A cérnametélt serpenyő egyszerű, gyors és olcsó lehetőség egy finom étel készítésére. A szovjet időkben a cérnametélt rakott nagy volt a kereslet, de manapság mind felnőttek, mind gyermekek szeretik.

A tésztából elkészítheti az eredeti desszertet, a könnyű reggelit, a gyermekek élvezetét vagy a kiadós vacsorát.

Egy finom rakott titkai

  1. Főzéshez jobb kemény cérnametélt használni. Így a rakott nemcsak ízletes, hanem alacsony kalóriatartalmú is lesz.
  2. Egyes háziasszonyok a receptjeikben azt javasolják, hogy a cérnametélt főzzék főzésig. Ne emésztje meg, mivel a sütés során a termék ragasztott masszá válik. Ideális ételhez alaposan főzni kell - Al dente.
  3. A főzőlap gyengéd lesz, ha üvegből vagy kerámiaból készült sütőedényt használ.
  4. A tejföl, a tejszín vagy a tej alkalmas önteni.
  5. A sajtnak jó minőségű, kemény fajtáknak kell lennie. Egy olcsó termék miatt az étel nem lesz ízletes és megjelenése nem vonzó.

Vermicelli rakott túrós

A túrós paprika lehetővé teszi, hogy diverzifikálja étlapját egy finom ételrel, amelyet mind felnőttek, mind gyermekek értékelni fognak. Teával, tejjel vagy forró csokoládéval tálalható. Friss vagy szárított gyümölcs hozzáadásával a főzés még ízletesebbé és egészségesebbé válik.

összetevők:

  • 150 gr. tészta;
  • 200 gr. túró;
  • tojás;
  • 100 ml tej;
  • 30 gr cukor;
  • egy zsák vaníliacukor;
  • 50 ml tejföl.

Főzési módszer:

  1. Forraljuk a cérnametélt nagy mennyiségű vízben só hozzáadásával, amíg félig készen áll. A kész cérnametélt nem kell hideg vízben öblíteni, hanem dobja szűrőedénybe és hűtse le.
  2. A túrót szétszórjuk egy tálban, és egy turmixgéppel jól megverjük, hogy lágy paszta legyen. Adjunk hozzá a tej, a vanília és a fehér cukor felét, alaposan keverjük össze.
  3. Habverővel megverjük a tojást a maradék tejjel, és adjuk hozzá a kapott keveréket a felvert túróhoz, alaposan keverjük össze.
  4. Kenje meg a sütőlapot vajjal, öntse bele a főtt masszát és süsse 30 percig 180 fokos hőmérsékleten.
  5. A kész edényt hagyja lehűlni, és csak ezután tegye a tányérra.

Sütő darált recept

A tészta darálható hússal. Egy ilyen összetevő magas kalóriatartalmúvá teszi az ételt, ami azt jelenti, hogy a sütőben darált húsos fazék jó választás lehet egy kiadós vacsora elkészítésére.

összetevők:

  • 400 gr. tészta;
  • 400 gr. sertés-, marha- vagy darált hús;
  • 2 tojás
  • 150 gr. sajt;
  • egy pohár tejet;
  • 1 hagyma;
  • só, bors, növényi olaj.

Főzési módszer:

  1. Forraljuk a cérnametélt, amíg félig meg nem főzik, adjunk hozzá egy kevés sót, növényi olajat.
  2. Egy serpenyőben főzze a darált húst apróra vágott hagymával és fűszerekkel 10-15 percig.
  3. Beverjük a tojásokat tejjel egy habverővel vagy keverővel.
  4. A vajjal megsütött formába tegye a cérnametélt, de a teljes tömegnek csak a felét. Tetejére darált húst, majd a megmaradt cérnametélt. Öntsön mindent tej és tojás keverékével, meghintjük reszelt sajttal.
  5. Süssük az edényt a sütőben 20 percig, 180 fokos hőmérsékleten.

Főzés az óvodában

A finom, édes vermicellli rakott, tejfölbe áztatott serpenyő nem csupán étvágygerjesztő finomság, hanem gyermekkorunk valódi ízlése. Minden gyermek evett ilyen ételt az óvodában, de még érett állapotában is egyszerűen lehetetlen elfelejteni ezt a hihetetlen ízt. De elmozdulunk a hagyományos receptektől, és elkészítünk egy ételt az igazi édes foghoz, vaníliacukor és csokoládé hozzáadásával. A szokásos cérnametélek helyett érdekes figurákként használhat termékeket, például íjakat.

összetevők:

  • 250 gr tészta;
  • 300 ml tej;
  • 3 tojás
  • 150 gr. nádcukor;
  • 100 gr. bármilyen csokoládé;
  • egy zsák vaníliacukor;
  • 50 gr vajat.

Főzési módszer:

  1. Nem kell tésztát főzni, hanem egyszerűen összekeverjük olajjal, és tesszük egy sütőedénybe.
  2. Vegyük a tojást nád- és vaníliacukorral. A cukornádcukor karamellízű lesz az ételhez, de szokásos fehércukor is használható.
  3. Ezután öntsük bele a meleg tejet és keverjük újra jól össze.
  4. Öntsük a tésztát a kész keverékkel, és küldjük az edényt sütni 35–40 percig, a sütő 170 ° -ra történő előmelegítése után.
  5. Megszórjuk reszelt csokoládéval néhány perccel a főzés előtt. Miután a csokoládé megolvadt, az étel kivehető, és élvezheti az ízletes desszertet.

Egyszerű tojás vermicelli rakott

A cérnametéltől és a tojástól kiadós reggeli ételt készíthet, amely az egész napra energiát ad.

összetevők:

  • 150 gr. tészta;
  • 3 tojás
  • Art. egy kanál majonéz;
  • friss zöldek;
  • só, bors, növényi olaj.

Főzési módszer:

  1. A cérnametélt először sós vízben kell forralni.
  2. Bevert tojásokat majonézzel, sóval és őrölt borssal. Adj hozzá apróra vágott gyógynövényeket és alaposan keverje össze.
  3. Kenje meg az űrlapot vajjal, szórja szét a tésztát, töltse fel tojás, majonéz és gyógynövények keverékével.
  4. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és süssük az edényt 15 percig.

Csirkével

A cérnametélt és a csirkefilé rakott remek lehetőséget kínál egy családi vacsorára. Ha bordás felületű tésztát (kagyló, toll, spirál) használnak vermicellák helyett, akkor az rakott lédús lesz. Ha további sajtot ad, kaphat ropogós étvágyat.

összetevők:

  • 300 gr tészta;
  • csirke filé;
  • 3 tojás
  • 100 ml tejföl (krém);
  • 50 ml tej;
  • 1 hagyma;
  • 100 gr. sajt;
  • só, bors, napraforgóolaj.

Főzési módszer:

  1. Forraljuk a tésztát, amíg félig kész.
  2. A csirkefilét sós vízben forraljuk fel, lehűtjük és apróra vágjuk, hogy ne legyen nagy húsdarab a rakottban.
  3. Vágjuk a hagymát.
  4. Három sajt egy finom reszelőn.
  5. Egy fűtött serpenyőben növényi olajjal megsütjük a filészelet és a hagymát.
  6. Beverjük a tojást habverővel, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, tejfölt (tejszínt).Ezután öntsük bele a tejet, adjunk hozzá sajtot és alaposan keverjük össze.
  7. Vegyük az űrlapot, megkenjük olajjal, a tésztát egészben vagy felében szétszórjuk, minden attól függ, hogy hány rétegben lesz. Top sült hús hagymával. Öntsük az összes kész mártást.
  8. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és főzzük az ételt 25-30 percig. Néhány perccel a főzés előtt apríthatja meg a rakott reszelt sajttal.

Ez érdekes:burgonyapürével rakott - recept

Kolbász opció

A kolbásszal készült sült cérnametélt látványos példa az egyszerű összetevők, az elkészítés egyszerűsége és, ami a legfontosabb, a csodálatos íz kombinációjára. Ha a recepthez gombát és zöldséget, például paradicsomot ad, az étel ízletes és lédús lesz.

összetevők:

  • 200 gr. tészta;
  • 200 gr. bármilyen kolbász;
  • 2 tojás
  • 100 gr. sajt;
  • 1 evőkanál. egy kanál majonéz;
  • só, növényi olaj.

Főzési módszer:

  1. Forraljuk a cérnametélt, amíg félig meg nem főzik, lehűtsük.
  2. Önkényesen vágjuk a kolbászt.
  3. Keverjük össze a tojásokat majonézzel és reszelt sajttal.
  4. Kenje meg zsíros formában a cérnametélt, a kolbászt és tegye rá a szószot.
  5. Süssük sütőben 180 fokos hőmérsékleten 25-30 percig.

Vermicelli sajt rakott

A cérnametélt és a sajtbogyót nagyon finom és lédús étel jellemzi. Ha az előkészítés során durumbúza tésztát használ, az étel alacsony kalóriatartalmú lesz. Ezért ez az étel ideális azok számára, akik betartják a diétát.

összetevők:

  • 250 gr cérnametélt (tészta);
  • 3 tojás
  • 70 gr. sajt;
  • 100 gr. mozzarella;
  • egy pohár tejet;
  • bors, só, vaj.

Főzési módszer:

  1. Forraljuk a tésztát sózott vízben, amíg fel nem főzünk. Dobja a kész összetevőt egy szűrőedénybe, és lehűtse.
  2. Kemény sajt és három mozzarella egy durva reszelőn.
  3. Vegyük a tojást tejjel, hozzáadva egy kevés sót és borsot.
  4. Vajjal megsemmisített formában szétterítse a tésztát, töltse fel őket tej-tojáskeverékkel, meghintjük sajttal, hagyva egy kis mozzarellát.
  5. Süsse a sütőben 15 percig, 180 fokos hőmérsékleten.
  6. Adunk a kész edénynek időt lehűlni és meghintjük mozzarellával.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: