lehűl, tegyen bele olajat és dobja, amíg bolyhos lesz.
  2. A mézeskalács sütiket 1 cm vastag csíkokra vágják.
  3. Vegyünk egy mélypoharat, fektesse be rajta egy fóliával.
  4. A csésze aljára tegyen egy réteg tejszínnel átitatott menta mézeskalácsot. Leveled.
  5. Tegyen egy réteg vékony körökre vágott banánt a tetejére.
  6. Alternatív rétegek, a mézeskalács sütik befejezésével. Öntsük a maradék krémet.
  7. Fedjük le a tortát fóliával és tegyük a hűtőszekrénybe 8 órán át történő áztatáshoz.
  8. Távolítsa el a celofán fóliát, fedje le az edényt egy sima lemezzel és fordítsa meg úgy, hogy a torta a tányérban legyen.

Díszítsük a kész ételt eperrel vagy ribizlivel, vagy bármilyen más módon, az ön ízlése szerint.

Előnyei tagadhatatlanok: a főzéshez sütés nem szükséges, a receptben csak néhány összetevő található, amelyek minden piacon rendelkezésre állnak. Ez kiváló ostorozási lehetőség az elfoglalt háziasszonyok számára.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: