Sült burgonya gombával - 6 recept

Egy ilyen kiadós és költségvetési étel sok ember számára vonzó. Ez mindenki kedvenc sült burgonya gombával. Ma számos lehetőséget fogunk mondani az előkészítéshez.

Szárított gombával

A recepthez jobb a rózsaszín burgonya. Nem szétesik, és összeroppant.

összetevők:

• burgonya - 6 darab;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• szárított gombák - 0,1 kg;
• só és fűszerek "burgonyához" - ízlés szerint;
• olaj - sütéshez;
• friss fűszernövények (kapor vagy petrezselyem) - 60-80 gramm;
• hagyma - 1 fej.

előállítás:

1. Öntsük a szárított gombákat hideg vízzel 1 órán át.
2. Öblítsük le a burgonyát és a hagymát, meghámozzuk.
3. Vágjuk vékony botokra (például hasábburgonyával).
4. Vágjuk a hagymát közepes kockákra.
5. Melegítse fel a serpenyőt, és öntsen bele növényi olajat.
6. Helyezze az egész hagymát egy forró serpenyőbe. Süssük alacsony lángon. Amikor a hagyma megbarnul, azonnal vegye le a serpenyőből.
7. Szétterítse a burgonyát, és közepes lángon megsütjük. Időről időre keverjük a serpenyő tartalmát. De ne ezt gyakran, mert a burgonya széteshet.
8. Mosson szárított gomba többször.
9. Sűrítsük meg az erdei gomba külön serpenyőben, amíg barnavá nem válik.
10. Helyezze a szárított gombát sült burgonyára.
11. Add a hagymát a serpenyőbe. Mindent összekeverünk, és alacsony lángon süssük kb. 3–5 percig.
12. Finoman aprítsa össze a friss és mosott zöldeket.
13. Hámozza meg a fokhagymát, és törje össze egy fokhagymapréssel.
14. Adjunk hozzá sót, fokhagymát és burgonyafűszereket a burgonyához. Keverjen össze mindent, aprítsa össze az edényt tetején kaporral vagy petrezselyemmel. Zárja le a fedelet, és süsse a burgonyát további egy-két percig alacsony lángon.
15. Sült burgonya gombával egy serpenyőben kész! Tálaljuk melegen. Kedvenc mártással együtt. Bon étvágyat!

Tejfölös szószban

Ha samponokat használ a receptben, akkor csak a kis gomba lesz ízletesebb. A nagy sampinyonnak nincs ilyen ízléses.

összetevők:

• gomba (sampinyonval) - 0,3 kg;
• csirketojás - 2 darab;
• burgonya - 6 darab;
• vaj - sütéshez;
• zöldek - fél csomó;
• tejföl (25% zsír) - 0,5 l;
• só ízlés szerint;
• kemény sajt - 50 gramm.

előállítás:

1. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
2. Öblítsük le a sampinyonval, vágjuk le a sötét részeket és a láb alját.
3. Vágjuk a gombát vékony lemezekre.
4. Melegítse fel a serpenyőt, és ráolvasson rá egy darab vajat.
5. A hagymát vajban főzzük, amíg lágy nem lesz.
6. Helyezze a gombát egy serpenyőbe. A zöldségeket főzzük világosbarna színűre. A gomba azonnal elkezdi a gyümölcslevet, hogy a víz gyorsabban elpárologjon, így növelhet egy kis gázt. Amikor a nedvesség elpárolog, adjunk hozzá még vajat. Annak érdekében, hogy a zöldségeknek legyen valami sütni.
7. Mély tartályban keverje össze a következő komponenseket: tejföl, tojás és só. Vegyük a keveréket simáig.
8. Amikor a gombák arannyá válnak, öntse őket tojásmártással.
9. Pároljuk az elegyet alacsony lángon körülbelül 15 percig.
10. Hámozza meg a burgonyát és vágja vékony körökre.
11. Külön vajjal megsütött serpenyőben süssük meg a burgonyát.
12. Amikor a burgonya csak barnulni kezd, azonnal tegye rá a gombát mártással. Sózzuk az ételt.
13. Forralunk vizet és öntsünk fél pohár vizet a serpenyőbe. Keverjen össze mindent, és hagyja, hogy a burgonya pároljon alacsony lángon.
14. Reszelt kemény sajtot egy finom reszelőn.
15. Finomra vágja a zöldeket.
16. Amikor a burgonya lágy, megszórjuk sajttal. Adj hozzá apróra vágott zöldeket. Hagyja az edényt minimális hőn további 2-3 percig.
17. Sült burgonya gombával, tejföllel készen áll. Tálaljuk fokhagymás mártással.

Ízletes recept:sült burgonya hússal

Hogyan lehet főzni egy lassú tűzhelyen?

összetevők:

• burgonya - 7 darab;
• friss kapor - 1 csomó;
• finomított olaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• sampinyonval - 0,5 kg;
• fekete bors (őrölt) - 2 csipet;
• zöld hagyma - 2-3 szár;
• só ízlés szerint.

előállítás:

1. Távolítsa el a héjat a hagymából, aprítsa fel kockákra.
2. Öblítse le a gomba. Vágjuk le tányérokra.
3. Hámozzuk meg a burgonyát. Törje össze szalmával.
4. Kenje meg a multikóker tálcáját olajjal és állítsa be a „Sütés” programot.
5. 2-3 perc elteltével, amikor az olaj melegszik, hagymát és gombát helyezhet a készülékbe. A sütés során ne zárja le a fedelet; többször keverje össze a zöldségeket.
6. 10 perc elteltével a gomba aranyszínű lesz. Adj hozzá burgonyát.
7. Adjunk hozzá körülbelül 50 ml forró vizet, keverjük össze mindent. Hagyja a zöldségeket 25 percig zárt fedél alatt sütni.
8. 7-10 percenként próbálja meg összekeverni az ételt. Annak érdekében, hogy minden alkatrész egyenletesen főzhessen.
9. Öt perccel a főzés befejezése előtt nyissa ki a készülék fedelét. Akkor a zöldségeknek ropogós lesz.
10. Adjon hozzá sót és borsot a kész edényhez.
11. Sült burgonya gombával egy lassú tűzhelyben kész. Díszítsük kaporral és újhagymával.

Sült burgonya gombával egy serpenyőben (hagymával)

összetevők:

• sampinyonval - 0,5 kg;
• bors és só ízlés szerint;
• hagyma - 1 fej;
• burgonya - 0,5 kg;
• Finomított olaj - zöldségek sütéséhez.

előállítás:

1. Vágjuk a hagymát félkarikára.
2. Pároljuk finomított olajban, amíg tiszta nem lesz.
3. Vágja a gombát 4 részre, vagy aprítsa le vékony lemezekre. Adjuk hozzá a hagymához.
4. Süssük a zöldségeket a fedél alatt, amíg aranybarna nem lesz. Adjon hozzá sót és borsot az elkészített gombához.
5. Vágjuk a burgonyát vékony szeletekre. Sült külön serpenyőben kb. 15 percig. Ez alatt az idő alatt 2-3-szor kell keverni. Most adjunk hozzá egy kis sót a burgonyához.
6. Kombinálja az összes zöldséget egy serpenyőbe. Állítson be minimális hőt és pároljon burgonyát gombával körülbelül 5 percig. Ha szükséges, adjon hozzá még sót.
7. Burgonya gombával és hagymával kész. Tálaljuk friss zöldségsalátával.

Fagyasztott gombával

Az étel elkészítéséhez bármilyen fagyasztott gomba felhasználható.Például a sertésgomba, a rókagombák, a vajhal, a russula és mások.

összetevők:

• burgonya - 5 darab;
• napraforgóolaj - sütéshez;
• fagyasztott gombák - 0,2 kg;
• só, bors, "burgonyával" ízesítés - ízlés szerint;
• hagyma - 3 fej.

előállítás:

1. Olvassa le a gombát és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Hajtsa be egy szűrőedénybe, hogy az összes folyadék üvege legyen.
2. Vágja a gombát apróra.
3. Vágja két hagymát vékony félgyűrűkre.
4. Melegítsen egy kis olajat egy serpenyőben.
5. Helyezze a gombahagymát hagymával egy forró felületre, és süsse addig, amíg rozsa nem lesz.
6. Hámozza meg a burgonyát és vágja szeletekre vagy szeletekre.
7. Vágjuk a hagymát félkarikára.
8. Egy másik serpenyőben süssük meg a burgonyát kis mennyiségű olajban.
9. A sütés végén adjuk hozzá a hagymát.
10. Amikor a burgonya megbarnul, tegye rá a gombát. Adjunk hozzá sót, burgonya fűszereket és borsot. Minden keverjük össze.
11. Tegyen egy kis tűzön, és süsse rá az edényt kb. 5 percig.
12. Burgonya fagyasztott gombával kész. Díszítsük gyógynövényekkel és tálaljuk. Bon étvágyat!

Sült burgonya hússal és gombával

összetevők:

• sertéshús - 0,3 kg;
• vaj - 2 evőkanál. kanál;
• só és bors - ízlés szerint;
• burgonya - 0,8 kg;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
• sampinyonval (friss) - 0,15 kg.

előállítás:

1. Öblítse ki a sertéshúst. Vágja le a felesleges zsírt és a csontokat.
2. Vágjuk a sertéshúsot vékony csíkokra. Minél többen vannak, annál tovább tart az étel elkészítése.
3. Vágjuk a burgonyát szalagokra.
4. Mossa meg a gombát és vágja 4 részre.
5. Melegítse a napraforgóolajat egy serpenyőben. Töltsön egy nagy tüzet, és két oldalról megsütjük a sertéshúst, hogy aranykéreg legyen. A hozzávetőleges sütési idő másfél perc.
6. Add a gombát a serpenyőbe. Folyamatos keverés közben süssük őket addig, amíg rozsa nem lesz.
7. Most terjessze a burgonyát. Nagy tűzön süssük az edényt kb. 5–7 percig. Keverje meg a burgonyát 2 percenként.
8. Most állítsa be a középső gázt. Adj hozzá vajat, keverjen össze mindent.
9. 10 perc elteltével adjunk hozzá sót és borsot.
10. További 10 perc elteltével kapcsolja ki a hőt, és fedje le az edényt fedéllel, hagyja, hogy az edény megfőzzön.
11. Burgonya hússal és gombával kész. Szolgálja az ételt a kedvenc szószaival.

Tehát megvizsgáltunk veled néhány egyszerű receptet a gombás burgonya főzéséhez. Reméljük, megtalálja a megfelelő lehetőséget magának. Főzz szeretettel!