Helló mindenkinek! Ma elmondom neked, milyen finoman sütjük a keresztrepüléket a sütőben szelettel. A folyami hal gyengéd, kissé édes húsa jól megy a tejföllel. A vörös sajtkéreg miatt az étel még étvágyabb lesz.
- Főzési idő: 70-80 perc.
- Adagok tartályonként: 3-4.
- Kalória / 100 g: 280 kcal.
- Nehézségi szint: közepes.
A főzéshez szüksége lesz:
- friss kárász ponty - 400-500 g;
- búzaliszt - 150 g;
- hagyma - 1 közepes méretű fej;
- finomított napraforgóolaj - 100 ml;
- tejföl 15% zsír - 150 ml;
- kemény sajt - 130-150 g;
- só és fekete bors ízlés szerint;
- zöldek - egy csomó.
Lépésről lépésre recept:
- Tisztítunk és kibelezünk a keresztényeket. Vágja le a farok, a fejeket és az uszonyokat. Az egyes hasított testeket alaposan öblítse le vízzel és vágja közepes szeletekre.
- Megszórjuk sóval és borssal ízlés szerint, keverjük össze és tegyük a halat egy csészébe. Hagyja néhány percig, hogy a hús jól telített legyen sóval.
- Tekercselje meg az egyes haldarabokat lisztben.
- Forrásban lévő olajban sütött serpenyőben az egyik oldalán megsütjük a rántott pontyot.
- Ezután viszont addig, amíg ropogós aranykéreg képződik.
- Haldarabokat tetünk a tűzálló edényekbe, kis távolságot hagyva közöttük.
- Hámozott hagyma aprító gyűrűk.
- Egyenletesen fektesse a hagymagyűrűket a hal tetejére.
- Öntsön tejfölt egy sekély salátás tálba, és tegyen apróra vágott gyógynövényeket, egy csipet sót.
- Keverjük össze és osszuk el a kapott káposztát a halakon hagymával.
- Dörzsölje meg a sajtot egy finom reszelőn.
- Meghintjük a tejföl tetejére. A tejfölből és a sajtból készült „szőrmekabát” hozzáadja a hiányzó zsírt a kárász ponty étkezési húsához, megőrzi a lézettségét, és finom krémes ízet ad.
- Küldjük, hogy főzzük sütőben fél órán keresztül 175–180 fok hőmérsékleten, amíg a sajt megolvad és ropogós kéregré válik.
- Az edényt részekre osztjuk, és tányérra visszük. Díszítsük citrommal, gyógynövényekkel, szeletelt zöldségekkel és tálaljuk.
Sült krikán tejföllel és sajttal készen áll.Egy ilyen étvágygerjesztő és eredeti finomság hétköznap és ünnepnapokon is elkészíthető.
Sült krikán tejföllel és sajttal
Hogyan lehet sürgetni a keresztreszeléket, és ne szárítsa meg túl. Készítünk egy folyós hal lédús, aromás, ízletes és nagyon egészséges ételét sajtkéreg alatt: lépésről lépésre recept fényképpel.
edzés30 mins
előkészítés40 mins
Teljes idő1 hr 10 mins
Személy: 4
kalória: 1332kcal
Az összetevők
- 500 g Friss keresztény
- 150 g Búzaliszt
- 1 a fej hagyma
- 100 ml Finomított napraforgóolaj
- 150 ml Tejföl 15% zsír
- 150 g Kemény sajt
- só
- Fekete bors
- csomag lomb
Lépésről lépésre
- Tisztítunk és kibelezünk a keresztényeket. Vágja le a farok, a fejeket és az uszonyokat. Az egyes hasított testeket alaposan öblítse le vízzel és vágja közepes szeletekre.
- Megszórjuk sóval és borssal ízlés szerint, keverjük össze és tegyük a halat egy csészébe. Hagyja néhány percig, hogy a hús jól telített legyen sóval.
- Tekercselje meg az egyes haldarabokat lisztben.
- Forrásban lévő olajban sütött serpenyőben az egyik oldalán megsütjük a rántott pontyot.
- Ezután viszont addig, amíg ropogós aranykéreg képződik.
- Haldarabokat tetünk a tűzálló edényekbe, kis távolságot hagyva közöttük.
- Hámozott hagyma aprító gyűrűk.
- Egyenletesen fektesse a hagymagyűrűket a hal tetejére.
- Öntsön tejfölt egy sekély salátás tálba, és tegyen apróra vágott gyógynövényeket, egy csipet sót.
- Keverjük össze és osszuk el a kapott káposztát a halakon hagymával.
- Dörzsölje meg a sajtot egy finom reszelőn.
- Meghintjük a tejföl tetejére. A tejfölből és a sajtból készült „szőrmekabát” hozzáadja a hiányzó zsírt a kárász ponty étkezési húsához, megőrzi a lézettségét, és finom krémes ízet ad.
- Küldjük, hogy főzzük sütőben fél órán keresztül 175–180 fok hőmérsékleten, amíg a sajt megolvad és ropogós kéregré válik.
- Az edényt részekre osztjuk, és tányérra visszük. Díszítsük citrommal, gyógynövényekkel, szeletelt zöldségekkel és tálaljuk.
Záró szó
Egy ilyen étvágygerjesztő és eredeti finomság hétköznap és ünnepnapokon is elkészíthető.
