Milyen jó ülni egy baráti társaságnál egy üveg sört! Kellemes kommunikáció, bensőséges beszélgetések ... És természetesen ízletes és illatos söritalok.

Sör snack - sajtgolyó

Ez egy csodálatos étel, amelyet ízlésesen és hővel tálalnak. Az olvasztott sajt egy vékony ropogóság alatt rejtőzik - csak túlzás!

összetevők:

  • Orosz sajt - 200 g;
  • három tojásfehérje;
  • 3 evőkanál búzaliszt és fél pohár kenyérsütéshez;
  • egy csipet sót;
  • sütéshez - növényi olaj kb. 300 ml.

Ez az étel nem nevezhető alacsony kalóriatartalmúnak, mivel mély zsírban főtték.

Főzni:

  1. Készítünk sajt chipset, sajtot apróra vágva egy reszelőn.
  2. Vegyük be a tojássfehérjét, a sárgájától elválasztva, egy csipet sóval egy tiszta, alacsony zsírtartalmú edénybe. A verést addig kell folytatni, amíg stabil hab képződik.
  3. Adjon hozzá sajtforgácsot a fehérjékhez.
  4. Szitáljuk a keverékbe 3 evőkanál mennyiségű búzaliszt.
  5. Dagasztja a kezét, amíg homogén masszává nem válik, enyhén ragacsos lesz. Ha a labdát nem lehet előállítani, akkor még további lisztet kell hozzáadnia.
  6. Meghintjük nagylelkűen a fennmaradó étkezésre. Nedves kezekkel kis méretű, azonos méretű golyókat képezünk. Keverje jól össze a lisztet. A felesleget le kell rázni.
  7. Alacsony serpenyőben melegítse fel a finomított növényi olajat.
  8. Finoman kanállal kis részletekben óvatosan fektetjük a golyókat, hogy zsírban lebegjenek és ne érintkezzenek egymással. Keverjük, miközben a golyókat mindig az olaj felületén tartjuk.

Amint enyhén megbarnulnak, lemezen lehetnek és azonnal kiszolgálhatók. Ha a túl zsíros ételek ellenjavallottak az Ön számára, szárazra szárazra száríthatja őket néhány percre, hogy megmaradjon a felesleges zsír.

Éles szárnyak a sörhez

Annak érdekében, hogy az étel fűszeres legyen, és fűszeresen teljessé váljon, a szárnyokat előpácolják. Melegen és hidegen is fogyaszthatják, bármilyen szósszal, valamint majonézzel.

összetevők:

  • csirkeszárny - 0,5 kg;
  • szójaszósz - 0,5 csésze;
  • fokhagyma - három szegfűszeg;
  • forró őrölt paprika - negyed teáskanál;
  • őrölt gyömbér - negyed teáskanál;
  • Francia mustár - 2 evőkanál.

Főzni:

  1. Mosott szárnyakkal levágtuk a szélső részt és vágjuk őket az ízület mentén.
  2. Keverjük össze a szójaszószt, a borsot, a fokhagymát, a gyömbért és a sajtot átkenjük mustárral. Ha tetszett a pác, töltse fel őket elkészített szárnyakkal.
  3. 2 órán át állunk a hűtőszekrényben, és nem szabad megfeledkezni a keverésről.
  4. Szűrjük és szétszórjuk egy sütőlapra, amelyet olajos sütőpapírral kell bevonni.
  5. Süssük forró kemencében kb. 40 percig, amíg barna kéreg meg nem jelenik.

Sör garnélarák

Ezek a tenger gyümölcsei sokféle módon elkészíthetők: fűszerekkel főzzük, pörköltük vagy megsütjük. Az első esetben alacsony kalóriatartalmú snacket kap a sörhöz.

A közepes méretű garnélarák a főzéshez leginkább megfelelőek.

Főtt garnélarák

összetevők:

  • 1 kg garnélarák
  • 1 csomó kapor
  • izzó
  • 2 darab szegfűszeg rügy, babérlevél és szegfűbors.

