Mandarin Jam - 11 recept

Ha valami szokatlanat szeretne szolgálni a teahez, készítsen mandarin lekvárt. Gyorsan és egyszerűen készül. De a végén egy finom finomság fantasztikus, narancssárga színűvé válik, ami hozzáad egy kis napot az asztalához.

Klasszikus recept

Szüksége lesz:

• granulált cukor - 1 kg;
• mandarin - 1 kg.

Lépésről lépésre:

1. Megtisztítjuk a szennyeződés héját és eltávolítjuk azt a magvakkal együtt, ha vannak a gyümölcsben.
2. Osszuk fel a pépet szeletekre és tegyük egy mély, tágas csészébe.
3. Ossza el egyenletesen 0,5 kg cukrot a gyümölcsök között. Hagyjuk éjszakára.
4. Ez idő alatt a mandarinpép felszívja a cukrot, és hagyja, hogy a lé megszabaduljon.
5. Finoman keverje össze a gyümölcstömeget, és állítsa főzésre a tűzhelyen.
6. Várjuk, amíg a lekvár forrni kezd, csökkentsük a tűzet a minimális teljesítményre, és főzzük 20 percig.
7. Ha hab jelenik meg a tömeg felületén, távolítsa el, és időnként keverje meg a mandarint, hogy ne égjenek.
8. Kényeljük az edényt körülbelül egy órán keresztül, és üvegekbe tesszük.

Fűszeres fahéj recept

A recept összetétele:

• granulált cukor - 0,5 kg;
• hat mandarin;
• fahéjat;
• egy mandarin héja.

A műveletek algoritmusa:

1. A gyümölcshéjat eltávolítjuk, ha mandarinban vannak vetőmagok, akkor eltávolítjuk.
2. Osszuk fel a pépet szeletekre és öntsük egy csészébe. Öntsük a mandarin szeleteket cukorral és hagyjuk a csészét az asztalon egész éjjel.
3. Öblítsük le a gyümölcs héját, apróra vágjuk és adjuk hozzá a mandarinhoz.
4. Öntse a pohár tartalmát a serpenyőbe, és tegye az edényeket a tűzre.
5. 20 percig főzzük alacsony lángon, majd dobjuk el a fahéjat és főzzük további 20 percig.
6. Távolítsa el a fahéjat a lekvárból. Várjuk, amíg a gyümölcstömeg kissé lehűl, és öntsük sterilizált üvegekbe, vagy tálaljuk az asztalra teahöz.

Mandarin lekvár szelettel

Összetevők listája:

• fahéj - 8 g;
• cukor - 0,6 kg;
• hámozott mandarin - 0,6 kg;
• víz - 80 ml.

Hogyan készítsünk mandarin narancs szeleteket:

1. A gyümölcshéjból eltávolítjuk a héjat, távolítjuk el a fehér fóliákat és óvatosan osztjuk szeletekre a narancssárga pépet.
2. Nagy tálban egyesítjük mandarin, fahéj és cukor szeleteket.
3. Öntsön vizet a gyümölcsmasszába, és mindent gondosan keverjen össze egy fából készült spatula segítségével. A szeleteket nem szabad megsérteni, különben a lekvár a zabkára hasonlít.
4. Hagyja a tömeget két órán át. Ezután kapcsolja be a tüzet és állítsa azt minimális teljesítményre.
5. Főzzük a csemege forrásig, majd kapcsoljuk be az erős tűzön és főzzük 3 percig.
6. A mandarint már nem főzheti, különben a szeletek nem maradnak sértetlenül, de a szirup még nem olyan vastag, mint amire szükségünk van. Ezért kiválasztjuk a mandarint és üvegekbe rakjuk őket. Előkészítjük a gyümölcs utáni folyadékot 5 percig, lehűtjük és főzzük további 5 percig.
7. A szirupot még hozzá kell adni az üvegedénybe a mandarinhoz, és kész a lekvár.

Hogyan kell főzni almával

Fő termékek:

• cukor - 1 kg;
• mandarin –1 kg;
• víz - 400 ml;
• alma - 1 kg.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Az összes gyümölcsöt a csap alatt mossuk. Távolítsuk el a héjat a mandarinból, és kezével szeletelve szeleteljük le őket.
2. Nem a mandarinkéregből dobjuk ki, hanem őröljük porra egy reszelőn.
3. Vágjuk le a vékony bőrt az almáról, késsel távolítsuk el a magot és a magvakat. A cellulózt egy reszelővel dolgozzuk fel.
4. A kapott alma-tömeget egy serpenyőbe töltjük és főzzük, amíg az alma burgonyapürévé nem válik.
5. Lehűtjük a gyümölcstömeget, és szitán átengedjük, ily módon szitálva a darabokat.
6. Helyezze vissza a burgonyapürét a serpenyőbe, adja hozzá a mandarin szeleteket, a zúzott kérget és a granulált cukrot.
7. Keverjük össze az egész simán, és főzzük 20 percig. Annak érdekében, hogy a csemege ne tapadjon az edényekhez, folyamatosan keverni kell.
8. Öntsük a desszertet üvegekbe vagy azonnal tálaljuk az asztalra.

Eredeti mandarin lekvár

Ha az ünnep után sok mandarindara van hátra, ne dobja el őket. A gyümölcs héjából édes és gyengéd lekvárt készíthet.

Mit kell tenned:

• egy citrom;
• granulált cukor - 1 kg;
• mandarinhéj - 1 kg;
• citromhéj;
• víz - 0,25 l.

Főző lekvár mandarinhéjból:

1. Egy nappal a főzés előtt terítsük el a héjakat egy edényben vízben és hagyjuk el.
2. A héjat csíkokra vagy négyzetekre vágjuk.
3. Öntsük forrásban lévő vízzel, és várjunk 15 percet. Ez a szakasz szükséges ahhoz, hogy keserűség hagyja el a terméket, és a kéreg lágyá váljon.
4. Öntsük ki a régi vizet, majd ismét öntsünk forrásban lévő vizet ugyanannyi ideig. Ismételje meg ismét az eljárást.
5. Egy szűrőedényben mossa le a lágy héjat és terítse egy tálba.
6. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze az összetevőket és hagyjuk fél órán át.
7. Öntsen az egyik citromból kivont citromlevet, és öntse az apróra vágott héjat.
8. Alacsony tűzön 40 percig főzzük.

Főzés banánnal

Terméklista:

• fél banán;
• cukor - 90 g;
• mandarin - 1 db.

Főzés lépésről lépésre:

1. A banán hámozott felét vágja vékony körökre.
2. Osszuk meg a hámozott mandarint szeletekre. Mi viszont apróra vágjuk és serpenyőbe tesszük.
3. Tetejére banánpéppel és megszórjuk cukorral.
4. Végül kell 15 percig főzni, majd lehűteni és vázába helyezni. Kellemes teázni.

Egész mandarin lekvárral

Szüksége lesz:

• mandarin - 1 kg;
• víz - 500 ml;
• cukor - 1 kg.

Hogyan készítsünk mandarin lekvárt:

1. A gyümölcsöket lehetőleg kicsi, magvak nélkül veszik.
2. Fogunk egy kefét, nagyon jól mossuk le, és megtisztítjuk a gyümölcsöket. Használhat szappant.
3. Szétterítjük őket egy mély tálba, és öntsünk forrásban lévő vizet. 15 percig várunk, engedjük le a folyadékot.
4. Töltse meg a gyümölcsöt hideg vízzel és áztassa 24 órán át.
5. Minden mandarint két részre vágunk.
6. Öntsön 200 ml vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá 500 gramm cukrot. Főzzön szirupot ezekből a termékekből.
7. Öntsük őket gyümölcsökkel egy tálba. Helyezzünk egy tányért a tetejére, és rá teher, például egy pohár víz.
8. Ezt a mintát 8 órán át eltávolítjuk a hűtőszekrényben.
9. Reggel tegye a jövőbeli lekvárt szirupmal a gázra, és forralás után 5 percig főzze.
10. Ismét vegye ki a gyümölcsmasszát a hűtőszekrényben 12 órán keresztül.
11. Ezt az eljárást háromszor hajtjuk végre, minden alkalommal hozzáadva 250 gramm cukrot.
12. Az utolsó főzésnél tegye a mandarint külön tálba, és készítse el a szirupot, amíg átlátszóvá nem válik.
13. Öntsön nekik gyümölcsöt, és tekerje fel az üvegeket.

Mandarin lekvár pálinkával

A fő összetevők:

• cukor - 500 g;
• konyak - 50 ml;
• mandarin - 500 g.

Lépésről lépésre:

1. A hámozott mandarinpépét szeletelve szétszereljük.
2. Adjunk hozzá cukrot és konyakot. Hagyja a kapott tömeget egy pohárban egy éjszakán át.
3. Reggel kezdjük el főzni egy csemegét, kevés tűzteljesítménnyel, 40 percig.
4. Sterilizáljuk az üveget, és tegyük bele a kész aromás lekvárt.

Receptek kardamom és fenyőmaggal

Összetevők listája:

• fahéj - 10 g;
• mandarin - 1,5 kg;
• fenyőmag - 50 g;
• cukor - 160 g;
• egy kardamom;
• vaníliacukor - 20 g.

A műveletek algoritmusa:

1. Hámozzon meg egy kilogramm gyümölcsöt a kéregből, és darabolja a húst.
2. Töltsön be egy darab gyümölcsöt a serpenyőbe. Ugyanabba az edénybe nyomja ki a fennmaradó mandarinból a levet.
3. Várja meg, amíg a keverék forrni kezd, adjon hozzá kardamomot, öntsön mindkét típusú cukrot, fahéjat.
4. Forraljuk alacsony lángon fél órán át. 7 perccel a főzés vége előtt tegyen hámozott fenyőmagot.
5. Tekercselje a desszert egy részét kannákba, a másik részét teára hagyhatja.

Tökkel

A gyümölcsök és zöldségek kombinációja szokatlan édes ízű és nagyon élénk színű. Ne felejtsd el kipróbálni!

Olvassa el még:szeletelt alma lekvárral

Receptek összetevői:

• granulált cukor - 0,6 kg;
• mandarin kéreg nélkül - 0,5 kg;
• tök - 0,9 kg.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Távolítsuk el a héjat és a magokat a tökből. Vágja a pép apró kockákra.
2. A sütőtök szeleteket egy serpenyőbe tesszük és 150 ml vizet adunk hozzá.
3. Főzzük a keveréket addig, amíg a tök puha lesz.
4. Tekerjük a hámozott gyümölcsöket egy turmixgépbe, és aprítjuk.
5. Távolítsa el a serpenyőt és a tököt a tűzről, és várja meg, amíg lehűl.
6. A serpenyőből a tömeget átvisszük egy turmixgépbe, és burgonyapürévé alakítjuk.
7. A gyümölcsmaszt és a burgonyapürét keverjük össze egy serpenyőben, és főzzük forrásig.
8. Ezután öntsünk cukrot, és kanállal keverve főzzük további 20 percig. Ha elakadás jelentkezik az elakadásnál, akkor azt eltávolítjuk.
9. Végül meg kell önteni lekvárt a bankokba, és feltekerni.

Citrommal és zselatinnal

A receptkészítmények összetétele:

• víz - 40 ml;
• zselatin - 40 g;
• mandarin - 0,3 kg;
• granulált cukor - 0,1 kg;
• citrom - 1 db.

Lépésről lépésre főzés:

1. A hámozott mandarint szeletekre osztják, amelyeket egy mély csészébe osztunk.
2. Alaposan mossa le a citromot, vágja szeletekre a héja eltávolítása nélkül, és feldolgozza egy turmixgépben. Adjuk hozzá a kapott tömeget a mandarinhoz.
3. Öntsön cukrot a gyümölcsre, és hagyja az ételt 60 percig.
4. Öntsön zselatint külön tálba vízzel.
5. A gyümölcstömeget átvisszük a serpenyőbe és 20 percig főzzük.
6. Adjon hozzá zselatint és főzzen még egy percig.
7. A lekvárt üvegekbe öntheti https://youtu.be/l44UZlwQi6U