A fagylalt frissítő, gyengéd és hihetetlenül ízletes élmény, amelyet minden felnőtt és gyermek szeret. Ennek alapján különféle édességeket készítenek vagy külön desszertként használnak. A családi teafogyasztáshoz könnyű, tágas és gyönyörű „Szendvics” süteményt készíthet, a népszerű fagylalt ízével, amely minden házi készítéshez nagyon kellemes lesz, és kellemesen meglepheti a meghívott vendégeket.

Torta tejfölös "fagylalt" tejföllel

A Sundae torta csodálatos kekszből és gyengéd krémből áll, amely hideg, olvadó finomság aromájára emlékeztet. Elég egyszerűen, egyszerű és megfizethető termékekből készül.

Rövid idő elteltével kiváló desszerthez kaphat egyedi ízét!

Szükséges alkatrészek:

  • kakaópor - 23 g;
  • liszt - 0,2 kg;
  • szóda - 8 g;
  • granulált cukor - 0,18 kg;
  • tejföl (25%) - 0,6 kg;
  • két tojás;
  • tojássárgája - 4 db .;
  • zselatin (instant) - 17 g;
  • cukorpor - 0,15 kg;
  • kancsó sűrített tej;
  • tej (teljes) - 0,25 liter.

Főzés:

  1. Először sütni kell keksz süteményeket. Ehhez öntse a nyers tojást egy turmixgépbe, adjon hozzá sűrített tejet és alaposan verte.
  2. Kombináljuk a kapott kompozíciót kakaóval, szódaval és szitált liszttel. Ezután alaposan keverjük össze, amíg félig folyékony tészta képződik.
  3. Ossza meg a liszt alapját három részre, és az egyiket öntse egy sütőpapírral borított formába. Ezután helyezzük egy forró kemencébe (185 fok) és süssük öt percig.
  4. A fennmaradó tésztából süssen még két süteményt, majd lehűtse az összes terméket.
  5. A krém elkészítéséhez a tojássárgáját cukorral kell összekapcsolni és intenzíven rázni.
  6. Helyezze a zselatint forró vízbe és keverje meg, amíg teljesen fel nem oldódik.
  7. Ezután forraljuk fel a tejet, öntsünk bele egy édes tojáskeveréket és forraljuk egy percig. Ezután adjunk hozzá hígított zselatint, alaposan keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
  8. Beat porcukor tejföllel keverővel, és adjuk hozzá a lehűtött krémhez. Ezután ismét őrölje meg, amíg sűrű, levegős masszát nem kap.
  9. Kenje meg a süteményeket a kész krémmel, majd fektesse egymásra és fedje le az egész süteményt felvert keverékkel.
  10. Most küldje el a terméket hűvös helyre három-négy órán keresztül impregnálásra.

Ajánlatos a fagyasztott desszertet csokoládé chipstel díszíteni, és szezámmaggal meghintni. A fagylalt ízesítésű tortát hűtve, a kedvenc italaival együtt kell tálalni.

Főzés krémmel

Az e recept szerint elkészített édes finomság olyan finom textúrájú, hogy minden darab szó szerint megolvad a szádban, kellemes utóízet biztosítva. A „Sundae” krémes torta kiadós, ízletes és kiváló reggeli lehet egy forgalmas nap kezdete előtt.

Szükséges alkatrészek:

  • főtt sűrített tej - 380 g;
  • három tojás;
  • búzaliszt - 0,22 kg;
  • sütőpor - 7 g;
  • vanília - 2 g;
  • tej (2,5%) - 0,4 l;
  • egy csipet sót;
  • vaj (82%) - 0,1 kg;
  • keményítő - 20 g;
  • krém (30%) - 0,15 l;
  • granulált cukor - 175 g.

Főzés:

  1. Törje a tojásokat egy mély tálba, öntsen hozzájuk sűrített tejet és jól verte. Ezután vezesse be a lisztet, töltse be a sütőport és keverje össze az összetételt simáig.
  2. A kész tésztából sütjön négy apró, kerek süteményt. A sütőben kb. Hét percig 180 fokos hőmérsékleten kell főzni.
  3. A krém elkészítéséhez cukrot kell hozzáadni a tejhez, majd lisztet és burgonyakeményítőt kell hozzáadni. Helyezze a keveréket a tűzhelyre, és főzze alacsony forralással, amíg megvastagodik. Ezután tegye félre és hűtse le.
  4. Adjunk hozzá vanillint, vajat a meleg krémhez, és alaposan vertük. Ezután tegye be a kapott masszát egy tejszínhabba és keverje meg.
  5. Az összes süteményt jól átitatják a kapott összetételtel, és belőlük süteményt képeznek. Ezután díszítse fehér csokoládé darabokkal, földimogyoróval és édességekkel.

Az elkészítés után 4-5 órával tanácsos a „Plombir” krémmel készített süteményt használni - ebben az időben megázza és még ízletesebb lesz.

Fekete kávét és házi lekvárt kínál.

Fagylalt aromája

Ha valami újat akar kipróbálni, készíthet egy szokatlan desszertet sütikből és “fagylaltból”. Szó szerint húsz perc alatt készítik el, mivel a termékek elkészítése során nem igényel sütést és összetett manipulációkat.

Szükséges alkatrészek:

  • csokoládé sütik - 0,3 kg;
  • "Ice cream" fagylalt - 0,5 kg;
  • zabliszt (gabonafélék) - 20 g;
  • sűrített tej - 100 g;
  • konzerv eper, málna - díszítésre.

Főzés:

  1. A cookie-kat egy műanyag tasakba tesszük, és egy gördülőcsap segítségével összetörjük.
  2. Ezután egyesítse a vaj morzsákat a sűrített tejjel, adjon hozzá pelyheket és gyúrja meg alaposan.
  3. A mély edény aljára tegyen egy kis mennyiségű édes tömeget, és tegyen rá egy réteg fagylaltot. Ezután ismételje meg ezeket a lépéseket még kétszer.
  4. Most a desszert bogyókkal díszítésére, a felületére mintázat formájában történő eloszlatására és a fagyasztóba továbbításra kerül.

Amikor a töltő torta megszilárdult, négyzetes darabra kell vágni, és azonnal fel kell szolgálni. Egy ilyen finomságot csak a fagyasztóban szabad tárolni.

Desszert fagylalttal "Ice cream"

Egy másik érdekes recept az édes ételekhez, amely sok kekszből és fagylalt krémből áll. Egy ilyen élvezet felvidít, és pozitív érzelmekkel töltheti fel a vasárnapi tea ivás közben a családdal és a barátokkal.

Szükséges alkatrészek:

  • tejföl (közepes zsírtartalmú) - 0,65 kg;
  • fehér cukor - 0,26 kg;
  • öt tojás;
  • liszt - 0,6 kg;
  • egy csipet vanília;
  • tej - 500 ml;
  • szóda - 3 g;
  • olaj - 40 g;
  • "Ice cream" fagylalt - 200 g.

Főzés:

  1. A szódaoldatot ecettel megfagyasztjuk, majd öntsük tejföllel és keverjük össze. Adjunk hozzá három nyers tojást, adjunk hozzá vaníliát, cukrot és fokozatosan lisztet adva, gyúrjuk meg a lágy tésztát.
  2. Most meg kell osztani a liszt alapját tizenkét darabra és gördíteni belőlük a golyókat. Helyezze a kerek tuskókat négy órán keresztül a hűtőszekrénybe.
  3. Ez idő elteltével vegye ki a tésztát, és tekerje be a golyókat egy 1,5 cm vastag tortába.
  4. Süssük a süteményeket a sütőben 190 fokon hat percig.
  5. A krém elkészítéséhez alaposan meg kell verni a tojást (2 db) cukorral. Ezután adjunk hozzá egy kevés lisztet (30 g) a buja tömeghez, tegyük az olvadt fagylaltot és daráljuk meg ismét.
  6. Helyezze a tejet a tűzre, forraljon fel, majd keverje össze a felvert vajjal, és főzzük, amíg megvastagodik.
  7. Adjunk hozzá vajat a forró krémhez, alaposan keverjük össze és hűtsük le.
  8. Ezután áztassa az összes süteményt tejszínnel, és gyűjtse be a tortát tőlük. Ajánlatos a készterméket lekvárral és csokoládé négyzetekkel díszíteni.

Készen áll a gyönyörű fagylalt ízesítésű torta. Tálalás előtt hűtsük le hidegen, majd adagokra daraboljuk és kezeljük a jelenlévőket.

Tükörfehér mázzal

Ez a csodálatos kilátással és összehasonlíthatatlan ízű desszert még kifinomult édesszáj szívét is megnyeri. Fényes mázzal bevont „Sundae” krémmel készített sütemény sok bókot gyűjt és az ünnepi asztal minden vendégét örömmel fogja élvezni.

A teszt alkotóelemei:

  • margarin - 0,1 kg;
  • só - 2 g;
  • tej - 0,27 l;
  • búzaliszt - 0,67 kg;
  • ecet - 32 ml;
  • tojás;
  • fehér cukor - 0,2 kg;
  • vanillin - 3 g.

Tejszín és máz esetében:

  • liter tej;
  • liszt - 55 g;
  • krém (28%) - 0,2 l;
  • három tojássárgája;
  • olaj - 0,12 kg;
  • sűrített tej - 70 ml;
  • granulált cukor - 0,25 kg.

