Rózsaszín lazac fül - 7 recept a fül főzéséhez otthon

A rózsaszínű lazacleves egy gyengéd, ízletes, tápláló leves, amelyet az egész család szeretni fog. A vörös halfajták gazdag és nagyon aromájúvá teszik az étel ízét. Készíthető még halak és gabonafélék maradványaiból is.

Rózsaszín lazacleves - a hal mely részeiből jobb főzni a levest?

A hasított test abszolút minden része fülébe mehet. A legfontosabb, hogy a halnak frissnek kell lennie. A leggazdagabb azonban a fejet és a hasított testet használó fül. Mielőtt befejezné a fejét a levesbe, ügyeljen a szem és a kopoltyúk eltávolítására.

Ha könnyű diétás ételt szeretne, főzzen csak a rózsaszínű lazac farkát és fejét.

Klasszikus filé recept

Egy ilyen fül emlékeztet egy fényes napsütéses napra a folyó mellett, amikor a fül közvetlenül a parton frissen fogott halakból készült.

Fő termékek:

• két sárgarépa;
• víz - 1 l;
• fél csokor friss kapor;
• egy csipet sót;
• négy burgonyagumó;
• száraz köles - 50 g;
• vodka - 0,1 l;
• halfilé - 0,3 kg;
• lavrushka levél;
• hagyma.

Hogyan lehet főzni a fülét rózsaszínű lazac filéjéből:

1. Csiszolja a kész halfilét darabokra és tegye egy serpenyőbe vízzel.
2. A héjat eltávolítjuk, meghámozzuk a zöldségektől, és egészben hozzáadjuk a halhoz.
3. Várjuk, amíg a folyadék felforr, és főzzük további 10 percig.
4. Az összes terméket kivonjuk a húslevest, szűrjük át a vizet gélen vagy szitán.
5. Öntsön vodkát a tisztított folyadékba, töltse be a mosott kölesdarát.
6. Vegye ki a magokat a filéből, és tegye vissza a húst a levesbe.
7. Adjunk hozzá sárgarépaszeleteket és babérlevelet.
8. Forraljuk az edényt, és főzzük 10 percig.
9. Töltsük meg az apróra vágott friss kaprost, forraljuk 3 percig, és öntsük a forró, gazdag fülét a tányérokba.

Finn krémleves

A finom leves nagyon finom és lágy változata.Ne felejtsd el kipróbálni!

Szüksége lesz:

• izzók - 2 db .;
• krém - 1 l;
• vörös filé - 0,3 kg;
• só ízlés szerint;
• nagy burgonya - 4 db .;
• zúzott fekete bors ízlés szerint;
• darab olaj - 50 g.

Hogyan főzzük a fülünket:

1. Meghámozzuk a héját a burgonyától, daraboljuk kockára és vízzel serpenyőbe tesszük.
2. Várja meg, amíg a folyadék fel nem habosodik és főzzük 10 percig.
3. Meleg vajdarabokat serpenyőben.
4. Feldolgozzuk a halat, vágjuk a húst kockákra és dobjuk a serpenyő felületére. Egy percig süssük a terméket, adjunk hozzá hagyma szeleteket.
5. Helyezze a serpenyő tartalmát a serpenyőbe és főzze 15 percig.
6. Öntsük a tejszínt és tartsuk az edényt a gázon további 5 percig.
7. Öntsön sót borssal, keverjen össze mindent és ragaszkodjon hozzá körülbelül 5 percig.

Főzünk rózsaszínű lazacot a fejből és a farokból

A különféle fűszerek és ételízesítők intenzív ízűek.

Terméklista:

• két sárgarépa;
• rózsaszínű lazacfej és farok - 1 kg;
• fél csokor friss petrezselymet;
• só ízlés szerint;
• burgonyagumók - 5 db .;
• egy marék köles;
• zeller - 3 ág;
• borsó fekete bors - 10 db .;
• hagyma - 2 db .;
• babérlevél - 3 db .;
• őrölt paprika - ízlés szerint;
• paradicsompaszta - 10 g.

Hogyan készítsünk fülöt rózsaszín lazac fejéből és farkából:

1. Először el kell készítenie egy zöldséglevest.
2. Vágja egy sárgarépa zellerpel nagy darabokra.
3. Öntsünk két liter vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá az egész hámozott hagymát, két hámozott burgonyát és az apróra vágott zellert hagymával.
4. Várjon forrásig, és főzze a levest további fél órán keresztül.
5. Amikor a burgonya megpuhul, kapcsolja ki a tűzhely melegítését.
6. Az összes zöldséget eltávolítjuk a levesből. A burgonyapürét villával forgatjuk és visszatesszük a serpenyőbe.
7. A köleset hideg vízzel feldolgozzuk, apróra vágjuk a megmaradt friss burgonyát.
8. Vágja a friss sárgarépát körök felére, apróra vágja a mosott petrezselymet.
9. Helyezze a halat és a burgonyát a levesbe. 5 perc múlva adjuk hozzá a borsót, a köleset és a petrezselymet.
10. 15 perc elteltével töltsük be a sárgarépát és a paradicsompasztát sóval.
11. Öt perc múlva adjunk hozzá zöldeket, és kapcsoljuk ki az ízletes, gazdag levest.
12. Megszórjuk az ételt őrölt fekete borssal. Ez még több ízt fog adni az ételnek.

Hasi hal fül köles

A halak táplálkozási és kulináris tulajdonságai nem gyengébbek a húsnál, de emészthetőségüknél meghaladják azt. Használható a vacsoramenüben, amelynek meglehetősen könnyűnek kell lennie.

Mit kell tenned:

• víz - 4 l;
• két paradicsom;
• egy csomó petrezselymet;
• has a rózsaszín lazac;
• só - 22 g;
• egy sárgarépa;
• három babérlevél;
• köles - 170 g;
• 12 borsó paprika;
• két hagyma.

Hogyan készítsünk fülét kölestel:

1. Helyezze a halakat egy fazékba vízbe, várjon, amíg felforr. Ha habbal jelenik meg, akkor kanállal távolítsa el.
2. Helyezze a hámozott hagymát a halhoz, és fedje le a borsot. Adjunk hozzá sót és pároljuk alacsony lángon 25 percig.
3. Ez idő alatt elkészítheti az összes fennmaradó összetevőt. Finomra vágja a hagymát, apróra vágja a burgonyát és őrölje meg a sárgarépát.
4. Vegyünk rózsaszínű lazacot a húslevest, szűrjük maga a folyadékot, és öntsük vissza a serpenyőbe.
5. Távolítsa el a csontokat a haldarabokból, és hagyja félre a répát a leves főzésének végéig.
6. A serpenyőbe tesszük az összes feldolgozott zöldséget és főzzük 15 percig.
7. Ezután babérleveleket és kockák paradicsomot töltünk be, főzzük még 10 percig.
8. Adjon hozzá mosott kölesdarát és főzze addig, amíg meglágyul.
9. Öntsön a fülbe apróra vágott petrezselymet, halpépét és fekete borsot.
10. Hagyja az ételt 15 percre, ezután élvezheti a friss halleves finom ízét.

Kiadós hal leves rizzsel

Ha azt szeretnénk, hogy egy gazdag leves gyorsan kielégítse az éhségét, akkor köles helyett rizsdarabokat használjon. Nagyon finomnak tűnik.

A recept összetétele:

• hagyma;
• rózsaszínű lazac - 1 db .;
• só ízlés szerint;
• burgonyagumók - 2 db .;
• rizsdara - 45 g;
• egy sárgarépa;
• fűszerek hal ízlés szerint.

Hogyan főzzük fül rizzsel:

1. Vágjuk a halak hasított testét szeletelt szeletekre.
2. Hámozott sárgarépa-gyökér apró kockákra. Ugyanezt csináljuk a burgonyával, de a szeleteknek nagyobbnak kell lenniük.
3. Két liter vizet főzünk egy serpenyőben forralásig. Öntsen sót, és vegye ki a burgonyakockákat. Főzzük őket 5 percig.
4. Ezután adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát, egész kéreg nélkül.
5. Helyezzük a rizst és főzzük 10 percig.
6. Ezután fektessük a halszeleteket az előkészítő alapanyagokhoz, öntsük fűszereket és forraljuk a levest 5 percig.
7. Töltjük a apróra vágott petrezselymet és ragaszkodunk a fülhez 15 percig.

Lassú tűzhelyen

Az orosz konyha egyik jellemző tulajdonsága a különféle halételek.

Receptek összetevői:

• három burgonya;
• egy maroknyi friss gyógynövény;
• egy sárgarépa;
• hal hasított teste;
• hagyma - 1 db.

Rózsaszín lazac fül lépésről lépésre egy lassú tűzhelyen:

1. Öntsön 2 liter vizet a multicooker tálba, adjon hozzá sót és kattintson a menü „Leves” menüpontjára.
2. A hámozott burgonyát vágja szalmába.
3. Öntsük a terméket a lassú tűzhelybe és kezdjük el főzni.
4. Ez alatt az idő alatt meg tudjuk hámozni az összes megmaradt zöldséget és halat. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
5. A sárgarépa áthalad egy durva reszelőn.
6. Az elkészített termékeket váltjuk a burgonya számára. Főzzük együtt 20 percig.
7. Ezután merítse a feldolgozott halat teljes egészében a multikókerbe.
8. 15 perc múlva elkapjuk a rózsaszínű lazacot és áttesszük egy tányérra.
9. Kihúzzuk az összes csontot a lehűtött húsból, darabokra vágjuk a húst, és töltsük vissza a levesbe.

Egy egyszerű recept a konzerv rózsaszínű lazachoz

Ha nem tudja megvásárolni friss vagy fagyasztott halat, vegyen be konzerv rózsaszínű lazacot. Ennek íze nem változik.

Szüksége lesz:

• rizs - 65 g;
• víz - 2 l;
• egy sárgarépa gyökér;
• Lavrushka - 1 levél;
• egy doboz rózsaszín lazacot;
• három burgonya;
• só ízlés szerint;
• hagyma - 1 db .;
• egy maroknyi friss gyógynövény;
• borsos - 4 db.

Hogyan készítsünk fül konzerv rózsaszínű lazacból:

1. Dagasztani egy villával, halkonzerv burgonyapürében.
2. A hámozott hagymát apróra gyűrvessé vágjuk. Vágjuk a burgonyát apró négyzetekre. Csiszolja a sárgarépát egy nagy reteszelésű reszelőn.
3. Öblítse ki a szűrőedénybe öntött rizst, amíg a víz tiszta nem lesz. Mossa meg a zöldeket késsel.
4. Öntsön vizet az edényekbe, várja meg, amíg felforr. A rizst vízbe töltjük.
5. 10 perc elteltével öntsük a burgonyakockákat, a borsót és a babérlevelet.
6. Külön-külön egy serpenyőben tegyük át a hagymát sárgarépával, amíg lágyvá válik növényi olajban.
7. Az edény tartalmát azonnal átvisszük a jövő fülébe a lavrushka után.
8. Miután a leves 20 percig főzött, tegye bele a konzervdarabolat.
9. Öntsön szinte az összes zöldet és főzzük 5 percig, adjunk hozzá sót ízlés szerint.
10. Ragaszkodunk egy illatos fülhez 10 percig a fedél alatt, töltsük be a megmaradt kaporral és forróan tálaljuk az ételt. Bon étvágyat!