Sokan szeretik a piteket, de miután önmagukkal főzték őket, ízükben csalódtak. Annak érdekében, hogy a sütés illatos és ízletes legyen, akkor megfelelően elő kell készítenie a pite almás töltelékét. Az egyszerű ajánlásokat követve elképesztő finomságot kaphat, amelyet mindenki szeretni fog.

Klasszikus almás pite töltés

Ez a főzési lehetőség a legegyszerűbb. Kiderült, hogy egy finom töltelék, amelynek nem kell sok időt töltenie.

összetevők:

  • édes alma - 4 db .;
  • citromlé - 1 teáskanál;
  • fruktóz - 2 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. A főzéshez nagy reszelőre van szüksége. Hámozzuk meg az almát a bőrről. Vágjuk le és extraháljuk a magokat. Rub.
  2. Adjunk hozzá fruktózt és keverjük össze. Az elkészített tömeg sötétedésének megakadályozása érdekében öntsünk citromlevet. Keverjük. Helyezze a tölteléket azonnal az elkészített tésztába.

Túrós hozzáadásával

Főzhet almás tölteléket túróval. Ez egy csodálatos, hasznos lehetőség a gyermekek számára. Senki sem utasítja el az illatos desszertet. A sütés feltétlenül feltölti a testet a tápanyagokkal.

összetevők:

  • túró - 2 csomag;
  • keményítő - 1 evőkanál. egy kanál;
  • tojás - 1 db .;
  • alma - 5 db. édes;
  • cukor - 70 g.

előállítás:

  1. Hámozzon almát. Szerezd meg a magokat. Csiszolja az almát nagy lyukakú reszelővel.
  2. Megszórjuk cukorral. Adj hozzá keményítőt. Keverjük. Gyúrjuk le a túrót és küldjük az almakeverékhez. Öntsük bele a tojást. Keverjük.

Élesztő süteményekhez

A teszt elkészítéséhez használhat bármilyen bevált receptet, vagy vásárolhat kész készletet a boltban. A második lehetőség jelentősen csökkenti a desszert elkészítésének idejét.Az élesztőtésztát ideálisan almás és fahéjas töltelékkel kombinálják.

összetevők:

  • édes alma - 650 g;
  • diófélék - 50 g;
  • porcukor - 70 g;
  • fahéj - 2 teáskanál;
  • keményítő - 1 evőkanál. egy kanál;
  • vaníliacukor;
  • mazsola - 70 g.

előállítás:

  1. Hámozza meg a gyümölcsöt. Távolítsa el a magot. Vágjuk a gyümölcsöt. Szüksége lesz kis méretű kockákra.
  2. Öblítse le a mazsolát. Öntsünk vizet (forró). Fél órára tegye félre. Engedje le a folyadékot. Szárazra törülközővel törölje le. Küldje az almának. Meghintjük vaníliacukorral.
  3. Megszórjuk porral. Adjunk hozzá keményítőt és fahéjat. Keverjük.
  4. Chop diót. Helyezze be a tölteléket. Keverjük.

Sárgarépa és alma töltelék

Finoman és lédús töltelék nem csak finom, hanem meglepően élénk színű is. Főzéshez válasszon egy édes különféle sárgarépát. Az almának keménynek, szükségszerűen édesnek és lehetőleg illatosnak kell lennie.

összetevők:

  • alma - 4 db .;
  • sárgarépa - 2 db. nagy;
  • cukor - 3 evőkanál. kanál;
  • citromsav - egy csipet.

előállítás:

  1. Reszelt sárgarépát. E célra használjon reszelőt koreai sárgarépához.
  2. Hámozzon almát. Reszelt ugyanazzal a reszelővel. Megszórjuk citrommal és keverjük össze. Citrom helyett használhat citromlevet. Keverjük össze a sárgarépával.
  3. Préselje ki a tölteléket a felesleges léből. Megszórjuk cukorral. Keverjük.