Főzés:

  1. Rázza fel a granulált cukrot tojással, amíg levegős hab jelenik meg.
  2. Melegítse fel a tejet a tűzhelyen, majd olvassa bele a vajat, keverje össze a megvert tojásokkal és aktívan őrölje meg.
  3. Ezután adjunk hozzá ecetet a kompozícióhoz, és adagoljuk be kis részletekben a lisztet. Az eredmény egy finom, egyenletes textúrájú tészta legyen, amelyet 12-14 részre kell osztani és vékony, azonos méretű süteményekre hengerezni.
  4. Most meg kell aprítania a tortákat egy villával (úgy, hogy megőrizze alakját a hőkezelés során), és egymás után sütni a kemencében, 175 fokra melegítve, tíz percig.
  5. A krém elkészítéséhez keverővel rázza meg a tojássárgáját vanília és granulált cukorral. Ezután öntsünk lisztet, adjunk hozzá tejszínt és daráljuk meg újra.
  6. Öntsen tejet hőálló edénybe, melegítse fel és tejesen felvert tejet tegyen. Ezután rendszeresen keverve forraljuk a kompozíciót minimális hőn nyolc percig.
  7. Hűtsük le a pudingot, adjunk hozzá apróra vágott vajat és keverjük össze. Ezután öntsön egy kis mennyiségű édes tömeget (200 g) egy külön tálba.
  8. Most fedje le az összes süteményt rengeteg meleg krémmel, és ezzel egyidőben alakítson ki belőle tortát.
  9. A jegesedés elkészítéséhez a krém bal részét össze kell keverni a sűrített tejjel, alaposan össze kell keverni, és a desszertet öntsék ezzel a keverékkel.
  10. Ezután megszórja a terméket az oldalakon édességekkel, anélkül, hogy a felületét érintetlenül hagyja, hogy a tükörmáz látható legyen.

A fagylalt tortát egész éjszakán át hűteni kell. Amikor a finom csemege teljesen telített, akkor csak azt kell háromszögekre vágni és forró italokkal tálalni.

"Napoleon" torta "Sundae" krémmel

A finom napóleoni torta rétegelt fagylalttal lesz a fő dekoráció az asztalon a gálafogadáson. Annak érdekében, hogy ízlése igazán lenyűgöző legyen, csak nagyon jó minőségű friss termékeket ajánlott használni.

A teszt alkotóelemei:

  • liszt - 0,7 kg;
  • só - 3 g;
  • asztali ecet - 20 ml;
  • nagy tojás;
  • hideg víz - 100 ml;
  • vaj tejszínből - 0,38 g.

Tejszín esetén:

  • tojás - 2 db .;
  • granulált cukor - 185 g;
  • két tojássárgája;
  • keményítő (kukorica) - 65 g;
  • olaj - 0,1 kg;
  • tej (4%) - 0,6 l;
  • krém (közepes zsírtartalmú) - 0,27 ml.

Főzés:

  1. Vágja a vajat kockára, tegye egy serpenyőbe és fedje le liszttel. Ezután kézzel vagy egy nagy kanállal alaposan gyúrja meg a kompozíciót.
  2. A kapott masszába helyezzen be egy tojást, öntsön ecetet és adjon hozzá durva sót. Ezután adjunk hozzá vizet és gyúrjuk meg az elasztikus tésztát.
  3. Vágja a kész alapot tíz darabra, megszórja liszttel, fóliával fedje le és fél órán keresztül küldje el a hűtőszekrényben.
  4. Most el kell készítenie a töltést. Ehhez a tojásokat keményítővel kell összekeverni, majd hozzáadni a cukrot és őrölni egy keverővel.
  5. Forraljuk fel a tejet a tűzhelyen, és öntsük bele a tojáskeveréket. Főzzük, alkalmanként keverve, három percig, majd távolítsuk el a tűzről és helyezzük kockákba olajba.
  6. Keverje hozzá a főtt tejszínt és lehűtse. Ezután intenzíven verte be krém hozzáadásával, amíg pompás nem lesz.
  7. Vegye ki a tésztát, és tekerje az egyes darabokat egy kerek tortába.
  8. Melegítsük a sütőt 195 fokra, és süssünk benne Napoleon süteményeket. Az egyik sült süteményt apróra aprítva kell aprítani - erre a termék díszítésére lesz szükség.
  9. Most csak a süteményeket óvatosan fedje le tejszínnel, és gyűjtse be a tortát tőlük. Ezután megszórjuk keksz morzsával és hagyjuk kihűlni.

Az ilyen "Napoleon" használata az előkészítés után nyolc órával kívánatos. Zöld teát, tejet tartalmazó kávét vagy fehérbort kínál. Bon étvágyat!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: