Zselés pite hagymával és tojással - 7 recept

A zselés pite az egyik legegyszerűbb sütési lehetőség. Mindig kezdő háziasszonyokkal jönnek ki sikeresen. Az alábbiakban ismertetjük, hogyan lehet gyorsan és könnyen elkészíteni az ízletes zselés pitéket hagymával és tojással.

Egyszerű zselés pite zöld hagymával és tojás

Összetevők: csiszolt üveg zsíros joghurt, 1/3 csomag vaj, 6 asztali tojás, 210 g kiváló minőségű liszt, egy csipet só, 1 teáskanál. granulált cukor, 1 evőkanál. sütőpor, egy csomó toll zöld hagymát.

1. A hagymát vízzel mossuk, lemossuk és apróra vágjuk. Négy tojást forralunk keményen főzve. A töltelék összetevőit összekeverjük és ízesítjük.
2. A meleg kefir összeolvadt vajjal. A habverővel a maradék tojásokat egyenként adagolják a tömegbe.
3. A fennmaradó hozzávalókat hozzáadjuk a tésztához. Só ízlés szerint. A végén szitált lisztet sütőporral. Hagyja a tömeget 10-12 percig pihenni.
4. Az űrlap alján, pergamentel borítva, a kitöltést lefedik. Tészta kiömlött felülről.

Étvágygerjesztő zselés sütemény zöld hagymával és tojással 45-55 percig főzik közepes hőmérsékleten.

Rizzsel

Összetevők: 6 tojás (félig főzve), csiszolt üveg közepes zsírtartalmú kefir, egy csipet só, fél pohár növényi olaj, 7-8 evőkanál. kiváló minőségű liszt, ½ teáskanál szódabikarbóna, egy csomó zöld hagyma, 80 g fehér rizs.

1. A töltéshez főtt tojást és rizst, valamint apróra vágott hagymát vesznek. A termékeket sózjuk és keverjük össze. A hagymát előbb alaposan le kell mosni.
2. A vizsgálathoz az olajat kissé felmelegítjük. Nem szabad túl meleg lenni. A maradék nyers tojásokat szódabikarbónával és sóval megvertük. A tojáskeverék egyesül a vajjal és a többi hozzávalóval.
3. A tésztát két rétegben öntjük az öntőformába. Között van a töltés.

Kóstolót sütünk egy kicsit több mint fél órán keresztül egy nagyon forró kemencében.

Halkonzervekkel

Összetevők: 4 tojás (félig főzve), fél liter zsíros joghurt, 2 standard konzervkonzerv olajban, 220 g kiváló minőségű liszt, 1 teáskanál. asztali só, 2 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál. finomított olaj, egy csomó zöld hagymát.

1. A töltelékhez apró kockába vágott főtt tojást, apróra vágott zöldhagymát és egy villával tört konzervet kevernek össze. Felvehet egy kis olajat a kannából a tömegbe.
2. A vizsgálathoz a fennmaradó tojást meleg kefirral kombináljuk. A homogenitás érdekében az összetevőket habverővel megverjük.
3. A receptben feltüntetett összes fennmaradó terméket hozzáadják a jövő tésztához. Először szitáljuk ki a lisztet.
4. Konzisztencia szempontjából a keverés utáni tömeg az alacsony zsírtartalmú tejfölre hasonlít.
5. A tésztát két részre öntjük az öntőformába, amelyek között a töltelék található.

A sütést jól melegített kemencében készítik 45-55 percig.

Ízletes recept:kefir zselés pite káposztával

Zselés pite tojással, hagymával és burgonyával

Összetevők: csiszolt üveg zsíros joghurt, 2 evőkanál tojás (1-ből főzve), 330-360 g kiváló minőségű liszt, 70 g vaj, egy csipet sütőpor, egy csomó tavaszi hagyma toll, egy font burgonyapürével, 70 g kemény sajt, asztali só .

1. A lágyított vajat burgonyapürével, kefirral és nyers tojással kombinálják. Az összetevők összekeverése után a nagyon finom reszelőn reszelt sajtot adnak hozzájuk.
2. Végül az ízlés szerint a rostált lisztet, a sütőport és a sót adjuk a masszához.
3. A töltelékhez apróra vágott zöldhagymát és főtt tojáskockákat egyesítik.
4. A tésztát olajos formában, két részből állja. Között van a hagyma-tojás töltelék.

Kevesebb mint egy órán keresztül jól melegített kemencében sütjük.

Leveles tészta alapján

Összetevők: egy nagy csomó friss zöld hagyma, 800-830 g boltos tészta, 5 evőkanál, 120 g parmezán, só, 2 nagy evőkanál könnyű szezámmag.

1. A friss hagymát alaposan mossuk és apróra vágjuk. 4 nyers csirketojást adunk hozzá. Finoman reszelt parmezánt öntsünk ki oda. E drága alkatrész helyett bármilyen más kemény sajt használható. A tölteléket sózjuk és összekeverjük.
2. A tésztát a csomagoláson szereplő utasítások szerint kiolvasztják. Ezenkívül az alapot kihúzzák és két vékony rétegre osztják.
3. Az első nyersdarabot pergamenlapra helyezzük. A felső töltés eloszlik. A tortát a tészta második részével kell bezárni.
4. Fontos, hogy a két tésztadarab széleit nagyon szorosan összekapcsoljuk. Ellenkező esetben a sütemény sütés közben egyszerűen szétszóródik.
5. A levegő felszabadítása érdekében a későbbi sütés felületén több darabot készítünk egy villával.
6. A tészta felső rétegét meg kell megkenni egy megvert tojással, és meghintjük könnyű szezámmaggal.

Az ételt jól melegített sütőben sütjük, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik. Tálaljuk ízletes, forró és hűtött tortát.

Gyors recept a kefirhoz

Összetevők: 270 g kiváló minőségű liszt, 420 ml bármilyen zsírtartalmú kefir, 4 tojás (ezek fele keményen főzve) és egy tojássárgája, egyenként 0,5 teáskanál. granulált cukor, só, 70 g margarin, 1 teáskanál sütőpor, 1 evőkanál. zsíros tej, egy csomó zöld hagymát.

További anyagok:kefir zselés pite - recept

1. A töltelékhez apróra vágott friss gyógynövényt és 2 kockára vágott tojást egyesítünk. Kóstolhatja meg ízlés szerint.
2. A vizsgálathoz az összes többi alkatrészt egymáshoz csatlakoztatják. Csak a sütőporral ellátott lisztet szitálják végig. A margarint öntetett formában öntjük a tésztába.
3. A tömeget két részre öntjük az öntőformába. A rétegek között a töltés eloszlik.

Süssük 45-55 percig magas hőmérsékleten.

Egy joghurton, lassú tűzhelyen

Összetevők: 7 főtt csirketojás és 4 nyers, egy pohár édesítetlen joghurt, mindegyik ½ teáskanál. szódabikarbóna és só, egy nagy csomó zöld hagyma, 7-8 evőkanál. kiváló minőségű liszt.

1. Keverővel a joghurt veri a maradék nyers tojást. A tömeget sózzuk. Lisztet és sót szitálunk bele. Az összetevőket ismét keverővel dolgozzuk fel.
2. Hagyja, hogy a tészta negyed órával melegben álljon.
3. A töltéshez a hagymát és a főtt tojást apróra vágják.A keverék ízléses.
4. A tészta felét öntsük a sütő tálába, olajozzuk. Tetején hagyma és tojás töltelékkel.

A „Sütés” programban az ételt 45 percig sütjük. 6-7 perccel azelőtt, hogy készen állna, megfordítható a másik oldalra, hogy megbarnuljon.