Sütő tészta rakott darált hússal

Folyamatosan kínozza a "mit főzzen reggelire, hogy gyors, könnyű és ízletes" kérdés?

Akkor egy tészta rakott darált hús a sütőben biztosan megfelel Önnek. Különösen ez az étel vonzza a hallgatókat és az embereket, akik hozzászoktak a káros étkezéshez. Ennek ellenére a tészta és darált húsos rakás nagyon kielégítő, és egy ilyen reggeli elegendő lesz egy délutáni snackre.

Klasszikus tészta rakott darált hús a sütőben

A tészta és a húsos főzés hagyományos változatának elkészítése meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt.

Ehhez szüksége van:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Makaróni - 400 g.
• Hagyma rep. - 2 db
• Tej - 2 csésze.
• Sajt (kemény, bármilyen) - 100 g.
• Csirke tojás - 2 db.
• Sót.
• Fűszerek ízlés szerint.

A tésztát kissé sózott vízben forraljuk főzésig. Ugyanakkor a hagymát kockákra vágják, a sajtot közepes reszelőn dörzsölik. A tojást összetörik és összekeverik a tejjel. A vizet kifogyják a tészta.

A hagymát egy serpenyőben kissé megsütjük, amíg aranybarna nem lesz, majd darált húst adnak hozzá. Mindez jól keverhető. A sütő korábban elkészített formájában a tésztát először lefelé helyezzük, majd egy réteg húst és újra tésztát. Fent felülről reszelt sajttal meghintjük és finoman megtesszük tejjel. Süssük előmelegített sütőben kb. Fél órán keresztül.

Gombával

A húsos rakott tészta és gombák egy csodálatos és kielégítő étel, amelynek elkészítése nem igényel sok erőfeszítést.

Szüksége van:

• Makaróni - 300 g.
• Darált hús 0,5 kg.
• Gomba (lehetőleg sampinyonval) - 250 g.
• Kis paradicsom - 2 db.
• Kemény sajt - 100 g.
• Rast. olaj - 3 evőkanál. kanál.
• Hagyma rep. - 1 db.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Greens.
• Öntéshez: tej - 0,7 l, liszt - 2 evőkanál. kanál, csatorna. olaj - 40-50 g.

A tésztát forrásban lévő sós vízben forraljuk.Ügyeljen arra, hogy ne legyenek emésztve, különben az edény leereszkedik a csatornába. A tészta főzése után be kell dobni egy szűrőedénybe, és hagyni lehűlni.

Ugyanakkor darált húst is csinálunk. Lehet vásárolni kész, de meg is csinálhatja. Adjon hozzá nyers vagy sült hagymát. Ez utóbbi előnyösebb.

A hagymát kockára vágják és serpenyőben sütjük, amíg aranyszínűvé nem válik. Ezután tölteléket tesznek rá. Mindezt a sót, a borsot és 10-15 percig süssük közepes lángon.

A fokhagymát apró lemezekben külön serpenyőben sütjük. A gombákat vágjuk és hagymával sütjük közepes lángon is, amíg az összes folyadék el nem párolog. A keveréket sózjuk, és fűszereket adunk az ízlés szerint.

A gomba összekeverjük darált hússal. Ne felejtsd el kipróbálni a sót. Külön készítse el a rakott mártást. A vajat egy speciális, nem tapadó bevonatú tálban megolvasztják, és lisztet adnak hozzá. Minden gyorsan és alaposan elkeveredik. Ügyeljen arra, hogy ne keletkezzen csomók. A keverés során tejet öntenek. Feltesszük a tűzre, és keverjük addig, amíg a keverék textúrájához hasonló, mint a zselé.

A sütőlapot olajozzuk meg, tegyük rá a tészta réteget, öntsük tetejére mártással. Ezután jön egy réteg gombát, apróra vágott paradicsomot, mártást és reszelt sajtot a tetejére. A rakott fél órára sütőbe helyezzük, amíg megbarnult kéreg meg nem jelenik.

Darált csirkével

A darált csirke receptje nem sokban különbözik a klasszikusétól. Néhány összetevőben csak különbség van.

Szüksége van:

• Makaróni - 0,5 kg.
• Darált csirke - 400 g.
• Tej - 100 ml.
• Csirke tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 100 g.
• Lecsepegtetjük. olaj - 40 g.
• Sót.

A tölteléket sózzuk, megharapjuk és főzésig sütjük. A főtt tésztát összekeverjük. A tojásokat megvertük a tejjel, és ezt a keveréket töltjük darált tésztával, amelyet korábban olyan formában alakítottak ki, hogy a töltelék teljesen lefedi. A rakott tetejére kemény sajttal meghintjük, és sütőben sütjük 20 percig 180 fok hőmérsékleten.

Bechamel szósszal

Hagyományos rakott recept tésztával és darált hússal a sütőben, bechamel szósz hozzáadásával.

Szüksége van:

• Vegyes darált hús - 0,6 kg.
• Makaróni - 400 g.
• Hagyma rep. - 3 db
• Rast. olaj - 3 evőkanál. kanál.
• Kemény sajt.
• Bechamel szósz.

A tésztát addig főzzük, amíg félig meg nem főzik. Ezután mosás nélkül dobják be a szűrőbe. Ugyanakkor elkészítjük darált húst, amelyet összekeverünk hagymával, sózva és borssal. Legfeljebb 7 percig főzik egy serpenyőben növényi olajjal.

Olvassa el még:tészta rakott

A tésztát zsíros formában helyezzük el, és daráljuk a tetejére. Mindezt egyenletesen meghintjük bechamel mártással. A sajtot egy rakottra dörzsölik, és fél órán keresztül sütőbe helyezik, amíg meg nem válik megbarnult kéreg.

Fél liter tej, 50 gramm liszt és vaj 82,5%, só, bors tartozik az ínyenc besamel szósz összetevőinek sorozatához. A lisztet alacsony lángon sütjük, hozzáadunk vajat, kis részletekben öntsük a tejet és az ízesítőket. Az összes komponenst összekeverjük. Az eljárás folyamatos keveréssel 5-6 percig tart.

Paradicsom hozzáadásával

Szüksége van:

• Töltelék - 0,6 kg.
• Makaróni - 400 g.
• Paradicsom - 3 db.
• Hagyma rep. - 2 db
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Sárgarépa - 1 db.
• Rast. olaj - 3 evőkanál. kanál.
• Kemény sajt - 100 g.
• Tejföl.
• Sót.
• Fűszerek ízlés szerint.

A tésztát addig főzzük, amíg félig meg nem főzik, majd engedjük vissza egy szűrőedénybe. A tölteléket sózjuk, borssal és egy serpenyőben pároljuk a saját lébe. Apróra vágott hagymát, fokhagymát és sárgarépát, durva reszelőre reszelve, darált hússal keverve. Pörköltetjük addig, amíg a sárgarépa meglágyul. Öntsük főtt paradicsomot és héját. Apróra vágva, darált húshoz és zöldségekhez adjuk hozzá. Mindezt alacsony hőmérsékleten pároljuk 2-5 percig.

A makaróni eloszlása ​​előre egyenletesen kenhető. Ezután megsajtolják őket sajttal. A tölteléket zöldségekkel töltik meg. Kissé meg kell kenni tejföllel, hogy ne legyen száraz.Ezután újabb tésztaréteget fektetnek le, amelyet teljesen be kell fedni sajttal. A rakott anyagot 15 percig 200 ° C-ra előmelegített kemencében főzik.

Sajt rakott recept

Ez egy nagyon könnyen elkészíthető étel. Még valaki, aki semmit sem tud a főzésről, megbirkózni fog vele.

Szüksége van:

• Makaróni - 0,5 kg.
• Kemény sajt - 200 g.
• Csirke tojás - 3 db.
• Rast. olaj - 2 evőkanál. kanál.
• Tejföl - 1 csésze.
• Só - 2 teáskanál.

A makaróni forralt sós vízben 5 percig forraljuk, majd szűrőedénybe engedjük vissza, hogy folyadékot tudjon ölni tőlük, és növényi olajjal öntsük, alaposan keverve. A fehérjéktől elválasztott sárgáját tejföllel és sóval összekeverjük. Rántott sajtot adnak hozzájuk. Mindezt tésztára tesszük és újra összekeverjük.

A fehéreket felverték, majd a tésztába helyezik, és nagyon óvatosan összekeverik. Mindezt egy zsírozott sütőedénybe tesszük. A rakott anyagot 20 percig sütjük 180 fokos sütőben.

Finom száraz tészta rakott darált hússal

Rakás elkészítéséhez nem szükséges a tésztát előzetesen felforralni. Végül is van egy recept, amely magában foglalja a száraz tészta felhasználását.

Szüksége van:

• Tekercses tészta - 400 g.
• Darált hús - 0,5 kg.
• Tej (helyette alacsony zsírtartalmú tejszín használható) - 400 ml.
• Liszt - 2-3 evőkanál. kanál.
• Kemény sajt - 100 g.
• Hagyma rep. - 1 db.
• Lecsepegtetjük. olaj - 50 g.
• Fűszerek ízlés szerint.

Apróra vágott hagymát és darált húst összekeverve, sózzuk és borssal. A csövek darált hússal kezdődnek, és egyenletesen rakódnak egy sütőedénybe. Fent felülről bőségesen és egyenletesen öntsük mártással, és reszelt sajttal meghintjük. A főzés 40 percig tart, 170 fokos sütőben.

Rizzsel és csirkével a gyermekek étkezéséhez

A kisgyermekek rakott eszik, sőt még enni is kell. Fontos, hogy válassza ki a megfelelő termékeket, amelyekből elkészíti.

• Darált csirke - 200 g.
• Főtt rizs - 100 g.
• Makaróni - 150 g.
• Csirke tojás - 1 db.
• Tejföl - 1 evőkanál. egy kanál.
• Hagyma rep. - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.

Külön főtt tészta és rizs. A sárgarépát egy reszelőn dörzsölik, a hagymát kockákra vágják. Mindent összekeverünk és finoman megsütjük egy serpenyőben. Ugyanakkor a tejfölt felverték a tojásokkal. Ez manuálisan vagy egy turmixgép segítségével is megtehető. Az összetevők minden részét finoman összekeverik, és előre olajozott sütőedénybe helyezik. A főzés kb. Fél órát tart a sütőben 180 fokon.