Savanyúkáposzta - 5 finom recept!

Az ízletes, kielégítő és egészséges ételek mindenki számára visszatérnek és jó hangulatot adnak! Párolt káposzta receptje és esetleg egy teljesen tapasztalatlan szakács segít előkészíteni egy ilyen ételt. Az egyszerűség, az akadálymentesség és a jó ízlés érdekében helyesen veszi az ebédlőasztal egyik fő helyét.

A klasszikus ételt diverzifikálhatja, ha további termékeket vezet be a fő termékhez (káposzta).

Hússal párolt savanyú káposzta

Ennek az egyszerű ételnek a elkészítése kevés időt vesz igénybe, és a következő összetevők felhasználása szükséges:

• káposzta - 0,4 kg;
• karaj húsa - 0,2 kg;
• sárgarépa és hagyma - egyenként 2 db;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál. kanál;
• granulált cukor - 1 teáskanál hegy nélkül;
• olaj (olíva vagy növényi) - 100 ml;
• babérlevél - 2 levél;
• szeszesital, adja meg az összeget saját maga

Lépésről lépésre főzés:

1. Drain a sós konyha, és ha szükséges, öblítse le a káposzta és hagyja, hogy kiürüljön.
2. Vágja a húst közepes méretű darabokra.
3. Különféle zöldségeket készítünk. Finomra vágja a hámozott hagymát kockákra. Töröljük át a sárgarépát egy reszelőn.
4. A főzéshez a legjobb választás egy öntöttvas serpenyő vagy nem tapadó bevonat, magas oldalakkal. Öntsön be napraforgóolajat. Amikor forr, óvatosan terítse el a húsdarabokat. A darabok megbarnításához 10 percig süssük.
5. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát a húshoz. Pároljuk 5 percig.
6. Ezután csatlakoztassa a káposztát. Borsot és dobja a petrezselyem leveleit. Alaposan keverjük össze az összetevőket egy serpenyőben, öntsünk fél pohár vizet és hagyjuk forrni.
7. 10 perc elteltével adjunk hozzá paradicsomos mártást, hogy az íz jobban világossá váljon.Az edény erõs savasodásának elkerülése érdekében adjunk hozzá cukrot. Ha szükséges, adjon hozzá vizet, biztosítva ezzel a helyes oltási folyamatot. Főzzük további 15 percig.

Német párolt savanyú káposzta recept

 

Ez egy hagyományos német étel, sajátos ízlés és recept szerint. Kiegészítésként szolgálnak húsételekhez, például sertéshéjhoz, sonkához, bordához és másokhoz.

Szüksége lesz termékekre:

• káposzta (sárgarépa nélkül) - 0,5 kg;
• szalonna - 50 g;
• olaj (olíva vagy zöldség) - 2 evőkanál. kanál;
• hagymarépa - 1-2 fej;
• alma - 1 db;
• borókabogyó (3 db.), köménymag;
• folyadék (víz) - 300 gr.

Receptek lépésről lépésre:

1. Drain a sós konyha, és ha szükséges, öblítse le a káposzta és hagyja, hogy kiürüljön.
2. Vágja a szalonnát csíkokra és a hagymát félkarikára. Dobja őket egy serpenyőbe forrásban lévő olajjal. Süssük, amíg karamellárnyalat meg nem jelenik.
3. Helyezze hozzá a káposztát és a fűszereket. Alaposan keverjük össze.
4. 10 perc elteltével öntsünk vizet és hagyjuk a tartalmat 15 percig párolódni.
5. A pörkölés folytatásához az utolsó összetevő egy apróra vágott alma. Pároljuk zöldségeket almával és szalonnával további 10 percig.

Szokatlan, finom köret kész!

Párolt káposzta burgonyával

Mindenki számára, aki böjtöl, ez egy biztos módszer az erő visszaszerzésére, a többiek számára pedig egy étvágygerjesztő köret a húsra.

Készítjük az alapanyagokat:

• káposzta - 1kg;
• burgonyagumók - 5db;
• sárgarépa, hagyma - 1 db;
• napraforgóolaj - 100ml;
• granulált cukor - 0,5 teáskanál;
• fűszerek (só, bors)

Receptek lépésről lépésre:

1. A burgonyagumókat előzetesen egyenletesen főzzük. Tisztítsa meg és darabolja kockákra.
2. Megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, öblítjük és daraboljuk.
3. A serpenyőben forrásban lévő olajban dobja el a hagymát, karamell színűre sütve. Adj hozzá sárgarépát, folyamatosan keverve, 5 percig süssük.
4. Mossuk meg a káposztát sóoldatról, és jól nyomjuk meg. Rántjuk a serpenyőben a zöldségekhez, és folytatjuk a sütést 10-15 percig.
5. Helyezze az elkészített burgonyát a pörkölt zöldségekre. Öntsön fűszereket, cukrot. Jól keverjük össze és főzzük a serpenyő tartalmát 10 percig.

Mehet egy sovány, kiadós ételt!

Párolt káposzta kolbásszal

Gyorsan készíthető és nagyon illatos étel.

A következő összetevőket kell elkészíteni:

• káposzta - 0,5 kg;
• kolbász vagy kolbász - 0,2 kg;
• hagyma - 2 fej:
• paradicsomszósz - 2 evőkanál. kanál;
• olaj (olíva vagy növényi) - 100 ml;
• bors

Az előkészítés szakaszai:

1. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és aprítsuk fel.
2. Öntsön olajat egy magas oldalú vagy vastag fenekű serpenyőbe. Ha jól melegszik, dobja el a hagymát, és addig süsse, amíg karamell színű lesz.
3. Adjuk hozzá a káposztát a hagymához, alaposan keverjük össze. Szorosan zárja le a fedelet, és hagyja 15 percig.
4. Helyezzük a paradicsompasztát, a fűszereket. Gyúrjuk le, és hagyjuk forrni 10 percig.
5. Külön kell sütni a kolbászt vajban, előzőleg szeletelve.
6. Kombináljuk a kolbászt párolt zöldségekkel, és távolítsuk el a tűzről.

Párolt káposzta csirkével

Az ételt nem nehéz elkészíteni, a rendelkezésre álló összetevők segítenek a háziasszonynak táplálni egy nagy családot.

A következő termékekre lesz szüksége:

• káposzta - 0,7 kg;
• friss baromfihús (filé) - 0,5 kg;
• hagyma - 2 közepes fej;
• paradicsomszósz - 2 evőkanál. kanál;
• olaj (olíva vagy növényi) - 100 ml;
• fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• bors

Lépésről lépésre:

1. Hámozza meg a hagymát, öblítse le. Csiszoljuk egy vágódeszkára és öntsük egy fűtött serpenyőbe. Süssük karamellig.
2. Külön kell főzni a húst. A madár ágyéki része megszabadul a bőrtől és a filmektől. Öblítjük és szárítjuk egy szalvétával, hogy a sütés során aranykéreg alakuljon ki. Vágjuk közepes szeletekre. Süssünk kis mennyiségű olajban.
3. Helyezze a húst a hagymára, és 10 percig süsse.
4. Finoman adjon hozzá kanállal paradicsomot vagy ketchupot. Öntsön vizet, hogy fedje le a húst. Pároljuk még 10 percig.
5. A serpenyő káposztát, sót, borsot rögzítjük a serpenyő tartalmához. Mindent dagasztani, szorosan zárja le a fedelet, és hagyja, hogy pároljon 20-25 percig.
6. Hagyja ki a fokhagymát a sajtolón keresztül és 5 percig, mielőtt készen állna a dobásra.
7. Távolítsa el a tűzről, hagyja főzni.

Hogyan párolhatjuk savanyú káposztát egy serpenyőben?

Készítse elő a termékeket:

• káposzta (kg);
• hagyma (2 közepes fej);
• olaj (olíva vagy növényi) (0,1 liter);
• paradicsompaszta (1 evőkanál);
• granulált cukor (0,5 teáskanál);
• bors;
• tejföl (1-2 evőkanál)

Lépésről lépésre:

1. A sós káposztát öntsük le, öblítsük le és engedjük leereszkedni.
2. Hagymát, sárgarépát először hámozzuk, öblítsük le, majd aprítsuk meg.
3. Egy serpenyőben forrásban lévő olajban dobja el a hagymát és a sárgarépát, folyamatosan keverve, hogy ne égjen.
4. A káposztát a sült zöldségekhez csatoljuk és 40 percig főzzük.
5. Adjunk hozzá cukrot, fűszereket, paradicsompasztát, tejfölt vagy tejszínt, és a teljes tömeget jól gyúrjuk.

Hogyan párolhatunk savanyú káposztát a sütőben?

A kemencében párolt káposzta (sózott) káposzta nem kevésbé finom, de a kalória alacsonyabb, és kevesebb erőfeszítés szükséges.

Megfelelő párolási edények - agyagból vagy kerámiaból, magas oldalakkal.

Öntsük a tartály aljára, vágjuk egy vágódeszkára, hagymát és sárgarépát (1 db). Mossuk meg a káposztát (0,7 kg) a felesleges sóoldatból, ürítsük le és kombináljuk zöldségekkel. Ehhez a tömeghez adjon hozzá paradicsomos pasztát (2 evőkanál. Evőkanál), vaj (50 g) vagy növényi (100 ml), bors, köménymag. Öntsön vizet oly módon, hogy lefedje a zöldségeket, és tegye 60 percig szorosan lezárt fedéllel 180 ° C-ra melegített kemencébe.

Hogyan pároljuk meg a káposztát egy lassú tűzhelyben?

Lassú tűzhelynél az étel főzése még kevesebb időt és munkát igényel, mint más módon (serpenyőben vagy a sütőben).

Be kell állítania egy bizonyos módot a lassú tűzhelyhez, például „Pörkölés” - 40 perc, és az edény kész! Vagy válassza a "Hajdina" vagy a "Pilaf" módot. A lényeg az, hogy ne felejtsük el rendszeresen vizet önteni, hogy a káposzta ne váljon száraznak. A párolt káposzta receptje felhasználható a sütőben fent leírtakhoz.

Hasznos tippek a párolt savanyú káposzta főzéséhez

• Annak érdekében, hogy a főtt étel ne sósuljon, jobb, ha a káposztát alaposan öblítse le a sós lében. Jobban adjon sót a kioltás végén;
• előfordul, hogy a káposzta peroxid. Ezután pár percig forrásban lévő vízben kell főzni;
• pároláskor folyadékot (vizet, paradicsomlé) kell hozzáadni;
• a kiegyensúlyozott íz elérése érdekében ajánlott egy kis cukor hozzáadása;
• Kísérletezhet fűszerekkel (szegfűbors, köménymag, babér, szegfűszeg);
• hogy az íz finom, krémes legyen, próbáljon hozzá tejfölt vagy tejszínt.

A lényeg az, hogy mindig csak friss termékeket használjon, akkor egészséges és ízletes ételeket fog kapni!