Túrós rakott sütőben - 11 recept

A desszert elkészítéséhez fontos a túró helyes megválasztása. A terméknek frissnek, egységesnek és magas zsírtartalmúnak kell lennie - akkor a sütőben lévő túrós paprika még kezdő szakácsok számára is csodálatos lesz.

Túrós rakott - klasszikus recept a sütőben

A hagyományosan elkészített rakott étvágygerjesztőnek tűnik, mérsékelten édesnek tűnik, és nagyon gyorsan és egyszerűen főz.

Szükséges összetevők:

• 0,25 kg túró;
• 40 g cukor;
• 40 g prémium búzaliszt;
• 1 tojás
• 4 g vaníliacukor;
• 15 g vaj.

Főzési lépések.

1. A túrót dagasztják egy villával, hogy megszabaduljanak a nagy daraboktól.
2. Egy tojást vezetünk a túróba, mindkét típusú cukrot és lisztet öntsük. Alaposan keverjük össze.
3. A vajat enyhén lágyítja és süti egy tállal. Ezután a túrókészítményt belehelyezik.
4. Kóstolást készítünk 180-190 fokon körülbelül fél órán keresztül.

Recept almával

Az Apple rakott fajta aromája és felejthetetlen íze van. Az alma és a túrós tészta kombinációja felnőtteknek és fiatalabb generációknak egyaránt vonzó.

Szükséges termékek:

• 270 g túrós;
• 1 tojás
• 20 ml folyékony méz;
• 20 g manna;
• 30 g tejföl 10% zsír;
• 100 g almaszelet;
• 20 g vaj;
• 1 g vanília;
• 2 g fahéjpor.

A sütés módja.

1. Keverje hozzá a mézet tejföllel, és tojást kalapálja.
2. Lassan vezesse be a mannaszt, folyamatosan keverve. Hagyja 40 percig a szemek eloszlásáig.
3. A fő összetételhez adjon hozzá tört túrót és aromás fűszereket.
4. Az almák egy részét apróra vágjuk és beleöntjük a tésztába.
5. A túró-almás tömeget zsírozott sütőlemezre öntjük és 180 ° C-on kb. 35 percig sütjük.
6. A kész edényt a fennmaradó almaszeletekkel díszítjük.

Buja túrós rakott mandarával

Ha még soha nem főzött túrós rakott anyagot, kezdje meg ezzel a recepttel. Meg fog lepődni, milyen finom és csodálatos lesz a desszert.

összetevők:

• 0,6 kg zsíros túró;
• 90 g cukor;
• 1 g vanília;
• 80 g manna;
• 200 g tejföl;
• 5 g sütőpor;
• 2 g só;
• 3 kiválasztott tojás;
• 20 g vaj;
• 20 g zsemlemorzsa.

A recept a főzéshez.

1. A túrót bemerítõ turmixgéppel megverték, vagy egy darálón átvezetik.
2. Hozzáadtunk cukrot, vaníliát, sót és sütőport.
3. A tojásokat az alvadékba vezetjük. A tejföl bevezetésre kerül. Az összes komponenst ismét keverővel keverjük össze. A tészta nem tartalmazhat cukordarabokat vagy túródarabokat.
4. Alszik el a manna, alaposan keverje össze és hagyja 25 percig normál hőmérsékleten.
5. Az űrlapot olajozzuk, majd kenyérrel meghintjük.
6. Szétterítse a tésztát, a felületét kiegyenlítse.
7. A rakott edényt egy 180 ° C-ra állított kemencébe helyezzük 40 percre.

Hogyan süthetünk desszertet, például egy óvodában?

A finomságok íze, amely ennek a receptnek megfelelően már sok korai gyermekkorban ismerős. Kiderül, hogy a túrós rakott készítés alatt áll, mint egy óvodában, egyáltalán nem nehéz.

Szükséges termékek:

• 0,3 kg túrós;
• 100 g manna;
• 0,3 kg friss sárgarépa;
• 0,4 l tej;
• 2 tojás
• 50 g zsemlemorzsa kenyérsütéshez;
• 120 g cukor;
• 2 g só.

A recept a főzéshez.

1. A kimosott és hámozott sárgarépát kockákra vágják, egy edénybe teszik vízzel és 30 percig főzzük alacsony lángon. Főtt zöldség burgonyapürében dobott.
2. Egy külön serpenyőben forraljon fel vastag búzadara zabkását tejben.
3. Sárgarépa pürét, megvert tojásokat, túrót, cukorot és sót adunk a kész mannaszínhez. Az összes keveréket simáig keverjük.
4. Magas oldali formában, zsemlemorzsával meghintve, tegyük a túró és a sárgarépa tömegét.
5. A 190 ° C-ra hevített kemencébe tegye az öntőformát és főzzük 50 percig.
6. A főzés után vegye le a rakott anyagot, tegyen egy lapos lemezt a tetejére, és éles mozdulattal süsse.

Mazsolával

Egy mazsolás rakott anyag nagyon bájos és egészséges a test számára. Íze olyan gyerekeknek is tetszik, akik általában megtagadják a túrót és a szárított gyümölcsöket.

összetevők:

• 0,7 kg túrós;
• 125 g granulált cukor;
• 4 tojás
• 120 g manna;
• 50 g mazsola;
• 1 g vanillin;
• 5 g szárított citromhéj.

Főzési lépések.

1. Rázza fel a tojásokat homokkal 5 percig. Adjunk hozzá vanillint és citrushéjat.
2. A búzát kis mennyiségű meleg vízben áztatjuk 30 percig. Adjuk hozzá a tojáshoz.
3. A túrót egyenletes állagig őröljük. Az általános kompozícióval kombinálva.
4. A mazsolát mossuk, papírtörlővel szárítjuk, hozzáadjuk a tésztához, alaposan összekeverjük.
5. A papírral borított űrlapot túrómasszával töltik meg. Helyezzük egy 100 ° C-ra előmelegített kemencébe, fokozatosan 180 ° C-ra emelve a hőmérsékletet. Süssük kb. 50 percig.

Hasznos tanácsok: jobb a mazsolás-túrós paprikát hűtve tálalni: ily módon jobban felfedi az íze.

Banánnal sült

A túróhoz hozzáadott banánnak köszönhetően a főtt még ízletesebb és érzékenyebb. Ha azt tervezi, hogy a gyümölcsöket körökbe vágja, akkor ki kell választania az érett gyümölcsöket. Az érett banánt legjobban burgonyapürével lehet hozzáadni a rakott zöldségekhez.

Szükséges termékek:

• 0,6 kg túrós 5% zsír;
• 40 g manna;
• 80 g granulált cukor;
• 3 tojás
• 2 banán;
• 50 g vaj;
• 0,12 l tej, 2,5% zsír;
• 100 g tejföl 20% zsír;
• 2 g vanillin;
• 3 g só.

Főzés módja.

1. A túrót egy szitán őröljük, vaníliával és sóval keverjük össze.
2. A felmelegített tejben keverjük össze a mandarát úgy, hogy ne maradjon darab. A készítményt hagyjuk 10 percig megduzzadni a gabonaféléket.
3. Két tojás sárgáját elkülönítjük a fehérjéktől és hozzáadjuk az alvadékhoz. Ezután adja meg a duzzadt manót és a cukor 2/3-át.
4. A banánt apróra vágják vagy körökre vágják. A felét hozzáadjuk az alvadék tömegéhez.
5. Külön-külön verje fel 2 fehérjét, és amíg le nem állnak, add hozzá a fő összetételhez. A tésztát fentről felfelé keverjük egy fa spatula-val.
6. A forma alján szétoszlik a vajat szeletelve. Öntsük a túró összetételét.
7. Készítse elő a töltést a főzéshez: egyesítse a tejfölt a fennmaradó cukorral és tojással.
8. A rakott anyagot befedjük és 15 percig 180 ° C-ra állított kemencébe küldjük.

Búzadara és liszt nélkül

Az ennek a receptnek megfelelően sült desszert levegősnek tűnik, mint egy puding, és íze még a válogatott gyermeket sem hagyja közömbösnek az ételben.

összetevők:

• 0,5 kg friss (lehetőleg házi készítésű) túrós;
• 100 g cukor;
• 4 tojás
• 50 g kukoricakeményítő;
• 50 g zsíros tejföl;
• 1 g vanillin.

A recept a főzéshez.

1. A túrót villával gyúrják, tojássárgáját, granulált cukrot, keményítőt, tejfölt és vaníliát adnak hozzá. Mindegyik lassú üzemmódban keverővel vert.
2. Beverted a fehéret egy külön pohárba.
3. Kombinálja a fehérjét és a túrót.
4. Az űrlapot sütőpapírral borítják, és a kapott tésztát beleöntik. Készítettük 180 ° C-on 35 percig.