Sózzuk az ételt ízlés szerint.

Főzni:

  1. Olvassa le a garnélarákot, és engedje le teljesen a vizet tőlük, hogy teljesen szárazak legyenek.
  2. Adjunk fűszereket a bankhoz vízzel, és forraljuk fel.
  3. Terjessze el a garnélarát, fedje le és vegye le a tűzről. 3 perc múlva szűrjük le és tálaljuk.

Párolt garnélarák

Kicsit hosszabb ideig főznek, de az étel nagyon finom.

összetevők:

  • egy kilogramm garnélarák;
  • egy rakás kapor;
  • egy citrom;
  • a vajcsomag harmadik része;
  • 2/3 fej fokhagyma.

A sót és a borsot megkóstolják.

Főzni:

  1. Párázza felolvasztott garnélarát fokhagyma, kapor, apróra vágott citrom, bors és só keverékében 30 percig.
  2. Olvassa el a vajat egy serpenyőben közepes lángon, és terjessze a garnélarákat.
  3. Keverje őket fedél alatt alacsony lángon két-három percig.
  4. A fedél alatt állunk, újabb negyedórával kikapcsoljuk a tüzet.

Sült garnélarák

Az étel összetevői megegyeznek az előző recepttel.

Főzni:

  1. Felolvasztott garnélarák, tisztán a héj nélkül.
  2. Pácolás ugyanúgy történik, mint az előző receptben.
  3. Sütjük előmelegített serpenyőben 3–5 percig, közepes hőn.
  4. Bármilyen olaj használható sütéshez, de a legfinomabb opció az olajbogyó.

Sült vadász kolbász

Ez talán a leggyorsabb sör snack. Főzési idő - legfeljebb 20 perc, és a szakács ebben minimális mértékben vesz részt.

Összetevők - 6 kolbászhoz tervezték:

  • kolbász;
  • gerezd fokhagyma;
  • egy evőkanál tejföl;
  • bármilyen zöldet szeretne.

A receptben szereplő tejföl majonézzel helyettesíthető.

Főzni:

  1. A kolbákat olajjal megsütött serpenyőben terjesztjük és nagy melegítés mellett sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
  2. Csökkentse a hőt, és készítse el az edényt.
  3. Meghintjük tejföllel, és várjuk meg, amíg elpárolog.
  4. Szétterítse egy tányérra, és meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel. A zsír kiszivárgásával öntsük a köretét.

Forró sör szendvicsek

Az összes forró sörharapnivaló közül ez talán a legdemokratikusabb. A szakács fantáziája ebben az esetben korlátlan, mivel bármilyen összetevőt kenyérre tehetünk. Megmondjuk, hogyan kell főzni forró szendvicseket csirkével és sajttal.

Összetevők 2 szendvicshez:

  • 2 szelet rozskenyér;
  • 200 g csirke;
  • 50 g kemény sajt;
  • pár gerezd fokhagyma;
  • egy evőkanál vaj;
  • 4 bazsalikom levél;
  • főzőolaj.

Ízesítsük sóval.

Főzni:

  1. Vágjuk a csirkét apró szeletekre, adjunk hozzá sót és süssük addig, amíg meg nem érkezik, hozzáadva növényi olajat.
  2. Dörzsölje meg a sajtot nagy lyukakú reszelőn.
  3. A szobahőmérsékleten lágyított olajat apróra vágott fokhagymával, bazsalikommal kombináljuk és alaposan keverjük össze.
  4. Kenje meg a kenyér szelet fűszeres vajjal, és tegyen rá két szelet a kész filét.
  5. Megszórjuk reszelt sajttal, tegyük egy főzőlapra és olvassuk el a sajtot a sütőben 3-4 percig (már forrónak kell lennie). Ezután az asztalhoz tálaljuk.

Csirke filé előétel a tésztában

Ez az étel meglehetősen fárasztó és elkészítéséhez sok időt igényel, de az étel meglepően finom.

