Díszítsd a tortát - 20 ötlet otthon a tortának díszítésére

Díszítsd a tortát magad segítségével improvizált eszközökkel nem nehéz. A lényeg az, hogy elég idő van hátra, és kapcsolja be a képzeletét. Saját ötleteinek életre keltezéséhez egyáltalán nem szükséges a szakember speciális ismerete és képessége.

Hogyan díszítjük egy tortát mastikával

Mielőtt elkezdené díszíteni a desszertet, meg kell értenie a műanyag ehető anyaggal való munka alapjait. A maszti állandósága nagyon hasonló a gyurmához, így különféle figurákat készíthet belőle. Ezenkívül hosszú ideig tárolják - fóliába csomagolva 10–12 hétig hűtőszekrényben fekszik. A mastikát készen vagy külön-külön is megvásárolják.

Főzéshez hozzávalók:

• tejpor;
• sűrített tej;
• porcukor.

Az összes komponenst azonos arányban vesszük és gyúrjuk. Ezután ossza meg a kapott tésztát részekre és adja hozzá a szükséges festékeket.

A mastikát mályvacukrot is készítik.

összetevők:

• marshmellou - egy maroknyi;
• vízzel hígítva "citrom" - 1 teáskanál;
• olaj - 25 g;
• édes por és keményítő 1: 3 arányban.

Készítsen mastikát, ezt az algoritmust követve:

1. A mályvacukrot vízfürdőben oldják fel, adnak hozzá egy kevés festékanyagot, és szükség esetén vizet és olajat a rugalmasság érdekében.
2. Alapos keverés mellett a keményítővel ellátott port kis részletekben adagolják apró és ragacsos masszákba.
3. Amikor az öngyilkosság már nem tapad, azt az asztalra viszik, bőségesen porcukorral meghintve. A tömeget gyúrjuk, és időnként porral öntjük, amíg az alap műanyagvá nem válik.
4. Úgy érzi, hogy a tömeg már nem tapad a tenyerére? Ez azt jelenti, hogy teljesen készen áll a használatra.

Professzionális felszerelés és készségek nélkül nehéz a tökéletes figurákat felállítani, de miért ne próbálja ki. Készítsen elő legalább egy minimális szerszámot - egy éles kis kést, fogpiszkálót, egy kefét, egy csapszeget, egy hengert.

Mastikával végzett munka során tartsa be a következő szabályokat:

• Nem hagyják a masszát a levegőben (gyorsan szárad és szilárd lesz), hanem a maradékot állandóan becsomagolják a filmbe.
• A gördítést csak porcukorral megpermetezett fólián végzik.
• A kis elemeket részesítik előnyben, mivel a térfogati adatok repedhetnek.

A tortát különféle módon díszítheti, mivel a mastik széles mozgástérrel rendelkezik a fantázia számára. Általános szabály, hogy először az anyagot vékonyra gördítik, hogy teljesen lefedjék a süteményt, majd a kész felületet figurákkal díszítik.

Krém dekoráció

A tortát krémmel különféle módon díszítheti. Rózsák, levelek, különféle fürtök és szegélyek krémes masszából készülnek - nagyon elegáns és ünnepi. De ahhoz, hogy ezek a finom termékek megőrizzék a formáját, ki kell választania a megfelelő krémet, és jobb, ha az olajat részesíti előnyben.

Olajkrém elkészítéséhez minimálisan szüksége lesz termékekre:

• olvasztott vaj - 1 csomag
• sűrített tej - 10 evőkanál. l.

Az olajat először el kell távolítani a hűtőszekrényből az olvadáshoz, majd keverővel verni, amíg a ragyogó pompa nem lesz. Ezután kis adagokban töltsön be sűrített tejet, és simítsa meg a keveréket.

Kívánt esetben a tömeget több részre osztják, és különféle festékeket adnak hozzá.

Készen állnak, vagy önállóan készülnek:

• a sárga sáfrányt ad;
• narancs - narancs vagy lédús fiatal sárgarépa;
• skarlát - cseresznye bogyók, répa, áfonya;
• világos zöld - spenót;
• barna - kakaó.

Annak érdekében, hogy a krém dekorációja szép és szép legyen, külön fecskendőket kell használni, különféle fúvókákkal. Ha nincsenek ilyen eszközök, elkészítheti a fecskendőt egy sűrű lapról, kúp formájú behajtással és éles sarok levágásával. Ugyanezt megteheti egy normál sűrű csomaggal. Ezután a kapott munkadarabot krémmel megtöltjük, és egy kis lyukon át kiszorítottuk. Így rajzolhat egyenes vagy hullámos csíkokat, leveleket, virágokat, fodrokat, feliratokat.

Gyümölcsötletek

A tortát gyümölcsökkel díszíteni nagyon könnyű. Ez az egyik leggyorsabb és legolcsóbb módszer. Ha látványos kompozíciókat készít különféle gyümölcsszeletekből, megmutathatja fantáziáját, és szabadon engedheti meg magának a képzeletét.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne veszítsék el eredeti színét, és a forma szétszórt, az egész kompozíciót színtelen zselével borítják. A folyékony anyagot kefével óvatosan eloszlatják a dekoráción, és behelyezik a hűtőszekrénybe. Fél óra elteltével a zselatin kezelést megismételjük.

Ha van ideje és vágya, almából is készíthet rózsákat.

1. Először készítse elő a szirupot (vegyen egy kanál cukorot 200 ml vízre), szükség esetén színezéket adva ebben a szakaszban.
2. Az almát vékony csíkokra vágjuk és szirupban főzzük, hogy műanyag legyen.
3. A rózsák gyümölcsdarabokból alakulnak ki. A belső "sziromot" feltekercselik, és a többit körbe helyezik, buja virágot képezve. Ennek végei kissé kifelé vannak csavarva, hogy a "rózsa" rügye kinyíljon.

Hogyan díszítjük a tortát tejszínnel

A tejszínhab egy szellõs és finom dekoráció, de gyorsan kell velük dolgozni.

összetevők:

• zsírkrém - 500 g;
• vanillin - táska;
• porcukor - 150 g;
• zselatin - 1 tasak.

előállítás:

1. Öntse a hűtött tejszínt egy mély tálba, és tegye egy jeges víztartályba.
2. Oldjuk fel a zselatint.
3. Vegyük a krémet keverővel úgy, hogy erős hab jelenjen meg.
4. Adjuk hozzá a port, a vaníliát és óvatosan keverjük össze.
5. Helyezze be a zselatint egy vékony folyadékban.

A tejszínhabot egy cukrászati ​​fecskendőbe helyezik, és díszítik a tortát.

csokoládé

A torták díszítése kényes kérdés, mivel attól függ a teljes termék megjelenése és esztétikája. A csokoládé az egyik kedvenc cukrászati ​​termék a desszertek díszítéséhez.

A legegyszerűbb módja annak, hogy őröljük a csokoládét, és megszórjuk a tortát a kapott forgáccsal. Kipróbálhat egy összetettebb módszert is: ehhez a csokoládét rövid ideig meleg helyen hagyja, hogy lágyabbá váljon. Ezután éles késsel vékony, hosszú forgácsot vágunk a csempeből. Azonnal elkezdenek csavarodni, és az alak rögzítéséhez hideg helyre helyezik őket, hogy megszilárduljanak.

Az áttört göndör nagyon elegánsan néz ki:

1. A csempe egy kis edényben megolvadt minimális hőn.
2. A pergamenpapírra előzetesen rajzolja meg a kívánt mennyiségű göndörmintákat és mintákat.
3. Ezután forró folyékony csokoládét helyezünk egy fecskendőbe, és az összes vázlatot óvatosan rajzoljuk a körvonal körül. Ezt gyorsan és hatékonyan kell megtenni, mivel a tömeg gyorsan lefagy. Javasoljuk, hogy készítsen néhány tartalék mintát, mivel a kész göndör meglehetősen törékenynek bizonyul, és gondatlan kezelés esetén darabokra szétszóródhat.
4. A húzott göndör pergamenst hideg helyre helyezzük, amíg teljesen megszilárdul.
5. Ezután az áttört termékeket óvatosan elválasztják a papírtól és lerakják a tortára.

Nagyon könnyű csokoládéleveleket készíteni. Ehhez vegye le a lombozatot minden fáról, alaposan mossa le, majd fedje le olvasztott csokoládéval és helyezze hideg helyre. A legfontosabb feladat az, hogy gondosan válassza le a valódi leveleket az ehetőktől.

Édességekkel és édességekkel

Még a legegyszerűbb tortát is díszítheti édességekkel. A lényeg az, hogy a termék felülete vastag és viszkózus.

Sok tervezési lehetőség létezik:

• Az oldalakat takarja le hosszú, vékony gofriral, csövekkel vagy rudakkal, és kösse össze egy fényes szatén szalaggal. Töltse meg a sütemény tetejét színes drazsékkel.
• Kis karamella, hogy szép feliratot vagy mintát készítsen a sütemény hófehér vagy bézs felületére.
• Vágjuk apróra vágva a lekvárt és rendezzük kaotikus módon.
• Egy marék többszínű drazsét, amit betehetünk. Vágás után a vendégek úgy találják, hogy a torta meglepetés.
• Sokan sütőipari munkákat is használnak. Különböző színű és formájú. Javasoljuk, hogy a süteményt sprinkkel díszítsék, amíg a felülete még teljesen fagyott.
• Apróra vágott diófélékből, csokoládéból és kókuszdió pehelyből, valamint aprósüteményekből készült dekorációkat széles körben használtak.
• Nagyon lenyűgözőnek tűnik a sütemény felületén, megszórva zselével, mivel hasonlít az akváriumra. Ehhez az elkészített folyékony színű zselés felét öntsük egy tortára, és hideg helyre helyezzük, hogy megszilárduljon. Ezután a megszilárdult tömeget durva porral meghintjük, majd a fennmaradó folyadékkal újra öntsük.
• Ha a tortát szokatlan módon díszíti sprinkkel, használjon sablonokat. Készítheti el őket egy minta, betűk, minták vagy számok kivágásával egy papírdarabból. A sablont könnyen rá lehet préselni a torta felületére, és felülről sűrűn összetörni a kiválasztott porral. Ezután óvatosan távolítja el a sablont, és egy szép alak vagy minta marad a tortán.

Bogyók felhasználásával

A bogyók az egyik leghasznosabb dekorációs termék. Sok vitaminnal rendelkeznek, lédús, ízletes és fényes. A legegyszerűbb módszer az, hogy egyenként (vagy ha szükséges) többféle bogyós gyümölcsöket egyenletesen szétoszlik a sütemény felületére, és színtelen zselével kenje be őket.

Hogyan lehet díszíteni a gyerekek süteményét

A gyermekek számára a desszert megjelenése sokkal többet jelent, mint az ízét. Ezért az anyáknak különféle szokatlan ékszereket kell kidolgozniuk, amelyek édességekből, masztikumokból, gyümölcsökből, zselékből és más termékekből készülnek.

Torta díszítési lehetőségek:

• megszórjuk többszínű húsvéti porral;
• öntsünk májat;
• fektesse le a gyümölcsöket titokzatos mintázat formájában;
• Díszítsd saját formájú alakokkal;
• tejszínhab, és meghintjük aprítékkal;
• szerelje fel a palisszát a hosszúkás sütik széle mentén;
• öntsön zselét.

Amikor egy tortát gyereknek díszítünk, meg kell fontolni, kinek szánták. A fiúk kedvelik a kulináris remekműveket autók, labda vagy szuperhősök formájában, lányok - babák vagy virágok formájában. De általában minden gyermek imádja a rajzfilm témájú süteményeket.

Azt is meg kell emlékezni, hogy sok modern csecsemő allergiás a különféle termékekre. Ezért a gyártási folyamat során ne használjon olyan összetevőket, amelyek potenciálisan allergiás reakciókat okozhatnak.

Torta dekoráció március 8-ig, február 23-ig

Ezen évek édességei különféle módon dekorálhatók. A dekoráció szinte mindig tartalmaz számot - 8 vagy 23 - csokoládéból, mastikából és más anyagokból készül.

Karamell máz összetevői:

• meleg víz - ¾ st .;
• granulált cukor - 180 g;
• kukoricakeményítő - 2 teáskanál;
• magas zsírtartalmú tejszín - ¾ st .;
• zselatin a levelekben - 5 g.

előállítás:

1. Áztassa a zselatint vízben.
2. Keverje hozzá a krémet keményítővel.
3. Olvassa el a cukrot oly módon, hogy karamellárnyalatot kapjon.
4. Öntsön meleg vízbe keményítővel és viszkózus cukorral tejszínt. Forraljuk a készítményt folyamatos keverés közben.
5. Csak a massza lehűtése és a már elkészített zselatin hozzáadása kell hozzá.

Akkor kicsi: tegyen jegesedést a tortán egy kényelmes széles késsel, és tegye hideg helyre, hogy legalább 3 órán keresztül megszilárduljon.

Díszítsen habcsókra saját kezével

A torták a habcsókra is díszítik.

Egy ilyen éles hófehér dekorációhoz a következőkre lesz szüksége:

• fehérjék - 5 db;
• cukor vagy por - 250 g.

Mindenki ismeri a műveletek algoritmusát:

1. Vegyük meg a fehéreket stabil habban, majd kis részletekben adjuk hozzá a port.
2. Végezzük közepes sebességgel 10 percig, amíg a massza meg nem alapos és sűrű állagot nem kap.
3. Ezután melegítse elő a sütőt 110 ° C-ra, és fedje le a sütőlapot papírral.
4. Helyezze a kész masszát apró sütemények formájában egy evőkanállal egy zsíros sütőpapírra, és tegye sütőbe.

Gofri dekoráció

A gofri olcsó és kényelmes anyag a munkához. Akciókon kész színes képeket találhat ostya süteményeken. Választékuk nagyon nagy: ezek gyönyörű hercegnők és supermenek, valamint a kedvenc rajzfilmek karakterei és állatok. Szinte lehetetlen ilyen dekorációt elkészíteni egyedül, így könnyebb megvásárolni készen.

A gofri kép díszítésének folyamata a következő:

1. Készítsen egy tökéletesen sima süteményfelületet.
2. Forgassa fejjel lefelé a tortát a képpel, és szilikonkefével kenje be folyékony mézzel. Méz helyett használjon szirupot vagy bármilyen világos színű lekvárt, hogy ne rontja el a képet, amikor a sütemény átitat.
3. Helyezzen egy képet a felületre.
4. Óvatosan nyomja le kézzel, és laposan le egy szalvétával.
5. Vajjonjuk fel a krémet, és díszítsük a széleit.

A tortát néha nem egy teljes kép, hanem a gofri egyedi alakjai díszítik. Halmozottan ugyanúgy, mint a gofrisütemények.

Tudva, hogyan lehet otthon tortát díszíteni, valódi remekműveket készíthet, örömmel téve magát és szeretteit. Kapcsolja be a képzeletét, és a desszert még a csúcsminőségű cukrászsütemények termékeit is eltakarja!