A hajdina rakott ízletes étel, de nem elég népszerű, mert mindenki hozzá van szokva, hogy csak felforralja ezt a gabonafélét, és húsos tálalással szolgáljon és nagyon hiába. A legjobb főzési lehetőségeket kínáljuk.
Anyagtartalom:
Egyszerű hajdina rakott sütőben
Alapvető összetevők:
- egy hagyma;
- fűszerek, kívánság szerint;
- egy pohár gabonafélék nyers formában;
- 50 gramm sajt;
- a tojás.
Főzési folyamat:
- Forraljuk a gabonaféléket főzésig, őröljük meg a hagymát, és süssük olajban, amíg szép nem lesz.
- Vegyük meg a tojást enyhén a kiválasztott fűszerekkel, majd reszelt sajttal és hajdinaval.
- Bármilyen formába tesszük és legfeljebb 25 percig főzzük, mielőtt a sütőt 180 fokra melegítjük.
Darált hússal
Kielégítőbb lehetőség a hajdina rakott darált hús a sütőben. Sőt, a darált hús bármi elkészíthető, ízlése alapján.
Szükséges termékek:
- három evőkanál tejföl;
- 0,5 kg darált hús;
- egy hagyma;
- 0,1 kg sajt;
- 300 gramm gabonafélék;
- fűszereket a kívánt módon.
Főzési folyamat:
- Dörzsöljük a sajtot és keverjük össze tejföllel.
- Forraljuk a gabonaféléket, amíg lágy nem lesz, felejtsük el, hogy meg fűszerezzük.
- Apróra vágjuk a hagymát, először egy serpenyőben megsütjük, majd hozzáadjuk a darált húst, és tartsuk a tűzhelyen, amíg készen áll. Fűszerekkel is fűszerezzük.
- A formában először tegyen egy hajdina darabot, majd egy kis darált húst és tejfölt. Ismételjük meg az összetevők sorrendjét, és tejföllel fejezzük be. 30 percig tisztítjuk a sütőben, 200 fokkal forgatva.
Főzés csirkével
Hajdina rakott csirkével nagyon egészséges étel. Ha a ágyékot használja, akkor még azok számára is alkalmas, akik betartják az étrendet.
Szükséges termékek:
- fűszerek az ön ízlése szerint;
- egy kis üveget alacsony zsírtartalmú tejföllel;
- 100 gramm sajt;
- két gerezd fokhagyma;
- hagyma;
- egy pohár hajdina;
- két csirke filé.
Főzési folyamat:
- A meghatározott gabonamennyiséget főzésre állítják be, és mindenképpen tedd só hozzáadásával, különben íztelen lesz.
- Forraljuk fel a csirkét, daraboljuk darabokra, meghintjük fűszerekkel és nagyon kevés sütjük a hagymával.
- Először hajdistát adunk a kiválasztott tartályhoz, majd fedjük le csirkével és töltsük meg mártással.
- A mártást tejfölből készítik, amelyhez reszelt sajtot és zúzott fokhagymát adnak. Ha szükséges, meghintheti fekete borssal és tehet egy kanál mustárt.
- Kiadjuk az edényt kb. 40 percre a sütőből, miközben melegítjük 180 fokra.
Túrós rakott hajdina
Szükséges termékek:
- egy tojás;
- két evőkanál méz;
- 200 g már főtt zabkása;
- néhány fahéj;
- egy közepes érett banán;
- 200 gramm túrós.
Főzési folyamat:
- A túrót egy szitán átengedik, hogy kisebb legyen, és összekeverik a természetesen már főtt kásaval.
- Külön-külön csak a fehérjét kombináljuk a tört banán, méz és fahéj keverékével.
- Adja hozzá ezt a tömeget a túróhoz zabkással, és mindent jól dagasztja, hogy az összetevők egyenletesen oszlanak el.
- 180 ° -ra melegítjük a sütőt. Helyeztünk egy rakott edényt, és 25 perc elteltével fel lehet szolgálni az asztalra.
Olvassa el még:sárgarépa rakott - recept
Lassú tűzhelyen
Alapvető összetevők:
- két evőkanál vaj;
- körülbelül 130 gramm tejföl;
- egy pohár hajdina;
- fűszerek az ön ízlése szerint;
- két tojás.
Főzési folyamat:
- Öntsük a gabonaféléket a tálba, töltsük fel vízzel, hogy kissé takarja el a tartalmat. Adjon hozzá cukrot vagy sót ízlés szerint, attól függően, hogy melyik ételt kívánja megkapni - sós vagy édes. Főzzen "hajdina" vagy "rizs" módban a program végéig, majd keverje össze vajjal.
- Keverje meg kissé a tojást, fűszerezze be, adjon hozzá tejfölt, majd keverje össze ezt a tömeget a hajdinaval.
- Helyezzen mindent egy tálba, és készen álljon arra, hogy a készüléket 30 percig „sütés” üzemmódba kapcsolja. Hagyja az edényt további 15 percig állni, majd csak vegye ki.
Ízletes recept:túrós rakott sütőben manna nélkül
Hogyan főzzünk gombával
Szükséges termékek:
- 250 gramm gomba, például sampinyonval;
- ízesítők;
- 130 gramm tejföl;
- másfél pohár száraz hajdina;
- két tojás;
- egy hagyma;
- két evőkanál liszt és vaj.
Főzési folyamat:
- Öntsük meg a gabonaféléket vízzel, adjunk hozzá egy kevés sót, és főzzük, amíg teljesen meg nem főzzük, és adjunk hozzá vajat a kásahoz.
- Vágja a hagymát és a gomba apró darabokra, küldje el a serpenyőbe és süssük, amíg szép színű nem lesz. Helyezzünk lisztet, keverjük össze, fűszerezzük és tejföllel öntsük. Pároljuk alacsony lángon, hogy mártást készítsen.
- Vegyük egy kicsit a tojást, tegyük a zabkásaba, és töltsük meg a penészt ezzel a tömeggel.
- Fentről mindent lefedünk egy gombakeverékkel, és kb. 20 percre sütőbe helyezzük, 190 ° C-ra melegítve.
Sütő rakott hajdina a sütőben
Az ételhez szüksége lesz:
- két tojás;
- egy font máj;
- két nagy kanál tejföl;
- sárgarépa és hagyma;
- különféle ízesítők;
- egy pohár száraz hajdina.
Főzési folyamat:
- Jól mossuk le a májat, mentesítsük az összes felesleget, és őröljük keverővel, hogy összeomlik. Ha ez az eszköz nem érhető el, akkor nagyon finoman vághatja le. Tojást vezetünk hozzá, és homogenitássá alakítjuk.
- Öntsük a hajdina vizet és főzzük addig, amíg gyengéd lesz, ez felszívja az összes folyadékot, és puha lesz. Ne felejtse el fűszerezni a kiválasztott fűszereket.
- A kész hajdina keverjük össze a máj tömegével, valamint a reszelt sárgarépával és az apróra vágott hagymával. Ezenkívül tanácsos legalább egy kicsit előre megsütni egy serpenyőben.
- Öntsük meg a tejfölt, ismét gyúrjuk meg a tömeget az összes alkotóelem egyenletes eloszlása érdekében, és toljuk be az alakra. Az ételt elkészítjük a sütőben, amely előre felmelegszik 190 fok hőmérsékletre, és 25 percre állítjuk be az időt. Ezután a rakott készen áll a tálalásra.
Ha még soha nem főzött hajdina rakott, akkor itt az ideje. Az étel telített, kielégítő és nem olyan unalmas, mint egy egyszerű főtt kása. És még akkor is, ha nem igazán szereti a hajdina, akkor talán változtassa meg hozzáállását az egyik recept használata után.
Ízletes recept:tök rakott - recept
