A svédasztalos fogadás egy általános étkezést jelent a vendégekkel, amikor a vendégek állva esznek, kiszolgálják magukat, és maguk választják meg az italokat és az ételeket. Székeket nem biztosítanak ott, a meghívottak szabadon mozoghatnak az egyik büféasztalról a másikra. Az ünnepi asztaloknál a vendégek különféle típusú snackeket fogyaszthatnak.
Ha úgy dönt, hogy ilyen partit rendez, akkor érdekes meghívót kell felvinnie a büféasztalra, és el kell küldenie a vendégeknek. Meghívókat küldhet speciális, személyre szabott levélpapíron vagy szokásos meghívókon is. Semmilyen esetben ne írjon meghívót harmadik féltől - ez rossz forma. A meghívóknál feltétlenül tüntesse fel kapcsolattartó telefonszámát és a fogadás helyét.
Ha személyesen kíván részt venni a vendégek meghívásában, akkor ezt telefonon is megteheti, csak ezt legalább 10 nappal a recepció előtt kell megtenni. És közvetlenül a rendezvény előtt, például a büfé előtti napon, a vendégeknek emlékeztetőt kell írniuk arról, hogy holnap megtörténik.
Most gondosan mérlegelnie kell, hogy mi legyen a büféasztal főzése, hogy a vendégek számára kényelmes legyen felállni, és természetesen az is ízletes legyen. Mert mindazonáltal, függetlenül attól, hogy milyen eredeti meghívók lennének, a vendégek legfontosabb benyomása az lesz, hogy pontosan milyen lesz a büféasztal.
Mint fentebb említettük, a büféasztal főleg snackből áll. A svédasztalos snacknek könnyűnek és zavarónak kell lennie. Azokat azonnal részletekben kell elkészíteni, hogy a vendégek könnyedén be tudjon venni egy adagot anélkül, hogy bármit megvágnának vagy megosztanának.
Ezenkívül alaposan át kell gondolni a menüt, mivel lehűléskor az élelmiszer nem veszítheti el az ízét. Végül is egy svédasztallal fog rendelkezni egy óránál hosszabb ideig, és nem szokás, hogy ott melegítsék az ételeket.
És egy másik nagyon fontos szempont - ételeinek kompatibilisnek kell lennie a javasolt italokkal.Például ha halat vagy húst szolgál fel, akkor a bornak meg kell választania a megfelelőt ezekhez a termékekhez, ha úgy dönt, hogy könnyedén fogadja a gyümölcsfogadásokat, akkor jó lenne pezsgőt kiszolgálni nekik.
Tehát itt van néhány jó és bevált recept egy svédasztalra.
A svédasztalos asztal legnépszerűbb étele a nyárs, mivel nagyon kényelmesen fogyaszthatók, meglehetősen könnyűek és gyorsak.
Bármit ragaszthat a nyársra. Jó választás az, ha kész tengeri ételeket szolgálnak fel nyárson - kagylókon, garnélarákon, vágott tintahal darabokon. A húst nyárson is elültetheti, például kész csirkére, különféle kolbászokra, szalonnára vagy sonkára. A zöldségek, például burgonya, olajbogyó, hagyma szintén jól szolgálnak a nyárson.
A svédasztalos asztal meglehetősen hasznos és ízletes összetevője a tőkehalmáj. Belőlük sokféle harapnivaló, valamint eredeti saláta készíthető.
Kiváló megoldás egy svédasztalos asztalra a snack ball - snack. Előre készített burgonyapürével vagy reszelt burgonyával és sajttal készülnek. A harapnivalók különféle fűszerekben tekercselhetők, például curry, fekete bors vagy paprika. Ettől kezdve nemcsak változatos ízük lesz, hanem szépen különböznek egymástól is, élénk színekben, amelyek vidám hangulatot adnak a vendégeknek. Ezenkívül a golyók belsejébe különféle töltelékeket tehetünk, mazsola és diófélék csokoládéval, finoman apróra vágott zöldekkel.
A pizza jó választás az ételek számára, ha a recepció lehetővé teszi. Bármilyen anyagból elkészíthető, amit a hűtőszekrényben talál.
A garnélarák egy nagyon népszerű tenger gyümölcsei egy büféasztalhoz. Süthetők, süthetők a grillre és főzhetők. Mindenesetre nagyon érdekes dekoráció lesz az asztalodon. És ha fűszereket, például gyömbért, fokhagymát vagy hagymát ad hozzá a garnélarák főzéséhez, akkor hihetetlenül ízletes és illatos lesz. A garnélarákot saját készítésű speciális mártással is kiszolgálhatja, vagy csak hozzáadhat szokásos szójaszószhoz.
A fentiek mellett a svédasztalon nagyon népszerű a különféle típusú canape, tartlet, amely bármilyen salátával tölthető meg, valamint különféle tekercsek. Itt számos érdekes recept található az ízletes salátákról, amelyeket tálba rakhatunk.
Svédasztalos munka
Elég népszerű hely a büféasztal számára, ez természetesen a munkahelyi büféasztal. Az ilyen svédasztalos fogadást általában a vezetők szervezik beosztottaik számára, hogy javítsák a csapat szellemét a csapatban, készítsenek áttekintést vagy egyszerűen megünnepeljék minden eseményt.
Ha betartja az üzleti svédasztal etikettjét, akkor a meghívott alkalmazottaknak először a svédasztalra kell érkezniük, de a menedzsment kissé késhet. De az eseményt éppen ellenkezőleg hagyják el: először a vezetők, majd csak az alkalmazottak.
A harapnivalókkal ellátott közös edényeken olyan készülékek legyenek, amelyekkel a vendégek az ételt a tányérukra cserélik. Ehhez nem kell a villát használni, ez nem szokás. De a közös készüléket, miután használta, ügyeljen arra, hogy tegye vissza a közös edénybe.
A harapnivalók cseréjekor a tányért tisztara kell cserélni, és a használt tányért egy speciális asztalra kell tenni az ilyen ételek készítéséhez.
A büféasztalnál különféle alkoholos és alkoholmentes italokat is fel kell kínálni. Ha alkoholtartalmát hagyta, ne felejtse el, hogy a büféasztalnál isznak anélkül, hogy egymással szemüveget rántottak volna.
Büfé otthon
Ha nagyszámú vendég szeretne otthont hívni haza, és nincs elég férőhelye ehhez, akkor kiváló döntés lenne, ha otthon büfé lenne. Ez megfelelő lehetőség lenne, mivel azóta nem szükséges, hogy minden vendég külön helyet foglaljon el a közös asztalnál.És a háziasszony számára kevesebb gondot fog okozni a főzés és az edények mosása.
Egy ilyen büfé megszervezésekor ne feledje, hogy az ünnepi asztalnak nem a szoba közepén kell állnia, ahogyan azt korábban szokták, hanem inkább a szélén, hogy több hely maradjon a vendégek számára. De a büféasztal falhoz közel helyezése szintén nem ajánlott, mivel a vendégeknek minden oldalról szabadon hozzáférniük kell az asztalhoz.
Ne felejtsd el a büféasztal ünnepi dekorációját. A képzeletednek már itt kell játszania. Nagyon szép lesz, ha gyertyákat helyez a tányérok közelében, és az asztal egyes helyein vannak kis vázák, virágokkal.
Az ételeket jobban lehet két szintre helyezni, így nemcsak helyet takaríthat meg az asztalon, hanem eredetinek is fog kinézni. És ezt meglehetősen egyszerű elvégezni, akkor gyönyörű papírral díszített kartondobozokat helyezhet be, vagy terítővel lefedheti.
A svédasztal bal oldalán tegyen egy halom tiszta tányért, majd harapnivalók, sajt és hidegdarabolások lesznek, canapes, majd gyümölcsök és különféle desszertek. Az asztal szélére apró tányérokat kell elhelyezni, amelyekre a vendégek harapnivalókat készítenek magukra. Az asztal jobb oldalán szalvétákat és evőeszközöket kell feltennie.
Ezenkívül előre kell gondoskodnia egy gyönyörű ruháról és az ünnepi sminkről. És úgy, hogy verhetetlennek érzi magát ma este, ne felejtse el csodálatos frizurát készíteni! Íme néhány gyakorlati tipp az ünnepi frizura elkészítéséhez.
Esküvői fogadás
Az ifjú házasok körében az esküvői büfé egyre népszerűbbé válik.
Ha nyugodtabb légkört szeretne az esküvőjén, ha fáradt ebből az ünnepélyes részből, ahol a vendégek nem tudnak teljesen pihenni és élvezni a kommunikációt, akkor a természetben lévő esküvői fogadás pontosan amire szüksége van!
A kijárat svédasztalos fogadását meg lehet szervezni egy gyönyörű tó közelében, egy parkban vagy más színes helyen, ahol tetszeni fog. Ha mindent jól csinál, akkor az esküvő felejthetetlen lesz, mert el kell ismernie, hogy jobb lehet, mint a természetben jól megtervezett esküvő! Sok ifjú házasság álmodik róla!
Nem lesz felesleges gyönyörűen díszíteni az ünneplés helyszínét. Ehhez meghívhat egy virágüzletet, aki gyönyörű csokrokat készít, és elrendezi azokat klíringben és egy büféasztalon.
Ezenkívül feltétlenül ügyeljen a jó szolgáltatásra. Hívja meg az étterem munkatársait 20 vendégre 1 pincérrel.
