Kolbászpörkö - 7 főzési recept

Párolt káposzta kolbásszal közönséges ebéd és vacsora a legtöbb ember számára. Könnyen elkészítik, és szó szerint a minimális követelmény az összetevők. Tudja, hogy valójában sok recept létezik arra, hogyan lehet káposztát kolbásszal párolni?

Kolbász párolt káposzta - a legegyszerűbb recept

Szüksége van:

• kolbász - 0,5 kg;
• káposzta - 1 villa;
• sárgarépa - 2 db .;
• hagyma - 1 db .;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• kétszer annyi paradicsompaszta;
• zöldek;
• só;
• bors.

Így főzhet:

1. Finomra vágja a hagymát, apróra vágja a sárgarépát, és egész serpenyőben süssük, amíg enyhén átlátszóvá nem válik.
2. Vágjuk le a kolbászt, adjuk hozzá a zöldségekhez és folytatjuk a sütést 3-5 percig közepes lángon.
3. Ezután dobjon fel apróra vágott káposztát (fele).
4. Alaposan keverjük össze, állítsuk át közepes hőre és zárt fedéllel főzzük. Hogy a keverék ne tapadjon, adjunk hozzá egy kevés vizet.
5. A fokhagymát daráljuk vagy apróra vágjuk. Keverjük össze a paradicsompasztával, és a főzés befejezése előtt tegyük a káposztára a kolbászhoz.

Lassú tűzhelyen

Káposzta kolbásszal egy lassú tűzhelyben még könnyebben és gyorsabban főz, mint a szokásos módon.

Szüksége van:

• káposzta - 0,5 kg;
• kolbász - 200 g;
• sárgarépa - 1 db .;
• hagyma - 1 db .;
• paradicsom - 2 db .;
• olaj - 2 evőkanál. kanál;
• fűszerek;
• só;
• bors.

Így főzhet:

1. A sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük, a hagymát félgyűrűkre vágjuk, és a paradicsomot közepes méretű kockákra vágjuk.
2. Sokkal jobb főtt kolbászt venni, meghámozni és kockára vágni.
3. Vágjuk a káposztát. Helyezze a sárgarépát és a hagymát a multicooker tálába, és főzze olajjal.
4. Helyezze a többi hozzávalót a multicookerbe, és adja hozzá a kedvenc fűszereit.
5. Öntsen egy kis vizet a tálba, és váltson a készüléken a “Frying” üzemmódból a “Stewing” üzemmódra, és folytassa a főzést 40-50 percig.

Párolt káposzta, burgonyával és kolbásszal

Káposzta burgonyával és kolbásszal nagyszerű kiadós vacsora lesz.

Szüksége van:

• káposzta - 1 villa;
• burgonya - 0,5 kg;
• kolbász - 200 g;
• hagyma - 1 db .;
• olaj - 4 evőkanál. kanál;
• zöldek;
• só;
• bors;
• fűszerek.

Így főzhet:

1. Apróra vágja a káposztát, vagy reszelje le. Helyezze a káposzta szalmáját egy tálba, őrölje meg sóval, és óvatosan kezet rázson, hogy egy kis lé szabaduljon fel.
2. Vágja a hagymát az Ön számára legmegfelelőbb módon, és 3–5 percig süssük egy serpenyőben.
3. Hámozza meg a burgonyát és vágja közepes méretű kockákra.
4. Adjuk hozzá a kolbászt, és továbbra is süssük.
5. Ezután fektesse ki a káposztát részletekben és közvetlenül után - burgonyát.
6. A végén tegyen fűszereket és adjon hozzá vizet. Ne felejtsük el folyamatosan keverni a keveréket, hogy az edény ne égjön.

Az oltás 40-45 percig tart. Közepes hőn, nyitott fedéllel készítik.

Gombával

Szüksége van:

• káposzta - 1 villa;
• hagyma - 1 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• gomba - 250 g;
• zöldek;
• tejföl - 4 evőkanál. kanál;
• kolbász - 300 g;
• paradicsompaszta - 5 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
• só;
• bors;
• fűszerek.

Így főzhet:

1. A káposztát reszeljük vagy apróra vágjuk. Tegye egy serpenyőbe, öntsen bele egy pohár vizet és lassú tűzön kapcsolja be a tűzhelyet.
2. A hagymát és a sárgarépát a lehető legkisebbre vágják, és külön-külön passzálják, amíg meglágyulnak.
3. A kolbászt és a gombát később vágják. Ez utóbbi frissen és fagyasztva is vehető be.
4. Gomba és kolbász hozzáadása a hagymához és a sárgarépához.
5. Alaposan keverjük össze, folytassuk a főzést, és kb. 5 perccel a főzés vége előtt fektessük le a paradicsompasztát.
6. Adjuk hozzá a sütéshez a káposztát, és pároljuk össze.

A főzés végén a keveréket ízesítik és zöldekkel díszítik tálalás előtt.

Füstölt kolbász

Füstölt kolbászkáposzta

Ízletes recept:párolt káposzta egy lassú tűzhelyben

Szüksége van:

• káposzta - 350 g;
• füstölt kolbász - 150 g;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál. egy kanál;
• hagyma - 1 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• olaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• só;
• bors.

Így főzhet:

1. Apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, majd süssük egy kevés olajjal, amíg enyhén átlátszóvá nem válik.
2. Finoman aprítsa el a káposztát, és tegye a többi zöldségfélére.
3. Adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, és főzzük főzésig közepes lángon.
4. Következő lépés a paradicsompaszta és a fűszerek.
5. Vágja a kolbászt közepes méretű szeletekre vagy apró kockákra. Folytassa folyamatosan keverve. Szükség esetén vizet adhat hozzá, hogy az étel ne égjön.

Hogyan készítsünk kiadós ételt a sütőben?

Szüksége van:

• káposzta - 0,5 kg;
• burgonya - 4 db .;
• sajt - 150 g;
• tej - 1 evőkanál. egy kanál;
• kolbász - 300 g;
• tojás - 3 db;
• egy darab vaj és egy kanál növényi olaj;
• só;
• fűszerek.

Így főzhet:

1. Mossuk és aprítsuk fel a főzéshez szükséges zöldségeket.
2. A kolbász csíkokra vagy közepes méretű kockákra vágható.
3. Verte a nyers tojást egy evőkanál tejjel. Hozzáadhat sót és borsot hozzájuk.
4. Melegítsük meg az olajat, és süssük meg a hagymát sárgarépával egy serpenyőben.
5. Néhány perc múlva tegye bele a káposztát és vizet, hogy a keverék ne égjen.
6. Helyezze a kolbászt sütni és főzzük további 5 percig.
7. Ugyanakkor a sütőedényt kis mennyiségű olajjal meg kell zsírozni, és a burgonya egyik részét körbe szeletelve tenni oda. A sütés felülről megy, és ezt be kell zárni a fennmaradó burgonyával.
8. Öntsük a burgonya réteget a tojás és a tej keverékével, és megszórjuk reszelt sajttal.

Az ételt fél órán át 200ºС hőmérsékleten főzik.

Savanyú káposzta pörkölt kolbásszal

A káposzta kilogrammjára szüksége lesz:

• főtt kolbász - 300 g;
• hagyma - 1 db .;
• savanyúság - 3 db .;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál. egy kanál;
• burgonya - 2 db .;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• olaj - 3 evőkanál. kanál;
• só;
• fűszerek.

Így főzhet:

1. A savanyú káposztát kis mennyiségű vízzel öntsük, és alacsony lángon pároljuk, és a fűszereket, mielőtt megpuhul.
2. A hagymát és a vajat sütjük a serpenyőben, amíg kissé átlátszóvá nem válik.
3. Ezután apróra vágott kolbászt, uborkát, apróra vágott fokhagymát és paradicsompasztát helyezünk oda. Használhat friss paradicsompürét is.
4. A burgonyát közepes reszelőn dörzsöljük és hozzáadjuk a káposztához. Ne felejtsük el folyamatosan keverni a keveréket, és kb. 20 percig főzzük közepes lángon.

Tálalás előtt díszítheti a kész ételt gyógynövényekkel.