Főzés vörösáfonya

Vigyázzon a bogyókra a szezon során. Ne felejtsük el, hogy ősszel fagyokat fagyasztunk be. Akkor ízletes, illatos süteményeket élvezhet nem csak ősszel, hanem egész évben. A főzéshez mindig savanyú és mindig kemény almát használjon.

összetevők:

  • alma - 650 g;
  • őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
  • fagyasztott vörösáfonya bogyók - 1 csésze;
  • cukor - 0,5 csésze;
  • vaj - 55 g.

előállítás:

  1. A bogyók leolvasztása. Vágja le a bőrt az összes almáról, és távolítsa el a magokat. Őrölni.
  2. Helyezze a vajat egy serpenyőbe és olvadjon el. Adjunk hozzá almakockákat. Megszórjuk cukorral. Helyezze a bogyókat, és megszórja fahéjjal. Forraljuk fel a tömeget. Pároljuk öt percig. Cool.

Apple Jam recept

Egy egyszerű lekvár recept, amely csodálatos töltelékként szolgál az illatos pitek számára.

összetevők:

  • cukor - 1600 g;
  • savanyú alma - 2700 g.

előállítás:

  1. Kapcsolja be a sütőt. Állítsa az üzemmódot 180 fokra.
  2. Öblítse le a gyümölcsöt. Tisztítani. Vágjuk és vágjuk le a magokat. Cut. Nagy szeleteket kell beszerezni.
  3. Helyezze a takarókat egy sütőlapra. Küldje a sütőbe. Tartsa fél órán keresztül. A gyümölcsnek lágynak kell lennie. Ha nem szereti sütni, főzze vízben, vagy használjon dupla kazánt. A lényeg az, hogy a darabok puhaak legyenek.
  4. Távolítsa el és hűtse le az almaszeleteket. Beat. A turmixgép ideális erre a célra. Majd vegyen egy szitát és öntsön rajta burgonyapürét.
  5. Küldje el az edénybe. Elaludni cukorral. Keverjük. Kapcsolja be a maximális lángot, és szünet nélkül zavarja a főzést, amíg a tömeg teljesen el nem áll.
  6. Várja meg azt a pillanatot, amikor a tömeg áttetszővé válik és elmarad a falak mögött. Kanállal és tegye egy tányérra. A kész almás lekvár nem terjed és folyadékot ad ki.

Alma töltés a leveles tészta pite

A puffasztáshoz a tésztához speciális töltelék szükséges. Kínálunk főzni különféle alapanyagokból, a fő mennyiségű almával.

összetevők:

  • fahéj - 10 g;
  • alma - 400 g;
  • cukor - 200 g, ha édes alma, akkor adjunk hozzá kisebb mennyiséget;
  • banán - 230 g;
  • citromlé - 2 teáskanál;
  • szárított gyümölcsök - 70 g.

előállítás:

  1. Finomra vágott hámozott almát. Öntsünk citromlevet. Meghintjük fahéjjal. Adjunk hozzá granulált cukrot.
  2. Áztassa szárított gyümölcsöket. Tartsa fél órán keresztül. Drain és darabolja. Küldje az almának.
  3. Csiszolja meg a banánt. A recept megmutatja a pép héja nélküli tömegét. Adjuk hozzá az almához. Keverjük.

tippek

  • Az alma szeletelése után öntsön mindig szeletelt citromlevet, még akkor is, ha ezt a pont nem jelzi a receptben.Ez az alkotóelem extra ízt kölcsönöz a tölteléknek, és ami a legfontosabb: az alma nem elsötétül és megőrzi eredeti színét.
  • Ha maga a főtt tésztát főzi, mindig adjon hozzá egy kevés sót. Segít a tömegnek jobban illeszkedni.
  • Mielőtt hozzáadná a tölteléket a tésztához, hagyja lehűlni. Ellenkező esetben a tészta kellemetlen gummá alakul.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: