Ma szeretnék megosztani egy illatos és kiadós étel receptjét - párolt káposzta burgonyával és hússal. Különösen akkor jó, ha gyorsan és ízletesen kell táplálnia az egész családot. Egy ilyen sült könnyen elkészíthető a városi konyhában és a pattanásban is.
Tanács. Az étel sovány vagy vegetáriánus elkészítéséhez cserélje le a húst kedvenc gombájára.
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok tartályonként: 6-8.
- Nehézség: egyszerű.
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- káposzta - 400-500 g;
- sertés- vagy marhahús - 300 g;
- hagyma - 1-2 db .;
- sárgarépa –1 db .;
- burgonya - 4 db .;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
- paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
- fokhagyma –1–2 fog;
- cukor - 2 teáskanál;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- víz - 1,5 csésze.
Tanács. Hagyja, hogy a káposzta lelassul, de ne égesse el, használjon bármilyen vastag falú edényt: pörkölt serpenyő, serpenyő, üst. Főzöm ezt az ételt egy öntöttvas kacsa tálban.
Lépésről lépésre recept:
- Megtisztítom a zöldségeket. A hagymát fél gyűrűkre aprítják. Durva sárgarépa egy durva reszelőn. Vágom a fokhagymát késsel.
- Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörülközővel és darabokra vágja egy gyufaszál méretű darabokra.
- Tûzre tettem a tartályt, öntsünk növényi olajat, melegítsük fel jól. Finoman eloszlik a húsdarabok és gyorsan megsütjük.
- Aztán elalszom hagymát, sárgarépát és fokhagymát. Keverje meg, hagyja néhány percig.
- A burgonyát közepes méretű kockákra vágtam. Küldöm a többi összetevőnek.
- Öntek sót és fűszereket. Általában van: paprika, fekete bors, babérlevél, komló-szuneli. Keverlek.
- Öntsünk egy pohár vizet. Fedjük le, állítsuk le a hőt és hagyjuk kb. 20 percig.
- Apróra vágott káposzta, de nem túl vékony, hogy ne forrjon meg zabkása, és adja hozzá a húshoz és a zöldségekhez.
- Oldja fel a paradicsompasztát és a cukrot fél pohár vízben. 20-25 percig öntsem a kiskacsákba és a hasított testbe, amíg meg nem lágyul.
Egy jegyzethez. Friss helyett káposztát is használhat. Ebben az esetben egyszerűen csökkentse a só mennyiségét a receptben.
Ez az egész recept a párolt káposztára hússal és burgonyával.Inkább az asztalhoz!
Párolt káposzta burgonyával és hússal - egy finom recept
Az összetevők
- 400-500 g káposzta
- 300 g Sertés vagy marhahús
- 1-2 db. hagyma
- 1 db. sárgarépa
- 4 db. burgonya
- 2 Art. l. Növényi olaj
- 2 Art. l. Paradicsompaszta
- 1-2 hullám fokhagyma
- 2 h. l. cukor
- megkóstolni só
- megkóstolni fűszerek
- 1,5 üveg víz
Lépésről lépésre
- Megtisztítom a zöldségeket. A hagymát fél gyűrűkre aprítják. Durva sárgarépa egy durva reszelőn. Vágom a fokhagymát késsel.
- Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörülközővel és darabokra vágja egy gyufaszál méretű darabokra.
- Tûzre tettem a tartályt, öntsünk növényi olajat, melegítsük fel jól. Finoman eloszlik a húsdarabok és gyorsan megsütjük.
- Aztán elalszom hagymát, sárgarépát és fokhagymát. Keverje meg, hagyja néhány percig.
- A burgonyát közepes méretű kockákra vágtam. Küldöm a többi összetevőnek.
- Öntek sót és fűszereket. Általában van: paprika, fekete bors, babérlevél, komló-szuneli. Keverlek.
- Öntsünk egy pohár vizet. Fedjük le, állítsuk le a hőt és hagyjuk kb. 20 percig.
- Apróra vágott káposzta, de nem túl vékony, hogy ne forrjon meg zabkása, és adja hozzá a húshoz és a zöldségekhez.
- Oldja fel a paradicsompasztát és a cukrot fél pohár vízben. Öntek az inasok és
hasított test 20-25 percig, amíg meg nem éri.