Hozzávalók a pácoláshoz:

  • egy evőkanál majonéz és szójaszósz;
  • pár gerezd fokhagyma;
  • fél teáskanál zúzott gyömbér;
  • egyharmadik teáskanál curry.

A következő termékekből főzzük tésztát:

  • fél pohár liszt;
  • 2 megverni kívánt fehérjetojást;
  • fél pohár fűtött víz;
  • egyharmadik teáskanál só;
  • egy teáskanál szezámmag;
  • fél pohár liszt.

Az összes terméket 2 nagy csirkefiléhez tervezték.

Főzni:

  1. A csirke filét másfél centiméter vastag és háromszor 3 cm vastag szeletekre vágjuk.
  2. A pácoláshoz keverje össze a szójaszószt, a gyömbért, a majonézt, a sajtban összetört fokhagymát, a curryt.
  3. Öntsük az apróra vágott csirke filét a kapott összetételhez.
  4. A tésztához keverjük össze a lisztet forró vízben és adjuk hozzá. A tésztában nem lehet darabok. Vegyük a fehérjéket egy csepp sóval keverővel, amíg az egyenletes csúcs nem lesz. A mókusoknak még a sárgája sem lehet nyomában, különben nem vernek meg.
  5. Helyezze a fehérjéket a lisztkeverékbe, és adja hozzá a szezámmagot. Keverés után a tészta kész.
  6. Melegítse az olajat egy serpenyőben. Darab csirkét egy villára rostálnak, a tésztába merítik, és a serpenyőbe küldik.
  7. Közepes lángon sütjük, amíg enyhén megbarnul. A darabokat 2 villával kényelmesen meg lehet fordítani.
  8. Szárítsa papírtörölközőn, eltávolítva a felesleges zsírt.

Ez az étel meleg és hideg formában is fogyasztható.

popcorn

Fűszeres kukorica fokhagymával, főzve és olajban sütve, ideális sör készítéséhez.

összetevők:

  • 8 fül kukorica;
  • egy evőkanál vaj;
  • gerezd fokhagyma;
  • 4–5 szál petrezselyem;
  • egy teáskanál szagtalan olaj;
  • 1 g paprikakeverék, de ha szereted a meleget, akkor több is tehet.

Sózzuk az ételt ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. A hámozott kukoricát egy serpenyőbe tesszük, hideg vízzel töltsük fel, adjunk hozzá 2-3 kukoricalevelet, hogy ízletesebb legyen.
  2. Főzzen a fajtától függően 25-50 percig.
  3. Szétterítse a csöveket az edényre, és amikor kissé lehűlnek, kenje be napraforgóolajjal.
  4. A „borotválkozási kefe” készítéséhez keverjük össze a lágyított vajat, a finoman apróra vágott petrezselymet és a fokhagymát. Ízesítsük sóval és borssal, és alaposan keverjük össze.
  5. Süssük a kukoricát egy száraz serpenyőben, amíg az összes mag megbarnul.
  6. A sütést követően kenje meg a felületet fokhagyma-olajjal és tálalja. Az étkezésnek forrónak kell lennie.

Alacsony kalóriatartalmú rizs chips

Ez az étel teljes mértékben tulajdonítható a sör diétás ételeinek, mivel kevés kalória van benne, és nincs forró fűszer.

összetevők:

  • egy pohár rizst;
  • két evőkanál szójaszósz, szezámmag, napraforgóolaj;
  • három evőkanál lenmagot.

Főzni:

  1. Több vízben mossuk, öntsünk 3 csésze forró vízbe rizst, adjunk hozzá némi sót, főzzük, fedjük le fedővel kb. 40 percig.
  2. Drain, és hagyjuk kissé lehűlni.
  3. Adja hozzá az összes többi komponenst és őrölje meg turmixgéppel.
  4. Kenje meg az asztalt növényi olajjal, ugyanezt tegye egy gördülőcsappal.
  5. Az elrendezett rizsmaszt vékony rétegre gördítjük. Vágja a kívánt méretű négyzetekre.
  6. A darabokat egy sütőlapra fektetjük, amelyet pergamennel kell befedni. A könnyebb eltávolítás és a szétesés elkerülése érdekében növényi olajjal megitatott spatuppal kell bevenni őket.
  7. Helyezze a serpenyőt egy forró sütőbe negyedórára. Fordítsa meg és süsse ugyanazt a mennyiséget.
  8. A lehűtött chips az asztalhoz szolgál.

Popcorn sör

A sört sózott kukoricamag a műfaj klasszikusa. Lehet, hogy kész pattogatott kukoricát vásárol a boltban, de a saját kezével készítve sokkal ízletesebb lesz.

összetevők:

  • egy csomag szárított kukoricamag;
  • egy teáskanál finom sót;
  • azonos mennyiségű napraforgóolajat.

Főzési folyamat:

  1. Keverje össze a szemeket olajjal és sóval.
  2. Helyezzen egy formába, zárja le a fedelet, és tegye egy fél órára forró sütőbe.
  3. Amint a kukorica tüzérségi hangja megnyugodik, megkapjuk.

A hűtött kukorica ropogós és illatos lesz.

Burgonya előétel recept

A recept meglepően egyszerű, de az eredmény nagyon finom. A sült burgonya kissé hasonlít ropogósra, ropogós, ám mégis puha.

összetevők:

  • egy pohár vizet;
  • szikla só - 2 evőkanál. kanál;
  • burgonya.

Főzni:

  1. Oldja fel a sót egy pohár vízben, alaposan keverje meg és hagyja állni. Az oldatot engedje egy másik edénybe, alul maradjon maradék.
  2. Az ehhez az ételhez készített burgonyát meg lehet hámozni, de ha fiatal, akkor jobb, ha egy héjában hagyja, de meg kell mosni.
  3. Az egyes burgonyákat hosszirányban 8 részre vágjuk.
  4. A burgonyát részletekben sóoldatba helyezzük, legfeljebb 30 másodpercig tartva.
  5. A szeleteket fóliával borított sütőlapra fektetjük, éles végükkel.
  6. Süsse jól melegített sütőben.

A burgonya megduzzad és rózsaszínűvé válik. Azonnal eszik meg az ételt.

Fokhagymás krutonnal

Ez egy költségvetési, de nem kevésbé finom étel. Kevés összetevőre van szüksége, és nagyon gyorsan főz.

Szükségünk lesz:

  • egy kicsi vagy fél nagy vekni Borodino kenyér;
  • fél pohár növényi olaj;
  • 4–5 nagy fokhagyma gerezd.

Adj hozzá sót ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. Keverjük össze az olajat és a reszelt fokhagymát egy tálban. Hagyja főzni legalább egynegyed órát.
  2. A kenyeret felszabadítjuk a kéregből, szeletekre, majd szeletekre vágjuk (vastagsága kb. 1 cm).
  3. Öntsön fokhagymaolajat egy előmelegített serpenyőbe.
  4. A krutonokat elterítjük, többször elforgatva, hogy mindegyikben legyen sok darab fokhagyma.
  5. Elegendő néhány percig sütni őket, majd megfordítani és főzni ugyanannyi összeget.

Ez minden. Az olaj feleslegétől mentesen szalvétára terjesszük. Só ízlés szerint és tálalva.

Házi hagymakarikákkal

Ez az előétel nagyon gyorsan elkészíthető, azonnal sütésre kerül. Az idő nagy részében a tésztát főzik.

összetevők:

  • két közepes méretű hagyma;
  • három csirketojás;
  • annyi kanál tejföllel és liszttel (többet igényelhet);
  • növényi olaj a mély zsírokhoz.

Sót és borsot adunk hozzá ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. Vágjuk át a hagymát 5 cm vastag szeletekkel, és szétszereljük gyűrűkre.
  2. Készítsen tésztát tojásból, lisztből és tejfölből. Ehhez óvatosan válassza el a tojássárgáját és a mókusokat. Lekeverjük őket keverővel stabil habra. A tojássárgáját összekeverjük tejföllel is. Adja hozzá az egyiket a másikhoz, és keverje össze habverővel.
  3. Öntsön kb. 3 evőkanál a keverékbe. evőkanál liszt (diának kell lennie). Alaposan keverje meg. Ha a tésztánk vékonyabb, mint 15% tejföl van, a lisztet hozzá kell adni és újra össze kell keverni.
  4. Hozzáadunk tömeget és szükség esetén borsot. Keverjük össze ismét.
  5. Mártsa be az összes hagymagyűrűt a tésztába, kissé rázza meg, és forró növényi olajjal főzze.

A hagymagyűrűket kb. 2 percig sütjük. Ez idő alatt megpirulnak, és a tészta megduzzad. Azonnal tálaljuk az asztalnál.

Sör sertésborda

A harapnivalót hosszú ideig sütik, de az eredmény senkit nem hagy közömbösnek.

összetevők:

  • másfél kilogramm sertésborda;
  • 1–2 evőkanál mustár;
  • 60 g méz;
  • 6 gerezd fokhagyma;
  • babérlevél és fekete borsó, só.

Főzni:

  1. A mosott sertésborda szalvétával szárítandó, mustárral, mézzel, sóval és borssal reszelve.
  2. Fektessen egy sütőlapra nem szorosan, tetejére egy zsírréteggel.
  3. A munkadarabok között több fekete borsó és babérlevél található.
  4. Forró kemencében másfél órán keresztül süsse a bordákat.

Amint a vastagabb helyre vágott lé átlátszóvá válik, a bordák készen állnak.

Tálaljuk sörhöz.

Burgonya chips egy lassú tűzhelyben

A forgácsot természetesen meg lehet vásárolni a boltban, választéka nagyon nagy, és az adalékanyagok változatosak. Ha otthon készülnek, garantáltan nem tartalmaznak olyan „veszélyt”, amelyben a boltokban áruk olyan gazdagok. A főzéshez lassú tűzhelyre van szükség.

összetevők:

  • 2-3 közepes méretű burgonya;
  • 1/2 liter finomított növényi olaj.

Ízesítéshez fűszereket és fűszereket adunk hozzá.

Főzni:

  1. Mossuk és hámozzuk meg a burgonyát szeletekre úgy, hogy vastagságuk ne haladja meg a 2 mm-t.
  2. Távolítsa el a keményítőt a burgonyaszeletekről. Ehhez többször ellenállunk vízben 10 percig, minden alkalommal megváltoztatva. Amint a víz megtisztul, vegye le a darabokat és tálalja szárazra.
  3. Öntsük a napraforgóolajat a multicooker tálba, és 6 percig melegítsük „Sütés” módban.
  4. Helyezze a szeleteket részletekben főtt olajba. Nem szabad megérinteni egymást.
  5. A sütés ideje egyrészt másfél perc.
  6. Száraz szalvétára felesleges zsírból.
  7. Keverjük össze a fűszereket és a fűszereket, és meghintjük a keverékre kész chipekkel.
  8. Annak érdekében, hogy ne veszítsék el az élességet, melegen tálalják.

Sertés fülek otthon

Az ilyen finom megvásárolható a boltban, nos, főzve otthon is, sokszor ízletesebbnek bizonyul.

összetevők:

  • 8 sertés füle;
  • olaj;
  • pár gerezd fokhagyma.

Adj hozzá sót ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. Áztassa egy órán át a füle hideg vízben. Távolítsa el a sörtéket késsel vagy kefével. Öblítse újra.
  2. Forraljuk vízben kb. 2 órán át. A fülnek lágynak kell lennie.
  3. Öblítse le őket, majd alaposan szárítsa meg.
  4. Vágjuk körülbelül 2 cm széles szalagokra.
  5. Pácolja be őket só, fokhagyma és bármilyen ízesítő keverékében, ha szükséges. Két órán át állunk a hűtőszekrényben. Csak egy harapnivaló szolgál az asztalnál.