Torta perc egy serpenyőben - 6 gyors és ízletes recept

Azok a háziasszonyok, akik szeretnék édességekkel kedvelni a családjukat, a sütő hiánya már nem lesz akadály. Meglepően egyszerűen elkészíthető „Minute” sütemény serpenyőben az egyik, a régi, időben bevizsgált kulináris recept szerint, ez minden bizonnyal az Ön ízlése szerint lesz.

"Minute" sütemény egy serpenyőben sűrített tejjel

A "Minute" sütemény sűrített tejjel nagyon könnyen elkészíthető. Íz, mint a sütőből származó leveles tészta. Nehéz elhinni, hogy a süteményeket serpenyőben sütötték.

A teszthez a következő termékekre lesz szüksége:

• liszt - 2,5 evőkanál;
• sűrített tej - 1 b .;
• tojás;
• sütőpor.

Tejszínen:

• olaj –1 p .;
• tojás - 2 db .;
• vanília;
• tej - 3 evőkanál;
• cukor - 0,3 kg;
• liszt - 80 g;
• süti morzsák és diófélék.

Az előkészítés lépésről lépésre:

1. 300 ml sűrített tejet és 1 tojást keverünk egy tálba.
2. Keverjük össze a lisztet két szakaszban - félig szitáljuk egy tálba. Ezután tegye a tésztát az asztalra, és adjon hozzá a maradék lisztet és 1 teáskanál. sütőpor.
3. Gyúrás után kapj egy nagyon szoros tésztát.
4. Belőlük "kolbász" alakul ki.
5. Vágja be a kívánt számú alkatrészt.
6. Vékony, kerek süteményeket tekercselnek.
7. Süssük száraz, forró serpenyőben mindkét oldalról.
8. A tejszínhez a tojást, a vaníliát, a cukrot és a lisztet összekeverik.
9. Fokozatosan öntsünk tejet.
10. Folyamatos keverés közben forraljuk forrásig.
11. A lehűtött krémet olajjal keverjük össze.
12. Ijedt hideg sütemények.
13. A tetejét és az oldalát megszórjuk aprított kekszes keksztel, dióval összekeverve.

A tortát a hűtőszekrényben 4-6 órán át áztatják.

További anyagok:torta recept egy serpenyőben sűrített tejjel

Főtt sűrített tejjel

A receptben szereplő főtt sűrített tejet adnak a tésztához, hogy érdekes karamellízű és gyönyörű színű legyen.

Sütemények elkészítéséhez vegye figyelembe a következő összetevőket:

• főtt sűrített tej;
• liszt;
• tojás;
• sütőpor.

A pudingra:

• tojás - 2 db .;
• tej - 0,5 l;
• cukor - 120 g;
• vanillin;
• liszt;
• dió dekoráció.

A készítmény leírása:

1. A pudinghoz tojást, vaníliát és cukrot adnak a tejhez.
2. Kis mennyiségű tejet öntünk, benne keverjük 60 g lisztet.
3. A tej többi részét felforraljuk, amikor forrni kezd, és a lisztkeveréket öntsük.
4. A tejszínt vastag állapotban főzzük alacsony lángon, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést, hogy ne égjen.
5. A kész kissé lehűtött krémben adjunk hozzá 200 g vajat.
6. A teszthez keverjünk hozzá 350 ml főtt sűrített tejet, 1 tojást, 1 teáskanál. sütőpor és 350 g liszt.
7. Adjunk hozzá még 100 g lisztet, és gyúrjuk meg az asztalon a kezét.
8. Készítsen egy kolbászt, ossza meg 8 részre, és tekercselje a liszttel megszórott asztalra.
9. Süssük száraz serpenyőben 1,5 percig közepes lángon.
10. A süteményeket pudinglal kenjük (2 evőkanál L. minden süteményre).
11. Szórja meg a zúzott diót a sütemény tetejére.

Hagyja ázni 2 órán át.

Palacsinta élvezet

A palacsinta hagyományos orosz finomság, belőlük süteményt is készíthet.

Ehhez szüksége van ilyen összetevőkre

Palacsintán:

• liszt - 300 g;
• tej - 500 g;
• egy csipet sót;
• tojás - 5 db;
• víz - 100 ml;
• vanília;
• krémes kávéfőző - 50 ml;
• vaj (ghee) - 75 g.

Tejszínen:

1. cukor - 200 g;
2. víz - 70 ml;
3. nyers tojásfehérjék - 5 db .;
4. vaj - 250 g;
5. vaníliacukor - 1 teáskanál;
6. krémes kávéfőző - 50 ml;
7. krémsajt - 200 g.

Lépésről lépésre főzés:

1. A tejet öntsük a lisztbe.
2. Dobj külön tojást, adj hozzá a tésztához vanília és likőrrel.
3. A végén öntsön vizet és megolvasztott vajat.
4. A vékony palacsintát sütjük.
5. Készítsen fahéjas habcsók fehérjékből és szirupból.
6. Vanília, likőr, vaj és krémsajt adják a habcsókhoz. Habverővel.
7. A tejszínt átvittük egy tésztazsákba, és spirálban felvittük minden palacsintára késsel.
8. A torta oldalát sült apróra vágott mogyoróval meghintjük, a teteje fehér marad.

A legfőbb élményt friss eperrel vagy bármilyen más gyümölcsökkel díszítik, amennyit csak akar.

"Perc" méztorta egy serpenyőben

A méz sütése egy serpenyőben kivitelezhető feladat egy képzett szakács számára.

A teszthez szüksége lesz:

• méz - 60 g;
• tojás - 3 db;
• porcukor - 1,5 evőkanál;
• liszt - 1–1,5 kg;
• vaj - 180 g;
• sütőpor - 10 g + szóda 1 teáskanál.

Tejszín esetén:

• zsíros tejföl - 900 g;
• porcukor - 1 evőkanál;
• vanília.

Lépésről lépésre:

1. A tésztát vízfürdőben gyúrjuk. Először olvassa el a vajat mézzel és porcukorral.
2. Vegyük külön a tojásokat, adjuk hozzá sütőport és szódat.
3. Küldje a tojás tömegét a mézhez és az olajhoz, keverje addig, amíg a térfogata meg nem nő.
4. Öntse a liszt egy részét egy forró méz-olaj keverékbe, vegye le a tűzhelyről.
5. Fokozatosan vezesse be a fennmaradó lisztet.
6. Tekerje a tésztát kolbássá, és ossza több részre. Összesen 20 tortát kell elkészíteni, amelynek átmérője 20 cm
7. Darab süteménytésztát vékonyan tekercselnek. A kivágáshoz megfelelő méretű lemezt kell felvágni. A tésztadarabokat sütjük a sütőben, és morzsolják össze, hogy megszórjuk a tortát.
8. Süssön egy előmelegített serpenyőben, például palacsintát, közepes hővel.
9. Amíg a kész süteményrétegek lehűlnek, krémet készítenek. Beat tejföllel porcukorral.
10. Bőségesen kenje el az összes süteményt, az oldalát és a tetejét tejföllel.
11. Szórja meg a morzsákat apróra vágott darabokból.

Hagyja sütni a süteményeket 5 órán át a hűtőszekrényben. Készítsen olvasztott csokoládé mintát.

Csokoládé desszert 5 perc alatt

Ez a sütő nélkül elkészített desszert nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul. Ha este süt süteményeket, akkor tejszínnel bekenheti őket 5 perc alatt.

A teszthez szüksége van ezekre a termékekre:

• liszt - 300 g;
• kakaó - 1 evőkanál. l .;
• cukor - 230 g;
• só - egy csipet;
• sütőpor - 5 g;
• tejföl - 250 g;
• tojás - 2 db .;
• sűrített tej - 0,5 b.

Tejszínen:

• sűrített tej - 0,5 b .;
• nyers tojássárgája - 1 db .;
• olaj - 200 g;
• liszt - 25 g;
• tej - 0,5 evőkanál.

A készítmény leírása:

1. Gyúrja meg a tésztát a receptben meghatározott termékekből. Olyannak kell kinéznie, mint vastag tejföl.
2. Sütjük egy serpenyőben, olajozott, alacsony lángon fedél alatt.
3. A kész süteményeket külön-külön lehűtjük.
4. Főtt puding sűrített tejből, tejből, lisztből és tojássárgájából.
5. Vegyük meg a vajat, adjuk hozzá a lehűtött tejfölöt.
6. Kenet sütemények tejszínnel.

Díszítsük a tortát önkéntesen és állítsuk be a hűtőszekrénybe.

Főzés kefir alapján

A kefir alapú csokoládétorta nagyon lédús és finom. Főzhető az ünnepi asztalon.

összetevők:

• tojás - 2 db .;
• liszt - 2 evőkanál;
• kefir - 350 ml;
• cukor - 300 g;
• kakaó - 50 g;
• forró víz - 100 ml;
• vaj - 70 g;
• nettó mész szóda - 1 teáskanál.

Tejszín esetén:

• zsírkrém - 500 ml;
• csokoládé - ​​200 g.

Lépésről lépésre leírja, hogyan lehet tortát készíteni egy serpenyőben:

1. Kezdje a krém elkészítésével. Ehhez melegítjük a tejszínt, és apróra vágott csokoládét adunk hozzá. Hagyja egy ideig megolvadni.
2. Keverjük simára.
3. Helyezze a hűtőszekrénybe 3 órán át.
4. Most elkészítheti a tésztát süteményekhez. A kakaót forró vízzel főzzük, tehát a sütés inkább csokoládé.
5. Olvassa el a vajat.
6. A kefirot úgy melegítik, hogy hőmérséklete valamivel magasabb, mint a szobahőmérséklet. Öntsön nettó mész szódat.
7. Verte a tojást cukorral. Hozzá kakaót és olvasztott vajat adnak hozzájuk.
8. Liszt és kefir hozzáadásával dagasztjon egy vékony, egyenletes tésztát.
9. A tésztát egy kanállal öntsük egy száraz, forró serpenyőbe.
10. Süssük közepes lángon, zárt fedéllel az egyik oldalon, amíg a sütemény felülete kiszárad.
11. Folytassa a krém főzését. Vegye ki a hűtőből a hűtött krémet és a csokoládét, keverje meg kb. 3 percig.

A lehűtött süteményeket fedje be krémmel. Síkítsa az oldalakat és a felületet. Hagyja ázni 2 órán át a hűtőszekrényben, és mindenkit felhívnak a teára.

Hogyan lehet szépen megtervezni és kiszolgálni egy tortát

Sütemények sütése nélkül a torta kialakítása kevés időt vesz igénybe. Díszítsük a kész tortát csokoládés habval, hogy simább feküdjön, és kenjük meg a felső tortát meleg lekvárral. A máz esetében 100 g csokoládét elolvasztunk 60 g vajjal.

Fentről egy gyönyörű fehérjefajtás mintát alkalmazunk a habra. Készítéséhez 2 kés, fehérje, 120 g cukor és citromsav szükséges a kés végén.

Vegyük meg a fehérek keverővel, adjunk hozzá citromsavat és cukrot, tegyük vízfürdőbe. Amikor a krém megvastagodik és felkeveredik a keverőlapákon, vegye le a tűzhelyről. Készítjük egy tésztazsákba, és virág, csillag, gyönyörű göndör formában ültetjük a jegesedés csokoládé felületére.