Hasznos tanácsok: annak érdekében, hogy a rakott ne legyen sima, a főzés után egy ideig a sütőben kell tartani.

Csokoládé-túrós rakott sütőben

Ezt a desszertet külön elkészített fehér és csokoládés tésztából sütik, így gyönyörű "márvány" hatása van.

Könnyű tészta alkatrészei:

• 500 g túró;
• 2 tojás
• 80 g cukor;
• 120 g zsíros tejföl;
• 20 g liszt;
• 20 g kukoricakeményítő;
• 0,5 g vanillin.

Termékek a tészta sötét felének:

• 5 tojás;
• 100 g liszt;
• 100 g cukor;
• 200 g sötét (keserű) csokoládé;
• 200 g vaj;
• 0,5 g vanillin.

Főzés módja.

1. Fehér tészta főzéséhez verje meg a túrót, a cukrot, a tejfölt, a tojást és a vaníliát egy turmixgépben vagy keverőben. A keményítőt és a lisztet egyesítjük, szitáljuk és öntjük az első kompozícióba.
2. Csokoládés tészta esetében: a csokoládét és 150 g vajat vízfürdőben megolvasztják, lehűtik. Rázza fel a tojásokat vanília és cukorral. Mindkét keveréket egyesítjük. Öntsünk a szitált lisztet és keverjük keverővel.
3. Darab vajat helyezünk a forma aljára. Először óvatosan öntsük a csokoládémasszát, majd a fehéreket, fogpiszkálóval rajzoljunk foltokat.
4. Egy gyönyörű desszertet 180 ° C-on 40-50 percig sütnek.

Könnyű étrend lépésről lépésre recept

A tárgyalt sütés kalóriatartalma minimális, tehát még azok is, akik érdekelnek az alakjuk, élvezhetik azt.

összetevők:

• 2 tojás
• 0,25 kg túró, 5% zsír;
• 40 ml zsírmentes kefir;
• 40 g cukor;
• 30 g szilva.

Főzési lépések.

1. Bevert tojást egy habverővel.
2. A túrót kefirral öntjük, cukorral, apróra vágott szilvával és tojással kombináljuk.
3. A túrópasztát pergamentel borított formába öntik.
4. A desszert 180 ° C-on 35 percig készítjük.

Túrós rakott "Sissy"

A csemege megkapta a nevét rendkívüli gyengédség és levegősség miatt. A rakott tésztát legjobban este lehet készíteni, és elkészítését reggelre halasztják.

Szükséges termékek:

• 500 g túró;
• 120 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
• 4 tojás
• 100 g minőségi margarin;
• 120 g manna;
• 120 g cukor;
• 4 g szóda;
• 2 g só;
• 1 g vanillin.

Főzési lépések.

1. A margarint megolvasztják a mikrohullámú sütőben folyékony állagig.
2. Az összes komponenst a következő sorrendben kombináljuk: olvasztott margarin, tojás, cukor, kefir, manna, szóda, só, vanillin és túró. A készítményt először kanállal, majd keverővel keverjük.
3. A kapott tésztát szobahőmérsékleten 40 percig hagyják hagyni, hogy megsavarodjon a manna.
4. A tésztát pergamenes formába öntik és hideg kemencébe helyezik.
5. A "Sissy" -et 30-40 percig készítjük 180 ° C-on.

Nincs hozzáadva mandula vagy tojás

Ez a recept lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítse a desszert étkezését, amely még manga hozzáadása nélkül is szellős. Az étel hasznosabbá tétele érdekében a búzaliszt helyébe kukorica kerül.

összetevők:

• 0,5 kg túrós kövér;
• 20 g vaj;
• 200 g cukor;
• 60 g kukoricadara;
• 100 g félig folyékony tejföl;
• 3 g só.

A sütés módja.

1. A szűrőn átdörzsölt túrót sózva, cukorral, liszttel összekeverve.
2. A forma alját egy darab olaj borítja. Az alvadék egyenletes eloszlása.
3. A rakott felületét folyékony tejföllel öntsük.
4. Az edényt 180 fokon 40 percig sütjük.

Hasznos tanácsok: Ha 10 perccel azelőtt készen áll a desszert porcukorral meghintésére, akkor ez étvágygerjesztő aranyszínűvé válik.

Kész főtt rakott sűrített tej, apróra vágott dió, reszelt csokoládé, friss bogyós gyümölcsök, gyümölcsszeletek tálalva. Az otthon készített édes-savanyú mártások tökéletesen kiegészítik az étel ízét.