Nyáron, és nem csak igazán szeretné ízlelni magát és szeretteit egy finom bogyós süteménygel. A bogyós sütés mindig az étvágyát kelti fényes megjelenésével, egyedi aromájával, amely a ház körül terjed. Bármelyik gyümölcs felhasználható, de a friss bogyós gyümölcsökből a sütemények íze gazdagabb lesz.

Málna sütemény recept

A málna süteményeket mindenki szereti. Kellemes ízű, szép megjelenésű és alacsony kalóriatartalmúak. A málnabogyók gazdag, élénk ízű és ünnepi megjelenéssel szólnak.

Torta friss bogyós gyümölcsökkel "Málna tejfölben", könnyen elkészíthető és a rendelkezésre álló termékekből készíthető.

Alapvető összetevők:

  • csirketojás - 5 db .;
  • granulált cukor - legfeljebb 150 g;
  • búzaliszt - 150 g;
  • növényi olaj - 60 ml;
  • vanillin - 1-2 g;
  • sütőpor tésztához - 2 teáskanál.

A krém összetétele:

  • házi tejföl vagy magas zsírtartalmú termék - 300 g;
  • cukor - 100 g;
  • vaníliacukor - 1-2 g;
  • málna - 150 g.

Torta dekoráció:

  • fehér vagy sötét csokoládé - ​​20-30 g;
  • málna - 60 g.

Főzési módszer:

  1. Kezdetben keksz sütésre kerül. Ehhez a fehérjéket külön habzzuk fel, amíg stabil hab nem lesz, majd hozzáadunk 70 g cukrot, és a tömeget felverjük, amíg fel nem oldódik. A tojássárgáját külön-külön fehér habra felverjük, a maradék cukorral és a napraforgóolajjal.
  2. Lisztet sütőporral és vaníliaval külön tálba szitálunk. A sárgája kis részletekben óvatosan befolyásolja a mókus után a száraz keveréket.
  3. A keksz tésztát pergamenpapírral bélelt formában kell sütni, amíg 170 ° C-on meg nem főzik.
  4. A kekszet ki kell hűteni anélkül, hogy eltávolítaná a formaból, majd 2-3 részre vágja.
  5. Amíg a keksz lehűl, elkészítheti a krémet. Ehhez keverje össze a krém minden összetevőjét.
  6. A süteményeket tejszínnel kenjük, az alsó süteményeket jobban áztassuk szirupral vagy bogyóléval. A krém és az új torta között a málna véletlenszerű sorrendben van elrendezve.
  7. A torta összeszerelése után az oldalát és a tetejét a maradék krémmel megkenjük, reszelt csokoládéval meghintjük és bogyókkal díszítjük.

A szép megjelenés érdekében a tortát olvasztott csokoládéval lehet díszíteni.

Nyári bogyók sajttorta

A sajttorta nagyon egyszerű.

 

Desszert Hozzávalók:

  • bármilyen bogyó - 500 g;
  • krémsajt - 300 g;
  • krém 20% - fél pohár;
  • citromlé - 2 teáskanál;
  • cukor - fél pohár;
  • Vaj sütik - 250 g;
  • vaj - fél pohár.

Főzési módszer:

  1. A cukorral készített sütiket keverőgépben összetörik és vajjal keverik, amíg sima nem lesz.
  2. A sütőedényt olajozzuk meg, tegyük bele a tésztát az oldalát borítva és kb. 9 percig süssük 200 ° C-on.
  3. Vegyük be a krémsajtot cukorral, és tejszínhabot és citromlevet adjunk a masszához. Mindent alaposan és gondosan összekevernek.
  4. A kész tortában a tölteléket lefektetettük, és 2,5-3 órán keresztül eltávolítottuk a hűtőszekrényben.
  5. Kész desszert bogyókkal díszített.

Eper desszert tejföllel és sütikkel

A desszert gyorsan 15 perc alatt elkészíti sütés nélkül.

Desszert összetevők:

  • eper - 300 g;
  • tejföl - 100 g;
  • vaníliacukor - 2-3 g;
  • porcukor - 3 teáskanál.

Főzés módja.

  1. Öblítsük le a bogyókat, válasszunk néhány darabot a dekorációhoz. Vegyük a maradék bogyókat tejföl, por és vanília hozzáadásával.
  2. Tegye a kapott masszát bármilyen edénybe és díszítse előre kiválasztott eperrel.

Tejszínes és gyümölcs sütemények

A legfinomabb tortát az Andy séf receptje szerint lehet elkészíteni. Lédús, lágy és gyengéd krémes torta, kívánság szerint gyümölcsökkel vagy bogyókkal díszítve.

A ragyogó, frissabb íz és a vonzó megjelenés érdekében díszítse jobban friss gyümölcsökkel.

Alapvető összetevők:

  • tojás - 3 db;
  • liszt - 150 g;
  • granulált cukor - 300 g;
  • krém 35% - 260 ml;
  • Mascarpone sajt - legfeljebb 250 g;
  • csokoládé - ​​100 g;
  • cseresznye kompót - 500 ml.

Főzési módszer:

  1. Vegyük a tojásokat félcukorral és cseréljük ki a tésztát liszttel.
  2. Süsse a tortát kb. 25 percig 180 ° C-on.
  3. Idézzük be a tortát bőségesen kompóttal anélkül, hogy eltávolítanánk a penészből.
  4. Készítsen krémet a sajt és a felvert tejszín 150 g cukorval történő összekeverésével.
  5. A krémet a tortara rétegezzük, reszelt csokoládéval meghintjük. Kívánság szerint bogyókkal vagy gyümölcsökkel díszítheti a kész desszertet.

Főzés torta meggy és csokoládé

A „Berry Glade” tortát egyedi és egyszerű recept szerint lehet elkészíteni cseresznye és csokoládéval.

A desszert alapvető összetevői:

  • csirketojás - 5 db .;
  • cukor - 200 g;
  • liszt - 200 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • túró - 400 g;
  • krém 33–500 ml zsírtartalommal;
  • vaníliacukor - 2-3 g;
  • csokoládé - ​​60 g;
  • tehéntej - 2 evőkanál. l .;
  • tisztított víz - 150 ml;
  • cseresznye - 200-300 g;
  • cukor - 1 evőkanál.

Főzési módszer:

  1. Kekszhez a fehéreket és a tojássárgáját cukorral külön keverjük fel. Finoman keverje össze mindkét keveréket, adjon hozzá lisztet és sütőport. Süssük 20 percig 200 ° C-on a sütő kinyitása nélkül.
  2. A torta áztatásához készítsen cseresznye-szirupot. Ehhez forraljuk a bogyókat körülbelül 1 percig vízben cukorral. Miután elválasztotta a bogyókat a sziruptól, és hagyja lehűlni.
  3. A krémhez törölje le a túrót, és keverőgépben verje fel a cukor felét. Egy külön tartályban öntse meg a krémet egy másik darab homokkal. Miután keverjük össze a két masszát.
  4. Vágja a keksz két részre, áztassa szirupban, és fedje be krémmel, az oldalával és a tetejével együtt. Miután a tortát olvasztott csokoládéval öntötték, és sűrű rétegben bogyókat fektettek rá.

Az egyszerű és megfizethető receptek bármilyen teapartit még élvezetesebbé és finomabbá tesznek.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: