Tojás palacsinta - 6 recept

Azok számára, akik kulináris irányban szeretnének fejlődni, kínálunk Önnek, hogy finom tojásos palacsintát készítsen reggelire. Ilyen ételt mindenki elkészíthet, ehhez minimális termékkészletre lesz szükség.

Klasszikus tojás palacsinta

Szüksége lesz:

• öt csirketojás;
• víz - 1 evőkanál. l .;
• keményítő - 3 teáskanál;
• bors - választható;
• só;
• zöldség, a ghee-vel azonos arányban - pörköléshez.

Lépésről lépésre:

1. Megfelelő tálméretben törje le a csirketojást. Adjunk hozzá borsot, sót, keményítőt. Öntsön vizet, és habverővel alaposan habverje fel.
2. Olvasson fel egy forró edénybe a megfelelő mennyiségű olajat. Ezután öntsön egy kis mennyiségű tésztát, és forgassa el a serpenyőt, hogy egyenletesen oszlik meg az egész felületen.
3. Palacsinta készítéséhez mindkét oldalán süssük őket legfeljebb két percig. Amikor szép arany árnyalat jelenik meg - a termékek készen állnak.
4. Helyezze az ételt egy tányérra, és forrón szolgálja fel a kívánt adalékanyaggal.

Rákpálca töltelékkel

Szüksége lesz:

• négy tojás;
• só;
• liszt - evőkanál;
• majonéz (tejföl) - egy evőkanál;
• keményítő 3 teáskanál

Töltéshez:

• száz gramm rákpálca;
• saláta - 10 levél;
• kapor - egy csomó;
• bors - választható;
• majonéz (tejföl) - 4 evőkanál. l .;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg

Lépésről lépésre:

1. Készítsük a tésztát: keverjük össze a tészta alkatrészeit és habverővel megverjük.
2. Fõzzük vékony arany palacsintát forró serpenyõben.
3. Most elkészítjük a tölteléket. Küldjön majonézt vagy tejfölt egy tálba. Adjuk hozzá a fokhagymás darálón áthaladó fokhagymát, adjunk hozzá apróra vágott kaporral és alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
4. Finoman vágja meg a rákpálcákat. Tanács. A finomabb íz érdekében a rákpálcák kaviárral helyettesíthetők.
5. Készítünk tojás tekercset töltelékkel. Ehhez kenje meg mártással. Fedjük le salátával. Ezután meghintjük apróra vágott rákpálcákkal.Finoman görgessen a tekercset.

A gyönyörű adagolás érdekében vágja le a kész palacsintát átlósan a közepére.

Főzés sonkával

Szüksége lesz:

• két csirketojás;
• tej - két evőkanál. l .;
• só ízlés szerint;
• íztelen finomított olaj - sütéshez;
• sonka - 65 g;
• sajt - 70 g.

Lépésről lépésre:

1. Kezdjük a töltelék elkészítésével. Ehhez reszeljük sajtot és sonkát. Keverjük.
2. Külön tartályban verte meg a tojásokat, és adjon hozzá tejet és sót.
3. Öntsön egy kis mennyiségű olajat egy forró serpenyőre.
4. Öntsük bele a tésztát. Amikor elkezdi beállni, a közepére tegyük a szükséges tölteléket.
5. Ezután fedje le a tölteléket a palacsinta szabad széleivel úgy, hogy borítékot készítsen. Ezután megfordítjuk a palacsintát úgy, hogy a második oldala megbarnuljon.
6. Kész, kiszolgálhat.

Tojás tekercs csirkével és gombával

Szüksége lesz:

A teszthez:

• négy csirketojás;
• egy pohár tej;
• liszt - 1 evőkanál. l;
• 0,5 teáskanál sót és cukrot

Töltéshez:

• gomba (sampinyonval vagy laskagomba) - 200 g;
• csirke filé - 300 g;
• sajt - 120 g;
• hagyma - egy kis dolog;
• tejföl - 90 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Lépésről lépésre:

1. Tekercses tojás palacsinta készítéséhez készítse elő a tésztát. Ehhez szakítsa meg a tojásokat egy megfelelő edénybe, adjon hozzá sót, cukrot, lisztet, és habverővel alaposan verte be.
2. Öntsön tejet a kész keverékbe, és még egyszer habverje fel.
3. Forró serpenyőben sütjük palacsintát.
4. Átmegyünk a töltéshez. Finomra vágja a gombát és a hagymát. Süssünk egy kicsit egy serpenyőben.
5. Finomra vágja a csirkefilét és adja hozzá a gombát. Fry.
6. Rácsavarjuk a sajtot. Adjunk hozzá egy rész reszelt sajtot a lehűtött töltelékhez.
7. Minden palacsintára kanállal töltünk egy tölteléket, és tekercssé alakítjuk.
8. A tekercseket sütõ edénybe tesszük, reszelt sajttal megszórjuk.
9. Süsse a sütőben 20-25 percig.

Vékony tojás palacsinta

Szüksége lesz:

• öt csirketojás;
• ízlés szerint fekete és piros paprika;
• só ízlés szerint;
• ghee sütéshez.

Lépésről lépésre:

1. Vékony palacsinta esetén öt hűtött tojást kell bevennie.
2. Megfelelő tálban verte meg a tojásokat habverővel. Adj hozzá fűszereket, sót.
3. Fűszerekként nemcsak borsot, hanem gyógynövényeket, hagymát vagy fokhagymát is hozzáadhat.
4. Melegítjük a serpenyőt, megolvasztjuk a vajat.
5. Ezután öntsünk egy kis tésztát a palacsinta számára a serpenyőbe.
6. Fűzzük mindkét oldalon gyönyörű arany színűre.
7. Készen áll a vékony palacsinta.

Hogyan készítsünk majonézt

Szüksége lesz:

• öt nagy csirketojás;
• majonéz - 270-300 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• növényi alapú olaj sütéshez.

Lépésről lépésre:

1. A finom palacsintákat gyorsan és egyszerűen elkészítik. A tojásokat mély edényekbe vezetjük. Vegyünk mindent egy habverővel.
2. Adjon hozzá majonézt a tojásmasszához és verte, amíg hab nem jelenik meg. A folyamat felgyorsításához egy átlagos sebességet használó keverőt használhat.
3. Adj hozzá fűszereket ízlés szerint.
4. Forró serpenyőben sütjük, amíg szép arany árnyalat nem képződik.

Tanács. A gyártó majonézét könnyen helyettesítheti házi készítésű termékkel, amelyet tökéletesen tárolnak a hűtőszekrényben.

A tojás palacsinta kiváló reggeli vagy snack lehetőség. Gyorsan főznek, és azonnal repülnek le az asztalról. Bon étvágyat mindenkinek!