Legtöbben a "reggeli" szót értjük, csak a szokásos rántotta mellett. Kevés ember tudja azonban, hogy még ennek a látszólag közönséges ételnek is sok recepte van a főzéshez. Feltétlenül próbálja meg otthon szokatlan rántotta tojást készíteni szalonnával!
Anyagtartalom:
Sült tojás szalonnával - egy klasszikus recept egy serpenyőben
Bizonyára mindenki megpróbálta serpenyőben rántotta főzni egy serpenyőben. Azok számára, akik nem ismerik vele, képzelje el receptjét.
Szüksége van:
- csirketojás - 4 db .;
- nyers füstölt szalonna - 100 g;
- hagyma - 1 db .;
- só, bors.
A szalonnát apróra vágjuk, nagyjából azonos méretű, csíkokra és olaj nélküli serpenyőben rakjuk le. Körülbelül 5 percig sütjük, mielőtt megbarnul. Finoman apróra vágott hagymát adunk a szalonnához, és a sütés további 3 percig tart. A keveréket folyamatosan keverjük, hogy ne tapadjon az edényhez.
Finoman törje le a tojásokat, és ellenőrizze, hogy a sárgája nem sérült-e. Sót, borsot és fedjük le, várva a sült tojások kívánt fokú készségét alacsony lángon. Az ízlés szerint zöldségeket és általában minden olyan adalékanyagot tehet be, amelyet a képzeleted kíván!
Paradicsommal
Rántotta, szalonnával és paradicsommal - ez egy nagyon kiadós és finom reggeli, amelyet főzhet magának és családjának.
Szüksége van:
- cseresznye paradicsom - véletlenszerűen;
- csirketojás - 4 db .;
- kenyér - 2 szelet;
- szalonna - 150 g;
- só, fűszerek.
A szalonnát közepes méretű szeletekre vágják, és olaj nélküli serpenyőben egyenletesen sütik. Nem azért helyezték be, mert ezzel az étel túl zsíros és magas kalóriatartalmú lesz. Amikor a szalonna kész, átlátszó árnyalatot kap.
Következő sorban a paradicsom. Gyűrűkre vagy félgyűrűkre vágják és egy serpenyőbe helyezik a szalonnához. Pár percig süssük, ne felejtsük el, hogy összekeverjük az összetevőket.
A kenyeret apróra vágják és hozzáadják a serpenyőben levő keverékhez. Mindezt egy percig sütik, majd a tojásokat ott törik, fedéllel lefedik, és teljes készenléti állapotba állítják.
Sajttal
A szalonna és a sajt kiváló termékkombináció, különösen, ha hozzáadják a sült tojáshoz. Akkor garantálja a kiadós és ízletes reggelit. Ez a recept Írországból származik. Hagyományosan minden ír egy étkezést fogyaszt.
Szüksége van:
- szalonna - 100 g;
- csirketojás - 6 db .;
- kemény sajt - 30 g;
- hagyma - 1 db .;
- bazsalikom - ½ teáskanál;
- só, fekete bors.
A szalonnát apró kockákra vágjuk és sütjük anélkül, hogy olajat adnánk egy serpenyőbe. Külön-külön, egy keverővel ellátott tálban, töltsük le a tojásokat egyenletes tömegig. Ezután az elegyet szalonnába öntjük, bazsalikommal megfűzzük és a kívánt szakaszra sütjük. Kiderült, hogy egyfajta omlett. Megszórjuk a rántottakat reszelt sajttal néhány perccel a főzés előtt. A kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel lehet díszíteni.
Ez érdekes: japán omlett
Hogyan sütjük a rántottakat szalonnával egy lassú tűzhelyben?
A sült tojást szalonnával főzni egy lassú tűzhelyben egy kicsit hosszabb, mint a szokásos módon. Ha azonban van elég szabadideje, és kulináris kísérletet akar végezni, akkor miért ne?
Szüksége van:
- csirketojás - 3 db .;
- füstölt szalonna - 70 g;
- kis paradicsom - 2 db .;
- zöldek.
Először a többfunkciós tál aljára fektenek szalonna csíkokat, amelyeket kb. 10 percig főzés közben főznek. Ezután óvatosan törjük meg a tojásokat, sózzuk és ellenőrizzük, hogy a sárgája integritása nem sérült-e. Ezután a vitatott ételt készítjük nyitott fedéllel, amíg a folyamat befejeződik. Ezután a multicookerből kiveszik, és egy tányérra díszítik, paradicsommal és gyógynövényekkel.
Amerikai rántotta
Szeretné kóstolni a valódi amerikaiak reggelit? Ezután készítsen egy speciális rántotta, amelynek receptje a távoli nyugatról érkezett hozzánk!
Olvassa el még:omlett sajttal
Szüksége van:
- csirketojás - 2 db .;
- tej - akarat szerint;
- lecsepegtetjük. olaj - 20 g;
- a sót.
A tojásokat egy mély tálba darabolja, sózzon és fűszereket adjon hozzá, preferenciák alapján. Végezzük a kívánt állagot. Ha olyan dolgot szeretne, amely inkább omlettnek tűnik, öntsen egy kis tejet és verje be, amíg könnyű levegőhab nem jelenik meg. De ha éppen ellenkezőleg, azt akarja, hogy a tojásdarabok érezhetők legyenek az edényben, akkor verje be legfeljebb 30 másodpercig.
Melegítse a serpenyőt, és tegyen rá egy darab olajat, hogy egyenletesen kenje a felületet. Vigyázzon, ne égesse el! Öntse a tojáskeveréket a serpenyőbe, és egyenletesen keverje össze a széleitől a középpontjáig. A sült tojás amerikai stílusú főzése kiküszöböli a héjak jelenlétét. A sütés egyenletessége a keverés intenzitásától függ.
Folytassa a főzést a kívánt állapotba. Ügyeljen arra, hogy a rántotta ne száradjon ki, hanem hogy a benne ne legyen felesleges nedvesség. A kész reggelit kenyérre vagy pirítósra fel lehet rakni, és szendvicsként enni.
Szalonnával a sütőben
A sütőben főtt sütő és szalonna nagyon szokatlan és mégis ízletes recept egy kiadós reggelihez. Javasoljuk, hogy próbálja meg saját maga otthon elkészíteni!
Mire lesz szükség a főzéshez:
- csirketojás - 4 db .;
- lecsepegtetjük. olaj - 25 g;
- füstölt szalonna - 150 g;
- reszelt kemény sajt - 50 g;
- paradicsom - 2 db .;
- zöldek;
- paprika - 1 db .;
- só és bors.
Mindenekelőtt elő kell melegítenie a sütőt 200 fok hőmérsékletre. A sütőlapra vagy a sütőedénybe megolvad egy vajdarab, amelynek teljes mértékben meg kell kennie az alját, hogy a rántotta ne tapadjon el vagy ne égessen ki a főzés során.
A tojás alakra szakad. Kétféle formában elkészítheti, és ennek megfelelően mindegyikbe oszthat egy pár tojást, hogy két adagot sült tojást kapjon. Szét daraboljuk a szalonnát, rátesszük reszelt sajttal a tetejére. A végén paprika és paradicsom hozzáadása, sózása és paprika. A főzés kb. 5 percig tart, amíg a sütés mértéke meg nem válik.
A kész rántotta közvetlenül a tányérra zöldekkel díszíthető. Egy ilyen reggelivel vacsoráig nem érezheti az éhségét.
Főzzük az angol recept szerint
Sokan tudják, hogy a tüskék az Egyesült Királyságból érkeztek hozzánk, vagy amint azt a Foggy Albion hívják. Valójában ezen állam lakosai számára ez ugyanaz a hagyományos étel, mint a szokásos zabliszt. Szeretné megtanulni, hogyan kell főzni sült tojást angolul? Akkor próbálja ki a következő receptet hamarosan!
Szüksége van:
- csirketojás - 2 db .;
- szalonna - 3 csík;
- kis paradicsom - 1 db .;
- zöldek;
- fekete bors, só.
A szalonnát egy serpenyőbe helyezzük olaj nélkül, és alacsony lángon sütjük. Az olajat nem kell hozzáadni, mert a szalonna felszabadítja a zsírt, különben az étel túl zsírosnak bizonyulhat.
Amikor a húscsíkok enyhén megbarnulnak és ropogók, akkor azokat eltávolítják a serpenyőből, és tányérra helyezik. Annak érdekében, hogy ne tartalmazzon felesleges zsírt, először tartsa őket papírtörülközőn, hogy felszívja a felesleges felesleget.
Ezután a tojást óvatosan törjük a serpenyőbe, hogy a sárgája ne sérüljön meg, különben a sült tojás nem működik. A sütést alacsony lángon végezzük, miközben a fehérjét meg kell sütni, és a tojássárgájának félig folyékonynak kell maradnia.
Ugyanakkor megteheti a paradicsom és a gyógynövény elkészítését is. Mossuk és vágjuk, ahogy tetszik. Dekorációra fogják őket használni. A rántotta kész tojásokat egy tál szalonnára fekteti le. Hozzáadhat apróra vágott fokhagymát vagy hagymát.
