Ezeknek a fülrecepteknek az elkészítése az olajban lévő halkonzervekből nagyon finom lesz. A leves gyorsan elkészül, így minden háziasszony számára életmentővé válik. A konzerv hal megváltoztatható a receptekben - ez teszi a halleves friss aromákkal teli ízét.
Anyagtartalom:
Pácolt Saury Ear
A termékek fogyasztása 2 liter vízen alapszik.
Az első étel elkészítéséhez az alábbi termékekre lesz szüksége:
- nagy burgonya - 2 gumó;
- hagyma fej;
- sárgarépa;
- lehet zsíros olajjal - 1 db .;
- babérlevél - 1 db .;
- lágy vagy érett paradicsom - 1 db .;
- kaporral készített zöld - 5 g;
- só - 1 teáskanál. domb nélkül;
- őrölt fekete bors - egy kés hegyére.
Kövesse a következő lépéseket:
- Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, és daraboljuk külön kockára.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tüzet.
- Öntsön burgonyát és egy teljes, keresztre vágott hagymafejet forró vízbe. Forraljuk a zöldségeket 15 percig közepes lángon, eltávolítva a habot. Adjunk hozzá sót.
- Adjunk sárgarépát forrásban lévő vízhez, és hagyjuk főzni 10 percig.
- Hámozza meg a paradicsomot, és apróra vágja, vagy reszelje le. Küldje el forralni egy fazékban más zöldségek számára 10 percig.
- Engedje le a vizet a halkonzerv dobozából, és távolítsa el a gerincokat, hogy csak a hús maradjon. Javasoljuk, hogy a húsdarabokat sértetlenül tartsák, így jobban érezhetők lesznek a levesben. Küldje őket edényekbe és főzzük 10 percig.
- Adjon hozzá babérlevelet és őrölt borsót a yukkához.
- Öblítse le a zöldeket, apróra vágja és adja hozzá a füléhez. 5 perc elteltével kapcsolja ki a hőt, és fedje le az edényt. Hagyja ragaszkodni a kályhához 15 percig.
Forró zsírral tálalva, apróra vágott friss fűszernövényekkel és egy szelet citrommal tálalva. Bármely tapasztalatlan szakács, akár agglegény vagy egy nagyon fiatal háziasszony főzhet ilyen finom, gőzölt hallevest.
Főzés egy lassú tűzhelyen
A konzerv halleves főzése lassú tűzhelyen egyszerű. A leves ugyanolyan ízletes és illatos lesz, mint a sütőből.
Élelmiszer-készlet:
- közepes burgonyagumók - 3 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- bármilyen halkonzerv olajban - 1 doboz;
- durumbúza cérnametélt - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál. domb nélkül;
- hagyma - 1 közepes fej;
- vaj - 50 g;
- apróra vágott kapor - 1 evőkanál. l.
technológia:
- Hámozza és öblítse le a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre. Vágjuk a hagymát kockára, burgonyára - közepes szeletekre vagy szalmára.
- Lassú tűzhelyen olvassza meg a vajat és süsse meg a hagymát és a sárgarépát sütési móddal.
- A sült zöldségekhez hozzáadunk burgonyát és öntsünk 1,5 liter forró vizet. Beállítottuk a „Leves” főzési módot, bezárjuk és hagyjuk főzni 30 percig.
- Nyissa ki a jar edényt.
- Fél óra elteltével ellenőrizze a burgonya készségének fokát. Ha puha, hozzáadhat egy edényből halat és sót ízlés szerint. Forraljuk a levest 5 percig.
- Öntsük a cérnametélt és keverjük meg, hogy nem tapadjon össze. Főzzük, amíg gyengéd.
- A végén öntsön zöldeket, babérlevelet, és ízlés szerint hozzáadhat fekete őrölt borsot, és kapcsolja ki az eszközt. Hagyja, hogy a Wuhu lassú tűzhelyben 15 percig infundáljon, zárt fedél alatt.
A leves tányérra öntése előtt meg kell keverni.
Próbálja meg nem megemészteni a cérnametélt. Tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják neki, hogy tegye hozzá a folyamat vége előtt. Forró edényben forrás nélkül eléri a kívánt készséget.
Halleves rizzsel
A rizskonzervek gazdag fülébe nagyon bőséges gyors ebéd tartozik. A recept 4-5 főből álló családon alapul.
Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:
- víz - 3 l;
- közepes burgonya - 6 db .;
- kis sárgarépa - 1 db .;
- közepes hagyma - 2 db .;
- rizs - az 1/2 rész;
- konzerv hal olajjal - 2 doboz;
- kaporcukor - 3-5 db .;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Lépésről lépésre a leves főzéséhez:
- Öblítsük le és forraljuk kissé (kb. 10 perc) forrásban lévő vízben, enyhén sózva. A főzés során a habot el kell távolítani.
- Adjon hozzá szalagokra vagy kockákra vágott burgonyát, és ellenőrizze a habképződést. Hagyja a edényt közepes lángon forralni, amíg a burgonya gyengéd lesz.
- Vágjuk a hagymát, és dörzsöljük a sárgarépát egy durva reszelőre. Főtt őket serpenyőben növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz.
- Nyissa meg a halkonzervet, és tegye a tartalmát egy tányérra. Ellenőrizze a hal állapotát, vegye le a nagy csontokat és küldje el a folyadékkal a levesbe.
- Adjunk sót a fülhöz, adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott gyógynövényeket ízlés szerint. Forraljon legfeljebb 5 percig, és hagyja lehűlni a sütőben a fedél alatt.
Ne felejtse el, hogy a serpenyőben történő főzés után nehéz halat darabolni, ezért őrölje őket egy villával egy tányérra, mielőtt levesbe helyezi őket.
Finom makréla konzerv fül
A makréla maga is nagyon ízletes hal, és a fül tőle egyszerűen csodálatos. Ízletes, gazdag levest kapnak még konzervből is. Szükség lesz a legszokásosabb termékekre, amelyek minden konyhában megtalálhatók.
A makréla halleveshez a következőkre lesz szüksége:
- halkonzervek hozzáadott olajjal - 1 b .;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
- burgonya - 2 gumó .;
- sárgarépa - 1 db .;
- hagyma közepes - 1 db .;
- rizs - 3-4 evőkanál. l .;
- friss kapor - 3 ág;
- fűszerek és só ízlés szerint.
Főzési módszer:
- Öntsön 2 liter vizet a serpenyőbe, és forraljuk forralva magas hőn.
- Hámozzuk meg a zöldségeket.
- Vágjuk apró kockákra a burgonyát.
- Dörzsölje sárgarépát durva reszelőn;
- Vágjuk a hagymát apró kockákra.
- Öblítse le és áztassa vízben.
- Süssük a hagymát egy forró olajteknőben, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá sárgarépát, és folyamatosan keverjük, enyhén barna színűre.
- Nyisson ki egy üveget makrélt és tegye a darabokat egy tányérra.
- Öntsön burgonyát és a rizst forrásban lévő vízbe. Keverje össze mindent, és forralja fel. Forrás után megsózzuk és forraljuk addig, amíg a burgonya nem lesz lágy.
- Adjuk hozzá a serpenyőben sült hagymát, sárgarépát és makrélat. Forraljuk a hallevest rizzsel alacsony lángon 15 percig, amíg a gabona készen áll.Kóstolja meg, adjon hozzá sót, ha szükséges, és fűszereket tegyen egy yushkába: őrölt fekete borsot és babérlevelet.
- A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
A halleves receptje változhat attól függően, hogy mi van a konyhában. Például a rizst helyettesítheti egy másik gabonaféle - hajdina vagy árpa. A zöldek hiánya sem rontja ennek az illatos ételnek az ízét, ezért anélkül főzhető.
Hogyan főzzünk rózsaszínű lazacot
Ezt a fülét lassú tűzhelyben vagy serpenyőben főzik.
Ha rózsaszínű lazaclevest készít olajban, akkor szüksége lesz:
- konzerv hal - 1 doboz;
- közepes burgonya - 3 db .;
- rizsdara - 3 evőkanál. l .;
- közepes hagyma - 1 fej;
- kis sárgarépa - 1 db .;
- víz - 2 l;
- fűszerek: babérlevél és őrölt szegfűbors;
- friss zöldborsó kapor és petrezselyem - 3 ág;
- só - 1 teáskanál. csúszda nélkül.
Főzzük a fülét az alábbiak szerint:
- Hámozza le és mossa le alaposan a zöldségeket. Csiszolja a sárgarépát egy reszelővel, és apróra vágja a hagymát.
- Vágjuk a burgonyát közepes méretű kockákra, amelynek oldala körülbelül 0,7 cm, és öntsük hideg vízzel, hogy ne sötétedjenek.
- Nyisson meg egy konzervdobozt, és öntse a tartalmát egy mély tányérra. A fülbe belehelyezzük a halat a yushkával, így nem kell leengedni. A halszeleteket késsel osztjuk fel több részre, de ne vágjuk őket.
- A rizsdarát vékony vízfolyás alatt mossuk átlátszóvá. Hagyja egy ideig, hogy a felesleges víz leülepedhessen és kifogyjon.
- A kaporcsírát petrezselyemmel kell lemosni és apróra vágni. Jobb, ha csak kaprosat adunk az ételhez, hogy az aromája olyan legyen, mint egy igazi halászlé.
- Tegyünk egy edényt hideg vízzel és zárt fedéllel erős tűzre. Amint felforr, adunk hozzá konzervtojást és mosott rizst. Keverjük a húslevest és hagyjuk párolódni 10-15 percig.
- Az összes zöldséget hozzáadjuk a serpenyőbe, adjunk hozzá 1 babérlevelet és 2-3 darabot. szegfűbors. Forrás után sózzuk meg a fülét ízlés szerint. A levest forraljuk addig, amíg a burgonya nem lágy, körülbelül 10-15 percig.
- Fülbe helyezzük a rózsaszínű lazacot, a félig apróra vágott kaporral petrezselymet és 5 perc elteltével kapcsoljuk ki a tüzet. Fedjük le fedéllel és hagyjuk főzni 10 percig.
A rózsaszínű lazaclevest forrón kell tálalni mély tányérokban, mindegyiket egy csipet megmaradó zöldekkel és egy szelet citrommal díszítve.
Első étel tonhallal
Ezt a hallevest jó télen főzni, amikor savanyú káposztát használnak. A halleves főzése legfeljebb 30 percig tart.
Tonhallal és káposztával készített halleves elkészítéséhez az alábbi termékekre lesz szüksége:
- víz - 3 l;
- káposzta - 1 evőkanál;
- tonhalkonzerv - 2 b .;
- nagy burgonya - 2-3 db .;
- közepes sárgarépa - 1 db .;
- nagy hagyma - 1 db .;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
- fűszerek és só ízlés szerint.
A fül előkészítése így:
- Töltse meg az edényt vízzel és tegye tüzet.
- A burgonyát meghámozzuk, alaposan öblítsük le és kockákra vagy kockákra vágjuk.
- Készítse elő a hagymát és a sárgarépát. Finoman aprítsa meg őket késsel.
- Forró növényi olajjal sütött serpenyőben állítsa a sárgarépát a hagymát aranysárga színre, és adjon hozzá savanyú káposztát. Pároljuk zöldségeket 10 percig.
- Burgonyát tetünk forrásban lévő vízbe és forraljuk fel. Amint a leves felforrósodik, adjunk hozzá sót (1 teáskanál csúszó nélkül) és folytassuk a főzést addig, amíg a burgonya készen áll.
- Nyitunk kannákat. Amikor a burgonya megpuhul, öntsük a halat a serpenyőbe.
- Adjuk hozzá a párolt zöldségeket, 1 babérlevelet és 3-4 borsót fekete vagy szegfűborsból. 5 perc elteltével kapcsolja ki a hőt és fedje le. A fül készen áll.
Az első tonhalos ételt mély tányérokban tálalják, friss fűszernövényekkel meghintve.
Annak érdekében, hogy a fül ízléses legyen, ki kell választania a halászat területén előállított, kiváló minőségű konzervárukat. Termelési idejüknek július és szeptember között kell esnie, amikor a fogás különösen intenzív. Ne felejtse el ezt, ha a családtagok kedvére válik ezzel a diétás ételrel.