Alaposan gondolja át a büféasztal menüjét és a zenei kíséretét, és az esküvő kitűnő ünneplésére semmi sem fog fájni!
Ezen felül, ha tetszik mindent eredeti és új, akkor a büféasztal a nyilvántartási irodában kiváló lehetőség az Ön számára. Szükség van arra is, hogy ide hívjon szakembereket, hogy felejthetetlen festményt szervezhessen az Ön számára!
A közelmúltban is divatossá vált, hogy egy kis büfét rendezzen a menyasszony váltságdíja miatt. Ebben az esetben érdekes forgatókönyvet készíthet szórakoztató játékokkal és jó harapnivalókkal.
Születésnapi fogadás
Nos, ki közülünk valaha is azon tűnődött, hogy hogyan, és ami a legfontosabb, hol töltheti el a születésnapját, hogy meghívja az összes barátját, és nem túl nagy összeget költene? És itt egy nagyszerű megoldás erre - születésnapi fogadás megszervezése! Ugyanakkor nem költene mesés összegeket az ételre, amelyet még mindig nem evett, és nagyszámú közeli embert is meghívhat!
Igen, ma valóban a legjobb választásnak tartják a születésnapját. Svédasztalos reggelit rendelhet egy étteremben, éppen ellenkezőleg, vidékre mehet. Vagy a legeredetibb esetén remek lehetőség van - büfé megszervezése a hajón!
Döntsd magad, egy születésnapi fiú számára semmi sem jobb, mint egy büféasztal! A vendégek maguk fognak foglalkozni az ételekkel és italokkal, hogy mit és milyen mennyiségben akarnak kipróbálni, kiszolgálják magukat, nem kell egész nap állniuk a kályhán.És szabadon fogadhat gratulációkat és ajándékokat! És természetesen nyugodtan és könnyed légkörben cseveghet barátaival.
Minden harapnivalót és készenléti ételt előzetesen el kell főznie, majd csak szükség szerint szállít az ételeket.
Ha szórakozni szeretne a születésnapján, vigyázzon az alkoholra előre. Alapvetően a svédasztalos vendégek pezsgőt, asztali borokat, különféle alkoholos és alkoholmentes koktélokat kínálnak. Íme néhány jó recept az ilyen italok elkészítéséhez.
Gyerek büfé
Ha gyermeke hamarosan ünnepli a születésnapját, és még mindig nem tudja, hol kell ezt ünnepelni, hogy minden gyermek szórakozzon, akkor jó választás lenne egy büfé megszervezése. Ez egy jó ötlet, nem csak azért, mert annyira szórakoztató és érdekes lesz a gyermekek számára, hanem azért is, mert szinte lehetetlen kisgyermekeket az asztalnál tartani. És a büféasztalnál a kis vendégek játszanak, szórakozhatnak és ízletes fogásokat élvezhetnek!
A gyermekek svédasztalos snackei eredeti, fényes és színes lehetnek. Például a gyerekeket finom sütemények fogják élvezni különféle vicces állatok formájában, színes édes zselékből, hűtött koktélokból és más szokatlan desszertekből. Csak a gyermekek étlapjának elkészítésekor ügyeljen arra, hogy minden étel ne csak ízletes, hanem egészséges is.
Például, ha úgy dönt, hogy majonézzel öltözött salátákat szolgál fel a gyermekek asztalára, akkor jobb lenne, ha megváltoztatja a szokásos házi majonézt. Ez nem csak nem káros a gyermek testére, szemben az üzlettel, hanem hasznos is! A weboldalon kiváló és könnyen elkészíthető házi készítésű majonéz recept is található.
A svédasztalos étkészlet színesnek és fényesnek is választható, így a gyerekek még szórakoztatóbbak lesznek. És általában díszítse különféle fényes léggömbökkel azt a helyet, ahol a gyermekek megrendezésre kerülnek, tegyen gyönyörű szalvétákat rajzfilmfigurákkal a büféasztalra, hagyja, hogy a fantáziád elvaduljon! És akkor gyermekei hálásak lesznek neked!
A gyermeküdülés helyszínei változatosak lehetnek. Jelenleg számos olyan gyermek kávézó található, ahol nem csak büfét büszkélkedhet, hanem bohócokat is bérelhet szórakozásból vagy tündérek tündéreit, amelyek díszítik gyermekei ünnepeit.
Ezen túlmenően jó lehetőség egy gyermekbüfé szervezése a természetben, ahol a gyerekek rengeteg tevékenységet folytatnak. Meghívhat különféle mesehősöket a természetbe, hogy gyönyörűen díszítsen néhány tisztáson. Egy ilyen nyaralás egyetlen akadálya megfelelhet az időjárásnak. Végül is soha nem fogja pontosan kitalálni, hogyan fog viselkedni.
