A sült garnélarák egy egyszerű, de ugyanakkor nagyon érdekes snack, amely felébresztheti az ünnepeket és a barátokkal való összejöveteleket. A sült garnélarák receptje nem bonyolult, sokféle adalékkal változtatható.

Sült garnélarák - Egy egyszerű fűszer recept

Sült garnélarák főzése nagyon egyszerű. Csak használja ezt a lépésről lépésre receptet. Egyszerű végrehajtás, az elkészítés nem vesz sok időt, és az eredmény mindig elképesztő.

A lédús sült garnélarák egy igazán finom és illatos finomság.

Szüksége van:

  • garnélarák - 0,5 kg;
  • fehér kenyér - 100 g;
  • só - 1 teáskanál;
  • liszt - 2 evőkanál. kanál;
  • egy darab olaj, legfeljebb 100 g;
  • fekete bors - 1 teáskanál;
  • pirospaprika - ½ teáskanál;
  • különféle fűszerek - egy csipet.

Keverjen össze egy kis tálban kedvenc fűszereinek keverékét, vagy bármilyen, halhoz és tenger gyümölcseihez alkalmas keveréket.

Jellemzően ez a paprika, szárított hagyma és fokhagyma, oregánó, kakukkfű, rozmaring és köménymag.

Ne felejtsd el oda tenni a sót, borssal és liszttel is.

Készítsen elő garnélarákat - olvassza meg, húzza le a kagylót, és megfelelően tekerje be az elkészített fűszerkeveréket. Helyezze egy serpenyőt egy darab olajjal nagy melegre és melegre. Tegye bele a garnélarákot keverés nélkül. 3-4 perc elteltével fordítsa meg őket a másik oldalra, és süssze addig, amíg gyűrűkbe gördülnek és kissé átlátszóvá válnak.

Hogyan sütjük fokhagymával?

Sült garnélarák fokhagymával egy másik jó lehetőség ennek az előételnek a főzéséhez.

Szüksége van:

  • garnélarák - 1 kg;
  • fokhagyma - 1 fej;
  • növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
  • só;
  • őrölt paprika;
  • citromlé - 2 teáskanál.

A garnélarákat leolvaszthatja meleg víz alatt történő mosással. Átitathatja őket egy darabig. Melegítse az olajat egy serpenyőben magas hőn, tegye bele a tenger gyümölcseit, és alkalmanként keverje meg.

A garnélarákat addig sütjük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolódik belőlük, és nem kerülnek gyűrűkbe.

Válasszon el 6 szegfűszegből a fokhagymát, húzza le és apróra vágja. Helyezze az apróra vágott fokhagymát majdnem kész garnélarákba, keverje össze, sózzuk és süssük még 5 percig, hogy az előétel finom aromát kapjon. A kész fincst egy tányérra fekteti, és a tejre öntsék egy fél citromléből.

A garnélarák fokhagymával és citrommal díszíthetők, pár szál gyógynövényekkel.

Tésztában

Nem mindenki tudja, hogy a tészta garnéla olyan ízletes, mint a hagyományosan főzött.

Egy kiló garnélarához szüksége lesz:

  • egy pár tojás;
  • bármilyen növényi olaj - ½ csésze;
  • 2 evőkanál keményítő és tejföl;
  • dió - ½ csésze;
  • pár gerezd fokhagyma;
  • Zöldek sóval és borssal.

Olvassa le a garnélarákot, tisztítsa meg a kagylót és szakítsa le a fejeket. Enyhén papírtörlővel fáradjon, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.

Finomítsa meg a diót 3-5 percig olaj hozzáadása nélkül, majd aprítsa meg őket. Ezután meg kell főzni a tésztát. Ehhez a fehérjéket elválasztják a tojássárgájától, kis mennyiségű vízzel összekeverik, és habverővel vagy keverővel kis sebességgel felverték, amíg hab képződik. Adjunk egy kanál keményítőt a tésztához, és keverjük újra.

A keményítő fennmaradó részében tekerje le a garnélarát teljesen, és merítse be a kapott tésztába. Sütjük a tenger gyümölcseit egy serpenyőben, amíg szép aranykéreg nem lesz.

Szójaszószban

A szójaszószban sült garnélarák kiváló snack lehet az ínyenceknek és a fűszeres ételek szerelmeseinek.

Szüksége van:

  • garnélarák - 0,5 kg;
  • szójaszósz - 250 ml;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
  • növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
  • zöldek.

A fokhagyma gerezdjét vágjuk vékony szeletekre, és serpenyőben süssük meg olajjal, amíg enyhén átlátszóvá nem válik. Ezután távolítsa el a fokhagymát, és tegye külön egy tányérra, az aromás olajat hagyva serpenyőbe.

Olvassa le a garnélarát, tisztítsa meg és szükség esetén papírtörölközővel megfáradja.

Tegye egy serpenyőbe azokat, ahol a fokhagymát sülték, és egyenletesen keverje össze a szójaszósszal. Öt percig sütjük közepes lángon, folyamatos keverés közben. Helyezze a kész garnélarákot a sörre egy tányérra, öntsen citromlevet és körettel töltsön zöldel.

Roston sült garnélarák

Rántott fűrészes garnélarák - tál „nyalja az ujjait”!

Szüksége van:

  • garnélarák - 1 kg;
  • fokhagyma - 1 fej;
  • olaj - 3 evőkanál. kanál;
  • citrom - 1 db .;
  • só;
  • bors.

Olvassa le a garnélarákat meleg (de nem meleg) vízben, majd szárítsa meg papír törölközővel a felesleges nedvesség eltávolításához.

Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, majd tegyük bele a kagylóból és a fejből meghámozott garnélarákot. Süssük őket magas hőmérsékleten, amíg az összes nedvesség teljesen el nem párolog. Meg fogja érteni ezt, amikor a garnélarák gyűrűkbe gyűrődnek.

Ezután adjunk hozzá kedvenc fűszereket, sót és apróra vágott fokhagymát. Jól keverje össze, és zárt fedéllel további 3-5 percig süsse. A kész garnélarákat citromlével permetezzük.

Hogyan sütjük garnélarák egy serpenyőben egy héjában?

A garnélarák főzése a héjjal még könnyebb lesz, mint anélkül, és az eredmény örömmel fogja mutatni különösen lédús ízével.

Szüksége van:

  • garnélarák - 0,5 kg;
  • olaj - 3 evőkanál. kanál;
  • zöld hagyma;
  • szójaszósz - 1 teáskanál;
  • csirkeleves - 2 evőkanál. kanál;
  • só;
  • bors.

Öblítsük le a garnélarákat, pattintsuk meg őket papírtörlővel, és helyezzük őket közvetlenül a héjba egy előmelegített olajteknőn. Adj hozzá néhány evőkanál csirkehúst, fűszereket és pirítsuk, amíg aranybarna nem lesz. A héjában elkészített kész garnélarák egy tálra kerülnek, szójaszósszal öntsék és apróra vágott zöld hagymát adnak nekik. A snacket enyhén meghintheti citromlével.

Tejszínes mártással

Szinte bármilyen tenger gyümölcse jól megy krémes mártásokkal. És a garnélarák ebben az esetben sem kivétel.

Sült garnélarák tejszínes mártással - ízletes étel a mindennapi és az ünnepi tálaláshoz.

Szüksége van:

  • garnélarák - 0,8 kg;
  • krém - 1 csésze;
  • egy darab sütőolaj;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • zöldek;
  • só;
  • bors.

A fokhagymát egy serpenyőben enyhén megsütjük. Ezután adjunk hozzá tejszínt, alaposan keverjük össze és forraljuk fel. Ez lesz a krémes garnélarák szósz. Olvassa le őket meleg vízben, tisztítsa meg a kagylóktól és törölje le a felesleges nedvességet. Ezután tegye a tenger gyümölcseit a serpenyőbe, és alaposan keverje össze a mártással.

Ez érdekes:Hogyan készítsen rákot otthon?

A garnélarákat kb. 8-10 percig sütjük. A főzés befejezése előtt apróra vágott petrezselymet vagy bármilyen más zöldet tetszés szerint tegyen. Dill szintén nagyszerű. Távolítsa el a garnélarát a szószból, és kissé főzze, amíg vastagabb lesz. Ezután tegye vissza a tenger gyümölcseit, és hagyja, hogy menjenek még néhány percig.

Eredeti thai előétel

Szüksége van:

  • garnélarák - 0,8 kg;
  • citromfű - 4 szár;
  • gyömbér - 50 g;
  • lime levelek - 5 db .;
  • chili paprika - 2 db .;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • olaj - 5 evőkanál. kanál;
  • narancslé - 1 csésze;
  • a sót.

A fokhagymát és a gyömbért reszeljük és összekeverjük. A citromfű szárát 4 egyenlő részre vágják. Finomra dörzsölte a borsot, és hozzáadta a fokhagyma és a gyömbér keverékéhez. Sokkal jobb kesztyűvel dolgozni, mivel a forró paprika gyümölcslét nagyon nehéz lemosni a kezéből.

Helyezze a keverékbe apróra vágott citromfű, lime leveleket, sót, olajat és öntsön levet. A garnélarákat helyezzük a kapott sóoldatba, és néhány órán keresztül (legfeljebb 5-6) hűtőszekrényben állni hagyjuk. Ezután tekerje be őket közvetlenül a pácba fóliába, és süsse dróttartón vagy faszénen. Az eredeti előétel kész!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: