Fagyasztott pogácsák a sütőben - gyors étkezés egy családi vacsorához. Természetesen a legjobb, ha húskészítményeket saját kezével készít, hogy megbizonyosodjon a kész étel minőségéről. Néhány finomság ismeretében azonban még a vásárolt termék is ízletesebbé és étvágyosabbá teheti.

Sült szelet sütés nélkül sütőben

A fagyasztott termékek fő előnye, hogy bármikor kielégítő és egészséges ételré változtatható. Csak ki kell választania a legjobb főzési módot - serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyen, forró levegős grillön.

Az első kiviteli alakban a főzés a termék főzésének leghasznosabb módja. Ezenkívül nem szükséges állandóan állni a tűzhelynél és ellenőrizni, hogy semmi nem ég.

Ha van idő és lehetőség, akkor jobb, ha fél órát teszünk, és a lehető legtöbb húsgombot elkészítjük önállóan elkészített darált húsból néhány napra vagy akár hetekre is. A termékeket egy táblára helyezik, és elküldik a fagyasztóhoz. Amint a takarmányok megfagynak, azokat ki kell venni és csomagokba kell tenni.

Szükséges alkatrészek:

  • fagyasztott húskészítmények - csomagolás;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l.

A fagyasztott pogácsák elkészítése a sütőben ugyanolyan egyszerű, mint a körte héja:

  1. Távolítsa el a félkész termékeket a zsákból. Várjon egy kicsit, amíg a fagy megolvad.
  2. Kenje meg a sütőlapot.
  3. Helyezze a húskészítményeket egy fémlemezre, és küldje el a sütőbe. Nem kell semmit sóznia vagy fűszereznie. Mind a vásárolt, mind a saját készítésű szelet összetételében megtalálható az összes szükséges fűszer és ételízesítő.
  4. Főzzük 180 ° C hőmérsékleten legalább 35 percig.

Használhat fóliát.Az egészséges étrend betartói határozottan tetszeni fogják ezt a módszert, mivel egy hasonló hőkezelési módszerhez nincs szükség olaj jelenlétére. Fóliában történő sütés lehetővé teszi az összes húslé teljes megőrzését, amelynek eredményeként a finomság nagyon lédús és lágy. Ehhez be kell fednie a sütőlapot egy réteg fóliával, és el kell rendeznie az előkészületeket. Fedje le őket a kívánt hosszúságú és szélességű második papírréteggel, majd szorosan csatlakoztassa a széleket.

Süssünk egy kicsit több mint fél órán át.

Főzés, pirítás egy serpenyőben

Sok szakács azt tanácsolja, hogy a félkész terméket meleg serpenyőben süssék elő. Ez az előkezelés segít megőrizni a szelet szaftosságát. A folyamat végén a kívánt állapotba hozhatja a terméket kedvenc szószában. A csomagolás általában jelzi a főzési időt, de ha ilyen információ nem áll rendelkezésre, ne feledje, hogy a terméket mindkét oldalán legalább 10 percig sütni kell.

Szükséges alkatrészek:

  • félkész termék - csomagolás (1 kg);
  • majonéz - 3 evőkanál. l .;
  • paradicsompaszta és mustár - egyenként 2 evőkanál. l .;
  • hagyma és sárgarépa - 2 db .;
  • paradicsom - 3 db;
  • liszt - 2 evőkanál. l .;
  • bors és só - szükség szerint.

A műveletek sorrendje:

  1. A forró serpenyőben süssük a húsdarabokat, amíg aranybarna lesz. Tegye be az űrlapot.
  2. Készítsen mártást. Öntsünk 2 csésze vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá lisztet, folyamatosan keverve a készítményt, hogy elkerüljük a darabok megjelenését. Távolítsa el a kapott készítményt a tűzhelyről.
  3. Adjon hozzá majonéz, paradicsom, mustár, apróra vágott fokhagyma. A keveréket jól keverjük.
  4. Chop zöldségeket. Tedd szeletre, és öntsd az űrlap tartalmát aromás mártással.
  5. Pároljuk a sütőben legalább 40 percig. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, ha szükséges.

Egy ilyen étel kiszolgálható köretként, vagy önálló ételként friss kenyérrel.

Paradicsom szósszal

A szelet nagyon finom paradicsom-alapú mártással.

Ha lefagyasztja a már sült húsgombócokat, akkor még kevesebb időbe telik a főzés. Ez nagyon kényelmes, ha a háziasszony előre elkészített sok olyan terméket, amelynek nincs ideje enni. A helyzetet mindig javíthatja úgy, hogy egyszerűen lefagyasztja a felesleges terméket.

Alkatrészek:

  • sült szelet (fagyasztva) - 10-12 db .;
  • íj - fej;
  • sárgarépa - 2 db .;
  • paradicsompaszta - 2,5 evőkanál. l .;
  • víz - 100 ml;
  • só, bors, olaj - szükség szerint.

Főzni:

  1. Vágjuk hagymát, reszeljük sárgarépát, megsütjük zöldségeket egy serpenyőben.
  2. Vegyünk be paradicsompasztát, öntsünk vizet. Pároljuk az összetételt 3-4 percig.
  3. Helyezze a pogácsákat egy sütőedénybe, öntsük a mártást. Adjunk hozzá még 200 ml forró vizet, sót és ízesítsük meg.

Főzzen legfeljebb egyharmad órát.

Tejszínes mártással

A sajtkrém szószban minden szelet meglepően ínycsiklandó, puha és lágy.

Szükséges alkatrészek:

  • félkész termék - 500 g;
  • krém - ¾ st .;
  • olvasztott sajt - 100 g;
  • fűszerek, só - szükség szerint.

 

A műveletek sorrendje:

  1. Süsse meg a munkadarabot olajban. Tegye tűzálló formába.
  2. Öntsünk tejszínt egy serpenyőbe, adjunk hozzá morzsolt sajtot, sót és fűszereket. Olvassuk el az erjesztett tejterméket, hogy homogén tömeget kapjunk.
  3. Öntsük az edény összetevőit mártással, süssük 10-15 percig.

A folyamat végén adott esetben meghintjük apróra vágott kaporral.

Hal sütemények sütése

Ez az egyik legegyszerűbb recept, de az ilyen finom összetételben sült szelet nagyon finomnak bizonyul.

Amire szüksége van:

  • félkész termékek - csomagolás;
  • paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
  • hagyma és sárgarépa - 1 db .;
  • tejföl - fél pohár;
  • víz - 1 evőkanál. l .;
  • cukor, só és fűszerek ízlés szerint.

Főzni:

  1. Enyhén süssük a munkadarabokat egy serpenyőben.
  2. Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük a sárgarépát, süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  3. Kombinálja a paradicsomot tejföllel, vízzel és zöldségekkel. Sózzuk és ízesítsük a kompozíciót ízlés szerint.
  4. Helyezze a szelet megfelelő méretűre, öntse rá a mártást. Süssük kb. 20 percig.

Hal sütemények készen állnak.

Meg kell olvasztani a félkész termékeket

Az egyik leggyakoribb hiba a termék leolvasztása a mikrohullámú sütőben.Teljesen lehetetlen ezt megtenni, mivel a nyersdarabok elveszítik alakját egy ilyen eljárás eredményeként. Teljes mértékben étvágytalanná válnak, főzés közben hozzákapcsolódnak egy sütőlaphoz vagy serpenyőhöz, mivel tőlük húslé folyik ki.

Nem szükséges a lekvár leolvasztása, csak vegye ki a csomagolásból, és hagyja egy kicsit szobahőmérsékleten állni, hogy megolvadjon a fagy. Ezután azonnal serpenyőben megsüthetik vagy sütőlemezre rakhatják. Ha a jégen sok a jég, akkor azt spatullával óvatosan el kell távolítani.

Annak érdekében, hogy a nagyméretű és a nagy szelet készen álljon, jobb, ha azokat sütőben sütjük. Sült sütés során az ilyen termék gyakran nyers marad, annak ellenére, hogy kívülről gyönyörű és aranykéreg keletkezik. Ezért a biztonság érdekében jobb, ha a húsdarabokat melegített kemencében mindig állapotba helyezzük.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: