Sült burgonya - egyszerű, ízletes, kiadós és gyors étkezés ebédre. Siessen sütik, és a finom ropogós burgonya aromája elterjedt az egész házban.

A legegyszerűbb sült burgonya recept

Ha sürgősen meg kell tennie valamit ebédre, akkor ez a recept az Ön számára készült.

Szüksége lesz:

  • hat közepes burgonyagumó;
  • fekete bors - ízlés szerint;
  • növényi olaj - 30 ml;
  • vaj - 40 gr;
  • fokhagyma szegfűszeg - 3 db .;
  • só - 15 g;
  • friss kapor.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

  1. Öntse meg a hámozott és mosott burgonyát hideg vízzel. Hagyja állni 10 percig. Ez úgy történik, hogy a keményítő a vízbe megy, és a burgonya ropogósnak bizonyul.
  2. Ezután engedje le a folyadékot, és aprítsa meg a gumókat szalmával.
  3. Melegítsük a serpenyőt gázzal, öntsünk növényi olajat a felületére és dobjunk egy darab vajat, néhány perc múlva megolvad, és dobhatunk burgonyát.
  4. Főzzük az első 7 percet fedél nélkül, néha keverve a serpenyő tartalmát.
  5. Ezután csökkentsük a tűz erejét, és süssük addig, amíg a burgonya ékek meg nem lágyulnak, és egy aranykéreg borítja.
  6. A végén adjunk hozzá borsot és sót, aprítsuk össze apróra vágott fokhagymát és kaporral.
  7. Illatos finom burgonya kész!

Hagymával egy serpenyőben

Terméklista:

  • egy hagyma;
  • só ízlés szerint;
  • három nagy burgonya;
  • főzőolaj.

Hogyan készítsünk sült burgonyát hagymával egy serpenyőben:

  1. Feldolgozza fel a burgonyát hámozással és mosással.
  2. Vágja vékony rúdba.
  3. Melegítse a serpenyőt, öntse bele a napraforgóolajat és dobja el a burgonya szeleteket.
  4. Keverje össze ritkán, mivel csak egész darabokat fog törni.
  5. Kidobja a hagyma héját és apróra vágja.
  6. Adja hozzá a hagymát a serpenyőbe.
  7. Főzze az ételt nyitott fedéllel.
  8. Finoman fordítsa a burgonyát a másik oldalára egy fából készült spatula segítségével.
  9. 10 perc elteltével adjunk hozzá sót, és utoljára keverjük össze az ételt.

Hogyan lehet sütni burgonyát egy lassú tűzhelyen?

Talán sült burgonya és egy rossz étel, de nagyon finom. És egy lassú tűzhelyben még aromásabb és kielégítőbbnek tűnik.

Szüksége lesz:

  • három paradicsom;
  • burgonya - 1 kg;
  • három paprika;
  • egy sárgarépa;
  • egy csomó friss fűszernövény;
  • napraforgóolaj;
  • egy hagyma;
  • fűszerek és só;
  • egy padlizsán.

Sült burgonya főzése lassú tűzhelyen:

  1. Feldolgozza az összes zöldséget, távolítsa el a héját, és extra magokat.
  2. Öntsünk forró vizet a paradicsomra, és húzzuk le.
  3. Öntsön olajat a multicookerbe és kapcsolja be.
  4. Apróra vágja a szalma alakú burgonyagumókat.
  5. Helyezze őket a multicooker tálra, főzzük 7 percig „sütés” módban.
  6. Vágjuk a zöldségeket, a hagymát félkarikára, a sárgarépát a reszelőre, padlizsánt és a paradicsomot négyzetekben. Zöldek - apróra vágjuk.
  7. Dobj padlizsánt, sárgarépát és hagymát a burgonyára, megszórjuk sóval.
  8. A konyhai készülék menüjében nyomja meg a „Sütés” módot.
  9. Süssük, amíg a zöldségek meg nem lágyulnak.
  10. Megszórjuk darab paradicsomot, és főzzük további 5 percig.
  11. Hagyja az ételt néhány percig a multicooker-ben. Rendezzük a burgonyát tányérra és meghintjük gyógynövényekkel.

Odessza recept

A fő összetevők:

  • hagyma - 2 db .;
  • egy darab vaj - 70 g;
  • tíz burgonya;
  • só - 12 g;
  • napraforgóolaj - 100 ml.

A műveletek algoritmusa:

  1. Hámozza meg a burgonyagumókat, öblítse le a csap alatt, egyenlő szeletekre vágva.
  2. Öblítse újra a darabokat vízben. A keményítő elhagyja őket, és az edények nem fognak összetapadni.
  3. Kezelje a hagymát a szokásos eljárás szerint, és gyűrűkre vágja.
  4. Kapcsolja be az erős tűzt, és tegyen rá egy serpenyőt.
  5. Egy perc múlva öntsük az olajat, és egyenletes rétegben terítsük el a burgonyát.
  6. Amint a barna kéreg megjelenik rajta - adjunk hozzá hagymát, öntsünk sót és tejjel vajat.
  7. Időről időre keverjük a teljes tömeget egy spatuppal.
  8. 8 perc elteltével az edény készen áll.
  9. Ha nem tetszik sok vaj burgonyában - dobjuk be egy szűrőedénybe. Így a felesleges zsírolaj kifolyik.

Hússal

A férfiak szeretik ezt az ételt. Hús + burgonya + vaj = zsíros, ízletes és kielégítő ételek.

A recept összetétele:

  • sertéshús - 150 gr;
  • növényi olaj - 50 ml;
  • friss fűszernövények - 15 gr;
  • burgonya - 0,6 kg;
  • két csipet sót;
  • fekete bors - 8 gr.

Hogyan főzzük burgonyát hússal:

  1. Vágja a mosott sertéshúsot szeletekre.
  2. Melegítjük a serpenyőt olajjal, rátesszük húsdarabokat.
  3. Amíg a hús készül, apróra vágott gumókat darabolja kockákra.
  4. Fordítsa a húst a másik oldalra. Amikor megbarnul, terítse el a burgonya tömeget.
  5. Ettől a pillanattól kezdve süssük az ételt további 10 percig, sót és borsot.
  6. Folytassa a főzést zárt fedéllel, időnként óvatosan keverve az ételt.
  7. Megszórjuk a gyengéd gőzölt burgonyát kéreggel, friss fűszernövényekkel, és tálaljuk az ebédlőasztalon.

Gombával

A gombák diverzifikálják a burgonyát, és új ízekkel bővítik a bort.

A fő összetevők:

  • hat burgonyagumó;
  • gomba -0,3 kg;
  • egy hagyma;
  • vaj - 30 gr;
  • só - 10 gr.

Sült burgonya főzés gombával:

  1. Gomba feldolgozása, mosás, hámozás. Véletlenszerűen vágva.
  2. Apróra vágja a hagymát.
  3. Távolítsa el a burgonyagumókat a héjából, és apróra vágja.
  4. Dobj egy darab olajat egy fűtött serpenyőbe. Hamarosan megolvad.
  5. Adjunk energiát a tűzhez, és adjunk hozzá szelet gombát.
  6. Amint a serpenyőben a folyadék hozzáadódik a gombákból - párologtassa el, és hagyja megsütni.
  7. 5 perc elteltével adjuk hozzá a burgonyapálcákat, és főzzük 20 percig, alkalmanként a teljes tömeget keverve.
  8. Ha az olaj gyorsan elpárolog, adjon hozzá növényi olajat.
  9. Miután a burgonya elkészült, sózzuk meg.
  10. Szórja meg a petrezselymet az edényre, ha szükséges.

countrylike

A klasszikus sült burgonya nagyon szokatlan változata. A burgonyát közvetlenül a héjában főzik, sok olajjal. Azok számára, akik szeretnek ízletes és kielégítő enni.

A recept összetétele:

  • paprika - 5 gr;
  • burgonya - 0,5 kg;
  • só - 12 g;
  • őrölt bors piros vagy fekete - 5 g;
  • napraforgóolaj - 200 ml;
  • egyéb ízesítők.

Lépésről lépésre:

  1. Alaposan öblítse le a burgonyagumókat a csap alatt anélkül, hogy meghámozta volna őket. Használjon mosogatáshoz kemény szivacsot.
  2. Minden gumót négy részre vágott.
  3. Készítjük a pácot - öntsünk 30 ml olajat a teljes mennyiségből egy külön tálba, dobjunk bele fűszereket és borsot, öntsünk sót és oldjuk fel az ömlesztett összetevőket.
  4. Csak a burgonya felét öntsük a pácmal és főzzük egy forró edényben 10 percig.
  5. Adjuk hozzá és megsütjük a többi burgonyát.
  6. Szétterítjük a kicsapó olajat egy tálba, és ketchupmal vagy tejföllel tálaljuk. Bon étvágyat!

Sajt recept

Nagyon ízletes étel, belső rész lágy, külső részén ropogós kéreg.

Alaptermékek:

  • olívaolaj - 30 gr;
  • nagy burgonya - 4 db .;
  • szárított zöldségek;
  • sajt - 200 gr.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Apróra vágott hámozott gumókat.
  2. Forraljuk sós vízben 10 percig.
  3. Darab sajtot egy reszelőn keresztül.
  4. Helyezze a félig főtt burgonyát egy forró serpenyőbe, öntsön olívaolajat
  5. Oltjuk le zárt fedél alatt 7 percig.
  6. Ezután megszórjuk az ételt sajttal.
  7. Megszórjuk a kész edényt szárított gyógynövényekkel és tálaljuk. Bon étvágyat!