Kacsa egy lassú tűzhelyben - 8 finom recept

A kacsa általában az ünnepekre készül, mivel tápláló és ízletesebb, mint a csirkehús. A főzés azonban sok erőfeszítést és időt igényel. A lassú tűzhelyben lévő kacsa lédús, gyengéd és a konyhai eszközök egyszerűsítik a főzést.

Párolt kacsa egy lassú tűzhelyben

Szüksége lesz:

• napraforgóolaj - 55 ml;
• egy sárgarépa;
• egy csomó petrezselymet;
• só - 10 g;
• egy hagyma;
• három levél petrezselyem;
• kacsahús - 1,5 kg;
• hat gerezd fokhagyma;
• fekete bors - 5 g;
• víz - 150 ml.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Öblítse le a kibelezett kacsatestet egy csap alatt, apróra vágva, sóval és borssal meghintve.
2. Apróra vágott hámozott hagymát félgyűrű formájában daraboljuk és apróra vágjuk a sárgarépát.
3. Nyomás alatt kinyomjuk a fokhagyma gerezdjét.
4. Öntsön olajat a multicooker tálba. A konyhai eszközöket "sütés" üzemmódba helyeztük. Várjuk, amíg az olaj felmelegszik, ezután eloszlatjuk a kacsadarabokat, és mindkét oldalra hagyjuk 10 percig.
5. Finomra vágjuk a mosott petrezselymet, és dobjuk a húsra. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, sárgarépát. Főzzük az összetevőket további 5 percig a fedél bezárása nélkül.
6. Öntsük a zöldségeket és a húst vízzel, és folytassuk a főzést "Pörkölés" módban 2 órán át.
7. Amikor a lassú tűzhely értesíti a főzési folyamat végét, villával átszúrva ellenőrizze, hogy a hús puha-e.

A pilaf receptje

Terméklista:

• só ízlés szerint;
• hagyma - 2 db .;
• víz - 750 ml;
• kacsa - 2 kg;
• gerezd fokhagyma - 4 db .;
• rizs - 190 g;
• speciális ízesítés a pilaf számára - 10 g;
• három sárgarépa;
• sütőolaj.

Főzés kacsa pilaf egy lassú tűzhely:

1. Kacsahúst apróra vágjuk.
2. Minden oldalról sózzuk őket, és küldjük sütni a lassú tűzhelyen, bekapcsolva a "Sütés" üzemmódot. Főzzük a húst kb. 15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
3. Véletlenszerűen vágja le a hagymát, és töltse be a kacsaba. Sült még 10 percig, meghintjük fűszerekkel, keverjük össze.
4. Csiszoljuk a sárgarépát egy reszelőre, és elalszunk más termékekhez, főzzük 10 percig.
5. Öntsön forrásban lévő vizet, és folytassa a főzést a „Pörkölés” programban 40 percig.
6. Amint az idő eltelt, töltsük be a mosott hosszú szemű rizst és főzzük úgy, hogy a régi módot 20 percig Plov programra állítjuk.
7. A végén tegye a fokhagyma-szegfűszeg fűszeres ízt.
8. Keverjük össze az ételt és tálaljuk.

Hogyan kell főzni szilvával

A kacsahús gazdag íze jól illeszkedik az aszalt szilva édes, finom ízéhez.

Receptek összetevői:

• víz - 0,4 l;
• növényi olaj - 15 ml;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• szilva - 0,1 kg;
• izzók - 70 g;
• só ízlés szerint;
• kacsahús - 850 g.

Hogyan készítsünk kacsa:

1. A madár hasított testét darabokra vágjuk, vékony bőr nem távolítható el.
2. Szétterítjük a kacsát a multicooker tálba, öntsük az olajat, és mindkét oldalán megsütjük, amíg a hús aranyszínűvé válik.
3. Merítse az aszalt szilvát egy tálba forró vízbe 5 percig.
4. Öblítse le a szárított gyümölcsöket tiszta vízzel egy szűrőedényben.
5. A hámozott hagymát felére gyűrjük, és hússal töltjük meg.
6. Két perc múlva adjuk hozzá az egészet vagy a 2 részre vágott szilvát.
7. Öntsük az összes összetevőt forró vízzel, adjunk hozzá sót, fekete borsot és zárjuk le a fedelet.
8. Egy órán át főzzük az ételt a „Pörkölés” programban, majd kapcsoljuk az opciót „Sütés” -re, és várjunk további 20 percet.
9. Aromás finom ételeket kínálunk bármilyen körettel.

Kacsa almával egy lassú tűzhelyben

Alapvető összetevők:

• egy csipet oregánó;
• baromfi hasított test - 1 kg;
• borsó bors - 5 db .;
• öt alma;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• babérlevél - 2 db .;
• hagyma - 1 db .;
• só ízlés szerint;
• víz - 1 l.

A műveletek algoritmusa:

1. Darabokra vágjuk a kész madárt, ez nem felel meg a teljes multicooker-nek.
2. A mosott édes-savanyú almát két részre vágjuk, eltávolítjuk a magokat és a kemény magot.
3. A hagymát felére gyűrűkké vágjuk.
4. Dörzsölje a csirkét ízesítés és só keverékével, tegye egy lassú tűzhelybe.
5. A második réteghez hagymát adunk, és az alma követi.
6. Adjon hozzá babérleveleket és töltse fel vízzel.
7. Az ételt úgy készítjük, hogy 90 percig bekapcsoljuk a „Pörkölés” programot.

By - Peking

Szüksége lesz:

• cukor - 15 g;
• kacsahús - 2 kg;
• almaecet - 18 g;
• méz - 100 g;
• só ízlés szerint;
• szezámmag - 25 g;
• bors op ízlés szerint;
• szójaszósz - 150 g;
• növényi olaj - 40 g.

Lépésről lépésre:

1. A szósz elkészítésével kezdjük. Ehhez keverjük össze a szójaszószt és a szezámmagot, öntsünk növényi olajat, adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és borsot.
2. Helyezze a mártás homogén tömegét a hűtőszekrénybe.
3. Mossa le a kacsa hasított testét a csap alatt, dörzsölje be sóval, mártsa be a szószba és zárja be a hűtőszekrényben 12 órán át.
4. Amint az idő lejár, a hasított testet forrásban lévő vízzel felmosjuk, és töröljük szárazra.
5. Vágja a húst több részre.
6. Feldolgozzuk a multicooker-tál vajjal, és tegyünk bele kacsadarabokat, amelyek mindegyikét mézzel megsütjük.
7. Minden oldalról sütjük őket, bekapcsolva a „Sütés” módot, 30 percig.

Narancsmal

Fő termékek:

• napraforgóolaj - 50 g;
• három hagyma;
• baromfihús - 2 kg;
• egy csipet fekete bors;
• hat narancs;
• só ízlés szerint.

A műveletek algoritmusa:

1. A mosott madarakat részletekbe öntjük. Sokkal jobb, ha nem távolítja el a bőrt a kacáról, így az étel finomabb lesz.
2. Olajban adjuk őket egy multicooker tálba, amíg a kacsadarabok szép arany színűvé nem válnak.
3. Öntsön vízzel hússzeleteket, adj hozzá fűszereket, sót és főzzük a „Pörkölés” programban kb. 40 percig.
4. Vágja a narancsot vékony szeletekre, végezze el ugyanezt a műveletet a hagymával, és tedd a kacsahús tetejére.
5. A sütést „Sütés” módban folytatjuk, az idő 1 óra.

Zöldségekkel

Fő termékek:

• gyömbér - 10 g;
• brokkoli - 60 g;
• egy madár pép - 0,6 kg;
• egy paprika;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• zöldbab - 100 g;
• lilahagyma - 1 db .;
• két gerezd fokhagyma;
• zeller - 1 szár;
• só ízlés szerint;
• fehérbor - 160 ml.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Kacsahúst apróra vágjuk.
2. Vágjuk a hagymát félkarikákra, válogatjuk ki a brokkoli káposztát a virágzatra, meghámozzuk a magokat, a kalapokat és a válaszfalakat, és vágjuk szalmával.
3. Csiszolja a gyömbér gyökérét egy reszelőre, és aprítsa meg a zellert botokkal.
4. A konyhai készülék aljára tesszük húsdarabokat, öntsük a bort.
5. A babot, a fokhagyma szeleteket öntsük a tetejére, öntsünk gyömbért, borsot és sót.
6. Készítsen finom finomságot 15 percig a „Pörkölés” programban.

Sült burgonya

A burgonya kiváló húsköret. Próbálja meg mindkét ételt főzni.

Mit kell tenned:

• egy sárgarépa;
• kacsahús - 0,3 kg;
• egy hagyma;
• só ízlés szerint;
• kacsazsír - 100 g;
• burgonyagumók - 0,5 kg;
• fűszerek ízlés szerint.

Hogyan készítsünk kacsa burgonyával:

1. A héjból meghámozott hagymát vágjuk félkarikára.
2. Vágjuk a sárgarépát vékony lemezekre.
3. Olvassa el a kacsazsírkockákat egy lassú tűzhelyen, állítsa be a melegített konyhai készüléket. Ha nem rendelkezik ilyen összetevővel, akkor egyszerűen cserélje le napraforgóolajra.
4. Először adja át a hagyma félgyűrűit a zsírra, majd adja hozzá a sárgarépát.
5. 5 perc elteltével tegye a húsdarabokat. Folytassa az ételek sütését, alkalmanként keverve.
6. Apróra vágjuk a hámozott burgonyát kockával, és 7 perc elteltével hozzáadjuk a húshoz.
7. Adjon hozzá ízesítéshez ízesítést (lehet fekete és piros paprika vagy bazsalikom keveréke) és sót.
8. Dobj el egy babérlevelet és öntsön 200 ml vizet.
9. Fenn kell hagyni a lassú tűzhelyet az "Oltás" módra, és várni 2 órát.
10. Próbálja ki a kacsát ízlés szerint, ha neked keménynek tűnt, majd húzza meg a főzési időt 20 perccel.