A sült káposzta az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb étel.
Nehéz elképzelni egy orosz asztalot ezen zöldség nélkül, amely egész évben megtalálható a menüben.
Anyagtartalom:
Sült káposzta - egy klasszikus recept
Sült káposzta serpenyőben - minimális összetevők, maximális előnyök.
Az ételhez szüksége lesz:
- ízesítők és gyógynövények az Ön ízlése szerint;
- 300 gramm káposzta;
- két nagy kanál növényi olaj.
Főzési folyamat:
- Mossuk meg a káposztát, szalagokra vágva, hogy elég vékonyak legyenek.
- Melegítjük a serpenyőt olajjal, öntsük bele a káposztát, fűszerezzük, keverjük össze, tartsuk néhány percig, hogy a zöldség kissé elveszítse a térfogatát.
- Csökkentse a fűtési szintet minimálisra, csukja le a fedelet és készen álljon 15 percig. A zöldségnek gyönyörű piros színűvé kell válnia.
Főzési lehetőség sárgarépa és hagyma
Sült rántott káposzta, sárgarépa és hagyma egy másik módja annak, hogy gyorsan elkészítsen egy finom ételt, és teljesen el lehet eszni böjt vagy étkezés közben.
Szükséges termékek:
- ízesítők és gyógynövények;
- 40 ml növényi olaj;
- egy sárgarépa és hagyma;
- egy font káposzta.
Főzési folyamat:
- Melegítjük a serpenyőt, öntsük az olajat, öntsük az apróra vágott hagymát, majd a reszelt sárgarépát, keverjük össze, tartsuk a tűzhelyen, amíg a zöldségek lágyak és rózsás árnyalatúak lesznek.
- Ezután töltsük be apróra vágott káposztát, fűszerezzük kiválasztott fűszerekkel, gyógynövényekkel és tartsuk 5 percig magas hőn, majd csökkentsük, zárjuk le az edényt fedéllel és állítsuk be lágyságig. Ez általában legfeljebb 15 percet vesz igénybe. A káposztának rózsává kell válnia.
Sült káposzta egy serpenyőben
Leggyakrabban hozzászokunk a friss káposzta sütéséhez, de főzhetünk pácolt zöldséggel, és ez nem kevésbé ízletes lesz.
Szükséges termékek:
- körülbelül 300 gramm káposzta;
- egy hagyma;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- fűszereket a kívánt módon.
Főzési folyamat:
- A sütéshez ne használjon túl savanyú káposztát, de ha nincs más káposzta, alaposan öblítse le, vagy adjon hozzá egy kevés cukrot.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben, helyezzük kockára vágott hagymát, barna színűre állítsuk és adjuk hozzá a káposztát.
- Közepes lángon sütjük folyamatos keverés közben, amíg aranybarna nem lesz. Az ízlés szerint hozzáadhat néhány fűszert, például borsot vagy gyógynövényeket.
Kiadós étel kolbász
Káposzta és kolbász - nagyon finom, ha együtt sütjük. Ne felejtsd el legalább egyszer kipróbálni ezt a receptet, amelyet mindenki biztosan értékelni fog.
Alapvető összetevők:
- körülbelül 300 gramm bármilyen kolbász, akár kolbász is vehető;
- egy kis káposztafeje;
- ízesítők;
- hagyma;
- két evőkanál növényi olaj.
Főzési folyamat:
- Egy jól melegített vajjal sütött serpenyőben a kockákat előre szeletelve hagymát aranyossá tegyük.
- Adjuk hozzá az apróra vágott húskészítményt, például a kolbászt, enyhén megsütjük, és tegyük egy tányérra.
- Öntsük a káposztát egy serpenyőbe, vékony szalagokra aprítva, fűszerezzük a kiválasztott fűszerekkel, keverjük össze úgy, hogy az egész olajban legyen, és kb. 15 percig süssük alacsony lángon. Amikor lágy és aranyszínűvé válik, keverje össze kész kolbásszal és kiszolgálhatja.
Gombával
A káposzta gombával nem kevésbé ízletes, mint a kolbász, és ugyanolyan könnyű elkészíteni. Ez egy kiváló köret a húshoz.
Az ételhez szükséges termékek:
- 200 gramm gomba;
- három evőkanál növényi olaj;
- egy hagymát és fűszereket az ízlése szerint;
- friss káposzta - körülbelül 300 gramm.
Főzési folyamat:
- A káposztát vékony csíkokra fordítjuk, a hagymát kockákra vágjuk, és a gombát apróra is vághatjuk.
- Melegítjük a serpenyőt olajjal, öntsük oda a hagymát, állítsuk szép piros színűre, majd terjesszük a gombát, süssük addig, amíg az összes nedvesség kijön.
- Fenn kell hagynia káposztát, fűszerezzük, összekeverjük a többi hozzávalóval és alacsony lángon sütjük, amíg lágy nem lesz. Körülbelül 15 percig tart.
Sült káposzta csirkével
Ez az étel akkor tekinthető diétásnak, ha csirkét használ.
Szükséges termékek:
- egy darab csirke;
- fűszerek ízlés szerint;
- hagyma;
- egy kis káposztafeje;
- két evőkanál növényi olaj.
Főzési folyamat:
- Először melegítse fel az olajat egy serpenyőben, megsütjük az apróra vágott csirke filét, amelyet meg kell sózni, borsozzuk, és opcionálisan adjunk hozzá egyéb fűszereket.
- Ezután töltsön rá hagymát kockákra, tartsa még néhány percig a tűzhelyen, és tegyen nagyon apróra vágott káposztát, keverje össze.
- Fedjük le a tartályt fedéllel, csökkentsük a hőt, kb. Öt percig süssük, majd nyissuk ki az edényeket, lágysághoz és barnássá tegyük.
Burgonyával
Jól megy a káposzta és a burgonya. Ez az opció megváltoztatható például hús hozzáadásával.
Szükséges termékek:
- két burgonya;
- fűszerek választható;
- egy hagyma;
- 300 gramm káposzta;
- 30 ml növényi olaj.
Főzési folyamat:
- Egy serpenyőben melegítsen egy kevés olajat, és süsse meg az apróra vágott burgonyát, amíg lágy és aranysárga lesz.
- Egy másik edényben süssük meg a hagymát, amelyet előre kockára vágtak, majd kombináljuk káposztával, és ne felejtsük el, hogy ízlése szerint fűszereket adunk hozzá. Amikor a káposzta színe megváltozik, adjunk hozzá burgonyát, fedjük le az edényt fedéllel és süssük még 10 percig alacsony lángon.
Hogyan finoman megsütjük a karfiolot?
A sült karfiol önmagában főzhető, más zöldségekkel, hússal vagy zsemlemorzsával.
Szükséges termékek:
- ízesítők;
- 100 gramm liszt;
- karfiol - 300 gramm;
- két tojás.
- 20 ml növényi olaj.
Főzési folyamat:
- Mossuk meg a káposztát, daraboljuk részre és álljuk főzésre 10 percig a forralás kezdetétől.
- Külön tartályban enyhén verte a tojásokat, sót és borsot.
- Először merítse a főtt káposztát lisztbe, majd a tojáskeverékbe, és forró serpenyőben vajjal süssük, amíg aranybarna és a héja nem lesz.
